"발효식품의효능"의 검색결과 입니다.

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유산균 발효식품의효능 김치 유산균 활성 발효식품 슈퍼 푸드 효소 사업 녹차 농축산식품이용학

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"발효식품의효능" 검색결과 1,841-1,860 / 2,271건

UTI(요로감염) CASE STUDY

에서r?별병시기: 08.3.19일 (08.3.20 adm)?영양상태: 모유수유?투약제품명판매회사효능효과용법/용량금기세포탁심 나트륨한미편도염, 페렴, 기관지염,만성 호흡기 질환의 2차 ... 수유부, 근육장애비오플250산건일제약장내균총 이상(항생물질, 화학요법제 투여 등)에 의한 여러 증상의 개선: 정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내 이상 발효12세 이상 성인 ... 미세운동: 자발적으로 물체를 쥘 수 있음언어: 옹아리만 조금씩 함?식습관기호식품 편식 : 없음?수면양상 잠투정이 있음 수면시간 9~12시간?배변: 1일 1회?배변 훈련의 완성시기

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.30 | 수정일 2021.11.02

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강화도 특산물 개발

효과가 발견되면서 마늘을 이용한 다양한 음식들이 건강식품으로 급부상하고 있다. 이러한 김치의 효능으로 인해 이제 김치가 단순이 밑반찬이 아닌 국제적인 경쟁력을 갖춘 건강식으로 각광받 ... 를 대폭 늘리고 있다. 김치와 세계 절임 및 발효식품 비교 전시회와 국내외 여행사와 연계한 여행상품 개발, 직장인과 학생 참여를 위한 야간시간대 프로그램 개발도 추진된다. 한편 '오 ... 칼로리 식품.- Weakness : 전자나 기계 부문 전시 축제에 비해 볼거리를 만들어 사람을 집객하는 데 제한이 있다. 또한 한국인의 특성상 음식이 다소 짜고 매운 점이 외국인

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.06

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[국제무역]블루오션 전략

은 ‘주요, 국내 식품업계를 이끄는 선두기업으로 식품 사업에서 축적한 정제, 발효 기술 을 바탕으로 제약 및 바이오 분야에 진출, 고부가 가치를 창출하는 전문기업으로 성장해 왔다.1993 ... 을 개척했다.인삼은 한국을 대표하는 10대 상품 중 하나로, 고려시대부터 지금까지 수 백 년 동안 건강식품으로 자리잡아왔고 어느 품종보다도 뛰어난 효능을 자랑하 고 있다. 그러나 고려인했다. ... 목차1. 블루오션의 정의2. 블루오션 전략의 본질적 의미3. 블루오션 전략의 실행리스크와 원칙4. 블루오션 전략 사례-식품업계의 블루오션-1) 현재의 식품업계2) 사례① CJ기업

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.21

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[식품과 건강] 치즈와 한국인의 건강

서론본론1. 치즈의 정의, 어원 및 유래2. 치즈의 영양성분과 그 효능3. 치즈를 이용한 다이어트결론참고문헌서론치즈는 지구상에 존재하는 식품 중에 가장 오래되고 전통적인 발효 유 ... 의 치즈가 세계 치즈 생산량의 60% 이상을 차지하고 있다. 본 레포트는 이러한 치즈의 대한 간략한 소개, 치즈에 함유된 여러 가지 영양성분과 그 효능 그리고 치즈를 이용 ... 한 다이어트를 통해 치즈와 한국인의 건강에 대해 말하고자 한다.본론1.치즈의 정의, 어원 및 유래1)정의치즈란 전유, 탈지유, 크림, 버터 밀크 등의 원료 우유를 유산균에 의해 발효

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.16

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우리의 건강과 발효식품

와 건강식초는 세계적으로 역사가 깊은 발효식품으로 술이 산화되어 신맛을 갖는 일종의 발효조미료이다. 식초는 조미료뿐만 아니라 방부제로서 식품의 보존 및 저장에 중요하게 사용 ... 주와 건강과실주는 다양한 과실로부터 얻어지는 중요한 발효제품으로서 전 세계적으로 널리 생산되어 이용되어 왔다. 식품공전에 의하면 과실주라 함은 과실 또는 과즙을 주원료로 하여 발효 ... 을 것으로 추정된다. 서양의 식초는 주로 과실을 원료로 발효된 술을 원료로 사용하는 반면 동양에서는 곡류 등과 누룩의 발효산물인 곡주로부터 식초를 제조하였다. 최근에는 과실, 곡류

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.06.09

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Helicobacter pylori 균 억제 기능성식품의 조사

Helicobacter pylori 균억제 기능성 식품에 관한조사@서론*Helicobacter pylori 란?위 속은 강한 산성(pH 1-2)이기 때문에 일반적인 세균은 위 ... 하는 방법들이 연구되어 왔고 또한 위 내에서 정상적으로 생균할 수 있는 유산균을 이용한 H. pylori억제효과에 대한 여러 연구도 시도되고 있다.*유산균이 함유된 발효유의 인체 위 ... 점막에서의 H. pylori 억제효과항생물질을 이용한 H. pylori균의 제균상 문제점 때문에 식품섭취를 통한 H. pylori균의 활성 억제에 관한 연구가 진행되고 있다. 현재

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.12

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[경영] 국내외 건강식품

를 가진 건강식품의 등장의사, 각국 정부 등 공식부문에서 건강식품의 효능을 인정함건강식품시장에 성공적으로 진입하기 위한 조건기존 업자와 차별화건강식품에 대한 소비자의 대표적인 불만 ... ,4001,2501,2005.5%수출제품(600)제외특수영양식품1,0446346002.7%기능성식품-13,20013,00059.1%발효유(9,400 포함)계25,88422,000100 ... 순수식품의 한계가) 순수식품의 생산에 화학비료, 살충제, 인공적 품종개량 등의 상업적 생산방식이 널리 이용됨.나) 이에 따라 순수식품 자체가 갖는 효능이 과거에 비해 현저히

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.14

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[전통식품] 우리나라 전통식품에 대한 고찰 - 김치 -

의 김치로 정착되었다.2. 김치의 효능1) 인체에 좋은 저칼로리 식품김치는 채소가 주체가 된 저칼로리 식품으로 식이성 섬유를 많이 함유하고 있으며 장의 활동을 활성화하면서 체내 ... 중심의 식생활에 부족하기 쉬운 아미노산을 공급함으로써 영양상의 균형을 유지하여 준다. 김치의 숙성과정 김치는 채소에 각종 향신재료를 넣어 숙성시킨 발효식품이다. 숙성 과정은 먼저 ... 우리나라 전통식품에 대한 고찰 - 김치 -서론1. 우리나라 전통식품각 민족의 식생활 양식은 그 민족이 처한 지리적, 사회적, 문화적 환경에 따라 형성되고 발전되기 마련이다. 국토

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.01

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17차 음료에 대한 시장조사

마케팅 전략(STP)5. 4P's 전략6. SWOTⅢ 결론Ⅰ 서론6년 전 웅진식품이 현미보리차 하늘보리를 처음 시장에 출시했을 때 이런 의문을 품었었다. 과연 저 음료가 팔릴까 ... 테라피는 ‘쥐눈이콩’이라고 불리는 서목태와 서리태를 블렌딩해 만들어 노화방지와 체질개선, 항암, 해독효과 등이 있는 검은콩의 효능을 살렸다고 회사측은 말한다.③ 한국야큐르트 ... - 뛰어난 효능에도 불구하고 특유의 강한 맛과 향기로 먹기 불편했던 마늘도 건강음료의 소재로 등장했다. 지난달 25일 흑마늘을 사용해 만든 건강음료 ‘천년의 식물 산(蒜)’을 출시

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.23

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[식품]김치

에 수많은 과학적 비밀을 지니고 있다. 김치의 맛을 내는 발효과정에서부터 시작하여, 각 지역의 기후에 따라 다르게 발달한 김치의 모습, 아직도 연구 중인 김치의 효능 등을 토대 ... , 알코올, 에스텔을 생산하여 유산균 발효 식품으로 식욕을 증진시킨다.6 익어감에 따라 번식된 유산균은 창자의 다른 유산균을 억제하여 이상 발효를 막는다.7 각종 비타민을 공급 ... 문면서 국내외의 많은 영양학자들에게 '미래의 식품' 으로 손꼽히며 전 세계로 활발하게 수출되고 있다. 처음으로 김치가 외국에 알려지기 시작한 것은 외국으로 이주해 간 교포

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.11.11

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[음식문화] 동서양의 음식문화를 비교하고, 한국 음식문화의 세계화 방안에 대해서

의 경우 소금절이와 여러 가지 양념과 젓갈, 생선으로 맛과 영양을 보충하고, 발효로 생겨나는 유산균의 효능은 기능선 식품으로 각광을 받고 있는, 아주 과학적이고 고차원적인 방법의 전통 ... 에 자랑할 만한 점을 먼저 정의해보자.첫째, 우리의 전통음식은 발효식품이라는 점이다. 만들어서 즉석에서 금방 먹는 것이 아니라 어느 기간 숙성시키고 발효시켜서 원래보다 더 좋은 맛 ... 과 영양을 갖추어서 먹는 것이다. 간장·된장·고추장 같은 장류들과 각종 김치류, 젓갈, 식초, 술류 등이 모두 다 발효식품들이며, 세계 어디에도 없는 고유한 우리만의 우수한 식품들인

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.08

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[음식문화] 음식문화의 이해-김치

, 창자 속의 다른 균을 억제하여 이상 발효를 막 을 수 있고 병원균을 억제? 산중독중 예방 : 육류나 산성식품을 과잉 섭취시 혈액의 산성화로 발생되는 증후를 예 방, 유산균은 장내 ... 음식문화의 이해 과제KOREAN KIMCHI- 김치의 효능 및 영양, 김치의 종류1. 김치의 효능? 김치는 주원료인 절임 배추에 여러 가지 양념류를 혼합하여 제품의 보존성과 숙성 ... 도를 확보하기위하여 저온에서 젖산생성을 통해 발효된 제품? 항균 작용 : 숙성 과정 중 발생하는 젖산균에 의해 유해균의 작용이 억제되어 김치가 익 어감에 따라 새콤한 맛을 냄

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.23

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[마케팅] 김치마케팅전략보고서

의 절임류와 차별화된 자연 젖산발효 식품으로서 고추, 마늘, 생강, 젓갈 등의 양념이 들어가 독특한 발효의 맛을 지녔으며, 최근 항암성, 다이어트 효과, 노화 방지 효과 등 김치 ... 의 효능이 알려져 한국인의 반찬으로만 여겨지던 김치가 하나의 건강식품으로 재조명되고 있다. 그러면서, 김치의 수출은 전세계로 퍼져나가고 있다. 특히 김치의 수출은 일본에 편중되어 있 ... 목 차1. 서론1) 한류(韓流)의 개념2) 한류 열풍3) 일본 내 한류 열풍4) 일본에서의 김치 열풍5) 일본인의 김치에 대한 기호2. 두산식품 BG(business group

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.05

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된장의 효능

????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 21.된장의 일반적 효능 ... 는 지금이야 단백질을 공급 받는 것이 그리 어려운 일이 아니지만 육류 가공식품이 없었던 옛날에는 콩이 우리 조상들의 주요 단백질 공급원이었다. 그래서 어려서부터 흔히 듣던 말로 콩을‘밭 ... 들이 있지만 크게 다음과 같은 효능을 가지고 있다.Ⅱ.본론1.된장의 일반적 효능된장은 원료에 따라 화학성분이 약간씩 다르다. 슈퍼나 시장 등에서 재래 된장의 구성성분을 살펴보면, 일반

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.05

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먹는 화장품

는 없고 단지 식품으로 간주화장품의 개념을 얼굴에 바르는 것에서 먹는 것으로 도입몸에 좋은 비타민이나 항 산화제를 첨가하여 신체 내부의 상태를 최상으로 유지하여 피부를 좋게 만든다는 ... 품은 이러한 바르는 화장품의 개념을 식품으로 도입한 것이다...PAGE:4종류천연 비타민 항산화 제품세라마이드 첨가 화장품특수 단백질 제품기타..PAGE:5천연 비타민 항산화 제품 ... Pycnogenol소나무 껍질 내부의 강력한 항산화 기능을 수행하는 bioflavonoid 성분이 다량 첨가된 제품효능 : 노화 방지, 건강 증진, 성인병 방지신경 혈관계 증상

리포트 | 12페이지 | 9,900원 | 등록일 2003.06.16 | 수정일 2024.01.07

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전통 발효 식품의 특징

Ⅰ.발효와 발효식품각종 암과 성인병이 만연되고 있는 가운데, 우리의 전통음식 특히 발효음식에 대하여 관심을 갖고 있는 것은, 음식이 만병의 치유법임을 알고 있으며, 우리의 음식 ... 우리의 전통 조미료인 장의 맛에 있다고 한다. 이처럼 장류는 우리의 전툐 음식에 있어 맛의 바탕이 된다. 장은 동양의 고유한 식물성 발효식품으로, 우리의 전통 음식은 발효식품이 ... 들과, 김치류, 젓갈류, 식초, 술등이 모두 발효식품인듯, 세계 어느곳에서도 보기 드문 고유한 우리민족 만의 우수한 식품이다.발효(fementtion)란 무엇인가?일반적으로 미생물(세균

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.30

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[마케팅]롯데 자일리톨 마케팅분석 (A+레포트)★★★★★

광고 한 편으로 센세이션을 일으켰고 껌, 음료, 발효 유, 우유 등의 식품업계에 자일리톨 신드롬을 탄생시켰다. 이 광고가 처 음 등장할 때만 해도 자일리톨껌이 껌시장을 송두리째 뒤집 ... 을 얻지 못했다.식품의 효능을 광고하지 못하도록 한 광고규제법이 시행되고 있었기 때 문이다. 300원짜리 껌이 대부분이던 껌시장에 500원짜리 제품을 섣불리 내놓았던 것도 가격저항 ... 자일리톨이라는 성분은 전부터 효능이 좋다는 것을 많이 알고 있었지만 국내에서는 사용할 수 없었다. 자일리톨은 1992년 한국 식품 첨가물로 인가를 받게 되었는데 그 전까지는 식품

리포트 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2005.12.17 | 수정일 2015.11.05

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식이섬유(식이섬유의 모든것이 있습니다 44장 A+자료)

성 식이섬유2) 비수용성 식이섬유3) 기타 난소화성 물질4) 기타기능4. 식이섬유의 함량, 성분, 주요급원및 일일섭취량 및 평가 11~15p1) 식품의 식이섬유 함량2) 식이섬유 ... 에서의 발효 작용6. 식이섬유의 인체내 역할 16~22p1) 소화와 흡수에 미치는 영향2) 각 영양소의 소화, 흡수에 미치는 영향3) 지질대사에 대한 영향4) 혈당과 혈청지질에 미치는 영향 ... 성분인 글루코만난은 물을 흡수하여 팽윤한다. 여기에 수산화칼슘을 가하여 가열하고 응고시킨 것이 곤약이다. 곤약은 저에너지 식품으로 비만 방지, 독성저지효과 기능이 있다. 또 사람

리포트 | 44페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.21

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17차 마케팅

식품점유율회사0.8%기타녹차음료시장의 점유율경쟁사(Competitor) 분석 -동원 F B보성녹차1996년도 출시돼 녹차음료 브랜드의 대명사 꾸준한 원산지 마케팅 용량과 용기 ... 우린 녹차차를 우려냈다는 의미의 '차우린 녹차' 2001년 발매 건강에 좋은 전통차 이미지를 한껏 살렸으면 청량감 있는 부드러운맛이 특징, 비발효차로 성분변화가 적어 신선한 맛 ... (Company) 분석1970년대 분유회사로 처음 시작, 유가공 식품 전문 기업으로 성장호재: 2004년 9월 10%가량의 우유 값 인상, 맛있는 우유 GT의 히트, 저지방우유등

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.17

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[미생물실험] 유산균 배양실험

..락트산균 ·유산균이라고도 한다. 젖산발효에 의해 생성되는 젖산에 의해서 병원균과 유해세균의 생육이 저지되는 성질을 유제품, 김치류, 양조식품(청주 ·된장 ·간장 등) 등의 식품 ... (유산균)은 콜레스테롤 감소, 암예방 등의 효능이 최근 많은 연구를 통해 밝혀 지고 있다.== Homo lactic acid bacteria (정상발효 젖산균)C6H12O6 --> 2 ... 은 우유를 배지로 사용하여 젖산균의 발효를 이용하여 만든 식품인 요쿠르트를 직접 접종하여 0℃~0.5℃에서는 가사 상태, 8℃ 이상에서 활동을 시작하고 37℃에서 가장 활발한 활동을다.

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.14

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