"서양요리의특징"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 일본문화의 이해 에도 음식문화 중국문화의 이해 서양요리 서양조리 화양절충 음식 한식의 세계화

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"서양요리의특징" 검색결과 1,681-1,700 / 3,367건

터키 테이블매너

. 식사 후 예절▶오늘날의 터키의 식사문화▶Tip*Do/Don't▶참고문헌터키아시아 대륙 서쪽 끝에 있는 나라.터키의 정식명칭은 터키공화국이다. 지리학상으로 동서양의 교차로에 있어 문화 ... 에 가깝다.2. 케밥 (Kebap)류케밥 (Kebap)은 터키어로 '구이'라는 뜻입니다. 즉 고기를 구워서 만든 요리는 모두 케밥이 되는 것이다.고기의 종류에 따라 Kuzu ... 으로 돌려 구운 요리), ?i? Kebap (꼬치에 끼워 구운 요리) 등으로 구분하기도 한다.즉, Tavuk ?i? Kebap이라고 하면 ‘꼬치에 끼워 구운 닭고기’가 되는 것이다.지역

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.22 | 수정일 2013.12.26

다운로드 장바구니
일본의음식문화를 통한 일본음식의 이해

서론1. 일본 요리의 특징일본식 음식은 12-16세기에 성립되어 17,18세기에 완성된 것으로 알려져 있다. 그러다가 명치 쇼와 시대에 들면서 서양식과 혼재하는 시대를 맞게 된다 ... 목 차Ⅰ.서론1. 일본 요리의 특징2. 일본 식습관과 장수와의 관계Ⅱ.본론1.육류, 어류와 면류2.일본의 주류3.일본의 전통 과자들Ⅲ.결론일본의 음식문화를 통한일본 음식의 이해Ⅰ ... 을 산뜻하게 하거나 입가심을 위한 것으로 서양 요리의 샐러드와 비슷한 반찬이다. 스노모노는 적은 양으로 계절 감각을 나타낼 수 있어 일본 요리에서는 빠져서는 안 될 요리이며, 더욱이

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.18

다운로드 장바구니
중국문화의 이해와 탐방

(俗體字)가많음.*일반적으로 각 시대에 통용된 글자는 6천에서 7천자를 넘지않음.*현재 중국에서 사용되는 상용자는 3,500자 내외5-1. 중국어(中國語)의 특징 : 단음절어단음절어 ... 산동요리(魯菜), 회양요리(淮揚菜), 광동요리(?菜)사천요리(川菜), 북경요리(京菜)7강1. 상하이[上海]상해 : 부자가 많은 지역 중국의 100년의 역사를 본다. 1921년 중국 ... 나라 멸망 명나라 복원 탐관을 업애자 = 하청인민으로 구성)4. 상해문화[海派文化]해파북경문화 = 경파전통문화와 서양문화가 융합하여 독특한 상해문화를형성함.해파경극 : 서양 연극

시험자료 | 66페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.12

다운로드 장바구니
그리스의 음식 문화

지 않았기 때문에 야채를 이용한 요리들이 헤아릴 수 없을 정도로 많다. 게다가 요리법은 서양요리의 그 어떤 기법도 받아들이지 않아 단순하기 이를 데 없다.그리스식 오징어요리다른 서 ... 발달되었다.담백하고 깔끔한 맛이 특징인 그리스 요리는 고기를 줄이고 야채와 해산물을 많이 섭취하며 버터 대신 올리브유를 사용하고 신선한 재료를 간단히 조리하는, 누구나 아는 건강 ... 핑크색의 꽃들. 그리스하면 떠오르는 이미지들이다. 신화와 종교가 어우러진 서양 문명의 고향으로서 그리스는 수천 년간 역사의 베일 속에 가려져 있다가 중세 암흑기의 종말을 고한

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.20

다운로드 장바구니
고대 그리스인의 생활문화

은 향을 매우 높이 평가했다. 호메로스 시대와 마찬가지로 야채는 가짓수가 적었고 빈약했다.그리스 요리는 다량의 조미료 사용이 특징이다. 그리스인들은 항상 식용유로 올리브유를 사용 ... 고대 서양의 생활문화 - 고대 그리스인의 생활문화1. 의식주① 식 (食)고대 그리스는 원래 절제적이고 검소한 국가였다. 스파르타인들은 항상 ‘거무스름한 죽’을 섭취했다는 이야기 ... 함에 따라 그리스 요리도 점차 세련되어졌다. 고대의 위대한 요리사는 대개 그리스인이었고, 또 세계 최초로 요리책을 출판한 자들도 그리스인이었다. 당시 전문적인 요리사는 지식인들 사이

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.24

다운로드 장바구니
(생활,웰빙)일본음식문화

은 접시찜 종류 : 뚜껑이 있는 그릇□. 지역별 음식의 특징지금은 교통 수단의 발달과 요리 기술의 교류로 그 지역적인 특성이 떨어지고 있지만,일본음식은 지리적인 특성에 따라 크 ... . 그만큼 일본 요리는 맛 뿐만 아니라 색깔이나 모양에서 색다른 즐거움을 준다. 일본요리는 서양 요리나 다른 동양권의 요리에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛을 최대한으로 살린다 ... 의 특징이다.*일본의 정찬요리일본의 정찬요리는 관혼상제 요리인 혼젠요리, 다도에서 내놓는 가이세키 요리, 혼젠요리를 간소화한 가이세키요리로 나뉜다. 이 외에 채식요리인 쇼진요리 등

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.17

다운로드 장바구니
'세계의 민속문화'를 읽고 - 이웅규

에 브랜디를 첨가한 강화와인 셰리, 포도주, 다양한 음료가 존재하는 곳이 바로 스페인이다.베트남음식은 지난 200년간의 아시아식과 프랑스식 요리법이 독특하게 어우러진 것이 특징이 ... 동, 서양 문명의 교차로 역할을 해왔다. 터키요리는 프랑스, 중국요리와 함께 세계 3대요리로 꼽을 정도로 맛과 다양함을 자랑한다. 발전요인은 중앙아시아 및 아나톨리아 지역에서 재배 ... 은 소매를 말발굽모양으로 해 손을 보호하도록 했다. 기마민족의 특징이다. 델은 몽골인들의 전통의상이다. 몽골은 다양한 소수민족들이 살기 때문에 의상에도 차이가 난다. 전통의복만 하

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.17

다운로드 장바구니
독후감-누들:세계의 식탁을 점령한 음식의 문화사

서양 국가들의 특징이었고 중앙아시아를 비롯한 많은 동양국가들이 국수를 먹었다. 중국 지역의 민족들은 서양 국가들처럼 밀가루 반죽을 굽지 않고 찌거나 삶았기 때문에 국수를 만들어 먹 ... 로드’라는 다큐멘터리를 잠시 본 적이 있다. 서양과 중국문화를 이어주었던 누들이 한국, 일본 등지로 전파되어 가는 과정과 그 시대의 상황들을 재현해주었던 프로그램이었는데 다음과 같 ... 고, 주지 그리고 국수를 하나의 요리를 넘어선 세계화를 이룬 복합 문화의 아이콘으로서 자신의 경험을 통해 생생하게 그려내고 있다.2. 본론독일인으로 태어나 중국인 아내와 함께 일본에 살

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.30

다운로드 장바구니
College reading2 해석

-되도록이면 지프를 살 여유가 되는 날을 기다리고 있다.3. 29살의 Du부인은 전통적인 중국음식을 요리하는 것을 좋아하지만 그녀의 6살 조카가 방문할 때 그들은 아마도 이번 주말 ... 당신이 먹을 수 있는 음식이 있습니까? 그러나 단지 몇 세기 전에는 토마토가 중남미 외곽에서는 잘 알려지지 않았다. 예를 들어 인도인과 파키스탄 요리는 매우 맵기로 변방에(세상 ... 의 나머지 사람들에게) 잘 알려져 있지만 매운 맛은 거의 다양한 고추들의 차이에서 오는 것이고 모든 고추는 신세계로부터 왔다. 실제로 세계의 거의 모든 요리는 미국에서 기원을 둔

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.10

다운로드 장바구니
창업과 경영_사업계획서_와인전문업체

게 서양 음식과 동양음식으로 구성. -조리된 음식을 판매하기보다는, 주문 즉시 만들어 신선함이 느껴지는 음식으로 구성 -간단한 생감자 튀김부터, 요리류인 쭈꾸미 볶음까지 다양 ... 자금 추정 및 자금 조달 방안Ⅳ결 론Ⅶ사업의 개요1. 사업 배경 2. 사업체 개요 3. 사업체 특징 4. 시장전망 5. 사업 추진 시 유의사항Contents-Ⅰ1-1 사업 배경1 ... m² (실 평수 22평)소유형태임차1-3 사업체 특징일반 주류 소매점이나 대형 할인점과 다른 점은 와인을 산 후 2층 매장에서 직접 시음 및 안주와 함께 식사할 수 있음 1층 2층

리포트 | 75페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.22

다운로드 장바구니
터키의 식생활문화

나라의 음식문화를 흡수했으며, 요구르트, 올리브 오일을 요리에 사용하는 방법을 전파하기도 했다. 터키요리의 특징은 유럽요리와 아시아 요리의 만남에 있다. 중앙아시아 유목민들의 소박 ... 의 지리적, 역사적 특징 때문에 더욱 발전할 수 있었다.터키는 식량을 자급하고 있는 몇 안되는 나라 중 하나이며, 터키 요리는 프랑스, 중국 요리와 함께 세계 3대 요리로 꼽을 정도 ... 의 양상을 띄며, 서부 및 남부 지역은 지중해성 기후 지역이다. 한국만큼 분명한 4계절은 아니지만 4계절이 존재하며, 전체적으로 고온건조한 여름과 저온다습한 겨울이 특징이다. 여름

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.13

다운로드 장바구니
[중국문화][음식][문화]중국남방음식

고 담백하며, 기름지지만 느끼하지 않으며, 국제적인 음식으로 발달하여 중국요리하면 광동요리로 인식이 되고 있을 정도이다. 자연의 맛을 잘 살려 내는 담백한 맛이 특징이며, 서양 ... Ⅲ. 중국 음식문화의 특징 / 2Ⅳ. 중국의 4대 요리 / 3Ⅴ. 중국의 대표적 남방음식인 광동요리 / 41. 광동요리란?2. 광동요리의 특징3. 광동요리의 재료4. 광동요리 ... 오늘날의 중국요리가 완성된 것이라고 할 수 있다.Ⅲ. 중국 음식문화의 특징중국의 음식문화는 오랜 역사를 거치며 형성되었으며, 국토가 매우 넓어 각 지방마다 자연적ㆍ사회적 요인이 크

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.16

다운로드 장바구니
일일계획안

새, 옷 등 특징을 알수있다.활동방법1.막대인형을 보며 어떤 모습인지 어느나라사람인지 알아본다.2.막대인형을 막대인형판에 꽂으며 인형극 놀이를 한다.유아가 만든 세계여러나라인형 ... 하게 한다.12:00~12:30게임@세계요러나라 화가의 그림목표:동서양의 그림을 감상하고 느낌을 말할수 있다.활동방법1.교사는 각 그림을 보여주며 이야기를 나눈다.2.같은 화가 ... 의 그림끼리 짝 맞추는 게임을 한다.3.교사는 유아들과 특정 소재에 대해 이야기 나눈다.동서양 화가의 그림엽서(각화가별로2장씩)12:30~12:50화장실 가기, 정리, 손씻기(점심준비

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.01

다운로드 장바구니
식음료 운영의 유형

레스토랑과 동양식 레스토랑으로 분류 1) 서양식 레스토랑 프랑스식 레스토랑 프랑스요리는 유제품과 향신료를 기반으로 다양한 조리법이 발달특징에는 와인과 증류주 등을 이용한 각종소스를 사용 ... 하여 자동판 매기 안에 비치된 음식들을 동전을 투입하여 제공받는 레스토랑. 2. 음식품목에 의한 분류 요리의 품목과 종류가 다른 음식을 조리하고 판매하는 형태에 따 라 서양식 ... : 식재료의 색, 형태 그리고 연한맛이 특징 관동요리: 맛이 농후하며,국물이 적다. 일본요리는 맛과 함께 모양과 색깔, 그릇과 장식에이르기까지 전체적인 조화에 신경을 쓰는 특징이 있

리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.06.15

다운로드 장바구니
[일본음식][일본요리][일식][일본 식사예절][스시][일본][요리]일본음식과 일본요리 고찰(일본음식(일본요리)의 특징, 일본음식(일본요리)의 역사, 일본음식(일본요리)의 지역별 특징, 스시, 정찬요리, 식사 예절)

일본 음식과 일본 요리 고찰Ⅰ. 개요Ⅱ. 일본 음식의 배경Ⅲ. 일본 음식의 특징1. 계절에 민감2. 재료의 신선하고 담백한 맛3. 다양한 식기과 공간미Ⅳ. 일본 음식의 역사Ⅴ ... . 일본 음식의 형식적 분류1. 본선요리2. 회석요리3. 다회석요리4. 정진요리Ⅵ. 일본 음식의 종류Ⅶ. 일본 음식의 지역별 특징Ⅷ. 일본과 스시Ⅸ. 일본의 정찬요리1. 혼젠(本膳 ... 의 독특함이 살아 있는 일본만의 요리를 만들어 내고 있다.또한 사방이 바다로 둘러싸인 섬나라로서의 특징도 음식 문화에 베어 있다.Ⅲ. 일본 음식의 특징1. 계절에 민감사계절의 뚜렷

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.01.13

다운로드 장바구니
롯데리아의 메뉴분석

만을 의미한다고 하였다. 임희진(1993)은 가정 외의 식생활을 줄여 외식이라 하지만 현대에는 완제품, 요리 전문점, 배달요리 전문점, 출장요리 전문점 등 식품산업의 발달로 인하여 가정 ... 에서 요리나 음료를 제공하고 그 대가를 받은 것과 이를 영업으로 하는 것을 지칭하며, 식사 외에 음료 거기에 부수되는 인적 서비스, 연출되는 분위기 등의 상품 내용을 본질로 하고 있 ... 동·서양적인 메뉴 자체의 성격에 따라 다양한 아이템을 수시로 개발해 놓고 시장 트렌드에 따라 이를 활용해 신메뉴를 출시한다.더불어 신속한 신메뉴 출시를 위해 원·부재료를 생산

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.29

다운로드 장바구니
유니온스퀘어

심플하게 나누어도 좋을듯)메뉴의 장점과 단점시각디자인(Visual Design) : Food Styling불고기 샐러드 특징 : 한국의 맛을 서양의 스타일로 담아낸 샐러드이 ... 을 살려주었다.시각디자인(Visual Design) : Food Styling마르게리따 피자 특징 : 토마토 소스와 푸짐한 모짜렐라 치즈로 이태리 전통의 맛을 살렸다. 스타일링 : 보통 ... (Visual Design) : Food Styling탕수육 특징 : 보통 중국집의 탕수육과 다르게 신선한 고기와 채소의 질감을 느낄 수 있었다. 스타일링 : 청경채를 부재료로 사용

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.01 | 수정일 2017.11.02

다운로드 장바구니
[문화]아시아 음식문화와 유럽음식문화의 비교

어서 차이가 있다. 특히 동양과 서양의 식관습은 인체적인 구조와 기후 및 풍습, 생산되는 식재료의 특성에 따라 큰 차이를 보이고 있다.세계적인 조리를 양분하여 그 특징을 살펴보 ... 한 이태리 요리와 절대 왕정 이후 음식을 비롯한 서양문화의 전반을 이끌었던 프랑스요리가 그 대표적이라 할 수 있다.1) 중세 이전고대 이집트는 상형문자로 그려진 제빵, 요리사들의 작업모습 ... 아시아음식문화와 유럽음식문화의 비교세계적으로 볼 때 조리는 각 나라의 지역적 특성과 문화적 특징, 인종적,종교적 특성에 따라 조리 방법이나 사용하는 식재료 및 식관습 등에 있

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.27

다운로드 장바구니
주방/음식의 역사

?서양과 같이 문화적, 지리적 차이가 극명한 과거 문명사회에서부터 현대사회에 이르기까지 주방이 가지는 근본적인 역할은 크게 달라진게 없다. 그것은 인간이 삶을 영위하는데 있 ... 적으로 시작되었고 목축도 발달하였으며 고기요리가 중국에까지 명성을 날렸다. 이때 청동기는 주로 타민족의 정복을 위한 무기나 제기로 쓰이고 농경 용구로는 쓰이지 않았다. 이때 농경 ... 견제하며 세력을 넓혀가던 시기를 삼국시대라 부른다. 이 시기 식생활의 가장 큰 특징이라면 농사를 짓는 생활이 보편화 되었다. 즉, 식량을 찾아 이리저리 옮겨 다니던 생활을 청산

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.11

다운로드 장바구니
머스타드의 모든 것

다.Wholegrain Mustard브리치즈로 유명한 프랑스 모지방의 머스타드로 알려있는 이 머스타드는 겨자씨를 거칠게 부수고 거기에 식초와 향신료를 첨가해 만들어 졌다.특징일반적으로 어떤 요리 ... 요리에 많이 사용된다.특징허브와 백포도주를 섞어서 톡 쏘는 맛이 나지만 끝 맛은 부드러운 것이 특징이다.American Mustard이것은 핫도그 때문에 대중적으로 인기를 얻 ... ◆ 목 차 ◆머스타드서론본론머스타드 종류 및 특징.....................................2머스타드 만드는 법

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.27

다운로드 장바구니

이전10개 80 81 82 83 848586 87 88 89 다음10개

파워링크

신청하기