"올리고당이란"의 검색결과 입니다.

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식품 개발 식생활과 건강 키틴 장건강

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"올리고당이란" 검색결과 141-160 / 595건

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영양학 과제 - 췌장염, 췌장암 대상자에 대한 영양교육안

▣ 췌장이란?췌장(이자)은 배꼽 위쪽의 뱃속 깊이 위치하고, 위장 아래쪽의 후복막 내에 위치한 장기로 췌장(췌장) 중에서 췌장머리(두부) 부위는 십이지장과 하부 총담관과 한 ... 작용을 잃게 된다. 대부분의 탄수화물의 가수분해 작용은 췌장에서 분비되는 α-amylase에 의하여 이루어지는데 이 결과로 섭취된 전 분은 이당류인 맥아당, 올리고당, 삼당류인

리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.04.02 | 수정일 2019.04.09

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건강기능식품 고시원료 PPT

건강기능 식품 - 고시된 원료 -개 요 건강기능 식품의 정의 원료별 분류 고시형원료 개별인정형원료 각 원료의 제형별 분류건강기능식품이란 ? ▷인체에 유용한 기능성을 가진 원료 ... / 키토올리고당 , 프락토올리고당 , 구아검 , 귀리 , 글루코만난 , 난소화성말토덱스트린 , 대두식이섬유 , 목이버섯 , 밀식이섬유 , 보리식이섬유 , 아라비아검 , 옥수수겨 ... 필수 키토산 / 키토올리고당 전체 물질 대사에 필요한 영양소로써 신경전달 물질 생산 , 피부 수분 유지 과립 구아검 / 구아검가수분해물 피부와 두발에 좋은 영향 혈구 생성과 남성

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.18

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탄수화물, 지질, 단백질 분류 각각의 특징

, 올리고당, 다당이 있다.펜토오스(오탄당)헥소오스(육탄당)-CHO리보오스,자일로오스글루코오스,갈락토오스① 단당* 작용기에 따른 분류 : 알도오스, 케토오스* 탄소수의 차이에 따른 ... 형③ 셀룰로오스 : 식물의 세포벽을 구성하는 주성분인 글루코오스가 β1→4 글리코시드 결합(사람에겐 β1→4 결합을 가수분해하는 소화효소 없음)• 지질1. 지질이란?: 생체를 구성하는 성분 중 ... 된 콜레스테롤을 말초조직으로 운반(간성 리파아제 작용을 받음)HDL간이나 소장점막상피에서 만들어짐말초조직에 증가된 콜레스테롤을 다시 간으로 운반• 단백질1. 단벡질이란?: 20종류

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.15

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[ A+ ] 성인간호학실습 일지

이 되어야 한다.항균성 소독약제나 비누와 물을 사용하여 15초정도 손을 닦음으로써 손의 피부에 있던 일과성 미생물을 어느정도 감소시킬 수 있다. 일과성 미생물이란 24시간 이후 ... 도록 한다.-요리할 때 당이 높은 매실액 말고 올리고당을 사용한다.-단백질(생선. 고기. 두부)은 끼니마다 1종류 씩 먹는다. 고기를 먹는경우에는 반드시 기름을 제거하고 먹는다.-야채

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.06.16 | 수정일 2023.03.09

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오리온에 관해

은 콜라겐과 올리고당 함유로 업그레이드 된 품질 . - 빵 사이에 부드러운 머쉬멜로우가 샌딩되어 초콜릿으로 코팅된 제품 - 지난 30 여 년간 사랑 받아 온 대한민국 대표 과자이자 글로벌 ... 원칙이다 . TQM 이란 ??품질경영 노력 미국제빵협회로 부터 엑설런트 (excellent) 등급 받음 제과 업체 최초로 HACCP 인증 ( 오리온 전 공장 ) 공장별 HACCP

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.27

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심혈관질환, 고지혈증과 영양

R E P O R T제목< 심혈관질환, 고지혈증과 영양 >학 과교수님학 번이 름제출일⊙ 고지혈증이란1. 정의▶고지혈증은 필요 이상으로 많은 지방성분 물질이 혈액 내에 존재 ... >⊙ 방송 정보▶엄지의 제왕 224회-고지혈증, 콜레스테롤 수치에 겁먹지 말고 균형을 맞춰라!(2017년 4월 18일 방영)⊙ 내용 정리1. 고지혈증이란돌연사를 비롯하여 침묵의 질환이 ... 적. 하루 10~15알 권장▶바나나+우유+사차인치 갈아먹으면 균형 맞추기 효과적⊙ 과학적 근거1. 비지의 효능에 관한 근거①대두에 함유된 영양소인 단백질 뿐만 아니라 지방, 올리고당

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.24 | 수정일 2021.04.24

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식생활과 건강 정리 한글파일 30p 분량

체크방법을 맞게 선택한다.＊식품이란?사람에게 필요한 영양소를 한 가지 이상 함유하고 있으면서 유해하지 않은 천역식품, 반조리 식품 및 조리식품, 가공식품의 총칭이다.식품위생법 ... -> “식품이란 모든 음식물을 말한다.”FAO/WHO-> “인간이 섭취할 수 있도록 완전가공 또는 일부 가공한 것 또는 가공하지 않아도 먹을 수 있는 것”＊식품이 갖추어야 할 조건영양가 ... 과 급원식품을 선택한다.3. 무기질의 종류와 기능을 구분하고, 물의 역할과 건강에 미치는 물의 중요성을 확인한다.*탄수화물이란?대체로 맛이 달기 때문에 당질이라고 하며, 자연

시험자료 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.10.22 | 수정일 2021.10.24

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식품과 영양 학습 지도안(학습지도안, 식품영양학과, 교직, 교생실습, 교수지도안, 수업지도안) PPT, 파워포인트

식품과 영양학습목표 탄수화물의 종류를 열거할 수 있다 . 탄수화물의 소화와 흡수 과정을 이해할 수 있다 .(1) 탄수화물의 종류 * 탄수화물이란 ? 탄소 (C), 수소 (H ... 가 결합 , 모유 · 우유 등 동물의 유즙에 함유(1)-2 올리고당류 올리고당류 ( 소당류 ) : 단당류가 3 개 이상 10 개 미만이 결합되어 있는 탄수화물 ① 라피노오스

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.29 | 수정일 2016.03.02

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식품산업에서 효소의 이용 리포트 (식품공학)

이나 효소로 가수분해하면 전분당(starch sugar)과 부산물인 섬유질, 글루텐, 기름 등이 생산된다. 전분당이란 전분을 산이나 효소로 가수분해하여 얻어지는 탄수화물을 총칭 ... 성을 갖춘 상업적 제품으로는 다음과 같은 것들이 있다.① 비만방지 - 자이로 올리고당 (xylooligosaccharide), 에리스리톨 (erythritol)② 충치방지 - 파라 ... 티노오스 (palatinose), 프락토올리고당 (fructooligosaccharide), 커플링 당(coupling sugar)③ 장내세균의 조정작용 - 이소말토

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.21

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식이요법과 효소치료법

식이요법과 효소치료법목차Ⅰ. 식이요법 ----------------(1) 식이요법이란(2) 식이요법의 종류(3) 현대영양학의 식이요법(4) 한의학에서의 식이요법(5) 건강식품(6 ... (4) 효소 치료법이란(5) 식품으로 사용하는 효소요법(6)발효식품(7)효소요법의 효과(8) 실제 적용방법(9) 금기 및 주의사항Ⅲ. 느낀점 ------------------Ⅰ ... . 식이요법(1) 식이요법이란● 올바른 식생활의 방법● 개인의 건강 상태와 병의 유무에 따라 강조됨은 다르나 근본적인 원칙은 같음● 좋은 건강에 필수적인 식품의 균형 잡힌 선택을 강조

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.28 | 수정일 2018.05.14

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식품공학 레포트

)◎ 기능성 식품이란?-식품의 성분이 생체방어,생체리듬의 조절, 질병의 예방과 회복등 생체조절기능을 충분히 발현할수있도록 설계되고 가공된 식품◎ 기능성 식품의 특징- 양약: 화학 ... 에 유용,- 올리고당: 포도당, 과당, 갈락토즈와 같은 단당류가 3·~8개 결합한 탄수화물로 기 존의 감미료인 설탕, 맥아당 등이 가진 건강상의 단점을 개선할 목적으로 최 근에 효소

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.12

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사회동역학 강의 조별과제 pppt발표자료 [세계경제 & 한국경제]

지역 ( 사우디 , 이란 , 이라크등 ) 천연가스 : 중동지역 , 러시아 희토 류 : 중국 , 북한주요 관광 ) 프랑스 파리의 에펠탑 미국 뉴욕의 자유의 여신상 브라질 리우데자네이루 ... 도상국 경제개발촉진 AIIB( 이사아인프라투자은행 )- 아시아 , 태평양지역 개발도상국의 인프라 구축 목표1-3) 세계경제 , 지금은 ? 1. 그렉시트 - 분열 2. 이란 경제제개 ... 는가 ??? 비만에 효과있는 새로운 올리고당 식품기업서 찾아내 상담했지만 식약처 , 외국 자료 없다며 난색 “세금으로 개발 … 정부가 출시 막아” 2 . 취약한 제도적ㆍ경제적 인프라

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.27

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가축영양학 =) 돼지가 사료를 섭취할 경우 탄수화물과 단백질의 소화, 흡수 및 대사과정에 대하여 기술하시오.2

단당류와 유성분 및 체내 에너지원으로 이용되는 올리고당 등 자연계에 많이 존재하며 가축 영영학상 에너지 공급뿐만 아니라, 수분 보유능력이 높아 설사예방에 효과적으로 작용하는 다당류 ... )의 형성을 위하여 없어서는 안 되는 물질이다. 성장이란 어떤 의미에서 단백질과 지방의 양적증가를 뜻하는 것이므로 단백질의 공급 없이는 성장이 불가능하다. 둘째로 단백질은 효소 및

리포트 | 7페이지 | 4,300원 | 등록일 2018.10.18 | 수정일 2020.02.03

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식생활과 건강

1주차 영양소영양이란?영양-인간이 체외로부터 식품을 섭취하여 소화/흡수과정을 거쳐 생명의 유지와 성장, 그리고 낡거나 손상된 조직을 재생하고 불필요한 물질을 체외로 배설하는 일련 ... 에서 10개이상 올리고당(oligosaccahrides), 10개이상 다당류(polyssanarides)로 분류-다당류로부터 가수분해를 통하여 단당류로 분해단당류-더 이상 작은 단위 ... ucrose)·glucose+fructose올리고당류-주로 6탄당이 3개에서 10개이하로 결합되어 있는 당류-소화 흡수 어려움-프락토올리고당-말토올리고당-갈락토올리고당-저칼로리-다양

리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.21

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예비&결과보고서-8주차-식혜 제조

다. 미생물의 작용으로 엿기름이 엿당(maltose)으로 변화해 단맛을 내게 되는 것이다. 식혜의 단맛은 곧 엿당의 단맛이라 할 수 있다. 여기서 엿기름이란 엿으로 만든 기름이란 뜻 ... 고 식혜가 조청과 엿이 되는 원리를 알 수 있다.Result1조2조3조4조설탕올리고당자일리톨함수결정포도당6. Discussion쌀 180g을 이용하여 고두밥을 먼저 쪄주었다. 사진

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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건강식품 - 건강을 위해 알면 유용한 지식

성분이 인체의 미각, 취각 등 감각에 미치는 기능3차 기능(생체조절기능)식품이 면역계, 내분비계, 신경계, 순환기계 등 조절에 관여 기능(2)기능성 식품이란?기능성 식품 ... (functional food)이란 식품유래의 기능성 인자를 보통 식품에 부가시켜 특정의 생활습관병을 예방할 목적으로 만들어져 사용되는 새로운 식품 즉 신식품을 의미한다. 이 컨셉은 한국 ... 하는 식품은 장의 환경이 건강을 지키고 또한 건강상태의 배변이 얻어지는 식품을 의미한다. 현재 식품군에는 식이섬유를 포함한 것, 올리고당을 함유한 것, 젖산균을 함유한 것이다.식이섬유

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.04

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예비&결과보고서-4주차-두부제조

, 만들어지는 원리를 이해할 수 있다.Principle*두부이란?>콩을 물에 담갔다가 갈아 그 액을 가열하여 비지를 짜내고 응고제를 첨가하여 굳힌 식품. 두부의 ‘부’는 썩은 것이란 ... 하는 성질이 있다. 에스트로겐을 조절해 에스트로겐 과다로 인해 생기기 쉬운 유방암과 난소암을 예방한다.변비 치료·예방 : 두부에는 식이섬유인 올리고당이 풍부하게 들어 있어 두부

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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간장의 유래와 특징 및 시장현황과 간장을 이용한 음식

] 간장 [-醬] (두산백과)간장은 ‘음식물에 소금을 넣어 짠맛을 내다’라는 의미의 명사 ‘간’에 한자어 ‘장(醬)’이 결합되어 만들어진 단어로 ‘소금을 넣어 짠맛이 나는 장(醬)’이란 ... 뜻이다. 간장은 16세기 문헌인 《구황촬요》에서 ‘ㄱㆍㄴ쟝’이란 표기로 등장하여 18세기에 ‘간쟝’으로 변화하였고, 19세기에는 ‘쟝’이 단모음화되면서 오늘날의 ‘간장’으로 표기 ... 는 장테라피/박건영지음]에서 발췌5)간장의 품질규격3.간장의 시장현황햇살담은 자연숙성 양조간장6개월 음악숙성으로 부드럽고 깊은맛TN 1.5의 특급 간장(TN이란? Total

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.05

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발열성물질 - Pyrogen & Endotoxin

) Pyrogen의 정의Pyrogen(발열원, 發熱原)이란, 시상하부에 작용하여 체온을 상승시키는 물질을 말한다. 세균감염이 생기면 국소의 염증성 반응과 동시에 발열 등의 전신증상이 출현 ... 으로, 5.0℃ 이상일 때 양성으로 판정한다.3.Endotoxin1) Endotoxin의 정의Endotoxin(내독소, 內毒素)이란 그람음성균(대장균, 살모넬라균, 적리균, 브루셀라균 ... ) Endotoxin의 화학적 구조내독소는 크게 세 부위로 구성된 올리고지질 (lipopolysaccharide) 이다. 즉, 비극성 지질인 lipid A 와 중심 올리고당 (core

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.24

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간호와 영양 - 탄수화물, 단백질, 비타민

나 병원에서 생활양식의 변화 지도└ 비공식적인 교육 -간호사로써 환자의 질환에 관련한 식이조절2.건강이란? 신체적, 정신적, 사회적 웰빙의 총체적인 상태이며 단순히 질병이나 장애의 부재 ... 를 뜻하는 것이 아님.3.영양의 역할1)영양이란? 영양소에 대한 학습, 영양소를 인체에서 사용하는 과정2)영양소란? 음식에 들어있는 물질로 인체에서 에너지, 성장, 유지, 보수 ... 를 위해 사용하며 건강에 기본이 됨.*육체적건강, 지적건강, 정서적건강, 사회적건강, 영적 건강4.웰빙1)웰빙이란? 우리의 건강 수준을 높여주는 생활양식2)질병예방1차예방 : 질병

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.07

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