"서양요리의특징"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본문화의 이해 에도 음식문화 중국음식 8대계통 서양요리 서양조리 화양절충 음식 한식의 세계화 중국문화의 이해

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"서양요리의특징" 검색결과 2,121-2,140 / 3,367건

중국진출을 시작으로 하는 이마트의 글로벌 마케팅 보고서

어 경쟁사와의 동반전략과 선도전략의적절한 혼용* 프랑스기업이미지 탈피에 한계(서양기업)* 초창기 할인점인창고형 매대≒ 판매자위주 구성운영시스템* POS도입, 현지 자체 바코드시스템 ... 관리 변하지 않는 중국인의 본성(nature)을 먼저 이해해야 한다. 중국의 역사적, 문화적 배경에 입각하여 중국 소비시장의 특징과 중국인의 소비 특성에 대해 살펴보기로 한다. 또한 ... 이마트가 중국시장에서 어떻게 포지셔닝을 하고 있는지 알아보았다.ㄱ. 중국 소비시장의 특징① 세계 최대의 시장 잠재력을 보유한 신흥 거대 시장중국은 1978년 개혁개방 이후 20

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.13

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[사업계획서]인도커리전문점

이 설. 사람들이 '맛있다'는 뜻의 힌두어 '큐리 큐리' 라고 외친데서 유래했다는 설 등 여러 가지이다.4대 문명의 발상지이며 5천년의 역사를 지닌 인도요리의 특징은 바로 향신료이 ... 제표9. 향후 계획 및 미래전망# 참조1. 사업계획의 요약과 창업동기(1)사업의 개요* 사업의 명칭 : 인도 커리요리 전문점 “나마스테 커리”* 사업의 종류 : 일반 외식업* 주요 ... 으로 자리 잡은 아이템으로 인도의 독특한 분위기와 맛을 원하는 젊은 층의 기호에 잘 맞을 것으로 예상되며, 인도 커리 요리에 대해 아주 친숙하긴 하지만 아직 커리요리 전문점은 창업

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.08

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호텔 연회

의 기능을 갖추고 있다는 점에서 'Function room'이라고 부르기도 하고 그 사용이 점점 증가하고 있다.2. 호텔 연회의 특성연회장 운영의 특징은 일반식당 및 주장과는 달리 또 ... 으로서 예식(禮式), 혼례식이라고도 한다. 우리나라의 전통혼례식은 시대적 상황에 따라 점차 퇴색되고, 오늘날의 결혼식은 서양풍의 결혼문화가 주류를 이루면서 호텔과 일반 예식장 등 ... 가 특징으로, 가족 등 소수가 모여 하는 하우스웨딩에서 재즈파티 형식 웨딩까지 다양한 연출로 이름이 높다. 식사는 7만5000원부터이고 데커레이션과 와인, 음료수는 별도로 계산

리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.07.05

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[사회과학]동서양의 만남, 일본 나가사키

도쿄의 모든 것- 동서양의 만남, 일본 나가사키지리교육과 20013444 이승우일본 규수의 항구도시인 나가사키는 2차 세계대전 이후 원자폭탄의 비극으로 기억된다. 그러나 그 비극 ... 를 세계로 난 창으로 자부하며 동서양의 문화가 행복하게 조우한 곳이 바로 나가사키다. 섬나라라는 특성을 가진 일본은 지역적으로 색다른 문화를 가지고 있으며, 규수의 서북단 에 위치 ... 는 일본의 전통적인 경관이지만 한편으론 서양적인 경관 속에 나타난 이질적인 경관이었다. 마치 주객이 전도된 느낌이다. 하지만 네덜란드 국기를 전통 연에 도입한 나가사키는 서로 다른

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.31

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중국문화와 일본문화의 비교

이 치파오와 중산푸가 있다.4. 음식중국요리의 특징으로는 재료의 선택이 자유롭고 다양하기 때문에 지상에 있는 것은 거의 모든 것이 재료로 활용될 수 있다. 그리고 색과 향을 매우 ... 의 수분과 기름기가 분리되는 것을 방지하기 위해 녹말을 많이 사용한다. 중국 요리의 특징 중 특히 조리법이 다양한 반면에 조리기구가 간단한 까닭은 현실을 중시하는 실용성과 합리 ... 은 비슷하므로 해산물이 풍부하다. 또한 사철의 변화에 따라 다양한 농작물을 손에 넣을 수가 있기 때문에 요리의 재료는 거의 같다. 한국과 일본의 주식은 쌀이며 밥과 반찬, 국 등

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.26

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[경영전략]한식프랜차이즈 놀부의 SWOT분석과 경영전략

들은 약간은 부족 할 수도 있다. 하지만 이런 서구화된 입맛을 지닌 고객들을 잡기위해 꾸준한 제품연구와 퓨전요리 같은 신 메뉴 개발에 신경을 쓴다면 이 약점도 극복 할 수 있을 것이다.3 ... ) 외국레스토랑 음식에 비해 긴 조리시간놀부의 음식은 다른 타 패스트 푸드점이라든지 패밀리 레스토랑에 비해 음식의 조리 시간이 긴 편이다. 이는 우리나라 음식 문화의 특징과 상통 ... 돌의 예가 우리네 어머니들에게서 보여 지는데, 당신들은 음식의 조리법을 알려주실 때, 서양식처럼 어떤 T-spoon같은 계량화 된 정확한 양을 말하지 않는다. 단지 "간을 봐서

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.10

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공연이벤트의 개념 및 분류 ( 공연이벤트 상품 난타 )

(NON-VERBAL PERFORMANCE)-FUSION 문화제품한국의 사물놀이 + 서양의 퍼포먼스타악공연(리듬) + 사실주의 연극(드라마)-대중극내용대형주방을 무대로 네명의 요리사 ... 다. 방 요리사라는 기본 컨셉으로 지난 97년 초연 된 이래 현재까지 난타극장에서 공연 되고있다. 칼로 도마를 두드려 사물놀이 리듬을 연주하는 이작품은 일본, 미국 유럽 등 전 세계 ... 장기공연 추진(1만회공연유치)2) 개요와 연혁2-1 ‘난타’ 제품 개요제품명-한국어명 : 난타-영어명 : COOKIN제품분류공연문화상품제작사(주)PMC 프로덕션제품특징-비언어극

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.29

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자연주의 풍수지리 음양오행 유교문화 공동체문화

을 거스르지 않고 인간도 그 속에서 자연의 법칙대로 맞물려 살아간다는 주의이다. 이것은 농경문화가 발달한 동양에서 주로 나타나며 유목생활을 주로 했던 서양에서는 이와 반대로 자연극복적인 ... 다. 만약 자연환경이 우리가 살아가기에 너무도 적합했다면 특별히 자연에 맞춰 살고자 하는 노력이 없었을 것이다. 이는 한국 의식주 문화의 특징을 형성하였으며 '음양오행설'과 '풍수지리 ... '라는 동양만의 특징적 인 사상출현의 근간이 되었다. 즉, 자연에 순응하고자 했던 자연 친화와 자연의 법칙을 거스르지 않는 선에서 자연과 조화를 이루고자 했던 자연조화의 모습

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.27

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한국간호의 역사

간호학개론■ 한국간호의 역사1.서론- 우리나라의 간호는 일반적인 돌봄의 형태- 현대적 간호 태동 : 20세기 전후 서양문물이 도입 → 서양식 간호교육 시작2.조선시대의 간호 ... - 의녀에게 봉족을 주었다3.구한말 시대의 간호-인구의 양적 질적 관리를 위한 새로운 보건의료체제 형성 : 전염병 문제-쇄국정책을 끝내고 서양의 문물을 받아들임 → 서양의 선교간호사 ... 들의 의료활동시작-근대간호의 필요성과 중요성 인정 , 근대간호를 위한 간호교육 시작1)구한말 병원의 설립과 간호(1)개항지의 일본의 의원 설립- 일본인이 우리나라에서 서양의학에 의한

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.24 | 수정일 2018.04.05

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파티와외식산업

이 있다. 파티는 인간관계에 윤활유 역할을 하기 때문에 동, 서양 또는 남녀노소를 막론해 파티를 좋아하고 즐기며 살아간다. 파티는 원래 1대 1의 관계를 떠나서 집단으로 즐겁게 사귀 ... 다" 면서 브랜드 특징을 면밀히 파악한 후, 한국적 정서를 접목하는게 관건이라고 강조했다.③ 개인 private 파티생일, 돌잔치예전 생일파티 : 집에서 손수 차린 음식 또는 피자나 치킨등 ... 모든 것으로, 주방이 없는 곳에서 계획된 요리를 제공하는 종합 푸드-서비스라고 (Food-Service)를 말한다.최근 들어 웰빙(Well-Being)문화의 확산으로 인해 더 좋

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.01

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[유럽문화]음식으로 보는 유럽

를 닦듯이 소스를 묻혀서 먹을 수도 있다. 우리에게 약간은 어색하고 지저분해 보일지 모르겠지만 빵으로 접시에 있는 소스를 깨끗이 닦아가며 먹는 것을 서양에서는 요리사에 대한 최고 ... ) 프랑스의 요리 역사프랑스 요리라는 하나의 형태가 갖추어진 것은 14세기이다. 이전에는 직접 불에 고기를 굽거나, 커다란 냄비에 고기, 야채를 넣어 요리를 만들었다. 오늘날과 같이 ... 화학조미료, 스파이스, 조리기구설비도 충분치 않았는데다 조리법을 명기한 책도 없었고, 어떻게 하면 맛을 낼 수 있을까 하는 조리학도 발생하지 않았다. 물론 요리에 소스를 얹

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.03.31

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넌버벌 퍼포먼스에 대해서

회 공연 2006년 6월부터 8월까지 영국,독일, 아일랜드를 돌며 공연 → 35,000명의 관객을 동원 -FUSION 문화제품 한국의 사물놀이 + 서양의 퍼포먼스 타악공연(리듬) ... 적으로 명성이 자자함.한국 넌버벌 퍼포먼스의 대표적 특징포스트 모던 공연의 특징인 장르경계의 해체를 통해 다른 예술장르들과의 밀접한 관계성을 잘 보여줌. -전통적인 언어중심의 연극형태 ... 들이 작품에 수용되어져 관객의 흥미를 더욱 야기함.2. 작품의 진행 속에서 관객참여를 위한 다양한 전략들이 주요하게 다루어짐. 현대 서구 실험연극의 가장 중요한 특징이기도 하며 넌

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.08

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[음식문화]독일 음식문화(A+레포트)

많아서 우리가 일반적으로 생각하는 독일 요리다독일 지역별 음식특징..PAGE:12독일의 음식-빵독일에는 현재 지역적으로 350여 개에 이르는 빵 종류가 있다.독일의 빵은 대부분 ... ..PAGE:1..PAGE:2목차독일의 음식문화독일음식의 특징독일의 음식독일음식 평가독일음식을 맛볼 수 있는 곳..PAGE:316세기 이전독일 음식문화의 배경대부분 손으로 먹 ... 는 시기15-16세기 르네상스기를 거치면서,식사 예절이 정립되고, 요리활발히 개발되는데, 독일 일부 귀족층 이를 모방함주식:빵, 밀가루 음식, 브라이, 수프요리방법 : 단조로움포크

리포트 | 32페이지 | 4,300원 | 등록일 2006.04.03

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[호텔경영]호텔 식음료 직무

의 수준 및 식당의 종류④ 식당의 규모에 따른 고객의 수용 정도⑤ 서비스의 형태 및 메뉴1) 식당서비스 조직호텔 식당 부서의 조직은 호텔의 규모나 특징에 따라 매우 다양하다.2) 식당 ... (가) 식당에서 제공되는 요리에 따른 분류- 한식 식당, 중식 식당, 일식 식당, 양식 식당 등(나) 식당 서비스 형식에 따른 분류- 테이블 서비스 식당, 셀프 서비스 식당 ... (department store restaurnat)(4)음식의 종류에 의한 분류1) 한식 식당 : 한국 요리를 전문으로 판매하는 식당을 말한다. 한국 요리는 유구한 역사와 함께 이루어진

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.08

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지역별 관광산업

분위기와 정성스런 음식이 특징으로 때로는 프랑스식 요리도 나온다. 일본전역의 알려진 리조트지역에서 볼 수 있다. 전형적인 펜션에는 십여 개의 서양식 객실이 있으며 부부 한 가족에 의해

리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.23

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한국외식업체의현황

에서의 시장 세분화 연구제3장 본론제1절 우리나라 외식산업의 발전사제2절 외식산업의 성장배경제3절 외식업체의 관계 마케팅제4절 한국 외식산업의 현황제5절 -외식시장의 현황과 특징 ... 가 마련되어 이 시기는 음식업의 여명기라 할 수 있다. 이때 분식 장려와 음식의 서양화로 제과점과 제빵업이 형성되기 시작하였다. 1970년대는 외식업의 태동기로 분석 및 대중음식점 ... 행태의 특징은 다양성, 간편성, 건강지향성으로 요약될 수 있다. 소비자들이 외식업체의 선택기준으로 맛(77.0%), 서비스(37.4%), 분위기(32.7%)를 중요시하게 됨에 따라

리포트 | 58페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.03 | 수정일 2017.03.21

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[자연과학]일식

- 껍질채 요리하는 방법으로 고급요리에 속함.(왕새우, 오도리, 게)*후쿠메니 - 다량의 조미된 국물에서 완성하는 조리법, 맛이 엷은 것이 특징.(감자, 근대류 건어물 ... 는 방법으로 밀가루나 전분을 사용한다.*간로니 - 민물고기나 강고기를 달게 졸이는게 특징이며, 설탕?미림?간장?다마리?물엿 등을 적절하게 배합하여 국물을 계속해서 끼얹어 주 ... 아 재료 속에 넣거나 감싸서 찜한 요리.가을?겨울에 적합하며 차소바를 사용.*도묘지무시 - 물에 불린 도명사전분(찹쌀을 건조시켜 잘게 부숴 놓은 상태)으로 재료를 감 싸거나 위에 올려

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.17

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[일본문화]일본의음식&다도문화

특징- 시각적인 면을 중요시한다.일본요리는 '보면서 즐기는' 요리다. 그만큼 일본 요리는 맛 뿐만 아니라 색깔이나 모양에서 색다른 즐거움을 준다. 일본요리는 서양 요리나 다른 동양 ... 많이 담는 게 아니라 색과 모양을 보기 좋게 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징이다.- 주식과 부식이 구분되어 있고, 주식으로 쌀밥을 먹는다.- 콩(대두)제품인 두부,유부,미소,낫 ... ▶ 목차 ◀Ⅰ.일본의 음식(일식)의 역사Ⅱ.일본 음식의 종류1.지역,형식적 분류에 따른 종류2.조리방법에 따른 종류Ⅲ.일본 음식문화의 특징1.일반적인 특징2.지역별 음식의 특징Ⅳ

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.17

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담석증(Calculus of Gall Bladder)

결석, 담즙색소가 주성분인 빌리루빈(bilirubin) 결석(색소성 결석), 또 이 두 가지 것이 혼합된 결석(혼합결석)이 있다. 지방성분을 많이 섭취하는 서양인에게는 콜레스테롤 ... 고, 또한 통증이 오른쪽 어깨로 퍼지는 것이 특징이다. 급성 췌장염의 지속적인 복통과 달라서 간헐적으로 일어나는 산통발작인 경우가 많다. 그리고 복통은 저녁식사 후 1∼2시간 또는 ... 한밤중에 일어나는 일이 많다. 대개 지방분이 많은 음식과 달걀요리·과식 등이 병을 유발시키는 원인이 된다.[열]--복통에 이어 열이 나는 경우가 많은데 37℃를 상회하기도 하

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.01

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나도 허준이 될 수 있다!!

의원이 포함되기란 하늘의 별따기만큼 힘든 일입니다. 그만큼 일상생활의 질병치료에 가깝게 있는 서양의학과는 달리 동양의학은 쉽게 접하게 되지 않는 곳이라는 것입니다. 하지만, 알 ... 게 모르게 어르신들 그리고 병을 앓는 분들이 한의원을 찾고 있고, 몇 년간 만성질병을 치료하기도 합니다.이런 취지에서 시작하여, 왜 서양의학에 비해 동양의학이 뒤쳐지지 시작 ... 데쳐서 얹고 물 을 적당히 붓는다.3. 밥은 뜸이 들때 쯤 은행 4알을 얹은 후 2~3분 뒤 불에서 내린다.③ 이성 친구를 위한 요리 - 율무 연자육탕율무는 자양강장제로 영양 식품인데

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.26

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