"서양요리의특징"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본음식문화 에도 음식문화 중국문화의 이해 서양요리 서양조리 화양절충 음식 한식의 세계화

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"서양요리의특징" 검색결과 2,001-2,020 / 3,367건

써큐란 -광고기획

) 하도록 돕는 효능 1994 년 업계 후발주자로 등장하여 2005 년 매출 100 억 돌파 복합성분의 혈액순환개선제 마케팅 진행 은행잎 뿐만이 아니라 서양산사 , 마늘유 , 비혈초 ... 해야지 ” 생활상 : “ 무엇보다 건강이 최우선 ” “ 손님에겐 몸에 좋다는 차 한 잔 먼저 ” 소비상 : “ 주위 사람들이 사는 것에는 이유가 있어 ” 40-59 세대의 특징45 ... 의 혈액순환나이 확인기름진 음식을 좋아한다 . 편식이 심하다 . 초콜릿이나 케이크를 좋아한다 . 커피를 자주 마신다 . 술을 자주 마신다 . 야채를 잘 안 먹는다 . 계란요리

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.14

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컬러푸드

가가 주변에서 쉽게 구할 수 있고 영양까지 고려하여 선정한 식품들을 영양적 특징부터 효능, 주의사항까지 차근차근 설명되어 있었다. 이로써 우리가 습관적으로 먹던 식품들이 어떤 효과 ... 이다.대표적인 레드푸드식품의 예로 토마토가 있다. 서양속담에 ‘토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파래진다’는 말이 있을 만큼 토마토는 건강에 미치는 영향이 크다. 토마토의 빨간색 ... 기 때문와 함께 조리하면 흡수율이 더욱 높다. 한편 요리에 넣으면 짠맛을 내므로 따로 소금 대신 사용할 수도 있다.붉은색 과일은 아침에 먹는 것이 가장 좋다. 과일의 비타민 B군과 C군

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.20

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와인의 역사, 제조과정, 종류, 보관팁, 빈티지, 악세사리

고, 특별한 기후와 토양에서만 재배된다. 그럼에도 불구하고 세계 여러 나라에서 재배되고 있다. 멜로의 특징은 미디엄/풀바디, 서양자두와 체리향이 나며, 블랙커런트, 담배, 초코렛 ... 차트의 예7. 라벨의 이해나라별 라벨8. 와인의 선택 포인트1) 우선 정해야 할 3가지 사항2) 육류일 경우3) 생선 요리일 경우9. 와인 악세사리1) 와인 글라스2) 코르크 스 ... 씩 들고방문한다.예를 들어 맨 먼저 닭고기 요리가 나왔을 경우, 손님들은 "먹어본 닭고기 요리 중에서 이것이 제일 맛이 좋다."라는 등 요리 솜씨에 대해서 칭찬을 해서 주부의 기분

리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.05

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[동서양 음주문화][A+] 동, 서양 (국내외) 의 음주문화 비교

동, 서양의 음주문화 비교목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 동, 서양의 음주문화에 대한 이론적 고찰1. 술의 종류와 역사2. 동, 서양의 음주문화3. 동, 서양의 음주문화 비교Ⅲ. 한국 ... 력도 약해진다.본 레포트에서는 우리의 생활에서 자주 함께 하게 되는 술에 대해 알고, 우리나라뿐만아니라 동?서양 나라들의 음주문화에 대해 공부해보고, 바람직한 음주문화에 대해생각 ... 해 보고자 한다.Ⅱ. 동?서양의 음주문화에 대한 이론적 고찰지구상에는 어느 민족이나 민족 고유의 술을 가지고 있으며, 국가를 대표할 만한 국주라는 것이 있다. 예를 들면 우리나라

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.08.08

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레스토랑 분류하기

한 메뉴와 경제적인 재료 및 실질적인 식생활을 하고 있는 것이 특징이다.(2) 불란서식 식당(French Style Restaurant)서양요리 중에는 물론, 프랑스요리가 세계 ... 었다. 그 후 레스토랑업은 시대의 변천과 함께 급속히 성장하여, 요리 내용이나 서비스의 형식 등이 다양화되었다.분류 방법 및 본론 들어가기본 보고서는 이러한 특징의 레스토랑을 도서관 ... 시킨다는 왔다. 영국에서는 레스토랑의 선구자로서 선술집이나 작은 요리점이 있었고 런던에서는 이미 12세기에 성업 중이었다. 1650년에 영국 최초의 커피하우스가 옥스퍼드에서 개업

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.17 | 수정일 2019.12.19

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포스트모더니즘

Postmodernism목차Ⅰ. 포스트모더니즘 이론Ⅱ. 포스트모더니즘 문학의 특징 및 기법Ⅲ. 포스트모더니즘 문학 (국내)Ⅳ. 포스트모더니즘 문학 (국외)Ⅴ. 포스트모더니즘 ... , 문학과 지성사, 1993『 문예사조의 이해 』최유찬, 실천문학사, 1995『 서양문예사조 』신곽균, 건국대학교 출판부, 1993『 문학과 철학의 만남 』이동민외 공저 4인 청하 ... 1996포스트모더니즘 문학의 특징 및 기법Ⅰ. 포스트모더니즘 문학의 특징20C 중·후반을 특징짓고 있는 제 2차 세계대전과 동서의 냉전체제, 제 3세계의 부상, 권위적인 가부장

리포트 | 37페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.05.10

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평생교육기관 경영

로 예2,337극장, 사무실, 관장실, 분장실, 당직실, 안내실, 아기스포츠단, 아산시 서울올림픽 전시관2층836어학교실, 서양화교실, 한복 ? 양재교실, 서예교실3층2,170요리교실 ... - 특징 : 가정요리 메뉴, 생활에서 꼭 필요한 가정상차림 메뉴, 사계절 언제나 함께 할 수 있는 친근한 요리들을 한자리에서 만나볼 수 있다.과 목인원요일시 간내 용수강료(원)생활 ... 다양한 프로그램을 개발하여 체험과 보급에 앞장서고 있다.기존에 운영되어 오던 프로그램에 요리에 대한 프로그램을 더 많이 개설해서 주요 대상을 요리 관련 학과에 대학입시를 준비

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.11

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[식품학] 음식과 세계화

의 특징이 정의될 정도로 향신료를 많이 사용하며 고기에 얹어먹는 소스 역시 다양한 종류가 있다.세계화된 서양 음식의 예로는 가장 보편화된 햄버거를 들 수 있다. 햄버거는 간편 ... 을 가지는 데에 영향을 끼치기도 했다. 또한 중국의 음식은 맛도 다양하고 풍요로운데 이러한 중국 음식의 맛의 다양성은 세계의 어떤 요리도 따라잡을 수 없는 특징이다. 그리고 중국 ... 을 구분해 씀으로서 계절감을 살려 요리하는 일본음식의 특징에도 영향을 미쳤다. 또한 음식의 맛 이외에 외형의 아름다움도 중시하기 때문에 음식을 담는 그릇이나 방법 등에도 세심한 주의

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.19

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[일본어학과, 일문과]일본의 음식

을 보여준다. 정갈하고 신선한 맛이 특징인 일본음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라 사람들의 입맛과도 맞아 기성세대 외식문화의 중요한 부분으로 자리 잡은 지 오래다.일식요리는 맛이 정갈 ... 이 진하고 달고 짠 것이 특징.▶관서요리 : 관동요리에 비해 맛이 엷고 부드러우며, 설탕을 비교적 쓰지 않고 재료 자체의 맛을 살려 조리. 가이세끼요리가 중심.▣ 일본요리의 특색일본요리 ... 는 '보면서 즐기는' 요리다. 그만큼 일본 요리는 맛뿐만 아니라 색깔이나 모양에서 색다른 즐거움을 준다. 일본요리는 서양 요리나 다른 동양권의 요리에 비해 향신료의 사용이 적

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.14

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[일본음식][일본요리][식사예절]일본음식(일본요리)과 식사예절 고찰 및 한식과의 비교(일본음식(일본요리)의 종류, 일본음식(일본요리)의 특징, 시대별로 본 일본요리의 역사, 스시, 일본 식사 예절, 일식과 한식)

)11. 낫토(なっとう)12. 오코노미야키(お好み燒き)Ⅳ. 일본 음식의 특징Ⅴ. 시대별로 본 일본요리의 역사1. 죠몬 토기시대(B.C 700-B.C 3세기경)2. 야요이 시대(B ... 해 음식을 연출하는데 있어 장점을 갖고 있다. 담을 때도 공간의 미를 충분히 고려한다. 무조건 많이 담는 게 아니라 색과 모양을 보기 좋게 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징이다.Ⅱ ... 를 발전시킨 일본요 리의 대성의 시기이다.9. 메이지 이후(1868-현대)우육식이 유행하고 우유, 유제품과 더불어 빵, 커피가 널리 식용되고, 서양 요리도 점차 증가한 시기이다.Ⅵ

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.01.13

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강원랜드 정보시스템에대한 개선방안

………………………………………2pⅡ. 본론 (5p)1. 강원랜드 시스템 소개(특징)………………………5p2. 문제점 및 개선방안…………………………………7p3. 강원랜드와 피델리오 프로그램 비교 ... 다. 특히 강원랜드 호텔에서의 단 하나의 객실 밖에 없는 온돌 스위트와 로얄 스위트는 동양과 서양을 대표하는 최고의 아름다움을 표현하기에 부족함이 없도록 준비한 객실이 ... 별 요리를 선사한다.)부대시설·사우나 ·수영장 ·팻룸 (애완견 보호시설)·비즈니스센터 ·의료시설 ·기프트 샵레스토랑·World Fusion :가족형 전문 뷔페 레스토랑·Orien

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.27

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[중국문화][중국]중국북방음식

,원숭이 등을 이용한 기상천외한 동물요리,16세기 이래 외국 선교사와 상인들의 왕래가 빈번해서 전통요리에 서양요리법이 결합됨기름을 많이 사용하며, 부드럽고, 담백하고, 달짝지근한 맛 ... 야에 0일쯤이 지나면 운동은 시키지 않고 하루 2-4회씩 사료를 목구멍에 가득 차도록 먹여 강제로 살을 찌워, 살집이 많고 고기가 부드러운 것이 특징이라고 한다. 조리된 요리는 얇 ... 는데, 이 요리의 특징은 돼지고기를 푹 익히는 것이 특징으로 요리의 기원에 대한 일화가 있다.1700년 북경에 숙식을 만들어 파는 부자가 있었다고 한다. 돼지고기 숙식을 만들어팔

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.16

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중국요리에 대해

함에 따라 전통요리와 국제적인 요리의 특성이 조화를이뤄 독특하게 발달한 것이 특징이다. 자연의 맛을 살리는 담백함과 서유럽 요리의 영향을 받아 쇠고기, 서양채소, 토마토케찹, 우스터 ... - 설 명 문 쓰 기 -중국요리의 종류와 특징4천년의 오랜 역사와 광대한 대륙 동서남북에 따라서 상이한 기후풍토와 생산물을 가진중국은 각 지방에 따라서 각각 특징 있는 요리 ... 가 발달되어 왔다.지역별로 크게 북경요리(北京料理), 남경요리(南京料理), 광동요리(廣東料理), 사천요리(四川料理)로나누어 진다. 요리별 특징을 보면 다음과 같다.첫번째 북경요리는 중국

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.21

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프랑스요리

(Cuisine Provincale)2. 프랑스 조리의 특징(1) 프랑스 조리의 일반적인 특징(2) 음식 문화 속에서의 프랑스 조리의 특징(3) 프랑스 요리의 지방적 특색3. 프랑스 ... 와 샐러드 / 야채 / 달콤한 요리 / 세보리 /디저트① 오르되브르 : 오르되브르는 서양 요리의 전채이다. 즉 일정한 코스의 식단대로 메뉴가 나오기 전에 내는 소품으로서, 우선 먹 ... -개요-[서론]프랑스 요리의 다양성[본론]1. 프랑스 요리의 분류(1) 오뜨 뀌진(Haute Cuisine)(2) 누벨뀌진(Nouvelle Cuisine)(3) 뀌진 프로벵살

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.24

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식품에 관한 VTR, 방송 보기 - 한국인의 생명

한국인의 주식은 밥이다. 농경민족인 우리 한국인의 장을 엑스레이로 촬영 해 보면 약 80cm로 서구인보다 약 30%나 더 길다. 내시경을 통해서도 증명된다. 서양인은 1m 이내 ... 면 서양인에 비해 한국인이 훨씬 구불구불 한 것을 볼 수 있는데 이것은 먹거리의 차이에서 비롯되었다. 농경민족인 한국인은 곡류를 주식으로, 유목민족인 서구인은 육류를 주식으로 섭취 ... 하였다. 육류에 비해 곡류가 더 칼로리가 낮아 더 많은 양의 음식을 섭취하게 되었다.구한 말 처음 우리는 서양음식을 접하게 되었다. 서양인이 그린「극동의 이미지」에서 보면 조선 여자

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.04

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W호텔과 워커힐 호텔의 비교 분석

의 쉐라톤 그랜드 워커힐은 1963년 한국 관광 진흥의 돛을 세워 설립된 관광 산업의 역사와 전통이 숨쉬는 공간입니다.총 589개의 안락한 객실과 동서양의 다양한 요리를 만날 수 있 ... 고유의 특징을 살리면서도 현대적인 시각에서 완벽하게 재해석된 일식 요리를 선보이고 있습니다. 미학적인 디자인과 현대적인 감각으로 재해석된 아시아 스타일의 다이닝은 세련되고 자연 ... 를 그대로 재현하는 일식당 기요미즈. 30여년 경력의 일류 조리장과 요리사들이 전통 일식의 진수를 선보일 것입니다.탁 트인 한강의 전망이 아름답게 펼쳐지는 금룡에서 최고급 광동 요리

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.19

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프랑스포도주

제 향을 충분히 드러내는 특징이 있다. 10년이 채 안된 부르고뉴에서는 같은 연배의 보르도에서는 느낄 수 없는 숙성함이 있고 이미 맛과 향의 조화가 잘 되어 충분히 가치를 음미 ... 할 훌륭하다. 부르고뉴산 백포도주는 하나같이 입안을 감치는 상큼한 맛이 특징이며, 참나무향이 배경 음악처럼 깔려 있다. 모두가 참나무통에서 숙성되기 때문이다.3. 론 (Rohn ... 가 대부분으로 밝고 아름다운 색깔, 신선한 향기, 과일 맛이 풍부한 가벼운 와인이다. 가금요리 흰색살의 고기와 아주 잘 어울리며 서브 온도는 14～15도이다. 11월 셋째 주일

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.22

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[A+호텔경영]JW MARRIOTT WELL-BEING SILVER PACKAGE

궁중 음식의 특징 자연 친화적인 음식 평민 음식에 비하여 고기 요리가 많다. 맛은 순하고 담백하며 간은 심심하다. 재료의 모양을 살리기보다는 잘게 썰어 씹기 쉽고 소화가 잘 되 ... 의 “테라피(THERAPH)” 원리 아로마 오일의 가장 일반적인 특징은 통합적 치료 작용 매우 뛰어난 향기로 마음의 안락과 평정 그리고 여유를 갖게 함으로써 건강을 유지하고 신체 ... 어나서 여유로운 생활을 할 수 있도록 한다. 고객의 체재 연장 효과상품 분석궁중요리 발달과정 우리에게 알려진 궁중 음식은 국가중요무형문화재 38호로 지정된 '조선 왕조 궁중 음식

리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.19

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식생활의 의의, 식습관에 영향을 주는 요소, 채식(채식의 종류, 채식의 특징, 채식과 영양결핍), 선식(선식의 정의, 선식의 특징, 선식의 사례, 선식의 효과), 생식(생식의 개념, 생식의 특징, 생식의 효과) 분석

식생활의 의의, 식습관에 영향을 주는 요소, 채식(채식의 종류, 채식의 특징, 채식과 영양결핍), 선식(선식의 정의, 선식의 특징, 선식의 사례, 선식의 효과), 생식(생식 ... 의 개념, 생식의 특징, 생식의 효과) 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 식생활의 의의Ⅲ. 식습관에 영향을 주는 요소Ⅳ. 채식1. 채식의 종류2. 채식의 특징3. 채소와 과일의 비교4. 채식과 단백질 ... 결핍5. 채식과 비타민 결핍6. 채식과 무기질 결핍7. 채식을 고려해야 하는 사람8. 채식만 해서는 안 되는 사람9. 조리상 유의사항Ⅴ. 선식1. 선식의 정의2. 선식의 특징3

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.06

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허브의 종류와 효능

이 기억력을 증진시킨다. 노화방지에도 효과 적이다. 마음을 진정시키고 숙면, 신경통에 효과적. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등과 채소요리 등 갖가지 요리에 사용하며 향이 잘 없어지지 않 ... 는 꿀풀과의 다년초로 크게 서양종과 동양종으로 나뉘는데 허브로 쓰이는 것은 서양종이다. 생육이 가장 튼튼한 허브 가운데 하나이며 잎을 스치기만해도 상쾌함과 청량감이 느껴지는 향기 ... 가난다. (민트 종류가 많아 이번에는 스피아민트만 소개한다.) 스피아민트는 유럽원산의 서양 박하 중 하나로 페파민트와 함께 수요가 가장 많으며 동양박하나 페파민트와는 전혀 다른 달콤

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.10

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