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튀김의흡유율실험 고구마튀김 CCP1B 두부제조 어묵 제조 식품 흡유량 식품기사 실기 어패류 제빵기능사
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"튀김온도" 검색결과 201-220 / 1,665건

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    비누 만들기 레포트(A+, 생각해 볼 사항 및 고찰 포함)
    으로 저어주면서 35 ℃까지 가열한다. eq \o\ac(○,2) 포화 NaOH 용액 6 mL를 넣고 일정한 온도를 유지하도록 계속 가열한다. 가열하는 동안 비커의 용액을 잘 저어주 ... 알코올에 난용이지만 에테르, 석유 에테르, 벤젠, 클로로포름 등에는 쉽게 녹는다. 식용으로서 튀김유, 샐러드유와 마가린, 쇼트닝 등의 가공 식품, 공업용으로서 비누, 지방산 및 그
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.27
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    아웃백 마케팅 SWOT,STP,4P전략
    를 실시하고 있다. 기다리는 동안 고객의 시장기를 달래주기 위해 각종 음식과 음료를 제공하는 웨이팅 푸드 서비스가 그 대표적인 사례다. 스테이크, 닭 날개 요리, 왕새우 튀김 ... 는 다양하고, 양이 푸짐하여 음료도 넘칠 만큼 가득 서비스 된다. 손님들은 그 신선함과 환상적인 향, 적절한 온도, 맛있는 음식에 즐거움을 맛보게 된다. 요리는 가장 질이 좋은 재료
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.07.30 | 수정일 2021.10.14
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    정신간호학 신경인지장애, 신경발당장애와 관련한 논문 비교 분석
    화 된 단순한 근육운동, 장난감 줄세우기 또는 물건 뒤집기(tlipping, 손가락으로 튀김, 돌리기, 책장을 휙휙넘기기), 반향어(echolalia), 특유의 정형구).2. 동일 ... 강대한 비정상적인 관심(예: 고통이나 온도에 대한 명맥한 반응의 차이점, 특정한 소리나 족감에 부정적인 반응, 사물을 과도하게 냄새맡거나 만짐, 불빛 또는 움직임에 시각
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.05
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    A+ 성인간호학/사례보고서/뇌내출혈 후 재활 대상자/간호과정 2개/ICH 문헌고찰O
    ) 튀김은 못 먹지만 아프기 전에도 느끼해서 싫어했다고 하심.: (좋아하는 음식) 면 종류 좋아한다고 하심-질병으로 인해 식생활에 변화가 생겼는가? 있다면 어떤 변화인가?: 콧줄을 ... , 후에Fowler’s position을 취해준다.5. 식사 시간을 여유롭게 갖도록 한다.6. 너무 차갑거나 뜨거운 음식은 피하며 적절한 온도의 음식을 제공한다.7. 식사 전후 15
    리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.24
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    유지의 산가 및 과산화물가 측정 실험보고서(실험이론,과정,결론,고찰,참고문헌 모두포함)
    면 대부분의 식품에서 발생한다. 유지의 산패에 영향을 주는 요인에는 지방산의 종류, 온도, 금속, 수분, 항산화제 등이 있다. 식용유지의 산패 정도를 측정하는 방법에는 산가 ... 라 과자류, 조미김, 유탕, 유처리식품, 튀김식품, 식용유지가공품, 참깨분 등 유지를 이용하는 다양한 식품에 적용된다.5. 참고문헌1) 채수규 외 4인 공저, 제3장 화학적 시험법
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.21
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    조리용어 해설
    -190℃정도 가열하여 식품을 천천히 기름 속으로 집어 넣는다. 식품이 천천히 뜨면 기름에서 꺼내어 흡수성이 있는 종이에서 기름을 뺀 후 즉시 제공한다. 이것은 튀김반죽이나 빵가루 ... . 또한 이것은 끓는점 바로 아래로 액체의 온도를 유지시키는 것이다.Boil : 100℃정도의 뜨거운 액체에서 대류를 통해 전달되는 열을 이용하여 음식을 조리하는 습열 조리방법이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.16
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    기본간호학 정리본
    활력징후( 체온, 맥박, 호흡, 혈압 ) + 통증, 산소포화도: 온도, 신체적 노력, 질병의 영향과 같은 많은 요인에 의해 변화활력징후 측정 지침- 간호사는 활력징후 측정의 책임 ... , 운동, 호르몬, 스트레스와 환경- 연령(1) 영아: 환경온도에 크게 영향 받음, 신장 주변에 ndlcl한 갈색지방(brown fat)을 연소시켜 열을 생산하므로 극심한 온도변화 ... , 노래하기, 침 튀김 등 5μm보다 큰 비말의 배출로 다른 사람의 결막, 눈, 코, 입의 점막에 직접 전파(5) 감수성이 있는 침입구(6) 감수성이 있는 숙주: 노인, 화학요법(항암
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    | 시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.10 | 수정일 2023.03.14
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    양식전문 레스토랑 창업 사업계획서
    (2) 샐러드·케이준치킨샐러드 -7,000원·오리엔탈샐러드 -7,000원·발사믹샐러드 -6,500원사이드메뉴·감자튀김 -2,500원·윙5개/봉5개 -각3,500원·웨지감자 -3 ... 어 200℃로 예열된 오븐에서 10분간 굽는다. (완성된 피자는 핫소스나 파마산치즈 등을 뿌려 먹으면 좋다. 오븐의 사양에 따라 온도와 시간은 가감하여야 한다.)- 효능1) 드라이
    리포트 | 19페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.07.19
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    [A+ 고퀄리티 강추! 자료] 당뇨환자 보건교육 ppt (이미지 포함)
    . 육류의 지방과 껍질은 제거 5. 튀김음식 섭취는 제한 6. 우유나 유제품은 저지방제품으로 섭취 7. 과일은 소량씩 섭취 당뇨병 , 이것만은 ‘꼭’ 지키자 1. 매일 일정한 시간 ... 해요 ? 1. 발씻기 미지근한 온도의 물을 사용합니다 . 만약 발의 감각이 감소되었을 경우 통증없이 화상을 입을 수 있기 때문입니다. 피부에 상처가 나지 않도록 부드러운 타올과 순한
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.02 | 수정일 2022.04.11
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    시공학 시험 요점정리(공정관리표 제외) 에이플 자료
    ), 튀김(bouncing), 구르는(rolling) 현상으로, 하부침식ㆍ풍화ㆍ동결작용ㆍ온도변화ㆍ수압 등으로 발생-전도(topple)변위가 발생한 암체의 무게중심이 한 점을 중심
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.14
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    요양보호사 실기문제 헷갈리는 것 모음
    로 있는 대상자의 머리를 감길 때의 방법으로 옳은 것은?① 실내온도는 15℃로 한다.② 눈과 귀를 솜으로 막는다.③ 손톱으로 머리를 마사지 한다.④ 방수포를 엉덩이까지 깔아준다 ... 도록 한다.30요양보호사가 처음 대상자의 식사를 도울 때 가장 먼저 해야 하는 것은?① 대상자의 체위를 조절한다.② 음식물의 온도를 확인한다.③ 식사환경을 조성한다.④ 배설 유무 ... 로 제거 후 세탁한다.⑤ 튀김기름 얼룩은 벤젠을 거즈에 적셔 가볍게 두드린다.38치매환자 중 경증 인지기능 장애 대상자에게 할 수 있는 인지자극 훈련으로 옳은 것은?① 인사말 연결
    시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.16
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    직장어린이집 관찰일지 만2세 (하반기 9월~ 2월)
    으며 “눈이 차가워서 손이 차가워졌어요.”라고 한다.자연물(눈)을 만지며 색깔과 촉감, 온도를 탐색할 수 있다.비 고- 글자에 대한 관심이 커짐에 따라 다양하게 읽고 쓰기를 시도 ... 하고 유채된장무침을 먹는다. “맛있다~ 이번엔 연근튀김 먹어볼래.”라고 한다.스스로 도구를 사용해 식사한다.다양한 음식을 골고루 먹어보려 시도한다.발달영역별 관찰신체운동1/26
    리포트 | 15페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.28 | 수정일 2025.05.13
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  • 자료 표지
    A+받은 담관암 사례연구(케이스), 간호진단 5개와 간호과정 3개 꼼꼼히 작성하였습니다.
    , Phenobarbital을 투여 ②체온 상승과 발한 유발하는 운동을 제한. ③손톱을 짧게 하고 서늘한 온도를 유지한다.4. 교육: 고콜레스테롤, 고지방 음식, 튀김 등을 먹지 않을 것
    리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09
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  • 판매자 표지 자료 표지
    식사요법 및 실습 열량조절식 식단작성 및 식단평가
    을 해야한다.?개인의 건강, 생활 상황에 알맞은 섭취량을 결정하고, 하루 세끼 규칙적인 식사와 정해진 간식을 섭취하며, 가능한 식사를 천천히 하고, 튀김류, 부침류, 볶음류, 기름진 ... 의 다양성, 질감의 적절성, 온도의 적절성길쭉한 형태, 채썬형태, 사각형, 동그라미 등 다양한 형태와 크기로 식단을 구성하였다. 점심의 경우 부드럽고 흐물흐물하고 사각함 등 다양한 형태
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    | 리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.20 | 수정일 2021.10.22
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  • 자료 표지
    장루간호 발표 ppt 교수님께 칭찬받음!!!
    . 충분한 수분 (8~10 잔 / 일 ) 을 섭취하며 지나치게 체중이 증가되지 않게 관리한다 . ▶ 장루 적용 환자가 주의해야할 음식 1. 설사유발 음식 : 튀김류 , 주류 ... - 1 회 /1~3 일 시행 장루 간호 절차 500~1000cc 의 세척액 ( 체온이 같거나 약간 낮은 온도 미온수 ) 준비 대상자는 편안한 자세로 변기나 변기 앞에 앉도록 함 통의
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.31
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    [식단관리] 하루 섭취 권장량 자동계산 엑셀파일 및 다이어트 음식 정보
    , 마카롱, 각종 소스(고추장, 쌈장, 허니 머스터드, 굴소스 등), 튀김, 전, 피자, 단무지 등"발연점기름에 열을 가했을 때 연기가 나기 시작하는 온도일 뿐 산화되지 않는 것 ... 어 온도 변화에 둔감하여 가열해도 산화가 덜함. 반면, 불포화지방은 구조가 불안정해 가열하면 쉽게 산화된다.""즉, 불포화지방이 높은 것은 열을 가하지 않고 서늘한 곳에 보관해 생식
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    | 리포트 | 1페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.12.20
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    식품학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>
    . 클로로필이 산성 조건에서 변색될 때 형성되는 색소는?① 피오피틴 ② 파이코시아닌 ③ 안토시아닌 ④ 카로틴12. 안토시아닌의 색 변화에 가장 큰 영향을 주는 요인은?① pH ② 온도 ... ② 고체 유지로 제과·제빵에 이용 ③ 불포화도 매우 낮음 ④ 경화유가 아님84. 발연점이 가장 높은 유지의 조리법으로 알맞은 것은?① 튀김 ② 찌기 ③ 삶기 ④ 조림85. 요오드가가 높
    시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.01
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    아워홈,식자재유통산업,3C분석
    ● 최첨단 시스템 ● 최고의 서비스 ● 식자재 위치 및 온도 추적 시스템 ● 체계적인 식품 안전 시스템 ● 최고 조리 교육 시스템 식품 사업 FS 사업 외식 사업 식재 사업 ... 을 가공처리하고 있으며 볶음 , 조림 , 김밥 , 국 , 튀김 , 구이 , 무침에 따른 조리 아이콘이 설정 , 용 도 에 맞춰 가공된다 . ⑤ 주요 식자재별 현황①현재상황 및 전략을 통}
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    | 리포트 | 31페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12
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    알기 쉬운 화학이야기 강의노트 (A+)
    용도모든 옷감, 온도, 세탁 방식에 적용기능성 섬유 및 다양한 색깔의 섬유적정 온도(섭씨)60-95도30-60도○ 액체 세제- 표백제는 함유하지 않고 계면활성제의 함량이 많은 편 ... , 인체발암추정물질(2A)로 분류○ 아크릴아마이드 생성을 줄이는 방법① 감자튀김, 감자칩- 감자 껍질을 깨끗하게 씻고 얇게 자른다.- 물과 식초를 1:1로 섞은 물에 감자를 15분 ... 정도 담근다.- 기름온도는 가급적 160도를 넘지 않는다.② 빵, 시리얼- 효모, 이스트, 소금 사용을 줄인다.- 설탕 대신 비환원당을 넣는다.- 갈색으로 변한 부분은 먹지 않
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    | 시험자료 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.04
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    식품가공학실험, 유자청 레포트
    로 만 하며 크기 및 내용량이 균일해야 한다. 살균과정에서는 가열 살균 시 온도, 시간을 적절히 관리하여야 하며 충진 전 유자차를 별도로 가열 살균 후 충진용기의 병, 마개를 살균처리 ... 튀김 요리, 홍차, 칵테일 등에도 쓴다.레몬 생즙은 레몬의 과육을 생즙의 재료로 하는데, 비타민 C의 함량이 많고 산미가 강하며 특이한 향기가 있는 것이 특징이다. 과즙은 pH 3
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2023.03.07
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2025년 10월 27일 월요일
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