"식품가공법"의 검색결과 입니다.

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"식품가공법" 검색결과 1,821-1,840 / 14,467건

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동맥경화증과 협심증

시키고, 좋은 콜레스테롤(HDL)을 감소시켜서 혈관에 나쁜 영향을 미친다.이 트랜스 지방산은 자연계에는 존재하지 않으며 가공식품(튀김, 마가린, 크래커, 과자 등)에 많다. 식물 ... 과 심근경색증의 예방무엇보다 사전에 예방이 중요한데첫째로 혈중콜레스테롤 치가 높은 사람은 지질강하약제를 복용하고, 콜레스테롤이 적은 음식을 먹고 채소류와 같은 식물성식품을 많이 먹 ... 에 병이 다시 생길 수도 있으며, 이러한 동맥경화의 진행을 정지시키거나 호전시키는 치료법에 대해서는 관심이 적은 편이다.우리나라도 인구의 고령화, 서구화된 음식, 운동부족, 증가

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.02

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[완전배출] 질병 건강독후감

았습니다.[ 완전배출 저자 소개 ]완전배출 저자인 조승우 작가는 바쁜 일상 속 가공식품을 먹으면서 몸이 아프기 시작했고 심장이 막히는 관상동맥질환을 앓게 되었습니다. 병원의 치료와 양물 ... 어떻게 변화가 되고 좋아지는지에 대해서 알 수가 있어서 매우 유익했습니다.무엇보다 문제에 깊숙이 다가가서 발견한 근본적인 원인과 단순하면서도 확실한 해결법을 알게 되어서 생식에 대해서

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.10 | 수정일 2023.12.12

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2020년 위생사 시험 합격생) 위생사 국가고시 법규 요약본

수질기준 및 검사 횟수환경부령식품위생법 위반영업정지, 품목제조정지, 10억이하 과징금수질감시원을 둘 수 없는 기관은?국토해양부장관집단급식소 운영자 조리제공한 식품 매회 1인분 몇시간 자 ... 의 업무 범위1. 공중위생업소, 공중이용시설 및 위생용품의 위생관리2. 음료수의 처리 및 위생관리3. 쓰레기, 분뇨, 하수, 그 밖의 폐기물 처리4. 식품, 식품첨가물과 이에 관련 ... 된 기구, 용기, 포장의 제조와 가공에 관한 위생관리5. 유해 곤충, 설치류 및 매개체 관리6. 보건위생에 영향을 미치는 것으로 대통령령으로 정하는 업무먹는물 관계법상 분원성연쇄상구균

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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[A+성인시뮬레이션실습] 위암 사전학습

에 비해 위암에 걸릴 확률이 2~3배 높음- 관련질병 : 만성 위축성 위염, 장상피화생, 이형성, 위절제술- 식이 : 짠음식, 질산염화합물(가공된 햄, 소시지류 등의 가공보관 식품 ... 치료의 효과를 정기적으로 평가해 기록해야함- 의료진은 통증이 연속적이고 효과적으로 관리되기 위해 환자와 가족에게 통증척도 사용법을 교육해야 함- 통증에 대한 초기 사정에는 통증 ... ), 탄 음식, 염장 식품- 흡연/음주 : 흡연자는 비흡연자에 비해 위암 발생의 위험도가 1.5~2.5배 가량 높음- 가족력 : 가족력이 있는 경우 위험도가 약 2배로 증가함- 기타

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.27

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빵에 첨가한 흑미가 품질에 미치는 영향

흑미에 대한 관심이 높아지면서 식빵, 스펀지케이크, 쿠키, 떡, 국수, 흑미죽 등 흑미를 이용한 다양한 가공식품에 관한 연구과 보고되어 있다(9)(10). 흑미를 효모 발효빵 ... 서 흑미분말이 첨가된 식빵의 경우 효모가 제대로 자라지 못하므로 발효팽창률이 더 낮아 식품의 특성에 영향을 끼친다(14). 흑미가루의 첨가가 품질 특성 중 반죽수율과 발효팽창 ... 력에는 안좋은 영향을 미쳤지만, 식품의 기능성 향상에 있어서 효과가 있고 또한 관능성 향상에도 효과가 있었다.요약식빵의 제조에 있어 식빵의 품질에 녹차의 첨가가 영향을 미치는가를 조사

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.08

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한국의 외식산업 현황

내의 식생활인 내식과 가정 밖의 식생활인 외식으로 구분하고 내식의 경우 가정 내의 일상적인 식사형태, 가정 내 직접 조리,가공하여 식사하는 내식적인 내식과 완제품이나 반제품 ... 은 ‘식사를 조리해서 제공하는 식품제조업, 소비자에게 직접 소매하는 소매업, 서비스가 중추를 이루는 서비스산업적 성격이 강한 복합 산업이다.’라고 정의 하였고, 임붕영은 ‘식당업 ... 이다.’라고 했으며, 김헌희는 ‘가정 밖의 식사 혹은 이에 따르는 서비스를 제공하는 상업시설이다.’라고 했다. 또 진양호는 ‘생리적 목적을 충족시키려는 의지를 가진 자를 위하여 법

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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뇌졸중 노인 건강관리

소금을 사용한다. 가공식품, 인스턴트 식품을 가급적 삼가도록 한다. 콜레스테롤 섭취를 줄이기 위해 콜레스테롤이 많이 함유된 달걀, 노른자, 오징어, 간, 마요네즈, 명란젓, 성게 ... 중재법을 제공한다. 연하장애 전기자극 치료⑤ 언어치료: 실어증은 언어를 통한 의사소통능력 향상을 위하여 환자가 보이는 언어적 문제에 따라자극 중심 치료법, 듣기 중심 치료, 말하기 ... 중심 치료(수의적 통제 치료법, 멜로디 억양 치료법), 단어인출 치료법, 시각적 동작치료법, 기능적 의사소통 중심 치료법, 읽기 및 쓰기 치료 등을 적용한다.5. 예방법뇌졸중

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.18

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카페인의 추출과 분리 레포트

있게 된다. 이런 추출 방법을 여러 차례 반복해서 적용하면 용질을 상당히 순수한 형태로 얻을 수 있으며, 광물이나 석유정제 또는 식품 가공 등에 널리 활용되고 있다.추출은 용매 ... 그래피혼합물의 구성성분을 분리하고 확인하는데 유용한 방법이다. 물질이 표면에 흡착하는 능력차이에 따라 분리해낸다.4) 재결정법혼합물의 구성성분을 분리하고 확인하는데 유용한 방법이 ... 에 따라서 화합물이 녹는 특성이 큰 차이를 보이는 경우에 사용되는 분리 방법이다. 음식물이나 한약을 물에 넣고 끓이는 것도 식품이나 한약재에서 뜨거운 물에 잘 녹는 성분이 녹아 나오

리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.29

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스페인 요리의 역사

인 초리소 등의 가공식품으로 많이 소비된다. 달걀은 가톨릭과 매우 밀접한 관련을 가진 식재료로서 중세 스페인에서는 달걀에 종교적인 의미를 부여했다. 현재는 스페인에서 가장 서민 ... 지역의 요리들은 오야(olla), 아사도(asado), 까수엘라(cazuela)와 같은 스페인의 공통적인 조리법과 올리브유, 쌀, 육류와 같은 보편적인 식재료를 사용하면서도 각자 ... 의 지리적, 역사적 배경에 맞게 발전해왔다. 때문에 스페인 요리에 대한 탐구는 곧 스페인의 기후 풍토와 역사, 문화 그리고 지역성에 대한 탐구라고 이야기할 수 있을 것이다.먼저 조리법

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.31

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[식품의약품안전처] 영업신고사항 변경신고서

■ 위생용품 관리법 시행규칙 [별지 제6호서식] 영업신고사항 변경신고서※ 뒤쪽의 첨부서류 및 유의사항을 참조하시기 바랍니다.(앞쪽)접수번호접수일시발급일처리기간3일신고인성명(법인인 ... 소의 소재지영업소 면적변경사유「위생용품 관리법」 제3조제1항 및 제2항, 같은 법 시행규칙 제4조제2항에 따라 위와 같이 신고사항의 변경신고를 합니다.년 월 일신고인(서명 또는 인 ... )지방식품의약품안전청장특별자치시장ㆍ특별자치도지사ㆍ시장ㆍ군수ㆍ구청장귀하첨부서류뒤쪽 참조수수료뒤쪽 참조210mm×297mm[백상지(80g/㎡) 또는 중질지(80g/㎡)](뒤쪽)신고인

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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깍두기 김치 제조 및 숙성 후 품질조사

면서 섭취하는 식습관이 형성될 것이다. 그렇기 때문에 김치와 같은 식품을 장기간 동안 저장할 수 있으면서 좋은 품질을 유지할 수 있는 가공 방법 및 첨가제에 대한 연구가 활발히 이루어져. ... 에 따른 산의 변화를 파악하기 위해서 pH meter를 사용하여 pH를 측정하였고, 발효과정에서 젖산균의 당을 이용하여 생장하는지를 파악하기 위해서 DNS법을 이용하여 UV-s ... 당을 측정하는 방법으로 조작이 매우 간편하며, 비용도 저렴하고 측정 값도 정확하여 식품 산업에서 환원당 정량에 많이 쓰이는 방법 중 하나이다(11). 깍두기가 발효, 숙성과정

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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감미료의 종류를 달리하여 첨가한 수박주스의 제조와 이화학적 특성 및 관능적 특성 조사

된 이당류로서, 낮은 비용으로 식품에 이상적인 감미를 부여할 뿐만 아니라, 풍미와 색을 증진시키고, 보존성을 높이는 등 가공식품에 크나큰 역할을 수행해 왔다(2). 말티톨은 포도당 ... ’이라고 정의하고 있다(3). 과일주스의 주원료에는 물, 감미제, 산미제, 보존제, 이산화탄소 등이 있다(3).감미료는 단맛을 느끼게 하는 조미료 및 식품첨가물로 정의될 수 있으며, 일반 ... 적으로 탄수화물 중 식이섬유를 제외한 당류와 고감미를 가지는 식품첨가물이 이에 해당한다(2). 가장 대표적인 감미료로서 설탕을 꼽을 수 있으며, 설탕은 포도당과 과당이 α-1,2 결합

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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[A+]나의 영양판정 - ABCD 진단 (식생활진단,신체계측,생화학적검사,임상평가)

영양판정 및 실습식품영양학과1. 식생활 진단1.어제 하루 동안 섭취한 음식의 종류와 양을 다음과 같이 작성하여 주십시오.(간식포함)식사음식명재료명목측량아침유산균 엠프로 3파리 ... (7-8조각)2.작성한 24시간 회상법의 기록을 CAN-pro 5.0 웹버전을 이용해 영양소 섭취량을 분석하고, 일상섭취량 칸에 기록하자. 또한 자신의 연령과 성별에 해당하는 한국 ... 를 거의 하지 못했습니다.1.어제 하루 동안 섭취한 음식의 종류와 양을 다음과 같이 작성하여 주십시오.(간식포함)식사음식명재료명목측량아침점심흰죽스팸낙지젓흰 쌀돼지고기 가공 통조림낙지마늘

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.17

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교양 명상과 다도 홍차에 대하여 레포트

기호식품이었다.16세기 이전까지만 해도 홍차를 포함한 차는 동양에서만 음용하던 음료였다. 동양의 차는 유럽에서 온 선교사들과 상인들에 의해서 전해지는데, 처음으로 유럽에서 차를 전한 ... 지게 되는 역사적인 첫걸음이다.홍차의 탄생 배경 중에는 녹차가 향해하는 도중에 변하여 홍차와 같은 특징을 지닌 차가 되었고, 그런 홍차에 길들여진 유럽인들을 위해 제조법이 만들어지 ... 기), 가공까지 1차 농산물 개념이 강하기 때문에 값싼 노동력이 필수조건이다. 그래서 예전엔 영국의 식민지였던 인도나 스리랑카에서 차 밭을 일구었지만 지금은 기후 조건과 값싼 노동력

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.13

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소비자피해 사례분석과 유형분류(문제점과 대안점 탐구, 다양한 사례를 이용)

,제품에 단위가격이 표시되지 않아 가격비교가 상대적으로 쉽지 않다. 가공, 신선식품 등은 단위표시가 중요하고, 단위를 속임으로써 판매자는 암묵적으로 높은 이익을 얻을 수 있다.4 ... ? ‘다이어트 보조식품 판매 사이트 `케토 플러스(Keto Plus)' 거래주의 필요‘3. 사례? ‘유기농 수제’라더니…마트 제품 재포장 들통난 ‘미미쿠키’4. 사례? ‘동남아 패키지 ... 을 가지고 있다가 상품배송이 완료된 후 금액을 판매자에게 지급하는 제도를 의미한다.2. 사례? ‘다이어트 보조식품 판매 사이트 `케토 플러스(Keto Plus)' 거래 주의 필요‘1

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.06 | 수정일 2021.06.14

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의료기관 세탁물 관리자/처리자 교육

관리규칙」 제1조에서 규정하고 있는 병상(「의료법」상 허가병상을(일반병상) 의미)이 있는 의료기관은 의료기관세탁물 관리규칙을 준용하여야 하며, 병상이 없는 의료기관의 경우에도 세탁 ... 의료기관정책과의료기관 세탁물 관리규칙 개정 Q A 9 세탁물처리업무 종사자 교육 시 감염관리교육 등 다른 법정교육과 함께 시행해도 될까요? Q A 법적으로 인정하는 교육내용과 시간 ... 나요? Q A 세탁횟수를 현행 「의료법」상 구체적으로 제한하고 있지는 않지만, 「의료기관세탁물 관리규칙」의 제도의 취지는 감염병의 예방 및 관리를 위한 것으로 감염전파 우려가 없

리포트 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.17

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Mohr법에 의한 식염정량 결과보고서

Mohr법에 의한 식염정량결과보고서Purpose(1) 식염식염(NaCl)은 생물체의 대사에 중요한 역할을 할 뿐만 아니라 식품 자체의 맛, 효소의 억제 또는 촉진, 조직감 등 ... 한 다량원소이다. 무기질 중 하나인 식염(NaCl)은 필수 영양소로서 식품의 영양적 가치평가 기준이 되거나, 가공공정의 평가기준이 되기도 하기 때문에 이를 평가하는 것이 중요 ... 한 의미를 가진다.(2) 침전적정법침전적정법(precipitation titration)은 침전생성반응을 이용한 적정법으로, 조작이 비교적 간단하고 신속하게 정량할 수 있으나 반응

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.14

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[A+ 받음] 보건프로그램 개발 및 평가 레포트

별 신체상 저감화 사업-소비자 등 대상 인식개선을 위한-정보제공, 교육, 캠페인 실시가공식품 및 외식의 영양표시 확대 및 인식제고-가공식품의 영양표시 확대 및 기준개선-외식의 영양표시 ... 증진종합계획이란 국민건강증진법 제4조에 따라 국민의 건강증징 및 질병예방을 위해 5년마다 수립하는 국가 차원의 건강 증진 로드맵을 의미한다. 제4차 HP2020 총괄목표지표는 크 ... 건강⑶ 감염질환관리: 예방접종, 비상방역체계, 의료관련 감염, 결핵, 에이즈⑷ 안전환경보건: 식품안전, 손상예방④ 사업 분야별 대표 지표의 목표치제3차 종합계획의 대표지표를 기본

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.25

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성인간호 casestudy - 위암

의 원인으로는 고염식품과 식품처리제, 염장식품, 가공육류, 훈제식품과 같은 질산염 화합물을 장기간 섭취하는 것, 알코올, 불에 태운 고기 섭취, 흡연, 10~15%가 가족력으로 가족 ... 할 수 있으므로 통증을 완화시키는 것은 매우 중요한 일이다.- 통증 정도를 사정하며 PCA 사용법에 대해 교육한다.- 조용한 환경을 유지하고 전환요법, 이완요법을 제공한다.간호진단영양

리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.04.01 | 수정일 2022.04.07

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(급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가

의 변동 사항은 학교홈페이지나 가정 통신문이 등을 통하여 학부모에게 미리 안내하도록 하였다. 문제는 급식 운영방식이 바뀌면서 반드시 급식시간은 늘어나게 된다는 것이다. 식품위생법 ... 받을 것으로 보이며, 그것에 중점을 두고 개발을 하고 있다. 무엇보다 지속된 가공식품의 소비에 지친 소비자들이 밀키트로 눈을 돌리면서 밀키트의 공급 또한 증가하고 있다. 친환경 ... 하고 있는 것으로 조사가 되었다. 농림축산식품부와 한국외식업중앙회 한국외식산업연구원이 함께 공동으로 진행 중인 ‘외식업계 코로나바이러스감염증-19 영향 모니터링의 조사’의 결과

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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