"토마토 조리법"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 서양조리 문화 변천과정 서양요리 임산부 영양 교육 알레르기 조리용어

"토마토 조리법" 검색결과 141-160 / 2,043건

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최신)경상국립대학교 다문화 교육의 이해 교류용 중간고사 족보입니다.

며 산후 조리를 하는 엄마에게 슈퍼푸드라고 할수 있다.(나)의 산후 조리 음식은 돼지고기,닭고기,해산물 등을 토마토,간장 등으로 만든 전통 소스에 졸인 갈비찜과 비슷한 아도보(adobo ... 기도한다.④호주에서는 2013년부터 얼굴을 가리는 의복 착용 금지법을 실시하여 공동 가치의 중요성을 강조하고, 1990년대 중반 이후부터 언어 능력이 충분하지 않은 경우에는 사회보장 ... 으면서 짧다.① ㄱ,ㄷ,ㅁ② ㄴ,ㄹ,ㅁ③ ㄴ,ㄷ,ㄹ④ ㄱ,ㄴ,ㄷ3. 다음은 나라별 산후 조리 음식 문화를 나열한 것이다. (가),(나),(다),(라)에 해당하는 나라들을 바르게 나열

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.10 | 수정일 2022.12.30

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일본문화해설과체험 야타이

)가 들어간다는 특징이 있다.참고로 도쿄에는 ‘몬자야키’가 있다. 몬자야키는 도쿄식의 오코노미야키라고 할 수 있는데 재료와 조리법은 오사카식과 히로시마식과 비슷하다. 그러나 몬자야키 ... 화한 요리로 2차대전 이후 식량난에 시달릴 때 간사이 지방에서 생겨났다. 야키소바도 그 변종이 많은데 그 예로 나가타현에서는 콩나물에 토마토 미트소스를 넣어 만든 이탈리안 야키소바가 명물 ... 를 비롯한 각종 야채를 섞어 계란, 마요네즈, 김, 다랑어 가루 등 다양한 재료를 섞어 즉석에서 조리해 오코노미야키 소스에 찍어 먹는다. 이처럼 많은 재료가 들어가기 때문에 한국의 부침

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2023.08.10

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로푸드(Raw Food)에 관한 레포트

. 에피타이저1-1. 아몬드 브로콜리 스프2. 메인요리2-1. 감자 소스 고구마 면3. 디저트3-1. 트리플 베리 케이크3-2. 당근 홍시 스무디결론1. 로푸드 조리법에 기대되는 점2 ... 의 영양소를 그대로 얻을 수 있다. 또한, 효소를 섭취 할 수 있어 몸 속 노폐물 배출로 다이어트 효과와 디톡스 효과를 볼 수 있다. 다른 조리법과 달리 로푸드 조리법의 가장 큰 ... 으로 사람들의 건강 향상을 기대할 수 있다.우리나라에는 아직 이 조리법의 정보가 부족해 보인다. 생식은 맛이 없다는 부정적인 인식 때문에 크게 관심을 받지 못하고 있다. 로푸드

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.22

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(현대중국연극영화감상) 강의와 교재 제11강에서 다룬 영화 천주정의 작품 전체를 보고, 등장인물 중 가장 공감이

겠어. 사실 처음엔 당신이 어떤 사람일지 참 궁금했네. 무심하게 쓰러진 토마토 트럭을 쳐다보고, 인슐린 주사로 추정되는 주사를 맞는 등 어떤 사연을 가졌을지 종잡을 수가 없 ... 하다고 생각했어. 내가 살고 있는 공동체에 실제로 이런 부조리가 발생했을 때 이것이 부당하다고 직접 목소리를 내어 말할 수 있는 사람이 몇이나 되겠는가? 그래서 이장한테도 꾸준히 베이징 ... 겠거니 생각했다네. 법 공부도 했다고 말했고, 동네 사람들도 당신이 전시에 태어났다면 장군감이 되었을 것이라 치켜세워주는 것도 다 평소에 덕을 쌓았기 때문이라고 생각했네. 하지만 내

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.28

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자신의 실제 2일간의 식사일기를 기록하고, 식생활지침을 활용하여 자신의 식단을 평가하고 개선할 점을 고찰해봅니다.

생산시 보통 튀기는 조리법이 많이 사용되는데, 일반적으로 튀김요리에는 발암물질이 포함되어져 있는 것으로 알려져 있고, 튀김조리법 특성상 양양소 내에 칼슘을 분해시키는 효과가 있 ... 를 먹지 않고, 대신 샐러리나 방울토마토로 미네랄과 비타민을 보충하곤 한다. 그리고 우리 가족은 정 고기가 먹고 싶을때는 고기 대신 콩고기를 직접 만들어 먹곤 한다. 이처럼 상추쌈

리포트 | 4페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.27

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조리원리 및 실습 요약 정리본 1

하게 함.- 식감을 좋게 함.? 조리용 칼 잡는법① 탁력식- 칼 자루를 움켜잡고, 검지손가락을 칼등에 얹어 잡는 방법.- 주로 칼날 앞부분을 사용하여 자르는 법.② 지주식- 검지손 ... 1. 조리의 개념1) 조리의 정의? 조리: 식재료에 다양한 조작을 가함으로써 그 구성 성분 및 조직에 물리적 · 화학적 변화를 일으키는 것.- 조리는 식생활 문화의 중심에 있 ... 다.· 식품의 획득과 선택 (무엇을 먹는가)· 조리 및 가공 방식 (어떻게 조리하는가)· 상차림과 식사예절 (어떻게 먹는가)2) 조리의 분류① 비가열조리② 조미③ 가열조리2. 조리

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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방통대 세계의음식음식의세계 2025년 1학기 중간과제

을 활용한 요리가 발달했으며, 산둥, 쓰촨, 광둥, 장쑤 등은 각각의 풍토와 기호에 따라 고유한 조리법과 식재료를 지녔다. 예를 들어, 쓰촨요리는 혀를 얼얼하게 만드는 마라향 ... 다른 조리법과 식재료가 융합된 새로운 형태의 음식이 탄생했다. 타코와 피자, 중국식 볶음밥은 더 이상 특정 국가의 음식이 아닌, 미국 일상 속의 대중적인 메뉴가 되었다.동시에 미국 ... 들과도 밀접하게 연결되어 있으며, 우리가 어떤 음식을 소비하고, 어떤 조리법을 선택하며, 어떤 식생활을 지향하느냐는 결국 인간과 자연의 지속가능한 관계에 영향을 미친다. 육류 소비

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.07

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영양교육및상담 ) 노인시설 대상 노인 건강한 식생활 교육용 영양교육 매체를 개발하고자 할 때 아래의 주어진 내용이 포함되도록 교육자료

, 조리법, 양념이 중복되지 않도록 정보를 제공해주어야 한다.식이섬유가 풍부한 잡곡이나 채소를 섭취하여 변비 예방을 돕고, 단백질 필요량이 중요하므로 생선, 두부와 같은 소화가 잘되 ... 법에 근거한 의료시설인 요양병원과 노인복지법에 근거한 노인 의료복지시설인 요양원이 있다.어르신들의 기대수명은 점차 늘어나고 있지만, 질병이나 부상 없이 건강한 삶을 유지하는 기간인 ... 어려우므로 조금씩 자주 섭취하도록 하며 소화성을 고려하여 식품을 선택하여 조리한다.셋째, 만75세 어르신들은 대부분 치아의 손실로 음식을 잘 씹지 못하므로 딱딱한 식재료는 부드럽

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2024.07.08

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2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

했다.재료 및 조리법이 다양하다.녹말을 사용하여 물과 기름이 분리되지 않게 한다.지역과 대표음식의 연결이 옳지 않은 것은?사천요리 – 어향육사산둥요리 – 베이징 카오야광동요리 – 제비집 ... 요리강소요리 – 소룡포찬물류에 해당하지 않는 조리법은?만두튀각전골나물중국 쓰촨요리에 주로 사용되는 것으로 고추장과 비슷하며 독특한 매운맛과 향이 있는 것은?굴소스두반장간장춘장나일강 ... 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?마늘과 양파를 모든 조리에 사용한다.파프리카로 맛을 낸다.양고기 생산이 많아 고기요리에 흔히 사용된다.양배추가 많이 사용된다.콩을 발효

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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교재 2강~15강까지 등장하는 모든 나라마다 대표하는 음식 1가지씩을 선정, 해당 음식에 대한 설명과 더불어 왜 대표 음식으로 선정하였는지 개인적 소견을 제시 2강(한국)부터 15강(아프리카)까지 모든 나라마다 대표 음식 1개씩을 선정하여 설명

으로 선정한 것은 중국을 대표하는 문장가 중 한 명인 소동파의 스토리 텔링도 있고 조리과정에도 중국의 대표 명주와 다양한 중국의 향신료가 어우려져서 나온 음식이다.3. 일본 대표 음식 ... 함과 새콤한 맛을 지니고 있다. 이름 자체에서 알 수 있듯이 태국음식은 요리 이름만 보면 만드는 법과 재료를 알 수 있다. 태국의 식재료와 향신료를 사용하여 만든다.5. 인도 대표 ... 지 않고 와인을 비롯한 이 지방에서 쉽게 구할 수 있는 식재료를 이용해 조리해 먹으면서 자연스럽게 발전해왔을 것으로 추정된다. 그래서 프랑스의 대표 음식으로 타당하다고 생각된다.8

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.06

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2020학년도 1학기 음식과 세계문화(음세문) 중간+기말 교안입니다. A+받았습니다.

그릇에 담음-밥이 주식이고 육식이 보편화되지 못함-지리적인 여건으로 생선을 이용한 다양한 조리법 발전-많은 양념보다는 자연 그대로의 형태를 보존하는 조리 문화를 가지고 있음-요리 ... >우리나라와 일본에서는 ‘프랑크’라는 이름으로 알려짐-파스타 소스>볼로냐식 소스: 고기와 양송이, 양파를 다져넣고 볶다가 토마토를 넣어 만드는 붉은색 소스>까르보나라 소스: 베이컨 ... 을 주재료로 하거나 연어, 조개, 패주, 생선 등 해산물을듬뿍넣고 토마토를 넣은 소스-아리오 에오리오 페페론치노 소스: 마늘과 고추 올리브유만을 쓰는 소스로 담백하고 매콤한 소스[1

시험자료 | 326페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2021.02.24

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맥도날드 경영전략 분석과 맥도날드 미래방향제시

의 서비스를 하려고 노력하고 있다는 것이다.3. 패스트푸드 산업분석패스트푸드는 조리법, 품질관리, 소비자 지향적인 서비스시스템이라는 통일성 있는 관리를 시행한다. 또한 노동의 단순 ... 에서부터 주방에서의 조리 과정 등 제품이 고객에게 전달되기까지의 모든 과정과 관리 시스템을 고객이 직접 확인할 수 있게 하였다. 이를 통해 제품의 품질 안전과 엄격하게 관리되는 주방 ... 만국 공통이다. 즉, 균일화된 제조시스템은 맥도날드가 주문 후 1분 내 조리를 완성하고 고객에게 제품을 전달할 수 있는 강력한 동력이 되며, 여기에는 세계 어느 나라에서건 같은 품질

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.06

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생애주기영양학-국민건강통계, 노인에너지섭취량, 나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율, 아침식사 결식률

을 줄일 수 있는 조리법을 활용하는 것이다. 우리나라 사람들은 소금 섭취량의 절반 이상은 김치나 간장 등 전통음식을 통한 섭취라고 한다. 따라서 김치에 무나 당근 등을 넣어 덜 짜 ... 하게 식품구매, 조리, 외식을 방해한다. 또한 만성질환 치료를 위해 약품을 복용을 하게 되면, 식욕 저하, 미각 변화, 변비, 설사, 메스꺼움, 위장장애, 졸음, 허약 등의 부작용 ... 환경 등은 노인들의 식품 선택과 조리를 제한하여 식사를 불충분하게 한다. 또한 노인기의 상대적 고립감은 심리적 위축을 발생시키고, 생활 만족도를 떨어뜨리며 삶에 대한 의욕 감소

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.13

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심혈관계 질환자 식이 보고서 보건영양 간호학과

- 심혈과 질환 치료 방법2. 본론- 심혈관계 질환자 간호- 심혈관계 질환별 식습관- 심혈관 질환 예방법3. 결론- 느낀점서론1. 심혈관계 질환이란심혈관계 질환은 심장과 주요 동맥 ... 밥1공기배춧국배춧국1그릇삼치구이삼치1토막두부전두부2쪽콩나물겨자채콩나물1작은 접시가지나물가지1작은 접시양배추김치양배추1/2작은 접시간식토마토토마토1개(대)저지방우유저지방우유1컵 ... 시킬조리 후 따로 분량의 저염 소스를 곁들이는 것이 더욱 효과적입니다.7. 콜레스테롤이 높은 식품은 월 2~3회로 줄여서 섭취합니다.(권장 식품)신선한 채소를 비롯한 잡곡, 저지방

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04

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[한양e러닝] 음식과 세계문화 족보(기출)-2021년 1학기-기말고사 A+

. 카푸치노 2. 콘파나 3. 마키아토 4. 브레베멕시코의 주식인 ‘타코’에 넣어 먹는 토마토, 양파, 풋고추로 만든 삼색의 소스의 이름은?1. 살사 소스 2. 구아카몰 소스 3 ... 을 가하여 제조 가공한 것으로 더 이상의 가열, 조리 과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 식품을 뜻하는 것은?1. 신선편의식품 2. 즉석섭취식품 3. 단순가공식품 4. 즉석조리식품태국 ... 은?1. 10월 4번째 목요일 2. 11월 2번째 월요일 3. 11월 4번째 목요일 4. 10월 2번째 월요일다음 커피의 추출방법 중 ‘여과법’에 해당하지 않는 것은?1. 퍼콜레이터

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.18 | 수정일 2021.06.29

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영양과건강) 결핍되면 골다공증 발생의 원인이 되는 비타민에 관해 설명하시오. 평소 식생활에서 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 5가지 이상 설명하시오.

하면 자르지 않도록 한다.3) 조리단계: 모든 음식에 사용된 조리법을 열처리/비열처리로 구분하고 열처리 음식은 습열조리와 건열조리로 세분화하여 상세히 설명하시오.쌀밥은 물에 넣어서 불리 ... 하면서 구입하도록 한다.2. 조리는 식품원료가 다양한 처리 과정을 통해 구성성분 및 조직에 물리적 또는 화학적 변화를 일으키는 과정으로 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미 ... 한다. 자신이 직접 조리하는 가정 내 식사 한 끼를 [계획]-[원료전처리]-[조리] 단계로 구분하여 다음과 같은 요인을 고려하여 상세히 설명하시오. (10점)1) 계획단계: 본인

리포트 | 8페이지 | 4,300원 (5%↓) 4085원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.10

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식사요법 복막투석 환자의 영양치료

는 방법 >· 칼륨이 다량 함유된 식품은 섭취량을 제한한다.· 저염 소금이나 저염 간장에도 칼륨이 다량 들어 있으므로 사용하지 않는다.· 칼륨을 제거하는 조리법을 이용한다.· 껍질 ... 등· 채소류: 근대, 무말랭이, 쑥갓 등· 과일류: 참외, 토마토, 바나나, 천도복숭아, 키위, 토마토주스 등· 기타: 호두, 땅콩, 잣, 초콜릿, 코코아 등< 칼륨 섭취를 줄이 ... 은 양의 물에서 데치거나 끓인 후 물을 버리고 조리한다.⑤ 인의 경우는 제한을 하도록 한다.· 그래서 건체중의 8~17mg/kg 건체중, 또는 하루에 800~1000mg/day

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.13

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식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제

에서 가장 중요한 기본 요건은 위생관리이다. 위생관리는 외식을 하는 고객의 생명과 건강유지에 있어서 매우 중요하다(홍완수,2020). 이러한 외식업소 관리자나 조리 분야의 전문가에게 위생 ... Analysis Critical Control Point)는 ‘해썹’이라 부르며 식품 위생법에 ‘식품안전관리인증기준’으로 명시되어 있다. HACCP는 위해요소분석(Hazard Analysis ... )와 중요관리점(Critical Control Point; CCP)을 합친 말이다(홍완수,2020). 즉, HACCP이란 원료관리, 제조·가공·조리·유통의 모든 과정에서 위해한

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17

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일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상

하였기에 요리의 재료도 다양했다. 따라서 여러 가지 조리법으로, 일본인의 식생활은 풍토에 맞게 다양한 모습으로 전개되었다. 남·북으로 길게 뻗은 지형 탓에 지역별로 재배되는 농작물 ... 조리법도 그 종류와 방법이 매우 다양하다. 이러한 갖가지 조리법을 구사하여 생선을 머리에서 꼬리까지 통째로 요리한다. 가장 대표적인 것으로 사시미, 즉 생선회가 있는데 사시미는 그 ... 요리의 맛을 낼 때 꼭 필요한 것이다. 나베모노(鍋物)라 하여 여러 가지 요리를 냄비에 넣고 끓이는 따끈따끈한 일본요리도 있다. 생선찜도 매우 즐겨 먹는 조리법이다. 재료에 열

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14

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조리용어 해설

여 체에 치는 것을 말한다.Whip : 공기를 주입하여 부피를 증가시키기 위해 활발하게 저어주는 혼합 방법이다. 거품기나 전기믹서를 사용하여 거품을 일으킨다. 많은 조리법이 부드럽 ... Trimming : 식품을 조리하기 전에 쇠고기의 지방, 포도의 줄기 같은 식품의 바람직하지 못한 부분을 제거하는 것이다. 줄기의 단단하고 나무 같은 부분은 손으로 잡을 수 있 ... 으면 자르지 않고 꺾는다.Skin : 조리 전이나 후에 가금류, 생선, 과일이나 채소의 껍질 혹은 바깥 층을 벗기는 것이다. 이것은 외관과 맛과 다이어트를 위해서 실시

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.16

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