"식품가공법"의 검색결과 입니다.

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"식품가공법" 검색결과 1,601-1,620 / 14,462건

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우유의 종류에 따른 단백질의 응고성

를 만드는데 우리는 이번 실험에서 일반우유, 무지방우유, 멸균우유, 우유+생크림, 두유와 같이 약간의 성분이나 가공과정에서 차이가 나는 우유들을 이용하여리코타 치즈를 만들고 각 ... 되어 희귀식품으로 취급되었으며, 1960년대에 들어와 우유의 생산량이 증가하였고, 유제품이 개발되어 대중화되기 시작하였다.우유는 인체에 필수적인 영양소인 칼슘 성분이 풍부하고 또한 ... 인체에 흡수가 매우 뛰어나기 때문에 식품 중 최고의 것으로 평가된다.출처- [네이버 지식백과] 우유 [cow's milk, 牛乳] (두산백과)리코타치즈는 우유 단백질 카세인의 등전

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.11

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(원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장 방법에 대해 설명하라

류량을 법으로 엄격히 규제하고 있으며 특히 메틸브로마이드는 곧 생산자체가 금지될 예정이어서 이에 대한 친환경적인 대체물질의 개발이 시급한 실정이다.(6) 방사선 조사식품 방사는 대 ... 함으로써 과실 자체의 호흡량을 줄이고 성분이나 물성의 변화를 억제하여 그후 품질을 유지하는 처리방법을 예냉이라고 한다. 예냉법에는 강제통풍냉각법, 차압통풍냉각법, 진공예냉법, 냉수 ... 냉각법 등이 있다.(3) 치유치유(curing)는 근채류나 인경채류 작물을 수확할 때 생긴 상처를 치유하는 방식의 전처리를 말한다. 치유처리를 하면 상처 난 조직에서 유합조직

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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가축사양학

란 축산법에 따른 가축이나 그 밖에 농림축산식품부장관이 정하여 고시하는 동물, 어류 등에 영양이 되거나 그 건강유지 또는 성장에 필요한 것으로서 단미사료·배합사료 및 보조 사료 ... 로 직접 사용되거나 배합사료의 원료로 사용되며 곡물류, 곡물부산물류(강피류), 박류(단백질류), 식품가공부산물류 등으로 세분하여 약 200여 품목으로 분류. 보조사료는 사료의 품질저하 ... 사료는“가축이 생명을 유지하고 우유, 식육, 계란을 생산하며 운동을 하는 데 소요되는 유기 및 무기의 영양소를 공급할 수 있는 물질”이라고 정의됨. 사료관리법상의 사료의 정의는“사료

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

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VSIM Sherman Red Yoder

을 적게 쓰는 조리 방법을 선택한다.: 저지방 무지방 제품을 섭취한다.-염분의 섭취를 줄인다.:저염 혹은 무염 식품이나 양념을 선택한다.:캔에 들었거나 훈제, 가공 처리(베이컨이나 햄 ... 세요체하기 전 손을 깨끗이 씻는다.- 발의 상처에 항생제 연고를 바른다.- 식염수에 적신 드레싱으로 덮는다.④ 당뇨발 예방법에 대해 교육한다.- 혈당 관리하기- 양말 신어 발 보호 ... .: 트렌스지방, 포화지방, 콜레스테롤이 다량 함유된 기름기 많은 육류, 난류, 가공육류, 내장류, 어패류위 섭취를 줄인다.: 식물성 기름을 사용하며, 찜, 구이, 조림 등 기름

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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2019 하반기 국민건강보험공단 행정6급갑(일반) 합격자소서

자료수집 및 가공- 사업전략보고서 작성, 고객사 구매커미티 작성을 위해 인터넷 검색, 과거 자료검색 등을 통해 필요한 자료를 수집하고 적절하게 활용하여 내용을 기획하였습니다.(K ... 적으로 서술하여 주시기 바랍니다.안전한 식품유통 담당자라는 책임감을 가지고 식자재 입고절차 개선을 이끌었습니다. 이를 위해 임시방편식 업무처리에 대한 원인을 파악하였고, '규정에 맞 ... 어야 합니다. 그러나 거래처들은 당일 공지가 대다수였고 일부 상품들은 선입고 되었습니다. 당장에는 큰 사고가 발생하지 않았지만 이를 그대로 두면 식품안전 사고로 이어져 소비자의 생명

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.01

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[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 현미경에 의한 전분입자의 관찰 - 광학현미경

하는 경향을 나타내며 옥수수전분은 흡착력과 침투성이 강하여 가공식품의 원료로 많이 사용되고 있다. 따라서 전분을 가공식품에 원료로 사용할 경우에는 점성과 겔강도, 노화정도, 안정성 등 ... REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 5월1. 실험제목 : Lab 5. 현미경에 의한 전분입자의 관찰2. 실험날짜 ... : 2016년 5월3. 실험목적 : 전분에 대한 전반적인 이해와 현미경 사용법을 익히고, 현미경을 통하여 다양한 배율로 전분입자의 모양을 관찰·비교한다.4. 실험 기구 및 시약① 전분 수용

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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심품감염미생물학 족보 (A+ 자료)

제 (전자를 산화물질이나 자유 라디칼에게 줌)2).pH: 식품의 pH는 산도의 로그 측정값pH= -log[H+]1) 낮은 pH값의 장점? pH가 높은 식품보다 가공처리가 덜 필요 ... 들보다 말라리아 병에 잘 걸리지 않음.→즉, 현대 과학 관점에서 미생물과 질병의 상관관계를 증명 할 때, Koch의 가설이 꼭 맞는 것은 아니다.3. 식품미생물 검사 또는 연구자 ... 하다.- 식품 병원균은 PH 4.4 미만으로 자랄 수 없다. 그들은 낮은 PH에서 천천히 죽게 됨.- 부패유기체(젖산균 및 곰팡이)는 산에서 자랄 수 있음.- PH값이 3.0 미만이

시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.23

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[식품의약품안전처] 조직은행설립 허가 신청서

의료관리자성명면허종별/면허번호조직은행유형[ ]「의료법」 제3조에 따른 의료기관[ ] 조직에 관련된 사업을 주된 목적으로 하는 비영리법인[ ] 조직가공처리업자[ ] 조직수입업자업무구분 ... 를 신청합니다.년 월 일신청인(대표자)(서명 또는 인)담당자 성명담당자 전화번호지방식품의약품안전청장 귀하신청인(대표자) 제출서류담당 공무원 확인사항수수료첨부서류1. 조직에 관련 ... 계획서 1부1. 의료기관 개설허가증 또는 신고증명서(의료기관인 경우)2. 법인 등기사항증명서(법인인 경우)3. 사업자등록증(조직가공처리업자 또는 조직수입업자인 경우)없음행정정보

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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6차산업에서 사회복지역할모색에 관한 연구

에서 소비하는 운동. 농업과 식품안전성에 대한 소비자의 관심이 높아지는 것을 배경으로 생산자와 소비자가 연대하여 농산물이나 가공품, 특산품 등을 판매하는 운동임*마을영농마을주민 ... - 6차산업정책의 도입과정 및 관련법2) 연구의 필요성- 6차산업의 선행 연구 소개 및 한계- 6차산업과 농촌복지와의 관계에 대한 연구내용제시- 일본의 6차산업검토를 통한 우리나라 ... 사례경진대회 및 중앙경진대회 개최(2) 6차산업화 사업화 지원① 창업, 보육지원정책자료매뉴얼발간농산물 종합가공센터를 통한 창법코칭 및 시제품 생산등 지원농산물종합가공센터(농업기술

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.12

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[식품의약품안전처] 위생용품 품목제조보고서

생산 시 위탁생산 내역 기입(수탁업체명, 소재지 등)「위생용품 관리법」 제3조제4항 및 같은 법 시행규칙 제5조제1항에 따라 같은 법 시행령 제3조에서 규정한 품목의 제조ㆍ가공사항 ... ■ 위생용품 관리법 시행규칙 [별지 제7호서식]위생용품 품목제조보고서※ 뒤쪽의 유의사항을 읽고 작성하여 주시기 바라며, [ ]에는 해당되는 곳에 √ 표를 합니다.(앞쪽)보고인성명 ... 형제품명유통기한(해당 제품) 제조일부터 일(월, 년)원료ㆍ성분의 명칭 및 그 배합비율뒤쪽에 기재용도 용법보관방법포장방법 및 포장단위성상(식품접객업소용 물티슈는 제외합니다)기타※ 위탁

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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(동물사료학 A형) 조사료는 반추동물 사육을 위해서 중요한 사료원이다. 국내의 조사료 수급 현황과 문제점에 대하여 설명)

등을 말한다.” 원래 종실을 목적으로 재배하던 작물이나 지금은 종실대신에 지상부 전체를 채취하여 이용한다.건초나 사일리지 형태로 저장 가공하여 이용할 수도 있으나 종실이 익기 전 ... 과 목초는 성숙에 따른 성분의 변동이 심하며 목초의 수량은 전술한 바와 같이 성숙에 따라 개화기경까지 감소되어 저질목초가 된다.2) 조사료의 가공청초를 수분함량 15%이하로 건조 ... 은 조섬유 함량으로 반추위 내 서식하는 미생물에게 좋은 에너지 공급원이 되고 있다. 청예작물의 조사료 가공에는 자연건조, 발효건조, 인공건조 등의 다양한 방법이 이용된다.조사료

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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성인간호학- 5대암 종류

가공 식품 또는 인스턴트 식품은 대게 소금에 절이거나 발암인자가 포함된 첨가물을 사용하게 되기 때문에 암을 예방하기 위해서는 인스턴트 식품 보단 신선한 음식을 섭취하고 과다한 지방 ... 1.암의 위험요인과 예방법-> 암이 발생하는데 영향을 주는 원인은 정확하게 알려진 것은 없으나 흡연 및 식이습관, 음주, 방사선 노출, 유전자, 환경오염, 각종 약물 및 바이러스 ... 노력하고 정기적으로 건강검진을 받아 암을 조기에 발견하여 치료를 받는 것이 우리가 현재 할 수 있는 암 예방법이라고 생각합니다.2.국가 암검진1. 목적 : 국가 암검진의 사업

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.04

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식사요법 급성신부전의 영양치료

이 다량 함유되어 있어 염분제한 시 가급적 피해야 할 식품 >· 김치류, 젓갈류, 장아찌 등의 염장식품· 화학조미료, 베이킹파우더가 많이 들어간 음식· 치즈, 베이컨, 햄, 통조림 등의 가공식품· 인스턴트 식품< 염분은 적게, 음식은 맛있게 조리하는 요령 > ... 이 유발될 수 있고, 부종, 고혈압, 요독증을 교정하기 위해 보존적 치료법으로서 염분, 수분, 단백질, 무기질 등의 섭취량 조절이 일시적으로 필요하다.급성신부전의 치료는 전문적이고 ... 이 있다. 그래서 그때에는 1000~2000mg(1~2g) 이하로 제한을 하도록 한다.· 일반적으로 칼륨이 높은 식품(육류, 우유, 그리고 과일 중에서 바나나, 또는 채소 중

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.13

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(세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유

혼자 식사를 하며, 간단하게 가공식품으로 식사를 해결하는 식습관이 있다. 비록 일로 인해 식사 간격은 불규칙적이지만, 원하는 때에 원하는 만큼의 음식을 섭취할 수 있다는 장점이 있 ... 에서, 초등학교 시절의 식습관이 고착화되었다. 부모님이 맞벌이를 하셨기에 집에 혼자 있는 시간이 많았고, 식사는 쌓여있던 가공식품으로 주로 해결했기 때문이다. 부모님께서는 따로 식습관 ... 가 너무 많이 드는 것은 꺼려져 가공식품을 위주로 간단히 식사를 해결하고 있다. 집을 마련하고 안정적인 삶을 영위하기 위해선, 단체적으로 식사하는 것은 미루어 둘 필요가 있다고 생각

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20

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현대인과 영양- 자신의 식생활과 영양상태를 평가하고, 문제점과 해결책을 제시하는 보고서

. 식사섭취량 조사1-1. 식이 기록법1-2. 식이 기록법의 1일 탄단지 섭취량1-2-1. 평가1-3. 식품섭취빈도 조사법1-3-1. 영양소 섭취 패턴2. 식사 섭취조사를 통한 영양 ... 는다우유를 매일 마신다과일을 매일 먹는다매끼 골고루 식사한다(곡류 + 육류 + 채소류)OOOOOOO∙ 식생활과 건강가공식품을 자주 먹지 않는다단 음식을 많이 먹지 않는다싱겁게 먹 ... 책1. 식사 섭취량 조사1-1. 식이 기록법기록 기간 : 9월 2일부터 9월 9일 일주일기록 방법 : 앱 Sprint에 끼니마다 등록날짜식사음식분량칼로리9/2아침카레쌀밥돼지갈비구이

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.09

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공장식 축산업이 현대 사회에 미치는 영향

으로 인한 환경 위해Ⅲ 본론 2 : 해결방안ⅰ) 육류 대체식품 개발ⅱ) 식품기업의 안전성 검증 정책 확대ⅲ) 시설 분산화ⅳ) 친환경 축산물 생산의 점진적인 확대Ⅳ 결론Ⅴ참고문헌Ⅰ 서론 ... 식품산업은 세계 각국에서 정책적으로 지원 및 육성하고 있는 차세대 성장 동력 산업 중 하나로써 지구에 인류가 존재하는 한 식품 없이 살아갈 수 없다는 하나의 이유만으로도 식품산업 ... 의 중요성은 설명될 수 있다. 단백질은 인체의 건강을 유지하는데 매우 필요하다. 이러한 단백질을 공급해주는 축산업은 동물성 단백질 식품인 육류섭취를 꾸준히 증가시켰다. 또한, 소득

리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.30 | 수정일 2020.11.06

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방통대] 농학과 기말 생물과학-최근까지 생명과학이 이룩한 성과의 의의를 설명하라

를 생산, 가공된 식품은 유전자조작(변형)식품(Genetically Modified food, GMF)이라 한다.이러한 유전자조작식품은 1995년 미국 몬산토사가 처음으로 콩의 유전자 ... 를 설명하라.- 목 차 -Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1) 생명과학이 이룩한 성과(1) 유전자조작식품(2) 보조생식술(3) 유전자치료2) 생명과학이 이룩한 성과의 의의(1) 긍정적측면(2 ... (인간복제)와 유전자조작, 인공수정, 줄기세포, 유전자치료 등 기초적인 학문 발달 뿐만아니라 인류복지향상과 같은 다양한 분야에서 활용되고 있다. 여기에서는 유전자조작식품, 인공수정

방송통신대 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2021.10.06

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유아건강교육4공통 다음제시된 건강교육주제활동유형 1 4 중 두가지선택 편식예방교육 미끄럼사고예방교육하여 유아대상으로 건강교육활동계획안작성하시오0k

으로 인한, 영유아기의 정상적인 발달은, 신체적으로 평생을 좌우한다고 볼 수 있다. 경제가 고도로 성장함에 따라 식량도 풍요롭고 식품의 종류와 양, 그리고 가공식품도 많아서 먹고 싶은 것 ... 특별법? 제13조에서 어린이 기호식품에 대한 안전과 영양공급 등에 대한 교육?홍보와 어린이 식생활 관리에 필요한 식품안전 및 영양교육을 실시하도록 규정한다. ?식생활교육 지원법 ... 여 영양 관련 질병을 예방한다. 식품안전 및 영양?식생활 교육을 체계적으로 실시하여 학생들이 바람직한 식습관을 형성하도록 하고 학교에 건전한 식문화를 확산한다. ?어린이 식생활안전관리

방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.31

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(보건영양 A형) 우리나라의 보건영양 문제 다섯 가지를 제시하고(본인 의견), 각 문제를 해결하기 위한 방안

한 건조식품으로써 언제 어디서든 쉽게 섭취할 수 있도록 완제품에 가깝게 가공처리 한다. 인스턴트 식품인 즉석면, 즉성카레, 인스턴트 커피, 줏, 분말 장육, 즉석된장, 콘플레이크 ... 영양의 문제점1) 청소년 영양의 문제점2) 빈곤 노인 영양의 문제점3) 다이어트 보조제 과잉 문제점4) 소아비만 영양의 문제점5) 인스턴트 식품 영양의 문제점3. 보건 영양의 해결 ... 방안1) 청소년 영양의 해결방안2) 빈곤노인 영양의 해결방안3) 다이어트 보조제 과잉 해결방안4) 소아비만 영양의 해결방안5) 인스턴트 식품 영양의 해결방안III. 결론 및 의견IV

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.29

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국제물류론4공통) 국제물류의 기능에 대해 설명하시오 국제물류주선업에 대해 설명하시오 복합운송인의 책임에 대해 설명하시오0K

과 이에 부가되어 가치를 창출하는 가공·조립·분류·수리·포장·상표부착·판매·정보통신 등을 말한다.물류가 원활하게 이뤄지려면 운송, 보관. 하역. 포장 및 정보, 유통가공기능이 순조 ... 에서도 국제물류는 2나라 이상에 걸쳐 수행되기 때문에 활동내용에 있어 운송이 주체가 되며 이것에 수반하여 운송을 기계화하는 형태로서 보관. 하역. 포장 및 정보, 유통가공기능의 제 활동 ... 으로 물류정보의 지시 및 통제가 이루어지고 있다.(6) 유통가공기능상품이나 화물의 유통과정에서 물류효율을 더욱 향상시키기 위해 가공하는 활동으로 단순한 가공, 재포장, 또는 조립 등

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.10.30

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