"서양요리의특징"의 검색결과 입니다.

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"서양요리의특징" 검색결과 1,921-1,940 / 3,367건

독일음식과 술 문화

문화가 다른 나라와 비교하여 어떠한 특징이 있는지 알아보자.첫 번째, 소시지를 이용한 요리가 발달해 있다는 점이다. 고대 로마제국부터 소시지의 왕국으로 불릴 정도로 독일은 소시지 ... REPORT◇ 목 차 ◇1. 독일의 음식의 문화1) 독일의 음식문화의 발전과정2) 독일의 음식문화 특징3) 독일의 하루 일상식4) 독일의 식습관2. 독일의 소시지와 햄1) 독일인 ... 아진 일반인들에게 호프식의 식사예절이 확대되었다. 식사 예절이 더 이상 상류층과 하층민을 구별하는 기준으로 작용하기 어렵게 되었다.다음은 시대별 음식문화의 특징이다.(1) 절대주의

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.14

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[문화]한국인의 발전가능성과 비전에 대한 나의 견해

1. 서론(1)한국 문화의 특징한국인의 발전 가능성과 비전에 대해 이야기를 하기 위해서는 먼저 한국인의 모습, 한국 사회의 모습을 살펴 볼 필요가 있다. 우리, 그리고 우리 사회 ... 의 신문물이 수용된, 독특한 문화 속에 살고 있다. 서양은 원래 부터 자신들의 문화를 이어오며 발전해 왔지만 우리는 근대화를 거치며 서구 세력에 의해 타의적으로 새로운 문화를 수용 ... 하게 되었다. 전혀 다른 문화 위에 전혀 새로운 문화를 입힌 것이다. 이러한 독특한 문화적 배경이 긍정적인 효과로 나타난다면 동양화만 그리던 화가가 서양화를 접하면서 표현기법

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.17

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미국 식문화

지역남주지역식품: 멕시코만과 대서양에 면한 지역에서는 해산물도 풍부하여 다양한 요리재료를 제공해 준다 다양한 농수산물과 옛지배 세력이었던 스페인 멕시코 프랑스 식습관 바탕1. 자연 ... 에 수 있는데, 1928년에 페네만과 존슨은 이들 각 지형을 8개의 대구분과 이를 더욱 세분한 25개의 지역별 구분으로 나누었는데, 이것이 현재도 미국 지형의 특징을 나타내는 것 ... 의 북부세계를 이끌어 가는 금세기 세계의 중심지동주지역 식물:블루베리(blue berry), 칠면조, 옥수수 감자 토마토 돼지감자, 고추, 오크라등 전통식품서쪽지역특징: 농사짓기에 적합

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.04

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해외직접투자진출 시뮬레이션

을 싫어하고 기피하고 있다.반면 검은색은 죽음의 상징이라고 싫어한다.3)음식 : 중국의 음식은 서양음식 못지않게 격식이 까다롭고 종류도 수십 가지이고 사천요리, 북경요리 등 지방 ... 는다.한국에서 ‘장수’의 긍정적인 의미를 갖는 거북이는 발음이 욕설과 비슷하다는 이유로 선물하면낭패를 볼 수 있다. 또한 선물을 전할 때 중국인들의 특징적인 점은 선물을 선뜻 받지 않

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.05

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귤설기

부터 떡을 만들어 먹기 시작하였는지는 확실하지 않으나, 원시농경의 시작과 함께 행해진 것으로 추측된다. 우리나라 최초의 곡물요리는 곡물을 연석에 갈아서 분쇄한 다음 옹배기에 담고 물 ... 면서 서양의 식품이나 조리법, 식생활 관습이 전해지게 되어 우리 고유의 식생활에 큰 변화가 생기게 되었다. 따라서 전통적인 조과와 떡도 양과자가 전해지면서 사용빈도가 줄어들었다. 특히 ... , 무의 또는 계절에 따라 즐기는 절식 등에서 일차적으로 앞서는 음식이며, 토착성과 전통성이 가장 깊은 음식이라 할 수 있다. ≪조선상식≫에서는 동양 삼국의 떡의 특징으로 중국에서는 밀

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14

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청정원,순창고추장,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

인식, 경쟁사와 대비하여 특별한 차이점이 없음으로 시장 선도가 어렵다는 점을 알 수 있다. 이러한 특징을 통해 우리는 차별적 우위를 차지하기 위한 효과적인 마케팅 전략 등을 많이 ... ) 등으로 분류한다.매운맛은 음식의 맛을 조정하여 식욕을 촉진시킴과 동시에 소화를 돕는 효과가 있다. 따라서 모든 요리에는 재료에 적합한 매운맛 성분을 함유하는 향신료를 이용 ... 나타난다.-에서 는 다른 나라 사람들은 월드컵의 축제 분위기에 빠져서 즐겁게 응원을 하고 있지만 차승원의 경우 느끼한 서양음식을 먹지 못하고 한국의 ‘고추장’을 찾는 장면이 나 온다

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.25

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동서양예절의 장단점 차이점을 비교하고 실생활에 접목시켜 바람직한 예절국가로 거듭나기위한 방안

할 수는 없지만 각각의 민족이 가진 기질을 어느 정도 드러내 보여주기 때문에 우스갯소리감이 될 수 있었을 것이다. 각각의 민족들이 지니고 있는 고유한 특징들은 무엇보다도 지리적인 ... 장벽에 의해 보존되어 왔다. 높은 고개와 넓은 강과 같은 것들이 지역적 특성들을 유지시켜왔다. 하지만 교통과 통신이 발달한 오늘날이나 앞으로도 이러한 특징들이 계속 유지될 것인가 ... ?일반적으로 말해 민족문화는 보통 고유한 특성을 가지고 유지되지만 또 새로운 변화를 보이기도 한다. 각 나라의 사람들은 저마다의 어떤 특징을 가지고 있는데 오늘날에는 그러한 특성

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.03

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유동식에 대한 이해

가지 우수한 기능에 대한 연구가 화제를 모으고 있다.ㆍ 스프 : 조수육류·어패류를 끓인 국물(수프 스톡)에 건더기를 넣고 끓여 양념한 서양 요리의 국. 한국의 국과 비슷하다. 일반 ... 유동, 비타민B2가 풍부하다는 점이 우유의 뛰어난 점이다. 8종류의 필수아미노산은 사람에게 없어서는 안될 영양소로 그 중 단 한 종류만 부족해도 다른 아미노산의 작용이 저하되는 특징 ... 적으로 점심·저녁에 사용하며, 정찬에 서는 식욕을 증진시킬 목적으로 오르되브르다음에 낸다. 건더기를 풍부하게 넣으면 일품요리로 사용할 수도 있다. 수프는 맑은 것, 진하고 불투명

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.25

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인간을 위한 디자인-싱크대

도록 합리적으로 배열해야 한다. 특히 서양의 요리과정(반죽-섞기-굽기)과 달리 우리의 조리방법(준비-익히기-양념하기)은 가열대에서 다시 조리대로 가져와 조리하는 과정이 많 ... )① 행동순서 : 준비 - 혼합 - 요리 - 제공 - 먹기 - 씻기② 활동영역 : 준비대 - 개수대 - 조리대 - 가열대 - 배선대③ 작업의 흐름에 따른 조리공간으로 설계 (신체의 각 ... 한 멋을 부릴 수 있는 이 주방에 들어가면 싱크대가 있다. 물론 주방의 주인공은 요리를 하는 요리사이지만 싱크대의 보조사 역할도 결코 작다고 할 수 없다고 생각한다. 맛있는 음식

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.14

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조리학과에 대한 발전방안 제시 - 조리학과 교과과정의 장단점, 조리학과 국내 국외 비교

성을 목표로 하고 있다.조리실습실의 다양화로 연회를 전문적으로 하는 연회실습실, 서양조리를 전문으로 하는 서양조리 실습실ⅠㆍⅡ, 한국요리를 전문으로 하는 한식실습실, 중식요리를 전문 ... 위한 경영기법을 습득하여, 인적자원관리를 통한 효율적인 생산성 향상을 도모하기 위한 기법 등을 학습하는데 목적을 둔 강좌이다.·비교음식문화사 연구동·서양의 식문화에 대한 역사적인 발 ... 치고 있다. 기술을 갖춘 조리사도 중요하지만 장인정신에 대한 기본 교육을 더욱 중요시 하고 있 기 때문이다.고급 서양조리와 한국전통음식에 중점을 두고 조리에 관한 전문지식을 습득

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.30

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일본의 음식문화

적 지위가 높은 사람들에게 제공하기 위한 의례 요리가 발달.맛이 진하고 달고 짠 것이 특징.○ 관서요리관동요리에 비해 맛이 엷고 부드러우며, 설탕을 비교적 쓰지 않고 재료자체의 맛 ... 과 교류를 시작하면서 서양음식의 영향을 받아 발전하게 되었다. 종류에는 가라아게·고로모아게·스아게 등이 있다.. 찜요리 : 무시모노. 사께무시, 자완무시 등. 무시모노(蒸物)찜은 재료 ... 일본은 약 70%가 산간 지역이어서 평야가 적으며, 국토 전체가 어장으로 둘러싸여 있어서 일년 내내 신선한 생선이 있다.기후는 대적으로 온대몬순의 특징을 나타내고 남북으로 길

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.21

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일본여행시 숙박의 종류

으며, 남녀탕으로 구분되어 있다. 료칸에서의 식사는 호텔과 달리 상당히 고가의 고급 요리가 나오며, 객실 담당 종업원이 갖다준다. 룸은 보통 1인실과 2인실, 가족실, 화실(단체)등 ... 에 3000~4000엔이다.○ 펜션(Pension)펜션은 최근 리조트 지역에서 등장한 서구식 숙박시설로, 이름은 프랑스어에서 유래한다. 전원풍의 통나무 주택안에 1여 개의 서양식 ... 객실이 있으며, 젊은 커플이 소유하거나 운영하는 경우가 많다. 펜션의 특징은 가정적인 분위기를 느낄 수 있고, 정갈한 식사를 제공한다는 것이다. 자연 속에서 편안히 며칠 머무르고 싶

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.17

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[프랑스이해]프랑스의 음식문화

은 약간 붉은 색이며 프랑스의 거의 모든 요리에 들어가는 아주 중요한 재료이다), 피망, 올리브 등 이 지역에서 생산되는 신선한 야채를 많이 사용하는 것이 특징이라 할 수 있을 것이 ... 프랑스의 음식문화목차Ⅰ. 프랑스 음식개괄1.프랑스 요리의 종류2.프랑스의 일상 음식 문화 - 프랑스인의 세끼식사3.계층에 따른 음식 소비 행태Ⅱ. 프랑스의 음식 문화1.프랑스 ... - 리옹(Lyon) * 랑그독 (Languedoc)Ⅳ. 프랑스의 와인과 치즈1.프랑스 사람들의 와인에 대한 특별한 사랑2.프랑스 와인의 품질 등급3.지역별 와인의 특징4.마케팅의성공작

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.22

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장수학 - (장수에 관한 레포트)

을 수놓은 서양난과 하이비스커스 꽃들은 천혜의 선경이라는 인상을 준다.이지방의 1백세 장수노인들은 유카라는 감자와 옥수수, 콩류중에서도 특히 푸른 콩, 바나나 그리고 옥수수를 삶 ... 는다고 한다.오키나와는 인구 10만명당 100세 이상 비율이 39.5명으로 일본내 장수 랭킹에 상위권에 드는 지역이다.이 지역 식단의 특징을 보면 다음과 같은 특징이 있다.1. 소금섭취량 ... 인의 식단중국인 장수촌의 식단에는 튀김과 볶음요리가 많은 대신에 항상 양파를 곁들이고 녹차나 자스민차를 즐긴다.위구르족 식습관저녁 늦게 음식을 먹지않는다.여유를 갖고 천천히 음식

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.07

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[일본]일본 사회 문화

담는 것이 일본 요리의 특징이다.일본의 정찬요리 -?일본의 정찬요리는 관혼상제 요리인 혼젠요리, 다도에서 내놓는 가이세키 요리, 혼젠요리를 간소화한 가이세키요리로 나뉜다. 이 외 ... 처럼 맑은 국과 생선회 등을 먼저 내고 요리를 내는 것이 특징이다. 지역에 따라 차이는 있지만 혼젠 요리의 상차림을 응용하고 있다. 구성을 보면 쓰케다시, 젠사이(전채), 스이모노(맑은 . ... =======================================『차례』◈ 서론◈ 본론일본의 국토와 기후일본의 상징일본의 정치일본의 경제일본의 종교일본의 전통 복장일본의 음식일식과 식사예절일식과 우리 식생활일본 건물의 특징일본 건물의 구조적 특징

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.06

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미얀마의 음식과 문화

다.버중초친(위)과 돼지갈비와 흡사한 웻따힝(아래)물론 양곤과 만달레이 등의 대도시에서는 서양식 요리도 맛볼 수 있다. 아침식사는 대부분 밖에서 먹으며, 한류열풍 탓인지 우리나라 ... 【 목 차 】미얀마에 대하여 ---------------- 2미얀마의 음식 문화와 특징 -------2-4미얀마의 전통음식 -------------- 4-55-6 -------- ... 와 특징미얀마인들은 음식의 가장 중요한 요소로 '산(쌀), 시(기름), 사(소금)'을 꼽는다. 주식으로 먹는 쌀, 더운 기후에서 에너지를 유지할 수 있는 기름, 모든 음식의 간과 부패

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.30 | 수정일 2020.02.12

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미국의 식생활과 문화

남주지역식품: 멕시코만과 대서양에 면한 지역에서는 해산물도 풍부하여 다양한 요리재료를 제공해 준다 다양한 농수산물과 옛지배 세력이었던 스페인 멕시코 프랑스 식습관 바탕1. 자연 ... 수 있는데, 1928년에 페네만과 존슨은 이들 각 지형을 8개의 대구분과 이를 더욱 세분한 25개의 지역별 구분으로 나누었는데, 이것이 현재도 미국 지형의 특징을 나타내는 것 ... 의 북부계를 이끌어 가는 금세기 세계의 중심지동주지역 식물:블루베리(blue berry), 칠면조, 옥수수 감자 토마토 돼지감자, 고추, 오크라등 전통식품서쪽지역특징: 농사짓기에 적합

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.20

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[예절] 4개국의 식사예절

- 목 차 -1. 한국 음식과 예절1) 한국 식생활 문화의 특징2) 식사 예절2. 서양 음식과 예절1) 서양 음식의 특징2) 테이블 세팅과 데코레이션3) 서양식 테이블 매너3 ... 양치질을 하듯이 소리 내어 먹지 않는다. 식사 후에는 감사히 잘 먹었다는 답례를 한다.2. 서양 음식과 예절1) 서양 음식의 특징최근 우리의 생활에 서구의 영향이 커지면서, 식생활 ... 에서도 서양 음식을 접할 수 있는 기회가 많아지고 있다. 서양 음식이란 미국, 영국, 프랑스, 독일 등 서구 각 나라의 요리를 뜻한다. 서양 요리는 식품의 사용이 광범위하고, 식품

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.17

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하얏트 호텔과 신라호텔의 조사

게 나누어 양식, 한식, 일식, 중식과 제과로 분류할 수 있다. 이중 양식, 즉 서양식 요리는 지금까지 국내에 주로 미국식 양식이 소개된 데 반해 신라호텔에서는 서양요리의 기본이라고 할 ... 베제 등 다양한 서적들을 비치시켜 고객에게 여유와 편의 제공하였다. 이런 서비스 외에도 리젠시 클럽의 가장 큰 특징은 빠른 체크인과 아웃, 간단한 음식 식사(Modified ... 의 이름난 요리를 본고장 그대로 맛볼 수 있는 다양한 스타일의 레스토랑과 바가 마련되어 있다. 이런 식당에 가면 언제나 최고의 요리, 최선의 서비스가 제공된다. 조리업무는 먼저

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.12

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[인도문화]인도 음식문화

인도음식문화타지마할(Tajmahal)인도음식의 특징동양과 서양의 조화 다양한 맛과 향의 향신료 많은 채식주의자를 위한 음식들 코스요리가 없음 닭요리 발달 지역에 따라 다양한 음식

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.07.31

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