"식품가공법"의 검색결과 입니다.

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"식품가공법" 검색결과 1,781-1,800 / 14,493건

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ESG 생존경영 위기에서 살아남는 현명한 방법 자연기반해법 - 메가 리스크 시대를 돌파하는 기업의 필수 무기

)'까지 넘력사에 식품 폐기물 데이터 공개를 요구하고, 그에 맞는 식품 재가공 · 재처리 · 재활용 노하우 교육을 진행하고 있다.? 인권경영, 인재관리와 산업 안전글로벌 IT 기업 ... 그리고 ESG 경영을 이해하는 법메가 리스크의 시대, 경영은 어떻게 바뀌어야 하는가ESG 혁신을 통해 가치를 창출하라제대로 ESG 경영을 시작하는 중소·중견기업들1장에서는 대한상공회의 ... 을 ESG 경영은 위험한 비즈니스의 터널을 지나는 과정에서 꼭 필요한 경영 도구라고 생각해야 한다. 경영 도구의 핵심 사용법을 알고, 길수도 짧을 수도 있는 터널 끝의 세상을 준비

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.30

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효모의 발효 실험 보고서

알아보려 한다.미생물학자로 유명한 루리스파스퇴로는 효모를 이용해 많은 연구를 해왔다. 단순한 효모 연구자체가과학발전을 위해 기초 생물학 분자 생물학 식품 가공학 분야에 어떻게 사용 ... tRNA생식법과 생활사(A) 효모의 생활사효모는 보통 출아법과 이분법의 무성생식을 통한 번식도 하나, 유성생식으로 번식하기도 한다. 자낭균류로서 균사에 격벽이 있어 다세포 상태로 되 ... 의 곰팡이가 생긴다. 그러나 효모는 다른 자낭균류와는 달리 균사가 없으며 대개 출아법에 의한 무성 생식을 한다. 그러나 환경이 나쁠때는 2개의 효모가 접합하여 자낭 포자를 형성하여 유성

리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.24 | 수정일 2023.05.11

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노인사례보고서, 위암 케이스스터디

한다.▣ 식이요인고염 식품, 질산염 화합물(식품처리제, 염장식품, 가공육류, 훈제식품)을 장기간 섭취하는 것과 관련이 있다. 그 외에 불에 태운 고기를 먹거나, 알코올, 흡연 등 ... 이 위암발생률과 관련이 있다. 흡연은 비타민 C의 혈중 농도를 낮추고 발암물질인 질소아민의 생성을 촉진시키므로 금연이 가장 좋은 예방법이다.▣ 유전적 요인위암 환자의 10~15%가 위암

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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(식용작물학2 C형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

의 밀은 빵을 만들었을 때 좋고, 다른 품종은 과자를 만들었을 때 질감이 우수하다는 가공의 차이를 보인다. 그렇기 때문에 밀의 가공적성과 품질을 나누는 것은 식품 가공방법을 결정 ... 함에 있어 대단히 중요한 이유가 된다.밀의 가공적성은 밀 안에 있는 글루텐 단백질의 양과 질에 크게 좌우되고 글루텐 단백질의 양과 질은 밀 품종과 재배법 및 기상조건에 크게 의존 ... 고 통곡상태에서 분말화한 후 겉껍질인 밀기울과 배아의 분리가 쉬워, 배유 부분만을 별도 추출이 가능하다. 이러한 밀의 특성은 타 곡류에 비하여 가공성이 높기 때문에 분말로 만들

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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[식품가공학] A+ 실험보고서 - 미트로프 제조 실험레포트

식품가공학실험1. 실험 날짜2023년 5월 26일 (금)2. 실험 제목미트로프 제조 ? 식육 가공3. 실험 목적 및 원리- 목적식육 가공 중 미트로프의 제조 원리를 이해하고 관련 ... 는 음식는 음식이 되었다. 미트로프는 각 나라에 따라서도 조리법이 매우 다양하다. 완성된 미트로프는 부드러운 메쉬드 포테이토와 잘 어울리기 때문에 마트에서는 이 둘을 같이 묶어서 포장

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.16 | 수정일 2023.09.14

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포켓몬 빵 열풍이유와 부작용[포켓몬,띠부실,피카츄,MZ세대,레트로]

하는 건 엄연한 불법 행위에 해당하기 때문이다. 식품위생법은 제조·가공해 최소판매 단위로 포장된 식품을 허가·신고 없이 판매 목적으로 포장을 뜯어 분할해 판매하는 행위를 금지하고 있 ... 가 작커만 갖고 빵은 별도로 중고거래 사이트에 되팔거나 버리는 일이 종종 발생하고 있다. 버리는 것도 문제이지만 중고로 파는 것도 문제이다. 현행법상 포장을 뜯은 식품을 중고거래 ... 지만, 자세히 이야기를 들어보면 고개가 끄덕여진다. 한 네티즌이 적십자사가 코로나 발 혈액 부족을 겪는다는 말을 듣고 이에 대한 해결책으로 ‘포켓몬 빵’ 제조 기업인 SPC 삼립식품

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.09

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[방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 농업경영학(B형)

한 것이다. 또한 대만과 태국 등에 설치된 해외K-Fresh Zone(한국 신선농산물 전문판매점)에 양파와 양파 가공식품을 입점시키고 베트남 대형유통업체를 대상으로 대규모 판촉행사 ... 농가는 2019년 유례없는 풍년을 맞았다. 하지만 농민들의 시름은 오히려 깊어졌다. 가격이 폭락하면서 흉년 때보다 손에 쥐는 돈이 줄어들었기 때문이다. 보다 못한 농림축산식품부가 ... 다. 또한 농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률은 법의 목적을 농수산물의 유통을 원활하게 하고 적정한 가격을 유지하게 함으로써 생산자와 소비자의 이익을 보호하는 것으로 정하고 있

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.12

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성인간호학 내과계 국외 논문 요약 2편 / 간호중재법

, 계피, 생강, 레몬 등의 향신료를 사용하고 소금 및 화학조미료 사용 금기- 염장 식품, 가공 식품, 즉석 식품 제한- 식이요법 시 영양소 양, 배분, 섭취량, 시간 일정하게 유지 ... - 남성은 하루에 두 잔, 여성은 하루 한 잔 이상 알코올 섭취 금기- 운동 지속시 탄수화물 섭취량 증가4. 제 2형 당뇨 운동법- 일주일에 적어도 150분(하루 30분씩, 주당

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.17 | 수정일 2022.02.22

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과학수사의 종류와 특성에 대하여 기술하세요

, 전자공학, 광물학, 정보공학, 토양학, 식품가공학, 섬유학, 기상학, 건축학 등과 같은 자연과학과 사회학, 심리학, 통계학, 논리학, 음향학, 회계학, 체육학, 음악학 등의 인문 ... 된다. 따라서 본고에서는 과학수사의 종류와 특성에 대해 자세히 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론과학 수사의 종류는 매우 다양하다. 먼저, 슈프림 포즈법에 대해 알아보자. 슈프림 포즈법 ... 은 사람의 두개골의 형체를 복원하여 신원을 확인하는 것을 말한다. 이는 영상이나 물체를 이중으로 겹치게 하는 사진기술인 슈프림 포즈법을 사용하여 사람의 신원을 확인하는 방법을 말

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.27

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대학생의 취업스트레스가 식습관에 미치는 영향

직접 선택하는 경우가 많다. 외식을 하는 경우가 많으며 경제력의 제한으로 가공식품을 섭취하는 경향이 있다. 건강 유지에 적절한 식품지식이 부족하며 간단히 먹을 수 있는 식품 ... 으로서는 연령, 직업, 가족 수, 사회 경제수준, 영양 정보의 매체 등이다. 경제 조건은 식품의 질과 조리법의 다양성에 직접적인 영향을 주며, 성별 및 교육 정도도 식습관과 관계 ... 에 의존하는 경우, 기본 영양소를 공급하지 못할 때도 있다. 또한 식사를 거르고, 잦은 간식의 이용, 과다한 음주, 옳지 못한 영양지식을 가지고 식품을 선택하는 것 등은 대학생들의 좋

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.21

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성인간호학실습(수술실) case study 간호진단 5개 간호과정 2개

발병 위험도가 3~5배 높아진다.4)식이 요인 - 위암 발병의 중요한 원인으로 식이 요인을 들 수 있다. 질산염 화합물(식품 처리제, 염장식품, 가공 육류, 훈제식품), 고염 식품 ... 의 가장 중요하고도 일차적인 치료법은 수술로 암 병소를 제거하는 것입니다.1)근치적 절제 수술 - 조기 위암이나 국소 림프절에 약간 전이된 3기 초기 암은 근치적 절제 수술을 할 수 있 ... , 내시경 끝의 집게로 암 조직을 떼어내는 것이다. 치료 내시경 수술법은 배를 열지 않기 때문에 마취가 필요 없다. 또한 위와 기타 조직이 거의 손상되지 않아 육체적, 경제적으로 큰

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.17

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코로나 이후의 교육

팬데믹이 장기화하면서 간편식에 대한 소비자들의 관심이 높아졌다. 간편식은 이미 조리된 김밥 등 즉석섭취식품(김밥, 도시락, 햄버거, 샌드위치 등)과 세척 및 절단 등의 간단한 가공 ... 다(교육부, 2015). 대부분의 국내 대학들은 수업 운영을 위한 법적 근거나 제도도 마련되지 못한 채 녹화 강의나 실시간 화상 강의로 학생들과 2020학년을 마무리했다. 전국 ... -Learning)이란 웹기반 외에 무선 단말기를 활용하여 학습을 하는 것이다. 즉 u-러닝이 e-러닝보다 더 포괄적인 매체를 활용하는 학습법이다.김상훈과 임정훈(2013)은 u-러닝이 시간

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.28

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직장인 비만 예방 및 관리 보건교육 계획안 (보건교육학)

거나. 편리한 즉석식품이나 가공식품 같은 간편식을 찾아 먹게 되면서 불균형적인 영양 문제 및 식습관을 초래했다. 그에 따른 아침 결식율은 남성과 여성 20.4%, 21.9%에서 32.4 ... 씩 펴볼까요? 시작~? 다들 비만에 대해 알고 계시죠? 비만이란 ~? 요즘 직장인 비만율이 증가하고 있다는 것 아시나요?? 오늘 강의를 통해 비만을 예방하고 관리하는 법을 배우실 거

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.06 | 수정일 2024.11.03

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연예인 이름, 연예인들의 유행어 등은 상표로 등록을 받을 수 없습니다. 근거, 배경에 대해서 사례를 통해 정리하세요.

주제 : 연예인 이름, 연예인들의 유행어 등은 상표로 등록을 받을 수 없습니다.근거, 배경에 대해서 사례를 통해 정리하세요.Ⅰ. 상표권의 개념상표란 상품을 생산하고 가공, 증명 ... 등등 다양한 형태가 있다. 상표법은 이러한 상표를 법적으로 권리 보호하기 위한 제도이다. 수요자가 상품의 출처를 명확하게 인지할 수 있어 상품을 선택할 때, 도움을 얻을 수 있 ... 지만 상표권은 발생하는 즉시 생기는 것이며 상표권 등록제도는 그 권리관계를 명확하게 하기 위한 제도적인 장치 인 것이다.ⅰ. 산업재산권성상표권은 법에 의해 독점적 배타성이 부여

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.27

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중국음식 레포트_특징, 8대 요리, 음식과 문화

음식중에서 중요한 자리를 차지하고, 강남의 진기한 식품과 조리법이 한인들에게 퍼져나갔다.육조시대는 크게 쌀이 주식인 남방과 조가 주식인 북방으로 나뉘는데, 조가 주식이라 비타민 A ... 했는지 알 수 있다.《??? 洪范篇》에 보면 周代武王의 요청에 따라 箕子가 나라를 다스리는 법을 설명한 이야기가 나온다. '나라를 다스리는 여덟 가지 사항의 으뜸은 먹는 것이 ... 다. 위나라 말기에 농업생산 대백과사전으로 나온 「제민요술」을 보면 그 당시 개략적인 농산물을 알 수 있다. 요구르트 만드는 법도 실려 있다. 남북조는 전대와는 달리 귀족풍이

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.19 | 수정일 2021.03.12

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[성인간호학] 암의 치료(항암) 간호중재와 예방, 조기발견 [조별과제, 레포트, 자료조사, 과제]

두유, 두부 등)⑤ 비타민과 무기질의 섭취 강화⑥ 설탕이나 밀가루 음식 피하고 가공 육류나 훈제 식품 제한⑦ 소량씩 자주 섭취⑧ 과식 금지⑨ 담배 금지⑩ 이상적인 체중 유지4) 암 ... 하는 방법 중 하나로 온 몸의 암세포를 공격할 수 있는 전신 치료법에 해당됩니다.? 목적① 암의 완치를 위한 치료 : 암세포를 파괴하여 다시 재발하지 못하게 하여 완치하는 것입니다. 예 ... 으로 암세포를 제거한 후 눈에 보이지 않는 미세한 암세포를 화학요법으로 제거하여 완치할 수 있도록 하는 치료법입니다. 대장암, 폐암, 유방암, 고환암 등에서 널리 사용되고 있

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.07 | 수정일 2023.03.22

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카페 바리스타 2급 이론정리

한다.(물을 미사용하는 친환경적인 가공법으로, 물이 부족하여 건조하고 햇볕이 좋은 지역에서 주로 이용하고, 내추럴커피나 인워시도 커피라고도 한다.)(2) 구분자연 건조법수확한 체리를 바로 ... 제 1대단원. 커피학 개론01. 커피의 의의 및 역사1) 커피의 의미 : 커피나무 열매를 가공하여 만든 것으로 특유의 향과 맛을 지닌 기호 음료 이다.(커피나무의 씨를 원료로 하 ... 력이 부족하고 임금이 높은 지역에서 주로 시행된다.- 품질은 불균일하나, 인건비가 절약된다.1) 건식법(1) 의미 : 커피체리 수확 후에 펄프를 미제거하고 자연 그대로 건조

시험자료 | 54페이지 | 5,400원 | 등록일 2021.07.26

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4차산업시대 디지털 기술에 의한 SCM의 발전

(Artificial intelligence), 인공지능여러 형태로 수집된 빅데이터를 머신러닝과 같은 분석기법으로 해석해 유용한 정보로 재가공하는 역할쿠팡소비자가 주문한 기존 데이터 ... 지은 문제 해결 가능범블비 식품: 어부가 인도네시아에서 참치를 잡아 올린다. 어부가 잡은 참치가 가공 공장에 입고되면서 블록체인 상의 첫 번째 스캔이 일어난다. 이후 유통과정 ... 을 거칠 때마다 블록체인에 그 내용이 기록된다. 최종 소비자는 식품에 붙어있는 QR코드를 인식하여 해당 유통과정 전체를 조회할 수 있게 된다.3D프린팅: 재료를 깎아 목표물을 만들어내

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.22

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식육과학, 육가공학 - 실습보고서 - 식육의 품질

℃, 30분 동안 가열한다.④ 가열 후, 1시간동안 sample을 방냉한다.⑤ sample의 수분을 제거한 뒤, 가열 후 무게를 측정한다.3. 압착법실험재료: sample(등심 ... .178-129.983)×100/150.178=13.447%sample은 육즙의 양이 25%이하이므로 문제육이 아니다.3. 압착법육조직이 묻어 있는 면적(M)보수력 ... 가 복잡해서 패널 요원을 혼동시킬 가능성이 있을 때 단순차이검사가 사용되기도 한다. 또한 원료, 가공, 포장, 저장에서 오는 변화가 제품의 품질차이에 영향을 주는지 알고자 할 때

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.05

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식사요법 기말고사 부분

에 구루병, 성인기에 골연화증 유발요인노인들에게 있어 칼슘흡수장애의 주된 원인 : 1.25(OH)₂D₃ 활성화 감소때문급원 식품 : 동물 간, 기름진 생선류, 생선통조림 또는 비타민 ... D 강화식품피부에서 자외선에 의해 합성 : 자외선 노출 시간 필요비타민 K오스테오칼신등 여러 골격구조 단백질의 합성에서 중요한 역할오스테오칼신 : 과잉 석회화 막는 역할노인, 약물 ... 치료, 항생제 치료 : 비타민K의 섭취량이 낮음⑥ 식물성 에스트로겐이 함유된 대두 및 대두제품의 섭취효과이소플라본 : 식물성 에스트로겐이소플라본은 조리가공 과정에서 함량 변화4

시험자료 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.22

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