"서양요리의특징"의 검색결과 입니다.

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"서양요리의특징" 검색결과 1,521-1,540 / 3,367건

하와이

으로 이루어져 있다 . 1. 카우아이이 : 가장 먼저 생겼고 제일 북쪽에 위치한 섬으로 울창한 열대우림과 나팔리 코스트의 침식해안 절벽이 특징이고 와이메아 캐니언으로 유명 2. 오아후 ... 의 가치와 전통을 기반으로 동서양 문화가 융합된 오아후를 더욱 흥미진진하게 만든다 . 카일루아 비치 의 맑고 푸른 바닷물이 호놀룰루 의 대도시 풍경과 어우지며 , 이올라니 궁전 ... 와 높은 파도는 하와이의 특징 으로 누구나 쉽게 체험 해볼 수 있다 . 와이키키 해변에서 초보자를 대상으로 하는 강습 부터 노스쇼어에서 열리는 서핑대회까지 다양한 수준의 서핑체험

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.09

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중국의 음식 문화와 일본의 음식문화

해산물도 많이 이를 재료로 하는 음식이 많다. 따라서 이 지방의 음식맛은 비교적 담백한 것이 특징이다. 세계의 어떤 요리보다도 긴 역사와 전통을 지닌 중국 요리는 오늘날 세계 곳곳 ... 다.일본요리는 ‘보면서 즐기는’요리다. 그만큼 일본 요리는 맛뿐만 아니라 색깔이나 모양에서 색다른 즐거움을 준다. 일본요리는 서양 오리나 다른 동야권의 요리에 비해 향신료의 사용이 적 ... 게 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징이다. 일본의 식사예절은 음식문화에 따라 다르다. 일본에서는 젓가락을 많이 사용하는 음식문화 이므로 남이 젓가락을 들어 올린 음식을 자신의 젓

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.22

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세계인이 함께하는 우리문화

하게 드라마화한 비언어극으로 한국 최초의 Non-Verbal Performance이다. 한국의 사물놀이를 서양식 공연양식에 접목한 이 작품은 대형 주방을 무대로 하여 네 명의 요리 ... 사가 등장하여 결혼 피로연을 위한 요리를 만드는 과정에서 각종 주방기구 즉 냄비, 프라이팬, 접시 등을 가지고 사물놀이를 연주하는 내용으로 구성되어 있다.전체적으로 사물놀이의 리듬 ... 관광 상품으로 자리매김하게 되었다.2. 난타의 줄거리주방장을 비롯한 세 명의 요리사가 하루 일과를 시작한다.세 명의 요리사들이 야채를 나르고, 냉동육도 옮기고, 주방도구를 정리

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.03 | 수정일 2015.04.12

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19세기 독일 부르주아의 일상

19세기 독일 부르주아의 일상Ⅰ. 빅토리아 시대)의 부르주아서양에서 19세기는 ‘부르주아의 시대’라고 표현하기도 한다. 이 시기에 부르주아 계층은 자신들의 가치관, 생활규범 등 ... 을 당시의 사회·문화 전반에 확산시킴으로 부르주아 세계를 형성하였다. 즉 19세기 서양의 근대 자본주의적 체제를 부르주아 문화가 대표하고 있는 것이다.빅토리아 시대의 부르주아는 비교 ... , 부유한 수공업자나 농부 가족의 특징으로도 여겨진다. 그러나 그 어떤 계층의 사생활보다도 ‘가족적’인 부르주아의 사생활은 이 시기 하나의 유행이자 통치 모델로 자리 잡

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.04

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일제시기의 문화

및 관련 연구사 정리Ⅳ. 수업지도안Ⅴ. 학습자료Ⅵ. 평가Ⅰ. 주제 선정 이유현재 국사교과서 근대사 문화 부분에서는 크게 ‘근대문물의 수용과 발전’ 부분에서 서양 과학 기술의 수용 ... 정책’, ‘국어 연구와 한글의 보급’, ‘한국사 연구의 발전’, ‘민족 교육 진흥 운동’, ‘종교활동’, ‘문학과 예술활동’에 대해서 배우고 있다. 대부분 시기별로 그 특징을 분류 ... 에 웨이트리스의 술시중이 곁들여지던 카페는 이내 모던 청년과 신사들을 끌어들이는 데 성공하며 요리집과 기생의 영역을 잠식해 갔다. 차와 음악에 마담의 재담이 곁들여진 다방 또한 인텔리

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.06

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엽채류와 근채류

기는 봄부터 가을인데 고온일 때를 지나 가으라종이 기르기 쉬우며, 가을 파종하여 큰 포기로 키울 때는 2둘로 한다. 생육이 빠르며 여름더위도 잘견디는 것이 특징이다. 씨 뿌리기 2주전 ... 도 있으며 인기 있는 종류는 스위트 바질이다. 잎이 작고 소형종인 부쉬 바질도 요리하기 쉽다. 잎을 따면 딸수록 새 잎이 자란다. 5월초순에수 6월중순까지 이식기간이며 바로 수확할수 ... 가 있다. 생으로 먹으면 아삭아삭하고 익히면 달콤하기 때문이다. 양파는 서양에서 들어온 파와 같다고 붙여진 이름이다. 호냉성으로 추위에 강하며 발아 적온 온도는 15~25도 정도이

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.02

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★★★(A+_) 식생활문화형성과정과 동서양의비교.. 음식과문화의 관계... <음식문화,음식과 문화,식생활문화,수식문화권,수저문화권,동서양음식문화,음식문화차이,동서양음식문화차이>

음식문화를 통한다문화 사회의 이해- 식생활 문화의 형성- 음식과 문화- 동양 및 서양의 대표적인 음식들식생활 문화의 형성수렵 채취생활을 하던 원시인들의 식생활은 동물이 먹이를 얻 ... 는 환경조건이 다르면서도 공통적인 특징도 지니고 있기 때문에,주식과 먹는 방법에 따라 국가나 민족의 식생활을 몇 개의 문화권으로 나눌수 있다.참고) 세계 인구의 1/3은 쌀을, 1 ... 이 많이 이루어져서 동물성 식품을 상대적으로 많이 섭취하는 특징이 있다.■ 옥수수를 주식으로 하는 문화권멕시코가 원산지인 옥수수는 미국의 남부와 멕시코 ? 페루 ? 칠레 및

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.31

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1980년대 이전의 외식산업

을 일컫는 식당지기라는 말도 생겨남. 옛 조상들의 식당주막 모습서양요리가 우리나라에 전래된 경로개화기를 맞아 서양인들의 왕래가 빈번해지며 서양음식이 전해진 것으로 추측. 1. 우리 ... 나라 대사관의 외국인 조리사를 모방하면서 서양요리시작. 2. 개화기 때 서양인들과의 교류가 많아짐에 따라 서양요리가 우리나라에 전파.2. 1950년대 이전 외식산업- 음식업의 태 ... ) - 10원에서 지금에 이르기까지 40여년 세월 : 라면의 염가정책 (마케팅 전략에서 가장 큰 특징을 보임 ) - 1963년 라면 1식당 100g에 10원의 가격으로 책정 (이후

리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.08

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Q:skills for success4 해석unit5 reading2~unit10(각 reading1) 해석본

Chapter5. Reading2무엇이 성공적인 예술가가 되게 하는가?왜 어떤 예술가들은 성공하는가? 왜 나머지는 실패하는가? 성공한 예술가들은 특정한 성격적 특징을 갖고 있 ... 한 음식을 선택하는 것과 음식을 잘 먹는 것은 어려울 필요가 없다, 간단한 것을 하는 것-당신의 쇼핑습관을 바꾸고, 요리하는법을 배우고, 정원에 식물을 심고, 너의 특정한 음식 ... 에맞아죽었다, 그러나 대부분은 그들에게 소개된 질병때문에 죽었다.” 서양인들은 자연적으로 항체를 갖고있는 감기같은 단순한 바이러스도, 고립되어서 항상 살아온 종족에게는 치명적일 수

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.20

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국제관광 터키를 가다!

주요 요리인 터키 요리터키 요리의 특징케 밥돌 마6. 터키의 마실거리커피에는 카더몬이라는 향신료 첨가 대표 와인으로는 돌루자 / 카박클르데레커피와 와인커 피와 인6. 터키의 놀거리물 ... 동서양의 문화가 공존하는 터키C O N T E N S사전적 의미에서의 터키 터키의 역사 우리나라와 터키는 형제의 국가 여행의 목적 이스탄불 이스탄불의 관광지 먹거리, 마실거리

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.11

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한국의 식생활의 역사(고려,조선,1900년대)

고 기름에 지지는 조리나 고기, 나물 등을 볶는 요리 용도로 쓰기도 한다. 또한 조선시대에는 모든 가정에서 마당의 동쪽 부분에 장독대를 설치하여 쓰기도 하였다.1900년대에 들 ... 을 상용화하였다. 조선시대 중기 이후에는 남방으로부터 고추와 감자, 고구마, 호박, 옥수수, 땅콩 등이 전래되었는데 이 가운데서 고추는 한국의 요리의 맛을 급격하게 바꾸어 놓 ... 았다. 고추로 고추장을 담고 여러 가지 양념을 만들어서 오늘 날에 들어 한국의 음식의 특징인 매운 맛과 선명한 붉은 빛깔을 지니게 되었다.1900년대 이후의 경우 한국의 식생활은 건강

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.28 | 수정일 2015.03.28

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미야자와켄지의 삶과 주요 작품

에게 부과하고 있는 주문을 자기 마음대로 해석한다. 그러나 이 주문이란 살쾡이 쪽에서 인간에게 요구하는 주문이며 서양요리로 만들어 모든 동물을 먹어치우려는 인간자신을 서양 요리 ... , 자연과의 일체화를 추구하여 야외에 나가서 보행의 리듬도 시에 적용시키고 있는 것, 화학,지질학용어,불교어,방언 등을 자유롭게 사용하고 있는 것 등이 특징적인 작법으로 두드러진다 ... 은 요리점)미야자와 켄지가 생전에 출간한 유일한 동화집이다. 이 작품은 현재 지구상을 지배하고 있는 유럽 문명에 대한 강렬한 비판이 깃들어 있다.작품의 내용은 ‘번쩍번쩍 빛나는 총

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.11

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중국 지역의 역사 지리적 특징

중국 지역의역사 지리적 특징 분석중국 지역의 역사 지리적 특징 분석 (지리와 환경 및 역사유물과 유적)1. 상해시상해는 중국 최대의 공업도시이자 항구도시이며 북경, 천진과 함께 ... 은 19세기 중엽 외세가 이곳에 발을 들여놓기 시작한 때부터이다. 이 때문에 상해에는 서양식 건물이 많이 남아 있으며 일반인들의 복장도 중국의 여느 도시보다 국제적이다.①. 동방명주 ... 등은 이미 유명하다. 오래된 역사만큼이나 성도에서 오래된 것이 있다면 음식과 술이다. 지금이야 중국 전역에서 사천요리를 맛볼 수 있지만 정말 사천요리의 진수를 맛보고 싶다면 반드시

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.07.09 | 수정일 2021.11.03

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[요리]일본요리와 한국요리

) 일본 요리의 정의일본 요리는 동아시아나 서양에서 온 경우가 많다. 요즘 일본에서는 특별히 외국 요 리라고 말하는 것 외에 대부분의 요리를 일본요리라고 말한다. 그리고 오랫동안 ... 라고 말한다.2) 특징요리재료는 일반적으로 쌀, 야채, 콩 등의 농작물과 해산물을 자주 쓴다. 요리를 할 때 다시마, 생선, 표고를 쓰고 だし(국물)은 기본적으로 일본 된장 ... 의 풍미를 그대로 느낄 수 있도 록 만든 소박한 요리 방법을 존중하는 경향이 있다. 그리고 가장 큰 특징은 요 리를 보기 좋게 하는 것이다.2. 일본 요리 역사조몬 시대~쌀을 먹는 습관

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.05

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일본 음식

과 쯔께모노(漬物 : 채소를 소금이나 겨, 된장 등에 담근 것)를 곁들인다. 부식으로는 서양식이나 중국식 요리도 많이 받아들였다.식사는 특별한 경우를 제외하고는 젓가락만을 사용 ... 로부터 행해졌지만 불교의 보급에 따라 육식을 금하게 되어 중세 이후 쇠퇴하였으나, 메이지유신 이후 늘고 있다.보통 식사로는 밥에다가 야채나 생선 혹은 고기 등을 요리한 것에 일본식 된장국 ... 을 수 없는 요리나, 오므라이스나 카레라이스, 볶음밥 같은 것을 먹을 때에만 사용한다.[일본음식을 섞지 말고 먹도록]일본요리는 그 모양을 중시하기 때문에 섞어서 먹는 습관이 없

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.14

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[중국문화와 사상] 중국 식(食)문화

는 장점이 될 뿐만 아니라 음식이 빨리 식지 않는 장점도 된다. 또 중국요리의 경우, 전분으로 걸쭉하게 농도를 맞추어 먹는 경우가 많기 때문에 서양음식의 수프와 같은 특징을 갖 ... 의 요리를 발전시키는 데 공헌했다고 볼 수 있다.IV.중국요리란?1)중국요리의 특징ⓐ 재료의 다양성과 재료선정중국요리의 특징의 하나는 재료가 광범위한 것이다. 해산물, 산에서 나 ... 요리의 큰 특징 중에 한 가지는 많은 양의 녹말을 사용한다는 점이다. 요리를 하는 데 있어서 적절한 녹말을 사용하기 때문에 기름을 많이 쓰는 중국요리에서 물과 기름이 분리되지 않

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.12

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배와 건강

한 음식과도 잘 조화되는 특징이 있어 서양에서는 각종 요리에 이용되고, 또한 배술은 고급주로 애용되고 있다. 날로 먹거나 주스·통조림·잼·배숙 등을 만들어 먹는다. 특히 배 잼 ... 적으로 재배되고 있는 배는 서양배, 중국배, 남방형 동양배로 크게 구분되며, 이들은 외관, 과형 및 맛이 각각 크게 달라 실제로는 다른 과종이나 마찬가지이다. 즉, 서양배는 미국 ... 은 여러 음식과 잘 어울려 다양한 요리의 재료로 쓴다. 연육효소가 들어 있어 고기를 연하게 할 때 갈아서 넣기도 한다.서울대 의대 예방의학과 양미희 교수팀과 농촌진흥청이 공동으로 한국

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.21

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프랑스 식생활 문화

목 차1. 프랑스2. 기후3. 식문화 역사4. 프랑스 요리의 일반적인 특징5. 일상요리와 축제요리1) 일상요리2) 축제요리6. 프랑스의 식사예절1) 식사 전 예절2) 식사시 예절 ... 3) 프랑스식 테이블 셋팅7. 프랑스 지방음식1) 지방음식의 특성2) 지방의 특수요리8. 프랑스의 대표적인 음식과 식품9. 코스에 따른 대표 요리10. 프랑스 음식에 영향을 미치 ... 하다. 북동부의 알자스 지방과 남서부의 바스크 지방을 잇는 선을 경계로 북서부 지역은 고도가 매우 낮은 평야나 대지, 또는 구릉지대로 구성되어 있기 때문에 대체로 대서양으로 지형

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.04

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한국의 음식문화 중 전통성과 대중성, 그리고 세계화에 적합한 음식문화에 대한 보고서

은 서양식 식사 보다 건강에도 더 좋을 뿐만 아니라 다이어트 하는데도 한식이 제일 좋다고 합니다. 그래서 우리나라의 전통음식의 세계화가 요즘 문제되고 있는 비만과 성인병을 해결 ... 할 수 있을 것이라고 생각합니다. 우리나라는 지역에 따라서 음식이 다르고 특산물로 만든 음식들이 많이 있기 때문에 이러한 특징을 이용해서 전통음식을 알리고 세계화 시킨다면 건강 ... 상의 문제서 그 맛과 멋을 알려야 된다고 생각합니다. 퓨전요리가 물론 외국인들에게 관심을 끌기에는 더욱 쉬울 수 있지만 그것은 우리나라의 전통음식이라고 말하기에는 무엇인가 부족하다고 생각

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.14

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세계의 요리조사 및 레스토랑 방문 (터키 음식점 `살람` 방문 후기)

세계의 요리 조사및레스토랑 방문(이태원 터기 음식 전문점 ‘살람’방문기)서양 속담에 "네가 무엇을 어떻게 먹는 지 말해주면, 나는 네가 누구인지 알 수 있다"란 말이 있다. 이 ... 한 해산물의 그리스 요리가 강한 인상을 주었기 때문이었다. 그러나 동서양의 문화국경으로써 아프리카에서부터 서유럽 그리고 아시아에 이르기 까지 광활한 영토를 지배하며 유입된 많은 음식 ... 다고 한다. 아마도 그들도 나처럼 세계 3대 요리중 하나인 터키 요리의 매력을 제대로 느껴보고자‘살람’을 찾은 것이 아니었을까 하고 생각해 본다. 앞서 말했지만‘살람’의 특징은 절묘

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.14

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