"전통발효식품연구"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

파리바게뜨 된장 제조공정 한식세계화 전통 술 김치의 역사 파리의아침 막걸리 세계화 UST 인턴

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"전통발효식품연구" 검색결과 161-180 / 2,014건

축산이 가지고 있는 기능과 의미에 대하여 서술하시오.

과 의미에 대하여 서술하시오. (20점)1. 축산의 기능과 의미1) 자원의 순환?유용한 물질로의 변환태양에너지는 식품 에너지의 근원이며, 축산물은 에너지가 식물-동물을 매개로하여 변환 ... 물을 생산한다. 이러한 순환의 지속성과 건전성이 확보된다면 축산물의 생산은 영속적으로 계속된다.2) 우수한 식품의 생산고기, 우유, 달걀 같은 축산물은 현대인의 식탁에서 빼놓을 수 ... 없는 식재료이다.또한 축산물은 영양가가 높고 식품으로서의 기호성이 좋기 때문에 국민건강상 절대적으로 필요한 식품으로 평가되고 있다. 우유는 음용유로 마시는 것 이외에 가공

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 2페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.09

다운로드 장바구니
판매자 표지

일본의언어와문화

가공을 해서 먹었다. 조개류나 채소는 향신료나 소금으로 맛을 내어 生食을 했고, 곡물, 어수육(魚獸肉), 야초(野草) 등의 발효염장식품이 생겨났으며, 각종 조미료와 향신료도 사용 ... 다. 특히 일본 요리와 음식에 대한 관심은 지속적으로 높아지고 있다. 뿐만 아니라 서양 요리나 다른 동양권의 요리에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛을 최대한으로 살리고 있 ... 역사의 연구에서가장 뒤진 것이 의, 식, 주를 연구하는 식생활이다.” 그것은 음식관계에 관해 입에 올리는 일은 하찮은 일이라는 일본적인 사상에 의한 것이며 이것을 연구하는 학자

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10

다운로드 장바구니
보이차

책제목: 보이차한국티소믈리에연구원보이차를 아끼고 즐겨 마시는 마니아층으로부터 소개를 받고 마셔보았다. 건강을 위해서 효능에 관심을 갖고 마셨는데 궁금한 것이 있어서 책을 읽게 되 ... 한다. 그래서 창고에 저장할 때 찻잎이 수분을 쉽게 흡수해서 미생물이 자생, 번식하도록 해야 한다. 후발효, 습열작용이 원활하면 번식과 성장이 촉진된다. 그런데 보이차의 향은 그리 ... 와 현대 상의 보이차로 나뉘게 된다. 1973년 이전의 전통적으로 계승되어온 보이차의 가공 방식과 함께 자연 진화의 방식으로 저장해서 생산된 보이차를 역사상의 보이차이고, 우리가 먹

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

K-콘텐츠의 글로벌 확산이 한국 문화 인식에 미친 영향

등 한국 음식의 글로벌 인기는 한국 음식이 '맵고 짜다'는 기존 인식을 넘어 '건강하고 맛있다', '다양하고 흥미롭다'는 새로운 인식으로 전환시키고 있다. 특히 발효 식품인 김치 ... ultur 통한 한류의 새로운 전파 메커니즘디지털 플랫폼의 등장은 한류의 전파 메커니즘을 근본적으로 변화시켰으며, 이는 K-콘텐츠가 글로벌 문화로 확산되는 핵심 동력이 되고 있다. 전통 ... , 합리적인 가격 등이 글로벌 소비자들에게 각인되면서 한국이 단순한 제조업 국가가 아닌 혁신적인 연구개발 능력을 갖춘 국가로 인식되고 있다. 특히 K-뷰티의 '가성비' 개념은 한국 제품

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.13

다운로드 장바구니
인하대학교 환경과 인간 기말고사 핵심요약본(A+자료)

-> 생물중심가치관2. 후손과의 공유: 인류 공통의 자산남의 것이 된 우리것- 미스킴라일락: 털개회나무- 크리스마스 트리: 구상나무- 콩: 우리나라 다양한 고유품종, 발효식품 발달 ... , 플라스틱-주요물질: 비스페놀A(식품 용기 포장재료-> 생식계 이상, 성조숙증, 비만, 심혈관 질환), 프탈레이트(플라스틱 제품의 가소제, 음식물 포장재, 의료용품, 건축자재, 장난감 ... 지 않다. -> 연구가 아직 덜되었기 때문이다.Q. 한 종에서 개체간 유전변이의 크기정도를 나타내는 생물다양성 수준은?-> ‘유전자’한국 종수: 확인 종수-> 5.6만 종, 추정 종수

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.10.04

다운로드 장바구니
국내녹차시장의 현황과 유통구조 및 문제점

건강식품이라는 인식과 더불어 소비자에게 여러가지 수요의 부정적인 요인에도 불구하고, 녹차의 생산량은 증가하며 우리나라 농업 부문에서 얼마 되지 않는 고부가가치 성장산업으로 녹차산업 ... 으나 주로 전통적인 산지인 하동, 보성 및 비교적 최근 조성된 제주가 3대 생산지로서 대부분의 생산량을 생산한다. 하지만, 이러한 시장성장 가능성과 산업으로서의 중요성에도 불구 ... 가공공장을 운영하는 경우가 많은데, 비교적 규모가 큰 기업체에서 참여하고 있다. 잎차의 가공방법은 전통적 볶음식과 대규모 가공에 유리한 증제식으로 구분할 수 있으나 대부분의 영세

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.04 | 수정일 2025.07.16

다운로드 장바구니
외국인을 위한 한국문화교육론) 한국의 의식주 문화의 특성과 문화 수업 구성 방법

등 해외로 이주하면서도 민족 고유의 정체성을 지키기 위해 노력했고 오늘날까지 이어질 수 있었다.Ⅱ. 본론한국의 의식주 문화의 특성1.1. 의생활 문화한국의 가장 대표적인 전통 의복 ... 화시키고 있다.기본적인 한국 전통복식의 구성은 남성 의복의 경우 바지저고리에 도포, 여성 의복의 경우 치마저고리다. 삼국시대에 남겨진 고분벽화로 엿볼 수 있는 고대 의생활의 특징 ... 시대의 기록에서 복식금제가 여러 번 이뤄졌음을 미뤄보아 당시 사람들이 화려한 차림새를 좋아했다는 것을 유추할 수 있다. 이러한 전통의상은 구한말 개화를 통해 간소화가 이뤄져 오늘날

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.15

다운로드 장바구니
동물기초실험실습 한경목장 견학 레포트

, 현대 의학의 아버지로 불리는 히포크라테스는 ‘우유는 완전식품이다’라며 영양학적 우수성을 강조하였다.인류는 주요한 영양 공급원이자 식소재였던 우유는 세계 곳곳에서 다양한 유제품 ... 하며 193며, 자급률은 낮아지는 추세이다. 낙농 선진국의 경우와 달리, 우리나라의 낙농제품은 대부분이 일반우유 중심으로 형성되며 이는 우리의 전통적 식생활과 관련이 있으며, 유제품의 전체 ... 으로의 변화도 강하게 요구되는 시점이다.6. 우리 낙농산업의 미래유기농 식품 및 다이어트 열풍 등 우유에 대한 소비자의 요구가 다양화되고, 우유의 종류 역시 다양하게 분화되었다. 기존

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

축산의 기능과 의미 설명, 축산학

의 기능과 의미1) 자원의 순환가. 유용한 물질로의 변환태양 에너지는 식품 에너지의 근원이며 축산물은 태양 에너지가 식물-동물을 매개로 하여 변환된 최종 산물이다. 목초에 축적 ... , 고기, 알 등의 축산물을 생산하고 있다.2) 우수한 식품의 생산고기, 우유, 달걀 같은 축산물은 현대인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 식재료이다. 또한 축산물은 영양가가 높고 식품 ... 으로서의 기호성이 좋기 때문에 국민건강상 절대적으로 필요한 식품으로 평가되고 있다. 우유는 음용류로 마시는 것 외에 가공하여 치즈, 버터, 생크림, 탈지분유 또는 과자나 그 밖

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.15

다운로드 장바구니
세계의음식음식의세계 ) 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 계절음식과 관련된 내용에서 계절 중 하나를 선택하고, 해당 계절

으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명하시오. 예를 들면, 여름 음식을 선택했다면 여름철에 즐겨 먹었던 전통음식 중에서 3가지 ... 했다면 여름철에 즐겨 먹었던 전통음식 중에서 3가지를 선택하고(예를 들면 오이지) 그 음식이 만들어지게 된 계절적 혹은 자연적 배경과 유래 등을 설명하고 해당 음식을 만드는 방법 ... 적 건강을 증진시키는 방법을 연구하는 것은 매우 중요하다. 이를 통해 우리는 개인적인 안녕과 건강, 행복을 더욱 극대화할 수 있고 음식을 통해 더욱 다채롭고 풍요로운 삶을 살아갈 수

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.08

다운로드 장바구니
해외 목재펠릿 사업계획서

원으로 인정, CDM , JI, ET 채택 2001년 마라케쉬합의문(교토의정서 세부이행규칙) 타결 - 미국, 호주를 제외한 선진국 참여 2005년 교토의정서 정식 발효 - 러시아 ... 비준, 미국 미참여 2007년 발리 로드맵 발효(2009년까지 협상 완료) - 미국 포함 선진국과 개도국 간 협상체계 발족(POST-2012)기후변화협약 동향자료 : IEA ... 가 등으로 가정 난방용, 찜질방, 화훼단지 등 연료용 수요가 증가 임산연료, 목탄 등 전통적 에너지용 목재수요 : 1,901천㎥ 최근에는 신재생에너지산업 육성으로 우드칩 소요 증가

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 51페이지 | 18,000원 | 등록일 2022.01.19

다운로드 장바구니
일본 음식문화

을 반죽 시켜 만든 끈적끈적한 식품이며 한국의 청국장과 비슷한 독특한 냄새가 난다단백질, 비타민B 등이 함유되어 건강에 좋다한국의 청국장은 삶은 콩을 자연 그대로의 상태에서 발효 ... 일본의 음식문화연구보고서CONTENTS1. 일본의 음식문화 소개2. 일본음식의 유형3. 일본음식의 특징4. 일본음식의 지역별 특징5. 일본의 대표음식(1) 스시(2) 사시미(3 ... 음식의 지역별 특징(1) 관서지방음식관서지방은 전통적인 일본 요리가 발달한 곳으로 교토는 바라로부터 멀리 떨어져 있으며 물이 좋아서 야채와 건어물을 사용한 요리가 발달되었고 오사카

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.04.08 | 수정일 2023.03.26

다운로드 장바구니
[조리원리및실습]비빔밥(A+)

들로 웰빙의 비빔밥을 만듦으로써 외관, 풍미, 조직감이 좋으며, 전반적으로도 좋은 비빔밥을 만들 수 있었다.비빔밥은 맛과 영양이 우수한 균형 음식이며, 우리 전통식품 중 외국인 ... 의 인지도가 높은 식품 중 하나이다. 외국인들은 한국 음식 중 비빔밥을 비롯하여 김치, 갈비, 불고기, 잡채 등을 선호하는 것으로 조사된 바 있다. 90년대 초 기내식으로 처음 선보인 ... 라고 자신 있게 말할 수는 없는 실정이다. 비빔밥을 산업화하고 더 많은 사람들이 좋아하는 식품으로 더욱 발전시키기 위해서는 비빔밥 재료에 대한 기능성 탐색, 비빔밥의 일반 및 특수 영양

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.25 | 수정일 2022.09.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

[독후감]완전배출-조승우

이 불어났고 급기야 심장혈관이 막히는 관상동맥질환을 앓기 시작했다. 병원치료의 한계를 느끼며 몸과 관련된 책을 탐독하며 건강관련 연구를 본격하게 되었고 한의과대학을 다니게 된다.그 ... 을 먹으면 살고, 죽은 음식인 가공식품을 많이 먹으면 죽는다는 진실을 깨달았다는 내용이다.그의 다른 저서로는 베스트셀러인 '채소과일식' 이 있다.2. 인체의 8시간 주기낮 12시 ... 합니다. 디저트로 먹으면 죽은 음식 뒤에 청소 음식이 들어가서 몸 안에서 발효와 부패가 일어납니다.-24pg.야생의 식물을 다양하게 먹어왔던 인간이 밀과 쌀이라는 국한된 음식을 먹으면서 각종

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.21 | 수정일 2024.05.27

다운로드 장바구니
기업분석_알테오젠의 성공사례

곳과 연구관리부서 2 곳 운영 알테오젠 연구인력 70 여명 , 자회사 연구인력까지 포함하면 총 180 여명 국내 대형 전통제약사들과 비슷한 연구 인력 규모 막강한 연구 인프라 ... 약물전달 플랫폼 기술은 지속적인 기술이전 가능 최근 3 년간 6 개의 기술이전 계약 진행 1. 기업선정 배경4 2. 기업 소개 차세대 바이오 베터 와 바이오시밀러 등을 연구개발 ... 과 알테오젠 두 곳 뿐 2019 성장호르몬 결핍증 치료제 (ALT-P1) 가 미국 식품의약국 (FDA) 희귀의약품에 등록11 3. 창업부터 성장까지의 과정 현재 체결 중인 라이센스아웃

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.01

다운로드 장바구니
무역학 ) 코로나19이후 한국 무역환경 변화 및 한.중 FTA 무역 전망에 대한 연구

무역학코로나19이후 한국 무역환경 변화 및 한.중 FTA 무역 전망에 대한 연구무역학코로나19이후 한국 무역환경 변화 및 한.중 FTA 무역 전망에 대한 연구1. 서론2. 본론 ... 을 거의다.① 글로벌 가치사슬(GVC)의 붕괴전통적으로 국가 간 교역에서 교환된 물품은 최종재였다. 원자재의 생산이나 부품의 조립 등이 모두 국내에서 이루어지고, 최종적으로 완성된 소비 ... 재들이 교환되는 것이 전통적인 무역의 형태였으나, 90년대 이후 정보통신기술이 급격히 발달하고 수송비용이 점차 하락하면서 최종재 중심의 무역형태가 크게 흔들리기 시작했다. 두 개

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.17

다운로드 장바구니
임상약리학- 카테고리 별 약물정리

(amine이 많은 음식인 발효음식. 치즈, 포도주, 맥주 등을 섭취하게 되면고혈압 초래, 삼환계항우울제와 함께 사용시경련)오늘날 연구들은 MAOIs가 실제 부작용보다 의료인의 과도한 인식때춰짐 ... , 성기능부전,-------------3) (전통적인 약물)단기아민산화효소저해제(MAO 억제약): MAOIs- Monoamine oxidase inhibitors비정형 우울증 ... 성 장애약물과 식품의 상호작용의 가능성 때문에 MAOIs는 치료의 최후 선택약이다.(SSRIs와 TCAs와 같은 항우울제로 치료되지 않을 때에만 사용됨)약물과 식품의 상호작용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

세계 장수국가 노인들의 식생활 특징 조사

를 확연히 줄이는 것으로 알려져 있다. 낫토는 청국장과 비슷한 일본의 건강식품으로, 발효 과정에 낫토균을 넣어 만들어진다. 이는 ‘정장 작용’을 통해 장 내 이로운 균이 번식 ... 인도의 전통적 향신료인 ‘마살라’가 가진 다양한 효능이, 인도인의 건강을 일정하게 유지해준다고도 한다. 마살라는 독특한 맛과 색을 가지는데, 그 기능이 다양하기 때문이다. 어떤 ... 가, 인도인 중 장수 노인이 많은 이유의 하나이다.2. 일본1) 저염식품과 낫또일본은 해산물을 주로 섭취하고, 낮은 염분 섭취량을 가진다. 특히 제철 채소의 수확이 가능한 오키나와의 경우

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

다운로드 장바구니
치과위생사 국가고시 지역사회구강보건+구강보건행정 핵심요약정리

- 가급적 발효성 탄수화물 식품의 간식섭취 억제● 학교 정기구강검진 목적- 구강상병을 초기에 발견하여 치료 유도- 학생의 구강건강상태 파악- 학교구강보건 기획에 필요한 자료 수집- 교사 ... -한국: 치아우식증, 치주병-특정시대와 특정한 지역사회에 따라 다름보건기-> 여명기-> 태동기-> 발생기-> 성장기전통구강보건기민간요법,한방요법으로 구강질병 관리구강보건여명기(조선후기 ... 연구소 설치공중구강보건에 관련된 활동 필요성 인식구강보건발생기(1950년대 말~1960년대 말)대한구강보건학회 창립전문가 불소사업 시작(보건소)최초의 치과위생사 교육 시작한국구강보건

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.04

다운로드 장바구니
파리바게트 성공비결과 SWOT분석 마케팅 전략분석과 파리바게트 미래전략수립

, 차별화된 기술력: 최신 시설에 의한 냉동 반죽의 대량생산으로 신선한 빵을 공급할 수 있는 차별화된 기술력- 식품 기술 연구소에서 각종 인증 취득- 계속적인 우수한 연구개발: 철저 ... 한 시장조사와 메뉴개발, 본사의 과감한 연구개발 뒷받침, 우수한 연구 개발인력 확보- 고유의 기술자 배출- 다양한 빵 제공(2) Weakness- 매장별 제품 변형불가- 가맹점간 ... 된다. 따라서 파리바게트는 BAKE-OFF시스템과 1일2회 배송체제로 신선한 빵을 제공하고자 노력하고 있다.그리고 본사에서 배송된 원료(반죽을 급속 냉동하여 발효억제 시킨 원료

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2021.02.26

다운로드 장바구니

이전10개 4 5 6 7 8910 11 12 13 다음10개

파워링크

신청하기