"떡조리법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

문콘창 레포트 세계의 대표음식 한국음식문화 일본 음식 향토음식 한중일 식문화 전통음식 고혈압 보건교육

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"떡조리법" 검색결과 1,881-1,900 / 2,752건

한국 일본 중국 비교

다.곡물류의 가공과 조리법이 다양하게 발달되어 있다.: 곡류를 주식으로 하는 민족이기 때문에 국수, 죽, 떡, 식혜 등 음식에 이용하여 다양하게 조리, 가공하여 먹었다.아침식사 ... 다.⑦ 음식을 먹을 때 젓가락만을 사용한다.: 한국과는 다르게 숟가락을 사용할 필요가 없다. (개인주의적인 성향)⑧ 메뉴를 짤 때 조리법을 먼저 정한 뒤, 재료나 세부적인 내용을 결정 ... 한다.: 미국은 메인디쉬의 종류가 생선인가 육류인가 정하고 이차로 조리법 정한다.⑨ 상차림은 조리법이 서로 다른 음식으로 구성된다.: 맑은 국, 날것, 구이, 조림으로 이루어진 일즙

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.14

다운로드 장바구니
[중국문화의 이해]중국의 음식문화

의 수가 적고 사용법도 간단하다. 훠궈[중국냄비]·사궈[볶음·튀김냄비]·러우사오[그물조리]·정룽[찜통] 외에 식칼·뒤지개·국자 등이 조리기구의 전부라 할 만큼 그 기구가 간단 ... 하다.④ 조리법이 다양하다.조리기구가 간단한 반면에 조리법이 다양하다. 조리법은 둥·조우·탕·차오·자·젠·먼·카오·둔·웨이·쉰·정 여러 가지 조리법이 있어 어떤 재료를 쓰든 원하는 요리 ... 하여 요리가 다채롭다. 쑤저우(蘇州), 항저우(抗州)에는 민물고기 요리가 발달해 있는데 약한 불에 오래 끓이는 조리법을 즐긴다. 양자강 하류에 위치한 상해(上海)는 일찍부터 서양

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.22

다운로드 장바구니
[영양사업] 영양교육의 역사

을 사용 → 떡 밥 또는 과자의 형태로 조리하였으며 술과 감주도 만들었다.소금 식초 감미료 간장 등의 조미료와 채소나 과일을 절인것(초장, 오늘날의 김치),고기나 생선 등을 절인 것 ... ?된장?간장?술안주?과실?과자?떡을 사용하여 궁중일상의 조리와 가공을 총괄하였다고 한다. 당시 우리나라에서 일본으로 건너가서 일본의 의학, 약학, 식품학을 개쳑하였다는 기록이 있는 점 ... 인하여 식품의 조리법과 식품저장법에 변혁이 일어나게 되었다.?주막이 생겨난 시기로서 판매를 목적으로 음식을 준비하는 전문적 요리사가 출현하였다고 볼 수 있음주자가례에 의한 제례음식

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.22

다운로드 장바구니
관광 외식사업경영 마케팅관리 -놀부

나라의 토속적인 분위기는 옛 고향의 향수를 자극하는 매개체가 된다. 매장은 전반적으로 토속적이고 서민적인 분위기로 인테리어를 하고 있으며, 차리는 음식도 전통적인 재래식의 조리법 ... 을 지키고 있다. 넷째, 흥부의 가난하고 볼품없는 밥상보다는 의 '떡 벌어진 진수성찬'을 기대하는 우리의 희망을 잘 표현하고 있다. 우리의 부모님 세대만 하더라도, '보릿고개 ... ③외국준한 제품연구와 퓨전요리 같은 신 메뉴 개발에 신경을 쓴다면 이 약점도 극복 할 수 있을 것이다.③ 외국레스토랑 음식에 비해 긴 조리시간놀부의 음식은 다른 타 패스트 푸드점

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.08

다운로드 장바구니
[조리과학실험]식품의 부피, 중량, 눈대중량 측정

하는 계량기구는 표준쿼트법에 의하여 제작된 계량기를 사용하고 있다.이번 실험은 조리과학실험의 기초가 되는 식품의 부피와 중량 측정 시 실제로 사용되는 기기의 사용방법을 이해 ... 한다.3) 종실법떡,빵 등 물에 넣기 곤란한 식품의 부피는 종실법으로 측정한다. 즉 일정한 그릇에 들깨나 좁쌀 등의 종실을 넣은 후 일부를 들어내고 측정하고자 하는 식품을 넣 ... 식품의 부피, 중량, 눈대중량의 측정Ⅰ. 서론음식을 조리할 때 경제적, 능률적, 과학적으로 할 수 있는 기본적이고 중요한 요인 중의 하나는 정확한 계량기술이다. 정확한 계량기술

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.30

다운로드 장바구니
성인병에대해서

감미료 등을 이용한다.식생활 실천사항1. 당질이 함유된 식품은 항상 일정하게 섭취한다. - 밥, 떡, 감자, 크래커, 과일, 우유 등2. 설탕이 많이 들어간 음식은 피하고 조리 시 ... 목차★서론성인병의 기본 개념1) 성인병이란?2) 성인병의 발병 원인3) 성인병의 특징★본론성인병의 종류성인병의 종류별 개념과운동처방 및 식이요법★결론성인병 예방법- 1 -성인병

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.21

다운로드 장바구니
[음식문화]한국의 음식 문화

기- 16세기 : 임진왜란 후 고추의 전래로 오늘날과 같은 식문화 형성, 지금과 같은 형태의 김치가 만들어짐.7) 조선후기- 한글 조리서 편찬, 조리법 분화, 다양화(튀기 ... 한국의 음식 문화1. 한국음식의 특징1) 주,부식의 분리2) 곡류음식이 주식, 곡류음식의 가공 발달 : 밥, 죽, 떡, 국수, 술, 엿, 식혜(음료), 고추장3) 간을 중요 ... - 차문화 성행5) 고려시대 : 식생활의 변천시대, 우리나라 음식의 고유한 전통 완성기- 떡 종류가 다양하게 발달, 주막이 생김(외식, 매식 문화 생겨남)6) 이조시대: 한식의 완성

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.18

다운로드 장바구니
풀무원 기업의 모든 것

15%내외의 고성장을 하고 있으며 주부들의 높은 인지도 및 신뢰를 바탕으로 전체 시장의 10%를 점유. - 기타 식품부문에서 장류, 떡류, 절임류, 유기식퓸류등은 식품 대기업 및 ... 중소기업의 치열한 경쟁속에서 안정적인 시장영역 을 차지하고 있음.시장의 특성 - 생식품부문은 전통식품에 대한 선호도가 증대되면서 전통식 품을 편리하게 조리해서 먹을수 있는 간편식 ... Cosmetics) ▶ 회원제 소개 판매사업 (Neighhor Communication) ▶ 도매물류사업제 품 소 개생지향식품 (Be-Fresh Foods)▲ 유기농법 저농약재배

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.07.31

다운로드 장바구니
[한국조리]한국조리foodbook(실습노트정리)

은 모두 숙채이다. 참고로 숙채의 조리법에는 두가지의 기본적인 유의 사항이 있는데 그 하나는, 각 나물의 특성을 살리도록 적당히 삶는 방법이며, 다른 하나는 나물의 향기와 맛이 잘 ... 발효시킨후( 향이 날아가므로 반드시 뚜껑을 덮어놓는다.)+식초1/2T+설탕1/2T+생수를 넣어서 농도 조절(걸쭉한 상태)조리법1쇠고기는 가늘게 채 썰어 양념(간장1+설탕 +파 ... , ->(발효시킨후)식초1Ts, 연유3Ts, 설탕1Ts, 소금1ts, 후추, 배즙1Ts(겨자즙의 농도 조절용)조리법1당근은 1 4 0.3크기로 썰어 소금물에 살짝 데친다.2오이

리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.07

다운로드 장바구니
한식 전문 레스토랑 우리들의 이야기

맛을 사로잡겠다는 것이다. 그리고 . 2년여 동안 30회의 시식회와 조리법 개발에 2억 원을 투자해 한식의 손맛을 서구식 주방 시스템에 접목시키는 데 성공, 이제는 68가지의 맛깔 ... 을 선택한 고객들은 위생상태와 청결상태와 종업원의 서비스 제공이나 태도, 얼마나 신속성, 메뉴선택의 다양성, 정확한 조리상태를 중요하게 여기고 있다. 둘째는, 본인이 직접 레스토랑 ... 부터 여든살 할아버지, 할머니까지 온 가족이 함께 즐길 수 있는 레스토랑. 밥과 국, 김치, 반찬과 후식을 마음껏 골라 먹을 수 있는 뷔페식 한정식 바를 갖추고 있으며 떡갈비 구이

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.22

다운로드 장바구니
[여성학]여성의 취업과 교육 프로그램

의 취업과 교육 프로그램..PAGE:5기혼여성이 취업하기 어려운 사회환경개정 근로법휴가기간 60일 → 90일육아 휴직자 복직 보장임신시 휴직 가능유가휴직 기간동안 결원보충 가능but ... 생 자녀를 위한 놀이방 운영여성의 취업과 교육 프로그램..PAGE:9여성인력 개발 센터2. 실제 시행되고 있는 강좌 (1)1) 전문강좌한식조리기능사/ 양식조리기능사/일식조리기능사 ... , 문화강좌과일야채꾸미기/김치전문가/ 모듬안주/ 떡한과/ 홈베이커리 등= 주 1~2회 , 3시간 정도 , 수강료 5만원 안팎5) 평생학습강좌건강요가/ 발마사지/ 스포츠댄스/ 실버컴퓨터

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.13

다운로드 장바구니
한국인의 생활문화(김치, 발효음식)

화되는 과정과 마찬가지로 혼례 예식도, 김치담금법도, 밥상에서의 수저 사용 등에 관한 모든 문화행위도 반복적인 학습에 의하여 전통문화로서의 그 맥을 이어갔다. 그리하여 마을사람들은 자연 ... 단위로 생산 조달하고 또 조리하고 저장하였다. 따라서 부직 중의 으뜸인 김치 역시 가족단위로 시절에 따라 담금하여 먹었다. 그리고 주부는 실제 가사의 운영권 및 집행권을 가지고 있 ... 었다. 김치 담금의 재료의 조달, 담금 그리고 보간에까지 주부가 전적으로 책임을 지고 있었다. 또한 김장 등 김치 담금의 지식, 조리행위, 교육 등도 주부에 의하여 여성 중심으로 실

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.18

다운로드 장바구니
[중국의 문화와 역사

) 음식- 지역동 : 맵다 / 서 : 시다 / 남 : 달다 / 북 : 짜다- 조리법과 재료, 모양이 매우 다양함.2. 방언- 형태, 문법적인 차이는 없다.- 발음상의 차이가 있 ... ) 차- 기원 : 사천성, 귀주성, 운남성(서남구) 5000년의 역사- 시대에 따라수(통증완화, 운화로 차 운송)→ 당(떡차) → '차'세금 → 원(차+버터+우유-밀크티의 유래 차 ... . 아방궁, 여산릉 → 가혹한 법, 무거운 세금 → 진승, 오광등의 반란8. 한나라- 항우(귀족)와 유방(농민)의 반란. 유방은 훌륭한 참모를 많이 두어 결국 승리.- 유방이 한나라

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.12

다운로드 장바구니
김유정 <봄봄> 연구

는다.은 키를 한 번 재볼가 했다 마는 우리는 장인님이 내외를 해야 한다고해서 맞우 서 이야기도 한마디 하는법 없다. 우물길에서 어쩌다 맞우칠 적이면 겨우 눈어림으로 재보고 하는것인데 ... 에 필연적으로 발생하는 부조리를 파헤친 작품이다.Ⅲ.은 '어떻게' 이야기하고 있는가은 1930년대 농촌의 지주와 머슴 관계 등 경제 현실, 김유정 특유의 향토색 짙은 언어를 살피 ... 어우러지면서 희극적 상황은 확장된다.점순이는 뭐 그리 썩 이쁜 계집애는 못된다. 그렇다고 또 개떡이냐 하면 그런것도 아니고 꼭 내안해가 돼야 할만치 그저 툽툽하게 생긴 얼굴이

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.11

다운로드 장바구니
[외식]한국음식의 상차림

의 종류 의 알이 연하게 퍼지고 녹말 이 충분히 호와되어 소화되기 쉬운 상 태로 무르게 익은 유동식 음식 의 총 칭이다. 농경문화권인 우리 나라에서는 죽 이 밥보다 조리법으로 다양 ... 가 되도록 재료, 조리법, 영양 등을 고려하여 몇 가지 다른 요리를 말들어 곁들이는 것이 좋은 방법이다.잔칫날 교자상은 반상, 면상, 주안상 모두가 함께 어울린 상차림이다.전골 ... 을 차리는 반상, 죽과 찬을 차리는 죽상, 국수, 국수·만두·떡국을 차리는 면상·만둣국상·떡국상이 있다.손님을 접대하는 교자상, 술과 안주를 차린 주안상, 다과를 차리는 다과상. 임금

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.10

다운로드 장바구니
한식의 관광상품화

가능성 및 고찰 ”Ⅱ. 본론 1. 한식의 특징 및 종류 a. 한식의 일반적인 특징 주식과 부식이 뚜렷하게 구분되고, 부식의 가짓수가 많다. 곡물의 가공조리법이 발달되었으며, 자극 ... 성 및냉면, 순대, 돼지머리 편육, 게알젓평안도감자떡, 열목어, 소금구이, 메밀국수, 오징어 구이강원도종류지역“한식의 관광상품화 가능성 및 고찰 ”1. 한식의 특징 및 종류 b. 한식 ... 의 종류 절사음식)관광세미나올무병, 주악, 잡과, 떡국, 만두국, 전골, 식혜, 수정과섣달 그믐팥죽동지줄타기시월 무오일국화떡 만들어 먹음구월 구일떡 만들어 먹는 날추석(한가위)햅쌀

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.06.01

다운로드 장바구니
웰빙과식품

를 위해 정부의 역할을 강화하는 방향으로 학교급식법을 개정해야 할 것이라고 제시하였다.다음으로 2007년에서 2008년 까지의 식품,위생 관련사건과 대처방안을 알아보겠다.2007 ... 류 경우 불에 구워 먹기도 하나 겨울철 노인, 어른, 아이 구별 없이 굽지 않고 바로 섭취하기도 하며, 균이 사멸되거나 멸균될 정도의 온도에서 조리하지 않는다. 건포류에서 발견된 황색 ... 으로 추정)이 포장지를 뚫고 유입된 것으로 조사됨ㅇ조치내용 : 포장지 내피 강화 지시“삼립식품시흥공장꿀호떡(‘08. 4. 5까지)고동색 이물(2cm×1.5cm)ㅇ제조과정에서 제품

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.12

다운로드 장바구니
생산운영관리 레포트(기업분석,흐름공정도,입지분석,수요분석,수요예측,설비배치)

다. 또한 바로옆에 학생들이 많이 찾는 당구장과 오락실이 있어서 “떡본김에 제사지낸다”는 식의 손님을 많이 유치할 수 있는 장점이 있다.1. 개 요2.흐름 공정도와 설비배치About ... 김치 물 참치 조미료 양파,당근 두부 대파 받침대조리전 내용물가열중간완성I -1맛보기(간보기)완성조립도표 (김치찌개)2.흐름 공정도와 설비배치흐름 공정도 (2)쟁반에 쫄면을 올려놓 ... 는다 해당 테이블을 확인한다 테이블로 이동 서빙완료vvv v5.01.5 4.0 1516 17 18 19조리대로 이동 야채+계란이 준비되어 있음 야채를 넣음 고추장 소스 붓기 계란

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.05

다운로드 장바구니
[호텔 기획]연회 기획서 LOHAS Menu (Lifestyles Of Health And Sustainability)

)로하스 메뉴란 고급스럽고 사치스러운 음식이 아니다. 우리는 전략적인 조리법으로 기존의 재료에 대한 틀을 깨는 메뉴를 제공하여 자연친화적인 메뉴로써 로하스 고객의 욕구를 충족 ... 및 부대행사1)추첨자를 통한 건강 관련 서적 증정(기본 책자보다 조리법과 건강관리 서적 등)2)Opening 세레모니, closing 세레모니를 통한 연회의 분위기를 지도 ... :제 출 일:목 차Ⅰ.목적(Purpose)Ⅱ.조사(survey)1.추진배경2.조사방법#SWOT분석Ⅲ. 마케팅 PR 및 전략 (strategy)Ⅰ.섭외2. 의학 박사3. 조리사4

리포트 | 14페이지 | 4,900원 | 등록일 2006.05.20 | 수정일 2013.11.18

다운로드 장바구니
음식과 화학요법

음식과 화학요법암은 환자의 대사에 영향을 미치기 때문에 균형 잡힌 영양섭취는 환자치료에서 어느 치료법 못지않게 중요하다고 말할 수 있으며, 면역기능을 높이는 식생활 개선이 필수 ... 고, 간식으로 빵, 크래커, 떡 등을 조금씩 드시되, 죽인 경우에는 하루 4~5번 이상 자주 드시는 것이 좋습니다.* 매끼 어육류 찬을 꼭 충분히 섭취하시고 고시나 생선이 싫다면 대신 ... 며, 특히 육류에 대한 미각이 변하여 평소 즐기던 음식이 입에 맞지 않는 경우가 흔합니다. 이런 경우에는 평소 사용하던 것과는 다른 양념이나 조미료를 사용하거나 조리방법을 변화

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.15

다운로드 장바구니

이전10개 90 91 92 93 949596 97 98 99 다음10개

파워링크

신청하기