"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 프랑스 음식문화 와인 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 2,261-2,280 / 7,418건

일본문화

시켜 먹는 요리형태로서 동남아시아의 음식문화가 중국남부지방을 거려 일봉에 전래되었다. 내륙에 위치하여 단백질 섭취가 곤란한 교토의 귀족들이 비화호의 민물생선을 발효시켜 먹는 것 ... 이 있다. 명치유신 이후 중국인의 음식점에서 고급 코스요리 끝에 나오던 면유리를 일본인의 입맛에 맞도록 담백한 맛으로 바꾼 것이 라면으로 일본인이 즐겨먹는 음식이 되었다.(3) 오늘날 ... 일본의 음식문화 : 18세기 후반에 나타난 일본요리가 오늘날 일본요리가 되었는데 세계적 추세와는 달리 소재가 가진 본래의 맛을 그대로 살려 요리를 최소화하는 것을 고집

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.02

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한식의 세계화 PPT 자료 / A+받은 자료

우수 한식당 추천제’ 프로젝트의 일환 으로 2012 년 일본 동경편을 시작으로 영국 , 프랑스 , 독일 , 스페인 등 서유럽 11 개 국가 25 개 도시 , 2013 년 미국 ... 한식의 세계화 전략 ▶ 문화적 , 기후적 접근 문화적 접근 문화적 접근이 필요한 이유 ? 당신은 힌두교를 믿는 인도에서 소고기 요리를 팔수 있나요 ? Why? 일본의 음식문화 ? ... 화 전략 ▶ 인증제로 관리 착한업소 운영 일식 사례 : “일식의 예를 들면 프랑스에서 스시바가 값싼 중식당 등을 넘어서고 배달음식으로도 활용되는 등 마구잡이로 확대됐다”며 “일본정부

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.07

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현대적 의미의 레스토랑과 현대외식산업의 발전과정조사 리포트

현대적 의미의 레스토랑의 시초는 1760 프랑스 루이 15세 때 몽 블랑제에 의해 자신의 집에서 양의 다리로 요리하여 원기회복제인 영양수프를 판매한 것에서 유래된다. 몽 블랑제 ... 는 그 수프를 ‘Restaurers'라 하고 판매하는 장소를 ’레스토랑‘으로 불렀는데, 오늘날 레스토랑의 어원이 되었다고 전해진다.이후 프랑스에서는 많은 커피 하우스들이 몽 블랑제 ... 에는 벨보이가 등장하였으며, 프랑스음식을 제공하는 최초의 현대적 호텔인 트레몬트호텔이 보스턴에 세워졌다.(2) 호텔과 조식도시를 중심으로 국가가 발전하면서 호텔은 그 지역의 문화

리포트 | 11페이지 | 13,900원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2013.12.01

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롤랑바르트의 기호의 제국 독후감

수 있다.이는 부용과 국을 비교했을 때 더 두드러지게 서술되었다. 프랑스에서 국물음식은 고급 식재료가 들어가지 않은 이상 하층민의 ‘일용한 양식’일 뿐이다. 하지만 국은 귀천 ... 는 조리부터 식사까지 끊임없이 이뤄지며 음식을 초월한다. 해체와 응집이 가능하다는 것은 그만큼 가볍다는 것이다.지금도 그렇지만 프랑스 음식은 예전에는 상상도 하지 못할 정도로 기름졌 ... 다. 버터와 설탕, 소금은 듬뿍 넣고 조리법의 기교는 날로 높아 복잡한 것이 프랑스 음식이었다. 기교가 중시된 음식은 재료의 순수함은 박탈당한다. 내가 무었을 먹는지도 모르는 역설적인

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.03

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이탈리아 피에몬테 지역 와인의 특징

이탈리아 피에몬테 지역 와인의 특징피에몬테(Piemonte)는 스위스, 프랑스 국경에 접해 있는 이탈리아 북서부 지역이다. 피에몬테(Piemonte) 지방은 대륙성 기후로 겨울 ... 은 고급 레드 와인 산지로 유명하며 이 지역 와인 중 65%가 레드 와인이고 18%가 스파클링 와인, 17%가 화이트 와인이다.이 지역은 최근 프랑스에서 카베르네 소비뇽, 메를로 ... ) 품종으로 양조를 하여 단 맛을 지니고 높고 신선한 향을 지니며 푸른색에 황금빛을 띤다. 프랑스 샹파뉴에서 유학하고 돌아온 카를로 칸차에 의해 1850년대에 만들어졌기 때문

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.22

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맛 혐오

에 먹던 대로 김치찌개에 밥을 먹고 오늘 낮에는 특별나게 생전 먹도 보도 듣도 못한 특이한 프랑스 고급요리를 먹었는데 다음날 배탈이 나고 말았다 . 그럼 당신은 보통 무엇 때문에 배탈 ... 이 났다고 생각하십니까 ? --- 김치찌개 때문에 배탈이 났다기 보다 프랑스 요리 때문에 탈이 났다고 생각하게 된다 . 그리고 이후 그것을 먹지 않게 된다 . 하지만 사실 김치찌개

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.10

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뽀로로 마케팅 PPT

한 남북 합작 Full 3D 애니메이션2003년 11월 첫 선을 보여 지금까지 애니메이션 시청률 1위를 고수출판 및 완구, DVD 시장에서 돌풍을 일으킴2004년 프랑스 최대 지상파 ... 고 작은 사건을 일으킴..PAGE:8케릭터 분석루피- 섬세하고 부끄러움이 많고 여성스러운 성격에 요리 솜씨가 뛰어나며, 언제나 친구들을 상냥하게 돌봐 주는 소녀 비버- 타고난 따뜻

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.10

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고등학교 가정 식생활 문화 ppt

는 것은 맛이 없다는 의미이다 .세계의 식생활 프랑스 다양한 재료 , 소스 포도주와 치즈 발달 에스카르고 , 푸아그라 , 트러플 , 생굴요리 유명프랑스의 독특한 요리 ~ 푸아그라 ... ( 거위간 요리 ) 에스카르고 ( 달팽이 요리 ) 트러플 ( 송로버섯 )프랑스의 식생활 에티켓 !! 한 번 자기 접시에 던 음식은 다 먹어야 한다 . 그렇지 않으면 귀댁의 요리 ... 독일 햄 , 소시지 , 감자요리 , 맥주 미국 편의성을 중시 인스턴트 식품 , 통조림 , 냉동 식품 발달세계의 식생활 서양의 대표적인 음식 프랑스 음식 → 미국 식문화 패스트 푸드

리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.03.11

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[외교관의 역할] 외교관의 기능

면 1870년 보불전쟁 당시 독일은 비스마르크(Otto von Bismarck)의 탁월한 외교적 수완에 힘입어 프랑스를 패퇴시킬 수 있었다. 그러나 비스마르크가 해임된 1890년 이후 ... 에는 오히려 프랑스가 바레르(Camille Barrere), 캄본(Paul Cambon), 팔레오로그(Maunce Paleologue) 등 탁월한 외교관들을 활용하여 독일을 제압할 수 ... 만큼 풍족한 생활을 누릴 수 있다는 사실을 과시하려는 의도가 아니었는가 생각된다. 중국도 외교적 행사나 모임을 개최할 때 북경오리 등 유명한 특선요리를 대접하거나 화려한 외교접대를 과시

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.12

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프랑스의 음식문화

에서 가장 다양한 음식을 자랑한다.거리의 카페에서 한가롭게 차 한 잔을 마시든,각 지역을 순례하며 유명한 와인과 요리를 맛보든,프랑스에 도착하는 순간 당신은 음식의 천국에 발을 들여 놓 ... 의 프랑스 식사에는 와인을 꼭 곁들이게 된다.2. 식생활의 일반적인 특징① 프랑스 음식은 이탈리아로부터 전해졌다.프랑스의 요리는 이탈리아 메디치가의 왕녀가 프랑스로 시집을 오 ... 면서 이탈리아의 요리법을 전수받아 발달하기 시작하였다. 이때부터 극도로 사치스러웠던 귀족주의가 의 ? 식 ? 주 모두에 전승되면서 프랑스 문화는 발전을 하게 되었다.② 프랑스 요리는 맛

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.26

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정반합 독후감

수 있을 것이다. 가정주부라면 누구나 한 번쯤 들어봤을 프랑스의 주방기구 제조업체 테팔 역시 주방에서 요리하는 주부 고객들의 불편함이 무엇인지 연구하고 끊임없는 실험을 통해 만족 ... 화된 경영 전략으로 성공을 거둔 기업들로 태양의 서커스, 조 말론 런던, 포켓몬스터, 발렌시아가 등을 소개해주고 있다. 프랑스 인시아드 경영대학원의 김위찬 교수와 그의 동료인 르네 ... 을 거두고 있다고 책에서 말하고 있다. 일본의 엔터테인먼트 기업인 포켓몬과 프랑스의 명품 패션 브랜드인 발렌시아가 역시 ‘반’이라는 키워드로 성공을 거둔 기업들이다. 국내 어린이

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.20

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요즘 성장하고 있는 간편가정식 HMR ppt 입니다.

식전요리 , 메인 요리 , 후식까지 있는 정찬의 성격 영양 소비자들의 건강과 영양적인 기대에 충족 차별성 가정에서 바로 먹는 음식보다 복잡한 음식으로 차별화 감각적 매장 분위기 ... 시장을 개척 ‘ 종합편의생활공간 ’: 편의점의 수 , 형태 진화 다양한 HMR 식품 취급 , 적절한 취식 환경 마련 : 편의점과 HMR 식품업체 윈윈 효과 프랑스의 ‘ 피카르

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.19 | 수정일 2013.12.26

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세계음식문화 (태국&베트남) ppt

후에요리가 대표 요리 궁중요리가 전해 내려옴남부지역베트남 제일의 곡창지대 바다에서는 다양한 생선 해안 늪지대에서는 많은 양의 새우 메콩강에는 풍부한 민물 고기 프랑스, 미국 ... 개월 정도 승려 생활하는 전통이 있다.태국(Thailand)3. 음식문화의 특징프랑스, 중국 음식과 더불어 세계의 맛있는 음식으로 꼽힌다. 중국, 인도, 포르투갈 영향을 받아 나름 ... 이 특징 파인애플을 반으로 잘라 과육은 요리에 쓰고, 껍질을 접시로 대신하면 화려하고 먹음직스럽게 보인다태국(Thailand)(2) 꿰테우 (Queyteow ,국수)주로 쌀가루

리포트 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.20 | 수정일 2014.04.11

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글로벌 리더를 위한 글로벌 매너 과제(A+)

가 중 것이다,반대로 외국에서 우리나라 사람에게 한 행동으로 인해 인종차별논란이 난적이 있다. 기억에 남아 찾아보니 두 달 전에 이슈가 되었던 ‘프랑스 오디션 조롱’이라는 제목의 기사 ... 이다. 시종일관 심사위원들이 한국인 오디션 참가자였던 김덕환씨에게 조롱과 혹평을 해댔던 것이다. 그럼에도 끝까지 예의바른 모습을 유지하며 퇴장했지만 방송 후 프랑스인들 역시 심사 ... 는 것이 무엇이 있나 고민해보니 가장 먼저 보통 서양의 경우 에피타이저, 디저트와 같은 코스요리가 있기 때문인지 식습관의 차이가 떠올랐다. 또 우리나라의 경우 상황에 따라 다양한 호칭

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.15 | 수정일 2017.12.24

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배낭여행의 이해 리포트(레포트) - 나만의 테마를 정해서 여행계획 작성하기

중국 광둥지방의 음식으로 차를 마시며 함께 먹는 전채요리다. 물론 후식으로 먹기에도 적당하다. 하지만 이것 외에는 딤섬을 한마디로 표현할 말은 없다. 딤섬은 그 종류가 헤아릴 수 ... 들까지 홍콩의 중화풍 모습보다는 영국이나 프랑스 뒷 골목 같은 이국적인 느낌을 받을 수 있는 곳이며 젊은 예술가들과 외국인들이 꾸며놓은 거리 곳곳의 에술품과 예쁜 상점들만으로도 소호

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.07.13 | 수정일 2017.12.05

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세계문화기행(기말)

독교고 등장하는 전채요리@트뤼프-검은 다이아몬드란 별명을 가지고 있는 송로버섯.-거위간과 캐비어와 함께 세계 3개 진미중의 하나-16세기 이탈리아에 의해 앙리 2세때 프랑스의 궁전 ... 에 소개@꼬꼬벵각종 야채와 적포도주를 첨가해 삶은 닭요리.5. 프랑스의 대표 요리21) 뽀또퓌 / 크레쁘 / 따르뜨@뽀또퓌-쇠고기를 파, 무, 당근, 감자, 양배추 등과 같은 야채 ... 와 일품요리로 대체, 패스트푸드문화의 확산@저녁식사-시간대: 19시~20시-하루중 가장 중요한 식사시간-가족 간의 정담을 나누며 즐기는 식사-프랑스 식사 코스가 제대로 지켜지는 식사

리포트 | 59페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.30

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[서양][식사예절][건축][도서관]서양의 식탁매너(식사예절), 서양의 주거환경, 서양의 건축, 서양의 교육, 서양의 도서관, 서양의 국가관, 서양의 르네상스, 서양의 미술 분석

으로 옮겨 잡아도 무방하다4. 바닥에 떨어진 나이프나 포크는 줍지 않는다5. 손에 쥔 나이프와 포크를 세워서는 안 된다6. 요리를 다 먹은 후 나이프와 포크는 나란히 접시 오른쪽 아래 ... 은 절대 삼가해야 한다. 나이프에 음식이 묻었을 때 그대로 입에 가져가는 일은 위험하므로 어떠한 경우라도 입에 가져가서는 안 된다. 또한 포크는 요리를 덜기 쉽도록 굽혀져 있 ... 다. 그러므로 포크는 오른손에 쥐나 왼손에 쥐나 질긴 것은 꽂아서 먹고 연한 것은 떠서 먹는 것이 올바른 사용법이다.6. 요리를 다 먹은 후 나이프와 포크는 나란히 접시 오른쪽 아래

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.10

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장수기업의 리더,기업가들의 특징 비교 및 분석,몽고식품리더쉽사례,코카콜라사례,하이네켄 리더쉽사례

사 직원이 근무하고 있다. 서울에 영업본부, 중국 북경과 상해, 미국 서부 지역에 총대리점이 있다. 홍콩, 일본, 독일, 중국, 프랑스, 미국을 비롯한 세계 40여 개국에 상품 ... 을 건립했으며, 1933년에는 미국수출을 시작했다. 1968년에는 가장 큰 경쟁사인 ‘암스텔’을 인수했으며, 1970년대에는 프랑스, 아일랜드, 스페인, 이탈리아, 카리브연안 국가 ... 은 현지의 가장 큰 경쟁사, 암스텔과 합병하였다.1970년대에는 프랑스, 아일랜드, 스페인, 이탈리아, 카리브연안 국가들에게 라이선스를 주었다.1886년에 엘리온 박사가 에이

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.17

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프랑스 영화 아스테릭스 감상문

생선을 들고 우스꽝스럽게 싸우는 부분이 묘사되어 있다. 그래서 생선이라는 것이 프랑스인들에게는 어떤 의미가 있는지 알아보니 포도주, 그 중에서도 특히 백포도주가 생선요리와 기막힌 ... 아스테릭스의 성공요인과그 속에 나타난 골족의 생활상200700808정치외교학과황세일단순히 프랑스라는 나라에 대한 로망으로 가득 차 있던 나는 이 수업을 신청하였고, 그 기대 ... 에 부응이라도 하듯이 프랑스의 문화와 역사를 배우는 것이 나에게는 작은 즐거움으로 다가왔다. 지난 몇 주간 프랑스의 역사를 배우는 과정에서 ‘아스테릭스’라는 영화를 소개받았다. 수업시간

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.21

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전통한식문화의 이해와 특성

으며, 프랑스에서는 달팽이를 요리하여 먹기도 한다. 이렇듯 음식문화를 그 사회의 종교, 생활양식에 따라 각기 다른 모습을 가지고 있다. 문화는 사회의 구성원간에 공유되어 그들의 생활 ... 을 병용하는 전통이 이어지고 있다. 정식 작법으로는 밥과 국이나 찌개 (국물요리)는 숟가락으로, 반찬은 젓가락으로 먹는 전통이 있다.젓가락은 한국, 베트남, 일본, 싱가포르, 몽골 등에서하였다.

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.07

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