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맥도날드 경영전략 분석과 맥도날드 미래방향제시

서강대경제
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최초 등록일
2023.10.06
최종 저작일
2023.10
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목차

1. 맥도날드 기업소개
2. 맥도날드 경영철학
3. 패스트푸드 산업분석
4. 품질관리전략
5. 가격전략
6. CSR 전략
7. 표준화전략
8. 광고전략
9. 현지화전략
10. 어린이고객 유치전략
11. 미래방향제시

본문내용

1. 맥도날드 기업소개

세계 최대규모의 글로벌 패스트푸드 레스토랑인 맥도날드는 전세계 매장에서 4대기업정신인 품질,서비스,청결,가치를 나타내는 QSC&V를 바탕으로 고객에게 항상 우수하고 실속 있는 제품을 제공하며 전세계 소비자들의 신뢰를 구축해왔다.
이러한 맥도날드는 소비자들에게 좀더 나은 경험을 제공함으로써 “고객이 가장 좋아하는 장소이자 음식을 즐기는 최고의 방법”이 되기 위해 노력하고 있다

2. 맥도날드 경영철학

맥도날드의 경영철학은 햄버거는 누구나 만들어 팔 수 있지만 맥도날드는 다른 곳과는 다른 매력과 따뜻함을 느낄 수 있는 곳으로 만들어야 한다는 것이다. 이중에서 특이한점은 어린이 고객이 최우선이라는 경영방침을 가지고 어린이 고객중심의 서비스를 하려고 노력하고 있다는 것이다.

3. 패스트푸드 산업분석

패스트푸드는 조리법, 품질관리, 소비자 지향적인 서비스시스템이라는 통일성 있는 관리를 시행한다. 또한 노동의 단순성이라는 측면에서 전문적인 종업원을 크게 요구하지 않는 특징이 있다. 때문에 동일한 제품과 동일한 서비스를 제공하는 것이 특징이다. 즉, 고객만족을 위하여 동일한 서비스를 제공해야 하는 산업으로써 서비스 품질 평가가 수반되는 산업이다.

4. 품질관리전략

맥도날드는 제품의 품질을 세계적으로 정확하게 유지하기 위하여 품질 보증 실험소(quality assurance laboratory)를 미국, 유럽, 태평양 등에서 운영하고 있다. 이 연구소를 통해 제품품질 향상을 위한 노력 외에도 서비스 전달시스템을 개선하여 탁월한 품질의 서비스를 일관되게 제공될 수 있도록 연구하고 있다. 한국의 경우 모든 공정에서 HACCP(식품위해요소 중점관리기준) 기준을 준수하고 있다. 또한 내셔널 오픈데이 행사를 진행하여 식재료 보관에서부터 주방에서의 조리 과정 등 제품이 고객에게 전달되기까지의 모든 과정과 관리 시스템을 고객이 직접 확인할 수 있게 하였다.

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