영양학 과제 - 췌장염, 췌장암 대상자에 대한 영양교육안

소개글

췌장염 퇴원 대상자에 대한 영양교육안(영약학)입니다.

매우 논리적이고 잘 써있습니다. 사진 첨부 많이 되어있어 매우 높은 수준을 띄고있습니다.

목차

1. 췌장이란?
2. 췌장의 역할
3. 췌장염
4. 췌장암
5. 췌장암과 영양

출처

본문내용

▣ 췌장이란?
췌장(이자)은 배꼽 위쪽의 뱃속 깊이 위치하고, 위장 아래쪽의 후복막 내에 위치한 장기로 췌장(췌장) 중에서 췌장머리(두부) 부위는 십이지장과 하부 총담관과 한 덩어리로 되어 있다. 췌장몸통(체부)은 위의 후방, 그리고 대동맥과 대정맥의 바로 전방을 지나가며, 췌장꼬리(미부)는 위의 후방 중에서도 비장의 근처에 위치하고 있는 기관으로, 정상 췌장의 경우 길이 13cm, 무게 100g 정도의 길쭉하고 편평한 모양이며 색은 회색이나 검은색을 띠는 경우가 많다. 췌장을 대략적으로 구분하면 샘창자(십이지장)에서 가까운 순으로 췌장머리(두부), 췌장목(경부), 췌장몸통(체부), 췌장꼬리(미부)의 네 부분으로 나뉜다.

췌장은 췌장 실질과 분비된 소화 효소가 십이지장으로 배출되는 통로인 이자관(췌관)으로 구성된다. 췌장 실질로부터 생성된 소화 효소인 췌장액은 췌장 실질 내 작은 관을 통해 분비되고 여러 작은 관들이 합류하여 췌장 내 한가운데에 위치한 췌장관을 이루게 된다. 췌장관은 유두부에서 총담관과 합류하며 십이지장으로 들어간다.

체내에서 췌장은 당 대사에 관련된 호르몬을 분비하는 내분비선의 역할과 소화 효소(췌장액)을 분비하는 외분비선의 역할을 동시에 수행하고 있는데 췌장염의 경우, 췌장염은 과도한 알코올의 섭취나 외상, 담석에 의한 췌장관 폐쇄에 의해서 유발된다.

◉ 췌장(이자)의 인체해부학적 위치는 아래의 그림과 같다.

▣ 췌장의 역할
앞서 이야기했듯이 췌장은 체내에서 내분비선과 외분비선의 역할을 둘 다 하고 있다.
췌장의 외분비선 역할에 관여하는 조직으로 랑게르한스섬이라는 조직이 있는데, 섬모양으로 생긴 이 조직은 췌장 전체의 1~2%의 용적을 차지한다. 이 내분비샘 세포집단은 췌장 두부에서 꼬리부분에 많이 나타나며, 주로 α(알파), β(베타), δ(델타) cell로 구분된다.

참고 자료

http://www.cancer.go.kr/mbs/cancer/jsp/cancer/cancer.jsp?cancerSeq=5117&viewType=all&id=cancer_020109000000
『췌장암』 대한소화기학회 저, 군자 출판사, 2006
『췌장암에 관한 100문 100답』 Eileen O'Reily, 신일 북스, 2011
『대한민국 최고의 명의가 들려주는 췌장암』 김선희, 서울대학교 종합문화원, 2013