"식품가공법"의 검색결과 입니다.

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"식품가공법" 검색결과 1,801-1,820 / 14,469건

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직장인 비만 예방 및 관리 보건교육 계획안 (보건교육학)

거나. 편리한 즉석식품이나 가공식품 같은 간편식을 찾아 먹게 되면서 불균형적인 영양 문제 및 식습관을 초래했다. 그에 따른 아침 결식율은 남성과 여성 20.4%, 21.9%에서 32.4 ... 씩 펴볼까요? 시작~? 다들 비만에 대해 알고 계시죠? 비만이란 ~? 요즘 직장인 비만율이 증가하고 있다는 것 아시나요?? 오늘 강의를 통해 비만을 예방하고 관리하는 법을 배우실 거

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.06 | 수정일 2024.11.03

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식육과학, 육가공학 - 실습보고서 - 식육의 품질

℃, 30분 동안 가열한다.④ 가열 후, 1시간동안 sample을 방냉한다.⑤ sample의 수분을 제거한 뒤, 가열 후 무게를 측정한다.3. 압착법실험재료: sample(등심 ... .178-129.983)×100/150.178=13.447%sample은 육즙의 양이 25%이하이므로 문제육이 아니다.3. 압착법육조직이 묻어 있는 면적(M)보수력 ... 가 복잡해서 패널 요원을 혼동시킬 가능성이 있을 때 단순차이검사가 사용되기도 한다. 또한 원료, 가공, 포장, 저장에서 오는 변화가 제품의 품질차이에 영향을 주는지 알고자 할 때

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.05

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심장질환 환자 간호 요약정리

이의 식품종류[표15-12 저염식이에 따른 허용식품과 제한식품]식품종류허용식품제한식품조리요령우유목장우유버터, 마가린, 마요네즈좋아하는 한 가지 음식에 허용된 염분을 집중적으로 가미 ... 하여 식욕 감소의 정도를 줄인다.기름식물성기름육류소금으로 가공X햄, 소시지, 고기 통조림, 생선 통조림, 소금에 절인 생선, 젓갈류, 치즈, 조개류, 간과 심장 이외의 내장종류설탕 ... 성 강조, 심장재활프로그램 제공)?스트레스 감소를 위한 행동수정에 대해 교육보고되어야 할 임상적 증상?흉통 보고하도록 교육?협심통이 있을 때 설하로 NTG를 투여하는 법 강조?119응급

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.13

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단체급식관리 ) 단체급식 유형(학교 산업체, 병원, 영유아시설, 대학, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오

개, 육류 및 생선류(냉장/냉동) 20개, 가공식품 20개로 선정)의 식재료 품목을 선정하여 조사● 조사장소(조사장소 이름, 자료 출처로 인터넷 웹사이트 등), 조사날짜● 조사장소 ... 는 주변 시장, 마트, 시장조사 및 가격 정보 공개 관련 웹사이트 등 모두 가능함● 식품 명, 중량 단위, 단가(단위당 가격), 세부사항(식품에 대한 설명: 원산지, 냉동/냉장 ... 들을 를 만드는 것에 무관심 했던 점도 있었다. 최근 농림축산식품부의 초등학교 과일간식 지원 사업 확대 발표로 다양한 이야기들이 나오고 있는 상황인데 먼저 급식 조리사들의 노동환경

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.02 | 수정일 2024.07.12

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지역사회간호학 과제 [국민건강증진종합계획 2020에 대한 모든 것!]

영양관리법에 근거한 체계적 영양관리 및 영양교육의 실현에 초점? 소득수준에 따른 영양격차 해소를 위한 사업 추진 및 가공식품 감량 사업 실시? 대상별 식생활 지침을 주기적으로 개정 ... , HP)은 보건복지부에서 시행하는 건강 증진 로드맵 형태로 국민건강증진법 제4조에 따라 국민의 건강증진과 질병예방을 위해 10년 단위로 수립하고 5년마다 계획을 보안하는 국가의 중 ... , 에이즈안전환경보건식품정책, 손상예방인구집단 건강관리모성·영유아 건강, 학교보건, 취약가정 방문건강, 노인·근로자·군인 건강, 다문화 가족, 장애인 건강인프라 확충 및 사업체계

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.30 | 수정일 2020.11.02

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임상영양학 4장. 소화기계 질환

섭취 부족/비만/H.Pylori 균 감염/흡연/탄 음식/짠 염장 식품/첨가물 많은 가공식품의 지속적 섭취- 유전- 스트레스· 발병률- 우리나라의 발병률 높음- 20~30대 ... - 대체식품(옥수수, 감자, 쌀, 대두, 전분 등) 사용- 일생동안 글루텐 제한식5) 염증성 장질환· 크론병, 궤양성 대장염(원인과 염증 부위에 따라 구분, 증세와 치료법은 비슷 ... 하면서 적절한 영양상태를 유지- 제한 식품 : 건조하거나 바삭거리는 음식, 거친 음식, 끈적거리는 식품- 권장 식품 : 부드럽고, 촉촉하고, 매끄러운 음식, 체에 거른 음식을 자주 조금

시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.07

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(식용작물학 Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성 (3)

식용작물학 Ⅰ주제:1. 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명하라(15점).2. 벼 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림 ... 재배법 및 장단점을 비교하여 설명하고 직파겸용 벼품종을 10개 이상 기재하라(15점).- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 쌀의 영양가와 기능성2. 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배 ... 법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론쌀은 한반도 및 아시아 지역에서 가장 자연환경에 적합하였기 때문에 5000년 이상의 재배 역사를 가지는 곡물이다. 쌀은 탄수화물이 주를 이루지지

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.16

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독성미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오 실생활에서 사용되어지는 생활용품 중 탈모에 미치는 환경호르몬을 찾아보시오

는데요, 손을 자주 씻고 가공 식품과 포장에 대한 음식을 줄여야 합니다. 샴푸나 세제 그리고 화장품을 친환경 제품으로 사용하여야 탈모를 예방하는데 도움이 되고 기름기 있는 음식 ... 독성미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오실생활에서 사용되어지는 생활용품 중 탈모에 미치는 환경호르몬을 찾아보시오과목명 :작성자명 :Ⅰ서론우리나라 남성들이라면 나이가 들어가 ... 에는 성분을 확인하는 습관을 들여야 됩니다. 특히나 환경호르몬의 특성 중에 하나는 열에 약하고 상처가 생기면 쉽게 용출된다는 것으로 플라스틱 식품용기를 전자레인지에 데우거나 물병

리포트 | 4페이지 | 2,500원 (10%↓) 2250원 | 등록일 2022.08.21

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현대인의 생활영양, 비타민, 식품영양학 과제, 고퀄ppt

비타민에 비해 열이 강한 편이라 식품을 조리하거나 가공해도 영양소 손실이 적은 편이다 . 물에 잘 녹는 성질을 가지고 있다 . 소변으로 배출되는 게 더욱 쉬운 편이다 . 이러 ... 하고 적혈구를 생성하는데 관여하며 위장과 입안의 점막을 보호한다 .10 . 올바른 비타민 복용법 비타민은 성별 , 연령 , 몸 상태에 따라 필요한 성분과 섭취량이 각기 다르므로 정확히

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.10 | 수정일 2022.07.01

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관광사업의 범위와 종류를 현대의 현상학적 측면에서 재분류하고 설명하시오

는 것을 영업으로 하는 사업이다.한국표준산업 분류표에 의한 음식점의 사업내용은 음식점 ? 주점업 ? 다과점 등으로 분류된다. 식품위생법에 근거한 음식점업은 음식류를 조리 ? 판매 ... 상 갖추고 이를 이용하게 하는 업이다.(3) 외국인전용 유흥음식점업식품위생법에 의한 유흥음식점 허가를 받은 자로서 주한외국인 또는 외국인선원의 이용에 적합한 시설을 갖추어 이 ... 를 제공하는 업을 말한다. 관광진흥법상의 여행업종은 국내 또는 국외를 여행하는 내국인 및 외국인을 대상으로 하는 일반여행업, 국외를 여행하는 내국인을 대상으로 하는 국외여행업, 그리고

리포트 | 12페이지 | 6,800원 | 등록일 2023.02.04

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농업생태계와 자연의 속성,농생태학이란무엇일까,농생태학의잠재력,젠더화되어있는사회자본

농업생태계와 “ 자연 ” 의 속성농생태학이란 무엇일까 ? 생태학을 지속가능한 농업생태계의 디자인과 관리에 적용한 것 농식품체계의 발전에 관해 전통지식 , 대안농업 , 로컬푸드 ... 들은 사회적 네트워크에서 “ 좋은 농부 ” 로 규정하는 규범에 의해 압박 받음 . 숲 관리자와 여가 제공자 역할을 동시에 수행해야 한다고 장려하는 숲 접근법 , 농민들에 의해 상당한 저항 ... . 따라서 보존관행이 폭넓게 채택되려면 적절한 동기가 필요 .행위자 – 네트워크 이론 “ 농식품 연구의 이론적 범위와 정치적 적실성이 근대적 존재론에 근거하는 방법론적 토대 때문

리포트 | 43페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.10

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생활과건강 2025년 1학기 방송통신대 중간과제물)고혈압은 원인에 따라 일차성 고혈압과 이차성 고혈압으로 나눌 수 있다. 각각에 작용하는 위험요인 및 특성을 설명하시오 고혈압 전 단계로 판정받은 환자에게 필요한 혈압 관리방안 등

회 섭취(칼슘 공급)- 단백질 섭취: 생선, 닭고기, 견과류를 선택하고 붉은 고기 섭취를 줄임- 전체 곡물: 정제된 곡물 대신 현미, 귀리, 통밀 섭취- 나트륨 제한: 가공식품 ... 의 관리방안을 제시할 것.1) 고혈압 전 단계의 정의와 위험성2) 고혈압 전 단계 환자를 위한 혈압 관리 방안(1) DASH 식단: 혈압을 낮추는 대표적인 식사법(2) 체중 감량 ... 보다는 생활습관 개선을 통한 혈압 관리가 우선으로 권장된다. 주요한 생활습관 개선 방법을 구체적으로 살펴보면 다음과 같다.(1) DASH 식단: 혈압을 낮추는 대표적인 식사법DASH

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.09 | 수정일 2025.03.14

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A+받은 위암에대한 케이스 스터디입니다. 진단2 과정2개

한다. 우리나라에서 위암 발생률은 전체 암 중 1위를 차지하고 있으며 40대 이후부터 빈발한다.★원인(1) 식이요인고염식품, 질산염 화합물(식품처리제, 염장식품, 가공육류, 훈제식품 ... 아진다고 알려져 있다.흡연은 비타민 C의 혈중농도를 낮추고 발암물질인 질소아민(nitrosamine)의 생성을 촉진시키므로 금연이 가장 좋은 예방법이다.(2) 유전적 요인위암 환자

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.04

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2021년 지역농협 면접대비 상식용어,농민신문정리

단는 식품 소비의 최종기한을 뜻함.(4) 밀키트 : 요리에 필요한 손질된 식재료와 딱 맞는 양의 양념, 조리법을 세트로 구성해 제공하는 제품.(5) 귀리 : 중앙아시아 아르메니아 ... 부과규정은 방역 기준을 준수하지 않은 농가에 1000만원 이하의 과태료를 부과하는 내용도 담겨 있어 불이익에 제재까지 가해져 ‘이중처벌’을 받게 된다.농림축산식품부는 “법에 명시된 . ... 하는 방안도 검토 중이다.? 6차 산업 : 1차 산업인 농업을 2차 가공산업 및 3차 서비스업과 융합하여 농촌에 새로운 가치와 일자리를 창출하는 산업? 2020년 한 농가당 계절근로자

자기소개서 | 34페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.06.17 | 수정일 2021.06.22

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[식품영양분석및실험] 식초 중의 초산 정량 (A+자료)

는 5-7% 초산(아세트산)을 함유한 조미료이다. 식초에는 합성식초(합성아세트산 가공식초)와 양조발효식초(주정식초와 순수발효식초)가 있다. 식초 중의 초산과 NaOH 알칼리용액 ... 되어온 발효식품으로 조리시의 기초 조미료로서 뿐만 아니라 식품방부제, 의약용으로 다양하게 이용되고 있다. 식초의 일반적인 정의는 당류나 전분질이 풍부한 곡류, 과실류, 주류 등을 주 ... 원료로 하여 미생물로 발효시켜 제조한 것을 말한다.식초는 3~5%의 초산과 유기산·아미노산·당·알코올·에스테르 등이 함유된 산성 식품이다. 크게는 곡류·알코올성 음료·과실류 등

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22

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동맥경화증과 협심증

시키고, 좋은 콜레스테롤(HDL)을 감소시켜서 혈관에 나쁜 영향을 미친다.이 트랜스 지방산은 자연계에는 존재하지 않으며 가공식품(튀김, 마가린, 크래커, 과자 등)에 많다. 식물 ... 과 심근경색증의 예방무엇보다 사전에 예방이 중요한데첫째로 혈중콜레스테롤 치가 높은 사람은 지질강하약제를 복용하고, 콜레스테롤이 적은 음식을 먹고 채소류와 같은 식물성식품을 많이 먹 ... 에 병이 다시 생길 수도 있으며, 이러한 동맥경화의 진행을 정지시키거나 호전시키는 치료법에 대해서는 관심이 적은 편이다.우리나라도 인구의 고령화, 서구화된 음식, 운동부족, 증가

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.02

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2020년 위생사 시험 합격생) 위생사 국가고시 법규 요약본

수질기준 및 검사 횟수환경부령식품위생법 위반영업정지, 품목제조정지, 10억이하 과징금수질감시원을 둘 수 없는 기관은?국토해양부장관집단급식소 운영자 조리제공한 식품 매회 1인분 몇시간 자 ... 의 업무 범위1. 공중위생업소, 공중이용시설 및 위생용품의 위생관리2. 음료수의 처리 및 위생관리3. 쓰레기, 분뇨, 하수, 그 밖의 폐기물 처리4. 식품, 식품첨가물과 이에 관련 ... 된 기구, 용기, 포장의 제조와 가공에 관한 위생관리5. 유해 곤충, 설치류 및 매개체 관리6. 보건위생에 영향을 미치는 것으로 대통령령으로 정하는 업무먹는물 관계법상 분원성연쇄상구균

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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위암 case study_간호과정3개(급성통증, 급성혼돈, 고체온)

처리제, 염장식품, 가공 육류, 훈제식품), 고염 식품(염장 채소, 염장 생선), 불에 태운 음식, 술, 담배 등은 위암의 위험도를 높인다.⑤ 헬리코박터 파일로리균 ... 는 수술을 받으면 위 산도가 떨어져 세균이 증식하고 박테리아가 군집한다. 그 결과 수술 후 20년이 경과하면 위암 발병 위험도가 3~5배 높아진다.④ 식이 요인질산염 화합물(식품 ... 는 기준이 된다.3. IV PCA의 사용법 및 부작용을 설명하였다.(4/4)- 통증이 느껴질 때마다 파란색 버튼을 누른다.- 버튼을 누르지 않아도 시간당 일정한 용량의 진통제가 투입

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.03

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빵에 첨가한 흑미가 품질에 미치는 영향

흑미에 대한 관심이 높아지면서 식빵, 스펀지케이크, 쿠키, 떡, 국수, 흑미죽 등 흑미를 이용한 다양한 가공식품에 관한 연구과 보고되어 있다(9)(10). 흑미를 효모 발효빵 ... 서 흑미분말이 첨가된 식빵의 경우 효모가 제대로 자라지 못하므로 발효팽창률이 더 낮아 식품의 특성에 영향을 끼친다(14). 흑미가루의 첨가가 품질 특성 중 반죽수율과 발효팽창 ... 력에는 안좋은 영향을 미쳤지만, 식품의 기능성 향상에 있어서 효과가 있고 또한 관능성 향상에도 효과가 있었다.요약식빵의 제조에 있어 식빵의 품질에 녹차의 첨가가 영향을 미치는가를 조사

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.08

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한국의 외식산업 현황

내의 식생활인 내식과 가정 밖의 식생활인 외식으로 구분하고 내식의 경우 가정 내의 일상적인 식사형태, 가정 내 직접 조리,가공하여 식사하는 내식적인 내식과 완제품이나 반제품 ... 은 ‘식사를 조리해서 제공하는 식품제조업, 소비자에게 직접 소매하는 소매업, 서비스가 중추를 이루는 서비스산업적 성격이 강한 복합 산업이다.’라고 정의 하였고, 임붕영은 ‘식당업 ... 이다.’라고 했으며, 김헌희는 ‘가정 밖의 식사 혹은 이에 따르는 서비스를 제공하는 상업시설이다.’라고 했다. 또 진양호는 ‘생리적 목적을 충족시키려는 의지를 가진 자를 위하여 법

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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