"호텔조리"의 검색결과 입니다.

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호텔조리 조리사 외식 요리사 지원동기 조리사자기소개서 단체급식관리 간호 창업계획서 주방관리 신라면세점 stp

"호텔조리" 검색결과 161-180 / 4,127건

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신세계, 워커힐 호텔 조사

휴양시설, 교육사항, 기타사항, 신세계 관계사 임직원 할인혜택 01 그랜드 조선 Introduction‘그랜드 조선’은 기존 조선호텔의 전통을 이어가면서도 혁신을 통해 세계적 수준 ... 의 호텔 경험을 제공하는 신세계조선호텔의 새로운 5성급 호텔 브랜드로 국내를 대표하는 관광도시인 부산과 제주에 적용하여 선보였다 . ‘그랜드 조선’ 부산과 제주 두 호텔은 패밀리 ... 타겟의 고객을 위해 여유로움을 선사할 키즈 전용 플로어와 특화된 테마의 키즈룸 , 대폭 강화된 패밀리형 룸타입 등 키즈 테마 콘텐츠를 호텔 내외부에서 즐길 수 있도록 차별

리포트 | 72페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.02

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제주신라호텔,소개,객실,레스토랑,연회장,부대시설,이벤트&패키지,SW분석

THESHILLA JEJU소개 객실 레스토랑 연회장 5. 부대시설 6. 이벤트 패키지 7 . SW 분석1. 소개 제주신라호텔 THE SHILLA JEJU - 개관일 : 1990 ... 절리 , 천지연 폭포 , 제주 컨벤션 센터1. 위치정보 공항리무진 버스노선 제주국제공항 → 제주신라호텔 운행시간 : 06 시 ~22 시 공항출발 운행간격 : 18 분 ~20 분 탑승 ... 장소 : 도착장 5 번 게이트 소요시간 : 약 50 분 제주신라호텔 → 제주국제공항 운행시간 : 06 시 40 분 ~22 시 10 분 운행간격 : 18 분 ~20 분 탑승장소

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.13

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한국조리 레포트

문화가 전반적으로 다중구조를 이루고 있다. 또하 농업의 발달로 쌀과 잡곡의 생산이 다양하게 어우러져 이들을 이용한 조리법이 개발되었고, 연근해 어업의 발달과 더불어 수산물의 증가 ... 와 조육류와 채소류를 이용한 조리법이 함께 발달하게 되었다.1. 삼국시대(고구려, 백제, 신라)삼국시대로 보았을 때 농경이 정착하고 불교가 들어옴으로써 식생활은 육식 음식문화가 발달 ... 되지 않았다. 그리고 주방기구의 발전과 조리방법의 발달로 인하여 발효식품도 발전할 수 있었고, 무쇠솥의 보급과 함께 밥짓기가 보편화 되어 상차림이 밥과 반찬으로 나누어지는, 주식

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.15

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본인이 연구하고 싶은 주제를 선정하여 관련된 논문을 학습한 후 요약하여 발표

과목명 : 고급외식경영연구주제 : 본인이 연구하고 싶은 주제를 선정하여 관련된 논문을 학습한 후 요약하여 발표- 목 차 -[논문 경성대학교 호텔관광외식경영학부 ‘제4차 산업혁명 ... 에서 SNS빅데이터의 외식산업 활용방안에 대한 연구’ 2017.07.23. 요약]1. 서론2. 이론적 배경3. 결론 및 시사점4. 논문에 대한 나의생각[논문 경성대학교 호텔관광외식 ... 적 활용방안을 두어야 할 것이라고 결론을 내리고 있다.또한 본 연구는 SNS의 빅데이터를 기반으로 외식창업 아이템의 선호도를 조사했는데 '외식업', '조리', '커피', '치킨

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.23

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허브와 스파이스

루 빛깔 꽃은 민트과에 속한다. 꽃은 말려서 차로 마시지만 부엌에서는 새우나 그밖에 갑각류를 조리 할 때 네피텔라를 사용한다. 잎은 종종 버섯요리에 쓰이며 이태리에서는 단맛 나 ... 잎은 조리 후에 버리지만 부드러운 어린 잎은 요리용 불에 시들면 잘게 썰어 바로 먹는다. 볼도 잎은 또 달여서 티산으로 마시거나 남아메리카 허브 티의 고전인 예르바 마테에 넣 ... 어 마시기도 한다. 맛은 월계수 잎과 박하의 블랜드와 비슷하지만 입안에서는 쓴맛이 좀더 강하다. 크기가 큰 신선한 잎은 강한 송진 냄새가 나는데 조리하면 서서히 사라진다.스피어 민트

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.16

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한식시설과 기물

한 음식이 발달되는 계기가 되었다.1) 곡물중심의 식생활로 주식과 부식이 명확하게 구분됨2) 음식의 종류와 조리법이 다양하고 조미료와 향신료가 발달3) 음식이 보약이라는 약식동원 ... 였다. 이곳에서 조리와 난방을 하고 절구질 따위를 하는 작업 공간으로도 이용하였다.농경이 중심이던 우리나라에서는 예부터 가을철 곡식을 거두어서 갈무리해서 분배하는 것은 주부의 권한이 ... 이 아니라, 곡물을 도정하거나 가루를 내는 일, 장 담그기, 김장하기, 술 빚기 등을 모두 해야 하므로 작업 공간이 많이 필요했다. 그래서 부엌살림이나 조리 기구를 부엌뿐만이 아니라 광

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.30

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퓨전요리의 의미 및 사례 벤치마킹

Fusion Stake Recipe for 창업아이템 발굴 실습 FUSION STAKEINDEX 1 2 3 4 5 6 7 Fusion 의 의미 Fusion Stake Recipe 다양한 Fusion Food Fusion Restaurant 팬쿡 팬쿡 벤치마킹 팬쿡 발전..

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.03

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분자요리란? 분자요리에 대하여

한 식품 첨가물을 사용해 요리하며, 기존의 요리도구와는 다른 특별한 조리기구를 사용하며 특별한 테이블웨어로 특이한 서빙을 한다. 트롱프뢰유는 분자요리의 큰 특징으로 요리를 눈 ... 을 쓰고 제공되는 음식의 양도 매우 적었다) 적인 성향에서 영향을 많이 받았기 때문이다.분자요리는 기존의 주방에서는 볼 수 없었던 특별한 조리기구와 시설을 사용한다. 기존의 요리는 칼 ... 과 냄비 등 1차적인 조리기구를 사용한다면, 분자요리를 만들기 위해서는 첨단 과학 장비가 동원된다. 예를 들어 장어 생선회 요리를 위해 의료 장비인 CT기를 사용하기도 한다.분자

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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조달청 조리사 장애인 전형 직무수행계획서

에 대한 남다른 애정을 가지고 있으며, 00호텔 레스토랑에서 본격적인 조리사 경력을 시작하며 기본적인 조리법과 식자재 취급 방식을 익혔습니다. 메뉴 준비를 위해 식재료를 적절히 손질 ... 호텔 레스토랑에서 조리사 업무를 수행하며 다양한 어려움에 직면했었지만, 저는 그때마다 최적의 해결방안을 모색하며 문제를 극복할 수 있었습니다. 가장 큰 도전 과제는 대규모 연회 ... 나 행사 준비였습니다. 특히 1천명 이상 참여하는 대규모 결혼식 행사가 많았고, 그때마다 행사를 성공적으로 이끌어 나갔습니다. 당시 저는 00호텔 레스토랑 조리사로서 한정된 인력

자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.11.15

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연세대학교 생활환경대학원 호텔외식급식경영 전공 학업계획서

1. 자기소개저는 OO대학교 외식OO학과를 졸업한 다음에 호텔 OOOO를 맡아서 했습니다. 주로 했던 업무는 OOO보조에서 시작해서 OOO조리사 업무, OOO세팅, OOO피로연 ... OOO점을 경영하고 싶었기 때문입니다. 호텔 OOO쪽 조리 OOO경험을 살려서 개인 OOO점을 경영하기 위한 노하우를 연세대학교 OO과정 생활환경대학원에서 배우고 OOO를 해보고 싶 ... OOO등 까지 다양한 업무를 맡아서 한 경험을 갖고 있습니다.2. 진학동기제가 연세대학교 생활환경대학원 호텔외식급식경영 전공에 진학을 하고자 하는 이유는 간략히 말씀드리면 개인

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.09.12

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외식산업의 전망

와 간편성 추구 - 조리가 복잡하고 시간이 소요되는 식품보다는 편리한 방법으로 식사를 해결하려는 경향이 높아 질 것이다.(2) 차별화와 다양화 추구 - 1인 10색인 소비자들이 계속

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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한국의 외식산업 현황

내의 식생활인 내식과 가정 밖의 식생활인 외식으로 구분하고 내식의 경우 가정 내의 일상적인 식사형태, 가정 내 직접 조리,가공하여 식사하는 내식적인 내식과 완제품이나 반제품 ... 을 구입하여 가정 내에서 식사하는 외식적인 내식이 있다.외식의 경우 가정 내의 조리품을 가지고 가정 밖에서 식사하는 내식적인 외식이 있고 가정 밖의 음식점 등에서 대금지불을 통해 식사 ... 은 ‘식사를 조리해서 제공하는 식품제조업, 소비자에게 직접 소매하는 소매업, 서비스가 중추를 이루는 서비스산업적 성격이 강한 복합 산업이다.’라고 정의 하였고, 임붕영은 ‘식당업

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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일식 기본 이론

~ 12세기 )-대륙문화(수, 당나라)의 영향을 받아 연중행사 의식이 정해지고 경사스러운 날의 요리로서 접대 형식이 마련됨-계급간의 음식의 차별화-조리기술 발달, 그릇도 고급화 됨 ... 됨에 따라 정진요리(쇼진요리)가 퍼지고 일본요리의 기초가 만들어짐5) 무로마치 시대(14세기~ 16세기)-무가의 예법이 확립, 조리 기술의 발달과 예능을 갖추게 됨-정식 연회요리 ... 이 특징5. 일본요리의 조리법과 대표적인 음식1)생선회-히라즈쿠리-카쿠즈쿠리-이토즈쿠리-카와시모즈쿠리-유비키-타타키-아라이-야키시모즈쿠리2)국-스이모노-미소시루-우시오지루3)구이요리

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.19

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호텔산업의 이해 ) 교재 8장과 9장을 참고하여, 호텔 객실의 (1)시설과 이용, (2)서비스 등의 특성에 관하여 핵심내용을 요약하여 서술하시오. 1) 호텔 객실 2) 호텔 객실 시설과 이용 3) 호텔 객실 서비스

호텔산업의 이해교재 8장과 9장을 참고하여, 호텔 객실의 (1)시설과 이용, (2)서비스 등의 특성에 관하여 핵심내용을 요약하여 서술하시오. 1) 호텔 객실 2) 호텔 객실 시설 ... 과 이용 3) 호텔 객실 서비스호텔산업의 이해1. 교재 8장과 9장을 참고하여, 호텔 객실의 (1)시설과 이용, (2)서비스 등의 특성에 관하여 핵심내용을 요약하여 서술하시오(30 ... 점).1) 호텔 객실2) 호텔 객실 시설과 이용3) 호텔 객실 서비스2. 교재 10장과 11장을 참고하여, 호텔레스토랑의 (1)유형과 시설, (2)서비스 유형의 핵심내용을 요약

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.03.05

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관광법규 2025년 1학기 방송통신대 중간과제물)최후의 보충적 법원으로 인정하고 있는 것은 행정객체가 제3자와 하는 법률적 행위를 보충함으로써 그 법률적 행위의 효력을 완성시키는 행정행위를 의미하는 것은 외 8문항

. 최후의 보충적 법원으로 인정하고 있는 것은? (3점)1) 정답조리2) 해설조리란 건전한 상식으로 판단할 수 있는 사물의 본질적 법칙을 말한다. 조리는 행정법 해석의 기본 원리 ... )5. 2002년 월드컵대회 등 각종 국제행사에 대비하여 관광호텔시설의 부족을 해소하기 위해 제정된 법률은? (3점)1) 정답관광숙박시설 지원 등에 관한 특별법2) 해설2000년 ... ASEM회의와 2002년 월드컵대회 등 각종 국제행사에 대비하여 관광호텔시설의 부족을 해소하고 관광 호텔 서비스 개선을 위해 2002년 12월 31일까지만 효력을 발휘할 수 있는 한

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.02

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[지역사회간호학] 역학조사보고서(제주 서귀포시 숙박업소의 장티푸스 집단발생)

대변배양 검사 실시 중 구내식당 조리종사자 2명 양성 확진 → 호텔 내 유행으로 인지하여 조사 시작2. 역학조사 팀의 구성서귀포시 서귀포보건소, 제주특별자치도청 보건위생과(역학 ... 먼저 검체채취 → 2017. 6. 10 구내식당 조리종사자 3인 중 2인 장티푸스 양성 확진 → 2명 다 해당 호텔에 근무한 지 1년 이상, 업무 내용은 음식조리와 설거지를 번갈 ... 으로 제한되고 있었다. 구내식당 조리 종사자인 3, 4번 환자는 수년째 해당 호텔에서 근무중으로, 업무는 조·중·석식 조리 및 설거지를 번갈아서 했다. 직장 내 동선은 구내식당 밖

리포트 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.12.29 | 수정일 2022.05.12

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A+역학조사 보고서(장티푸스 집단발생, 지역사회간호학)

하였다. 2017년 6월 7일 해당 호텔에서 한명의 추가 환자 48세 여자 박OO씨가 발생하였고 전체 직원에 대해 대변배양 검사를 실시하는 중 구내식당 조리종사자 중에 2명이 양성 ... , 환자 및 조리종사자 역학조사 및 검체채취, 총괄결과보고서 작성위생관리담당 등 3명환경조사 총괄, 환경검체 체취, 식자재 조사2)조사디자인 선택환자가 발생한 호텔 내 구내식당을 이용 ... 으로 4.4%이다.3)공동노출원 조사구내식당은 호텔투숙객과는 연관이 없었고 이용은 호텔직원으로 제한되고 있었다. 구내 식당 조리 종사자인 3, 4번 환자는 수년째 해당 호텔에서 근무

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.04

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신라호텔 운영전략 및 비즈니스 모델 (A+ 과제)

(Leading Hotels of the World) 가입을 통해 세계 최고의 럭셔리 호텔들과 어깨를 나란히 하는가 하면 전통이라는 지붕 위에 모더니즘적 디자인 요소를 가미, 삶의 품격 ... 는, 호텔내의 내부서비스를 중요시해야 된다고 생각한다. 그래서 1987년 1월, 국내 호텔업계 최초로 서비스 교육원을 개원하여 관광분야의 전문 인력을 개발하고 서비스, 조리 분야 ... 을 찾는다는 소식이 알려지면, VIP를 위한 홍보, 조리, 경호, 서비스 등 분야별로 VIP들을 위한 전단 팀이 구성된다. 요리의 경우 최소 2~3개월 전부터 호텔 조리 팀이 그

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.22

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1. 최후의 보충적 법원으로 인정하고 있는 것은 (3점) 2. 행정객체가 제3자와 하는 법률적 행위를 보충함으로써 그 법률적 행위의 효력을 완성시키는 행정행위를 의미하는 것은 (3점) 3. 작위하명의 대표적인 예는 (3점) 4. 입법과정에 국민의 참여기회를 확대하기 위해 도입된 제도는 (3점) 5. 2002년 월드컵대회

하여 관광호텔시설의 부족을 해소하기 위해 제정된 법률은? (3점) 6. 관광진흥법 제정 당시의 관광사업의 종류를 모두 나열하시오. (3점) 7. 현행 관광법규 중 가장 나중에 제정 ... 인가? (3점)1. 최후의 보충적 법원으로 인정하고 있는 것은? (3점)최후의 보충적 법원으로 인정되고 있는 대상은 조리다. 법원 중에서 조리는 명시적인 법규정이나 관습법이 없 ... 에서도 이에 의거해 여러 가지 사안을 정리하며, 조리가 공공성이나 사회상규를 반영한다는 점에서 매우 중요하다는 평가를 받는다. 법적 근거가 부족한 영역에서 조리를 근거로 판결이나 처분

방송통신대 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.03.09

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호텔 뷔페 서비스 마케팅 전략

＊장점 : 신라호텔 더 파크뷰는 오픈 키친을 통해 조리사들의 조리과정을 직접 볼 수 있게 했을 뿐만 아니라 푸드 컨시어지 서비스 (Food Concierge Service) 는 전담 ... 한다 .※ 롯데 호텔 뷔페 레스토랑 라 세느의 장 . 단점 ＊장점 : 음식의 종류가 200 여 가지로 굉장히 다양하고 전문 세프들이 개방된 곳에서 직접 조리하고 서빙하는 퍼포먼스 ... 호텔 뷔페 마케팅 전략※ 목차 ※ 1. 뷔페 레스토랑의 정의 2. 뷔페 레스토랑의 특징 3. 각 특급 호텔 뷔페 레스토랑의 특징과 장 . 단점 4. 특급 호텔 뷔페 레스토랑

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19

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