"저온살균"의 검색결과 입니다.

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"저온살균" 검색결과 1,581-1,600 / 2,915건

간호 감염조절과 무균법

- 저온살균 우유를 사용 - 화장실 사용 후 손을 씻는다 - 목욕가운, 수건, 칫솔 같은 개인위생 용구는 개별화공공시설 - 공공 화장실 사용후 손을 씻는다 - 화장실에서는 종이수건 ... 표면에 이물질이 묻은 경우 이중포장 오염된 물품은 다른 대상자에게 재사용 금지 체액이나 약물이 엎질러진 경우 화학 살균제나 소독제 로 즉시 제거 검사물 채집 시 용기 바깥 면에 분비 ... ) 멸균겸자 사용 - 외과적 시술에 사용 - 살균용액에 담갔다가 재사용하는 겸자는 비멸균 - 허리 높이 이상에서 보관 - 맨손으로 조작할 때 끝 부분만 멸균으로 간주 - 멸균용기

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.27

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식중독 분류표 작성

에는 2~4주. 분변오염 주의음식을 빨리 냉각시키고 저온살균한 우유와 계란을 사용. 날음식과 조리된 음식을 분류하여 교차오염 방지. 기구의 적절한 위생적관리. 불충분하게 가열한 것 ... , 저온살균하지않은 우유 등.보전적요법 드문 경우를 제외하고는 항생제는 필요없다. 권고되는 항생제는TMP-SMX, quinolone 등.여행시주의, 쇠고기분쇄육이나 햄버거는 완전조리 ... , 및 식육, 생선과 다른제품의 분리보관에 의한 2차감염의 예방. 비살균우유의 섭취금지, 식육의 생식금지 및 충분한 조리후 섭취, 냉장고 청결유지.Yersinia

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.11.14 | 수정일 2018.07.08

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산림보호학

산림보호학임학개론*숲의 피해 ①인위적요인 - 임산물의 도취, 무허가 벌채 굴취, 산불, 대기오염, 산성비, 지구온난화, 약해/중독②기상적요인 - 자연재해 : 고온, 저온해, 한발 ... 변화8. 야생동물로 인한 피해a. 새순 따먹기 b. 동물로 인한 환상, 갉음 등의 피해예방적 방법1. 혼요림 2. 적지적수 3. 가축방목억제 5. 육림6. 과숙임분제거 7. 살균제 ... 부근의 줄기 또는 뿌리에 존재하는 형성층이 손상을 받아 묘목이 말라 죽는 열사(熱死)현상이 자주 발생하게 된다.(2) 저온에 의한 피해1) 식물내부 한상(냉해) - 0℃이상

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.23

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우유 및 유제품의 산도측정

역할을 한다. 이런 그람 음성균들은 저온 살균으로도 사멸되지만, 우유를 팩에 충전할 때 저온성 그람 음성 간균이 재오염되면 저온 살균한 우유에서도 부패가 일어난다. 주위 온도가 높 ... 은 곳에 저온 살균한 우유를 두면, 가열처리 후에도 살아남은 Streptococcus thermophilus 나 우유 충전 시 재오염된 중온성 균들에 의해 우유가 부패된다. 이 ... 와 다르게 발효식품을 생산할 때에는 일반적으로 저온살균한 우유에 starter 유산균을 접종한다. 대표적으로 요구르트를 생산할 때 사용되는 유산균 스타터는 Streptococcus s

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.12

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식품의 분무건조법과 동결건조법의 원리

dryer): 분무액적과 열풍이 동일방향으로 흐르면서 건조 배기되며 또한 제품도 배기중에서 회수된다. 초기에는 고온의 열풍과 건조가 진행되면서 저온의 열풍과 접촉하는 가장 널리 사용 ... 한다. 이 경우 제품은 저온의 열풍에서 건조가 시작되어 건조 종료시점에서는 고온의 열풍과 접촉한다. 이 형식은 합성세제와 같은 큰 입자의 건조에 적합하고 비교적 열효율도 높다. 또한 ... 이라든가 특별히 초미분을 필요로 하는 경우, 혹은 냉각에 의해 결정화를 하는 경우 등에 사용된다.6) 분무건조법 적용사례① 분유의 제조: 생유를 80℃에서 15초간 살균한 후 이것

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.08.10

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병리학- 병원미생물이 인체에 미치는 영향

에 감염된다. 이 균은 30～37℃에서 잘 크지만 10℃이하의 저온에서 자라는 세균의 일종이다.■ 원인식품광범위하게 우리 주위에 존재하는 세균이기 때문에 이 균에 오염될 수 있 ... 는 식품은 다양하다. 우유, 유제품, 식육가공품, 야채 등이 주요 오염가능식품이며 저온보존 식품(아이스크림 등)도 오염 식품이 된다.■ 증 상잠복기(증상이 나타나기 전까지 기간)는 1 ... 하여야 한다.조리기구는 깨끗이 세척 및 살균하여야 하며, 어패류는 바닷물이 아닌 민물에 충분히 세척하는 것이 좋다.⑤ 황색포도상구균■ 특 징포도상 구균(Staphylococcus

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.20

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간호사 국가고시 중요한것들 모음

개염: 기도 폐쇄, 응급- 급성 후두기관지염: 가장 흔함. 상기도 감염 후. 저온의 치료, corticosteroid.42. 신경아세포종, 신아세포종- 신경아세포종: 경계를 넘어섬 ... 하고자 하는 건강상태를 얼마나 근접하게 측정했는가0. 공기의 자정작용 :희석/세정/산화/살균/교환(흡수x)0. 상수도 : 침전-폭기-여과-소독0. 납중독 : 잇몸 검푸른색/소변 코

시험자료 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.06.07

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판매자 표지

식품의 성질

.- 비정상상태의 열전달의 예 : 통조림 살균시에 가압솥 내에서의 가열과 냉각과정* "수욕상 또는 수욕 중에서 가열 한다"라 함은 따로 규정이 없는 한 그 가열온도는 약 100°C ... 을수록, 저온완만 해동시(식육류), 열탕중 급속해동(채소, 야채류)시킬수록 drip이 적다. Drip발생율은 식품품질의 측정정도로 이용된다.- 생성원인 : 식품을 동결시킬 때 식품

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01

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분석실험레포트(표백분중유효염소정량)

로 필수 영양소 중의 하나이며, 산업적으로는 PVC와 같은 값싸고 유용한 플라스틱의 원료, 산화제, 표백제(종이 펄프), 살균제, 소독제(상수도물), 합성 염산의 원료, 표백제(표백분 ... 라고 생각되고 있다. 불순물이 다량으로 있는 점, 불안정(고온에서 분해, 공기 중의 수분, 이산화탄소 등과 반응)한 점이 결점이며, 또한 사용에 있어서는 물에 용해하지만, 저온 ... 하면 황산나트륨, 황화나트륨 및 황을 생성한다. 수용액은 저온에서 공기에 닿지 않게 하면 안정되지만, 알칼리성에서는 쉽게 공기에 산화되어 황산 이온을 생성한다. 또 산에 의해 분해되어 이

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.20

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세균성 식중독

.ⅱ) 오염된 어패류로부터 칼, 도마, 생주 등 조리 기구를 통한 교차오염의 방지ⅲ) 어패류나 그 가공품을 저온 유통하는 것이 좋다.(오염된 세균의 생육 억제)ⅳ) 장염 ... ) 철저한 온도관리 : 저온에서도 잘 증식하므로 냉장이나 냉동육의 유통에 주의.6) Campylobacter 식중독① 원인균 & 감염경로Campylobacter jejuni: 그람 ... 로 사용하여 오염된 채소류, 살균하지 않은 우유증상 : 2~5일간의 잠복기를 거쳐서 주로 설사와 복통, 발열을 일으키고, 구토, 메스꺼움, 혈변, 두통, 오한, 무력감, 탈수 등

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.26 | 수정일 2015.03.18

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세균성식중독(감염형과 독소형)과 바이러스성식중독의 종류와 특성 및 예방 방법을 기술하시오

습니다.⊙ 예방방법①조리 후 식품을 가능한 한 신속히 섭취하도록 하며 남은 음식은 5℃ 이하 저온보관한다.②식품을 74℃에서 1분 이상 가열 조리한 후 섭취한다.③조리에 사용된 기구 ... , 입니다.⊙ 예방방법① 곡류, 채소류는 세척하여 사용하여야 한다.② 조리된 음식은 장기간 실온방치를 금지하고, 5℃이하에서 냉장보관 한다.③ 저온보존이 부적절한 김밥 같은 식품 ... 장성), 2~6주(침습성)⊙ 주요증상 : 발열, 근육통, 오심, 설사⊙ 원인식품원유, 살균처리하지 아니한 우유, 핫도그, 치즈(특히 소프트치즈), 아이스크림,소시지 및 건조소시지

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.18

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세균의 증식 및 세균의 증식 및 인자

lide16.xml세포의 성장에 미치는 온도의 영향온도에 대한 효소반응-온도는 효소의 화학반응 속도와3차원적 형태에 영향을 줌-최적온도에서 최대 활성최적성장온도에 따라-저온(20도 ... 미만) :저온균(Psychrophile)-보통온도(20-40도) :중온균(Mesophile)-고온(40도 이상) :고온균(Thermophile)- 80도 이상:극공온균 ... , Scarlet Fever...FILE:ppt/slides/slide36.xml미생물의 성장을 억제하는 물리적 방법4)화염멸균5)자비멸균(boiling)1%탄산나트륨 첨가하면 살균력

리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.14

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[식품포장학]시중에 유통중인 제품 재질 조사 및 포장 재질과 식품의 상관관계

에서 유통되지만 10℃ 이하의 저온에서 유통하여 좋은 품질의 유지와 장기간의 보존을 도모하기도 한다. 산소에 의한 향미손실의 품질변화를 억제하고자 하는 경우에는 내부에 탈산소제를 넣 ... 의 종류에 따른 제품 재질(1) 우 유저온살균 우유는 유리병, 종이 카톤, 플라스틱 용기에 포장되는 것이 일반적이다. 투명 유리병은 빛에 대한 차단성은 좋지 못하지만 많이 사용 ... 이 모여게 된다.2. 무균 포장무균조건에서 포장하는 무균포장방식이 액체식품의 살균과 포장에 많이 이용되고 있다. 무균포장은 식품이 포장 전에 열교환기를 통과하면서 살균이 이루어지

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.18

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살모넬라균의 정의, 살모넬라균의 특징, 살모넬라균 식중독의 감염과 전파경로, 살모넬라균 식중독의 증상과 발생, 살모넬라균 식중독의 진단과 치료, 살모넬라균 식중독의 관리와 예방 고찰(살모넬라, 식중독)

증식하면 식중독을 일으키게 된다. 살모넬라균은 열에 약하여 저온살균(62～65℃에서 30분 가열)으로도 충분히 사멸되기 때문에 조리식품에 2차 오염이 없다면 살모넬라균에 의한 식중독 ... 에 기인된 것이다. 살모넬라균은 저온 및 냉동 상태에서뿐만 아니라 건조에도 강하여 6～9월에 가장 많이 발생되며 겨울에는 발생 빈도가 낮으나 양호한 난방 등으로 인하여 증가되는 경향

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.13

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치즈

의 정의소, 염소, 물소, 양 등의 동물의 젖에 들어있는 단백질이 응고된 식료품이다.치즈에는 수천가지의 종류가 있다. 그들은 우유의 원산 저온살균의 여부, 유지방의 함유, 박테리아 ... 이나 수도사와 관련된 것이 많은 것은 이 때문이다. 르네상스 시대 이후 생유(生乳)의 위생문제에 대해 불안을 느낀 사람들이 치즈 먹기를 꺼렸지만, 19세기 파스퇴르의 저온살균법

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.29

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주류 분석(와인,위스키,맥주)

된 맥아즙에 맥주효모를 넣어 발효시키고 일정 기간 저장·숙성한 후 여과하여 바로 제품화하면 생맥주가 되고, 병이나 캔에 넣어 저온살균 처리하면 오래 보관할 수 있는 맥주가 되는데, 그 ... 는 열 처리기(pasteurizer)에서 저온살균된 후 다시 엄밀한 검병과정을 거쳐 상표가 붙어 출하된다 요즈음은 이러한 모든 작업이 자동화·기계화 되어있다.4) 구성요소ⓛHops

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.07

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면전(cotton plug)

등이 있다. 건조 · 일광조사 · 자외선 · 방사선 등은 소독에 이용된다. 0℃ 부근 또는 그 이하의 저온은 살균작용은 없으나 증식의 억제, 방부 등에 이용된다.화학적 방법 ... 에 이르도록 하는 소독으로 구별한다. 멸균은 균체의 기계적 파괴, 단백질의 강한 변성, 효소의 비활성화 등에 의하며, 방법으로는 물리적인 것과 화학적인 것이 있다.살균의 물리 ... 으로는 살균제 · 살균성가스 등이 있으며, 가열소독이 곤란한 합성수지 · 고무제품 외에도 사람의 손을 소독하거나 살균하는 데에 쓰인다. 역사적으로는 영국의 의사 J.리스터가 창시한 페놀

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.13

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소독법,멸균법,무균술

고정)소 독 법※ 용어 설명●멸균(Sterilization): 병원성균, 이포형성균, 비병원성균을 완전히 파괴시키는 과정●소독(=살균 Disinfection): 병을 유발 ... 시키는 미생물 즉 병원성균을 파괴시키 는 비교적 약한 살균 과정●방부(Antisepsis): 미생물의 성장이나 증식억제로 음식물의 발효나 부패를 방 지하는 것●세척(Irrigation ... 이 완전히 잠기어야 됨? 화 염: 야전에서 응급으로 적용, 소각법 포함? 일 광: 직사광선에 6 - 7시간? 자 외 선? 저온소독? 초 음 파? 방 사 선■화학적 방법◈알 콜

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.12

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[동물식품학]Market Milk 제조공정&열처리에 따른 영양소파괴유무

~ 65‘C에서 30분 가열, 살균하며, 저온살균에 사용되는 기계는 3중벽으로 된 살균조가 사용되며 증기분사, 열수살포 또는 냉수살포 등 간접적으로 가열과 냉각을 시키며, 우유를 교반 ... 기로 강제 교반하여 열전도를 높이고, 살균조 내벽에 우유가 눌러 붙는 것을 방지한다.저온살균방법의 장점은 다음과 같다.① 기계가 간단하여 기계값이 싸고 설치비용이 싸다.② 적 ... REPORT- Matket Milk 의 제조 공정과공정 중 열처리 과정에 따른영양소 파괴 유무 -학번이름과목담당교수제출일0. 시유의 정의시유(市乳)는 우유를 가열 살균하여 소비자

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.23

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실재조경 수목 리스트

이나 피로회복에 효과가 있다 . 유럽에서는 고기요리에 반드시 들어가는 향신료이며 , 생선요리 · 달걀요리 등에도 사용된다 . 약용하기도 하는데 , 살균소독 , 건위강장 , 진정 및 진통 ... 작깊이 말라들어가면 충분히 물을 줍니다 . ***온도 온대 남부지방 원산의 나무이므로 겨울 극심한 저온에 처하게 되면 얼어죽게 됩니다 . 서리가 내리기 전에 실내로 들여 놓고 겨울 ... 동안 얼음이 얼지 않을 정도의 저온에 두고 관리하고 봄에 밖에 내놓게 되면 많은 꽃눈을 생성시킬 수 있습니다 . ***토양 배수만 잘 되면 토양을 가리지 않고 잘 자라는 편에 속하

리포트 | 73페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.28 | 수정일 2015.06.12

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