전통한식문화의 이해와 특성

소개글

전통한식문화의 개념과 특징 등에 대해 설명/분석한 리포트 자료입니다.

목차

1. 문화의 개념과 구성
1) 문화의 개념
2) 문화의 구성

2. 전통한식문화의 내용
1) 전통한식의 특징
2) 한식 문화적 특색

3. 한식문화의 구조적 특성
1) 한식과 한국문화 이미지
2) 한식문화의 문화적 적응
3) 한식에 대한 태도 및 행동요인

4. 참고문헌

본문내용

문화는 인간이 자연에서 벗어나 일정한 목적이나 이상을 실현하기 위한 활동 및 생활방식과 육체적･정신적 활동의 충체를 의미한다. 또한 문화는 각 사회의 환경요소에 의해 절대적 영향을 받으며, 이러한 환경에 따라 각 사회는 독특한 문화를 가지고 있다. 흔히 문화라 했을 때 우리는 다음과 같은 단어들을 연상하게 된다. ‘문화인, 문화민족, 문화계, 문화시설, 문화생활, 문화유산, 문화영화, 대중문화, 고급문화, 한국문화, 동양문화, 서구문화 등’ 이처럼 문화라는 말은 좁은 의미, 넓은 의미로 다양하게 사용되고 있으며, 그 모두가 동일한 개념에 기초한 복합어들도 아니다.원래 문화란 숭배한다는 의미를 가진 ‘cultus’라는 라틴에서에서 유래한 것으로, ‘마음과 예를 개발하고 세련되게 한다’는 뜻으로 사용되었으며, 외적 문명에 대한 내정 소산을 말한다. 현대에 이르러서 문화의 개념은 여러 인류학자들에 의해 다양한 의미로 해석되었는데, 이러한 수많은 정의들을 요약하여 보면 그 대부분은 총체론과 관념론의 두자지 범주로 뷴류 할 수 있다

<중 략>

일상생활에서 우리는 문화라는 말을 자주 쓴다. 그러나 인류학자들이 이색적인 문화를 접하고 그에 대한 연구를 한 후로는 문화가 인간의 사회생활에 편재하고 있다는 사실을 간파하였기 때문에, 문화란 다름 아닌 인간의 삶의 유형 (patterns of life) 혹은 생활 양식 (ways of living) 그 자체라는 깨달음을 얻었다. 이런 관점에서 문화는 사람이 사는 모습의 전부, 즉 지식･믿음･느낌･가치관･행위의 규범 등 상징적이고 제도적인 것뿐만 아니라 테크놀러지라든가 연장･의식주의 수단 등의 물질적인 것을 다 포함하는 삶의 설계라고 볼 수 있다.총체론에 의하면 문화는 ‘한 인간집단의 생활양식의 총체’를 가리키는 말로 사용된다. 이점은 상이한 두 사회의 생활양식을 비교함으로써 쉽게 이해될 수 있다. 이와 같이 우리는 일반적으로 한 사회의 구성원들 간에 찾아 볼 수 있는 관습적인 행위와 그런 행위산물을 문화라 부르고 있다.이 입

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