"발효식품의효능"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

유산균 발효식품의효능 김치 유산균 활성 발효식품 슈퍼 푸드 효소 사업 녹차 농축산식품이용학

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"발효식품의효능" 검색결과 2,121-2,140 / 2,271건

[마케팅] 한국야쿠르트의 마케팅 사례연구

이 많은 식품업체답게 1979년에는 제1회 '유산균과 건강' 국제학술심포지엄 개최했고 83년에는 서울특별시에서 자연보호 시범업체 지정되기도 하였다. 1980년대부터는 라면 및 스낵 ... 사업에도 진출하기 시작했는데 83년에 팔도 라면을 생산, 판매 및 러시아 및 유럽 각 국으로 수출을 개시했다. '88 서울올림픽 유산균 발효유 공식공급업체로 지정'되었으며 1988년 ... 을 돌파맞이하여 신제품 '야쿠르트 400'을 발매하여 주력 상품으로 선정했으며 또 다른 신제품으로 국내에서 가장 먼저 기능성 발효유 '헬리코박터 프로젝트 윌'을 발매하였다. 한국야쿠르트

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.17

다운로드 장바구니
[식품영양] 김치의 영양

은 좋은 맛을 줄 뿐 아니라 창자 속의 다른 균을 억제하여 이상발효를 막을 수 있고, 병원균을 억제한다.또한 김치는 육류나 산성식품을 과잉 섭취 시 혈액의 산성화로 발생되는 산 중독 ... ♧ 김치란?김치는 한국 특유의 채소 가공 식품. 배추, 무 및 오이 등을 소금에 절여서 고추, 마늘, 파, 생강, 젓갈 등의 양념을 버무려 담가 놓고 먹는, 한국인의 식탁 ... 는 젖산균은 해로운 세균의 작용을 억제하며 새콤한 맛을 낼 뿐 아니라 창자 속의 다른 균을 억제하여 이상발효를 막아주고, 병원균을 억제한다.마늘, 고추, 생강 등의 향신료들은 여러 약리

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.19

다운로드 장바구니
[식품영양] 올리고당

올리고당에 관하여기능성당은 탄수화물로부터 유래한 소재로 생리적 기능과 물리화학적인 특성이 우수하여 식품에의 응용성이 매우 크다. 기능성당은 특징적인 화학구조에 따라 올리고당, 당 ... 알코올 및 사이클로덱스트린으로 크게 분류할 수 있다.올리고당올리고당은 비슷한 기능을 가진 식이섬유와는 물성 면에서 크게 다르고, 고분자 물질이 아니기 때문에 식품에 첨가 ... 라느느 인식이 강하여 특징적인 새로운 단맛의 소재로 각광을 받고 있다. 올리고당은 가장 먼저 일본에서 활발하게 식품에 이용되었는데, 그 이유로는 기능적인 면에서 식생활상의 문제

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.03

다운로드 장바구니
[식품과 음식문화] 요구르트에 대하여

Ⅰ. 발효유1. 발효유란 무엇인가?발효유란 우유 ·염소젖 ·말젖 등에 젖산균 또는 효모를 배양, 젖당(락토오스)을 발효시켜 젖산이나 알코올을 생성시켜 특수한 풍미를 가지도록 만든 ... 음료를 말한다. 주로 젖산균을 배양하여 젖산만을 함유하는 산성우유(acid milk)와 젖산균 및 효모의 작용에 의하여 젖산발효 및 알코올 발효를 동시에 일으킨 알코올 발효유 ... 로 크게 나눈다. 산성우유에는 요구르트(yoghurt), 발효 버터밀크, 아시도필루스 밀크(acidophilus milk) 등이 있다.알코올 발효유에는 양젖 ·염소젖을 원료로 하는 케

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.31

다운로드 장바구니
well being과 food

료를 필요 이상으로 사용하거나 합성보존료, 감미료 등 첨가물이 들어간 제품이 많다. 장은 콩 단백질을 발효시켜 만든 우리의 전통식품으로 번거럽더라도 집에서 담가 먹는 습관을 들이도 ... 는 이러한 소아성인병의 원인일 뿐 아니라 가격을 낮추기 위해 고기의 잡다한 부위와 전분 등의 재료를 섞어 화학물질이나 살충제 등의 환경호르몬이 검출된다고 알려져 있다. 식품첨가물 ... 제품 자연 상태에서 방목한 소, 돼지, 닭 그리고 거기에서 얻어진 각종 유제품과 달걀 등도 유기농 식품에 속한다.(4)건강을 지키는 블랙의 힘흑미밥, 흑임자 국수, 오징어 먹물

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.15

다운로드 장바구니
[제빵] 푸른빵

푸 른 빵Prune Bread대구한의대학교과 목 : 제과 제빵학담당교수 : 김은주 교수님학 번 : 2123042학 과 : 식품공학과이 름 : 황진우1. 건강빵에 대하여최근 건강 ... 도록 했다.광우병과 조류독감으로 건강식품이 사회의 잇슈가 되고 있는 요즘, 빵에 있어서도 맛과 멋이 전부가 아닌 건강보조식품으로 다시 태어나고 있는 것이 바로 현실이다.1-1 ... . 건강빵이란 무엇인가?이제까지 대부분의 빵은 다량의 유지식품과 당분이 함유되어 있었다. 그래서 맛은 뛰어났지만, 건강식품으로는 좋은 점수를 받지 못했다. 그러나 요즘 당분이 없

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.02

다운로드 장바구니
[신소재]다공성 세라믹

에도 형상이나 세공의 크기가 변하지 않는다. 이와 같은 특성을 이용하여 화학공업, 식품?제약?금속 공업, 원자력, 하수 처리 등의 분야에 사용되고 있다.둘째, 세라믹 하니콤 촉매 ... 으로 조정한 후 엄격히 규 제된 제조공정에 의해 제조한 미세구조의 세라믹을 의미하며, 천연광물 원료를 이용한 다양한 미세원소를 포함하는 전통세라믹과는 그 성분, 구조 및 효능 ... 후 발효. 숙성시킨 비료 및 사료첨가용 복합분말에 관한 것이다.그러나 이 발명은 천연광물원석의 분말이나 이 광석을 열처리한 전통 세라믹분말을 이용함으로써 원적외선에 의한 효과

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.28

다운로드 장바구니
[마케팅] 롯데 자일리톨 껌 마케팅전략

껌, 음료, 발효유, 우유 등의 식품업계에 자일리톨 신드롬 탄생 국내 자일리톨껌 시장의 70% 차지 -- 첫 출시때의 실패를 다양한 마케팅기법 으로 최고의 성공을 이뤄낸 제품회사 ... 자일리톨 홍보 TV매체를 통해 생소할 수 있는 “자일리톨” 껌에 대한 저항을 최소화. 케이스형, 알약형 치과병원 Pre-Promotion 치과들로부터 효능입증을 받은 후 치과 병원 ... 협회 공식추천 상품 식품으로써는 처음으로 대한치과의사협회 의 공식추천상품으로 인정을 받음.결과결론마케팅으로 시장에서 제품의 성패가 좌우될 수 있다 제품이나 가격, 유통, 촉진등

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.05

다운로드 장바구니
생물공학 산업현황과 전망

(Bioremediation) 등바이오식품저칼로리형 대체감미료, 기능성 지질, 식품첨가물, 천연식품소재, 기능성 식품소재, 발효식품, 식품용 효소 등바이오에너지및 자원연료용 에탄올 ... 테크놀로지란 용어를 쓰기 시작했지만 유전자 공학의 공업적 응용에 국한되지 않고 발효공학, 하이브리도마공학(모노클로날 항체 생산), 농업공학(동식물의 형질전환) 등 광범위한 내용을 포용 ... , 메탄발효, 이산화탄소 고정화, 광합성, 바이오가스, 미생물 침출 (Microbial Leaching) 등생물농업및 해양인공종자 및 우량묘목, 동물백신 및 진단제, 미생물농약

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.14

다운로드 장바구니
[교양] 식이섬유

소화되지 않는 다당류와 리그닌 등으로, 식물에서 유도된 고분자 화합물이다.식이섬유소는 열량을 내거나 신체대사조절을 하지 못하나, 다이어트와 비만 예방에 뛰어난 효능을 갖고 있다식이 ... 으로 쉽게 접할 수 있었으며, 근래에 건강보조식품으로 주목 받고 있는 차전자피와 키틴(키토산)도 식이섬유에 속합니다결론서론본론4. 식이섬유의 종류3. 식이섬유의 인체내의 역활2. 식이 ... . 식이섬유란5. 식이섬유의 섭취량3) 대장에서의 발효 작용대변의 수분함량은 70 ~ 80%이고 고형물의 50%는 미생물이며 나머지 50%는 소화 안된 식이섬유입니다. 식사에 식이

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.03

다운로드 장바구니
판매자 표지

[논문] 폴리페놀의 항산화작용과 플라보노이드와 스틸벤화합물에 대한 분석

이유도 발효되는 과정에서 카테킨류가 절반이 되어버린다는 것에 있다. 카테킨의 효능은 발암 억제, 동맥경화 예방, 지방대사 이상의 억제, 혈압 상승 억제, 혈전 예방, 항알레르기, 항 ... 초콜릿, 녹차, 사과, 양파 등이 그 예이다. 식품을 제외한 제품에 들어있는 폴리페놀은 현대 고분자 산업에서 플라스틱이나 레진, 접착제 등을 생산하는데 사용되기도 한다. 이렇게 종류 ... 경화를 막는 작용이 있는 것으로 알려져 있다. 켈세틴은 식품 속에서 배당체로서 존재하는 경우가 많은데, 이를 루틴이라 한다.(2) 루틴켈세틴에 루티노스라는 당이 결합된 켈세틴 배당

논문 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.25 | 수정일 2020.07.07

다운로드 장바구니
몽고의 식문화

지 않음 종교와는 무관 유목에 돼지나 닭은적당하지 않다v고기를 날로 먹지 않으며 데치거나 굽거나 찌거나 볶거나 지지거나 취겨 먹는것도 드믄 일이며 가공 식품인 햄, 소시지, 통조림 ... 으로 가공된 식품은 백색의 개끗한 식품이라는 뜻v유목민들이 오랜 세월을 거치면서 창출해 낸 유제품 유목생활을 하는데 필효 불가결한영양식품v차강이데를 신이 유목민에게 내린 축복이 ... 부터 소, 양, 염소, 낙타, 순록, 샤를라크 등의 젖을 짜서 이용v젖의 종류 소젖, 양젖, 염소젖, 낙타젖, 말젖, 순록의 젖v젖은 영양 식품일 뿐만 아니라 질병을 치료하는데도 큰

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.12.10

다운로드 장바구니
[CJ기업분석] CJ기업분석

눈발효 드링크로 허가 받은 식품이지만, 약국 또한 도소매상이기 때문에 약국 판매는 법적으로 문제없음. 이미 홍삼원 을 약국을 통해 판매하고 있었기 때문에 약국을 공략할 수 있는 영업였다. ... 은 못.커뮤니케이션· 목표: 술을 마시기 전에 마시는 기능성 드링크로서의 위상 정립.· 광고: 제품의 효능을 알리고 상표의 인지도를 높이는데 역점.“접대가 많은 비즈니스맨을 위한 ... 조직 이용: 주로 약국 통해 판매, 시장 성장기에는 슈퍼 등의 식품유통 경로도 고려.2. 세부적인 마케팅전략 전계과정1) 제품 측면* 상품명은 속푸리 , 신통수 등을 고려

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.11.02

다운로드 장바구니
술에 대한 모든 것

의탄생과역사술이 최초로 발견된 시기, 방법, 그 발견자는 확실하지 않으나 오랜 세월이 지나는 동안 인간이 과일과 곡식, 꿀 등이 자연 발효(醱酵)된 것을 발견할 기회가 많았을 것이 ... 며 생산된 곡물로 빵을 만드는 중 발효된 것으로 맥주를 만들었다. 물론 곡물보다 포도가 많이 생산되는 지방에서는 포도주가 탄생했다.과거 인간은 주로 3가지술,'벌꿀술','맥주 ... 및 민족의 식생활과 밀접한 관계를 갖고 민족에 따라 독특한 술이 제조 소비됨으로써 오늘날 각양각색의 술이 등장하게 된 것이다.곡물을 주식으로 하고 동물성 식품의 소비가 적은나라

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.03.22

다운로드 장바구니
[교양] 술에 관하여

에서 언급했던 술의 종류에 따라 그의 특성과 효능 및 마시는 법 등을 소개하고자 한다..Ⅱ. 와인1. 와인이란?잘 익은 포도의 당분에 효모를 첨가하여 발효시켜 만든 것으로 다소간 ... 에서 나온 글자로서 이 항아리에서 술을 발효시켰을 것이다. 그런데 밑이 뾰족한 가강금지(佳江金之)는 침전물을 밑바닥으로 모으기 편리하다고 말하였다.1. 현대의 술이란?주정(酒精 ... 된 것이 아닌가 한다.3. 제조법에 따른 주류의 분류1) 양조주원료를 그대로 또는 당화한 다음 효모로 발효하여 만든 술이다. 대개는 여과하여 마신다. 알콜 함량이 낮고 추출물 함량

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.19

다운로드 장바구니
[식품] 식품과 생체방어능력

수 있는 면역체계를 활성화시킨다고 보고되고 있다.5.기능적으로 사용되는 몇 가지 식품의 효능1) 녹즙생야채를 가열, 조리하지 않고 잘게 빻아서 소화, 흡수되기 쉬운 형태로 만든 ... 하는 것이 가능하다. 식품에 이러한 능력을 갖는 물질이 존재한다면 그것을 밝힘으로써 식품의 신기능을 개발하는 것이 된다.이처럼 우리는 인간의 생활에 있어서 건강에 특별하게 기여 ... 하는 식품을 기능성 식품이라고 부른다. 기능성식품의 개념은 여러 가지 요인에 의하는데 선진국 사람들은 삶을 연장하기 위한 기대감과 더불어 건강의 증진이나 건강에 도움을 주는 식품으로 그

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.11

다운로드 장바구니
[식품영양학] 우리는 무엇을 먹고 사는가?

된 바 있다. 그럼 이 세지역의 콩에 대하여 알아보자. 첫째 인도지방의 콩의 활용, 인도 역시 콩을 먹는다. 콩을 이용하여 발효를 시켜서 먹음으로서 강장유지 식품으로 활용하고 있 ... 었고, 우리들이 모르는 어떤 효과가 있으며, 어떤 역사적 배경이 있는지에 대하여 볼 것이다. 된장은 메주 발효의 산물이다. 즉, 콩과 곰팡이가 만나 발효하여 만들어진 것이다. 흔히 ... 고구려의 뛰어난 발효기술에 놀라워했다는 중국의 역사서에 기록도 있다. 즉, 우리가 콩을 이용하여 음식을 만들어 먹기 시작한 것, 된장을 먹기 시작한 것은 삼국시대 이전으로 거슬러

리포트 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2001.11.06

다운로드 장바구니
[마케팅 사례분석] 한국의 마케팅 성공 사례분석

을 일으켰고 껌, 음료, 발효 유, 우유 등의 식품업계에 자일리톨 신드롬을 탄생시켰다.이 광고가 처 음 등장할 때만 해도 자일리톨껌이 껌시장을 송두리째 뒤집어놓을 것이라곤 아무 ... 누구도 넘볼 수 없는 ‘빅브랜드’ 로 자리매김 한 것이다.실패에서 출발한 성공자일리톨껌은 지난 97년 이미 자일리톨F란 이름을 달고 나왔었지만 큰 호응을 얻지 못했다. 식품의 효능 ... 롯데 '자일리톨'껌마케팅은 고객의 욕구를 만족시켜 기업의 목적을 달성코자 하는 가장 효율적인 수단이다. 따라서 식품 및 유통기업들은 ‘고객만족’을 제1의 목표로 삼고, 새로운

리포트 | 42페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.12

다운로드 장바구니
[정신과] 정신과 약물

관리 ( 발효식품 섭취시 →고혈압위기를 야기함 )2 간호1 환자의 V/S, .2 치료초기에 보통 기립성 저혈압이 나타나므로 주의하여 관찰한다.3 사정1 혈압(누운 자세, 선자세 ... ) 종류1 Chlorpromazine: 노란색. 25mg/Tab., 다홍색. 50mg/Tab., 다홍색. 100mg/Tab.1 효능 : Schizophrenia, 급성정신신경질환 ... /Tab., 하늘색. 10mg/Tab.1 효능 : 정신분열형성기에 급성, 아급성, 만성의 진행성 정신이상증. 특히 환각성 편집증, 긴장 성 정신불면증 및 단순성 정신분열증.2 부

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.02

다운로드 장바구니
[예론] 녹차의 모든것

는 채엽 직후 증기로 찌거나 증기로 찌거나 볶아서 발효가 일어나지 않도록 하여 압착 로울러를 사용하여 즙액을 짜내어 건조시킨 것으로 비발효차이므로 발효에 의한 불안정한 화합물의 파괴 ... 시아 지고 숙성한다. - 포장 과정 제조가 완료된 찻잎을 엄격한 검사과정을 거친 청결한 상태에서 포장하여 반출한다.녹차의 성분과 효능차의 성분 에는 카페인, 타닌산,아미노산,엽록소 ... , 항암, 항염증 작용 불 소 : 충치예방 플라보놀 : 성분이 함유되어 있어 구취 제거에 매우 효과적이다.茶의 효능에는 여러가지가 있는데 먼저 옛 문헌에 기록된 차의 효능을 살펴보

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.27

다운로드 장바구니

이전10개 102 103 104 105 106107108 109 110 111 다음10개

파워링크

신청하기