"올리고당이란"의 검색결과 입니다.

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식품 개발 식생활과 건강 키틴 장건강

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"올리고당이란" 검색결과 341-360 / 595건

해양 바이오

을 생산하거나 생리작용 발전함.해양생물의 생체기능이나 유용물질을 식품, 의약, 환경, 농수산,정밀화학분야 등의 바이오산업에 이용하려는 노력이 급증...PAGE:4해양 바이오 산업이란 ... , 비만예방 등다양한 기능이 알려짐.육상생물자원의 대체로 사용가능.현재 기능성 효소나 펩타이드, 단백질류,식이섬유, 올리고당, 색소등 연구가 진행되고있음...PAGE:19해양생물유래

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.19 | 수정일 2015.09.30

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시유에 관한 모든 것

초고온살균(ultrapasteurization)으로 생산되지만, 저장성과 관련하여 “extended shelf life"의 용어로 정의된다. ESL이란 용어의 정의는 영상 7 ... 을 가져야 하므로 UHT멸균처리하여 상업적으로 제조되고 있다. 유당의 분해율이 80%가 되지 못하면 올리고당의 생성으로 인해 소장에서 흡수되지 못하여 대장에서 발효가 일어나므로 오히려

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.23

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뷰티화분 분말 캅셀

(800mg)%mg화분 추출물 분말35280어류콜라겐19152갈락토 올리고당18.5148비타민C864동결건조 로얄젤리540탄산칼슘 혼합제제5.544자소엽 추출물 분말540분말비타민E ... 3245. 영양성분100g당, 열량 333Kcal, 탄수화물 12.8g, 단백질 61.9g, 지방 2.3g, 나트륨 43.7mg6. 화분(꽃가루 Pollen)이란화분이란 벌 등의 곤충

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.15

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01.동물세포 식물세포 삼투압

합성 과정을 거친다. 단백질에 당을 첨가하거나 올리고당을 변형 시키며 단백질을 인산화 시키기도 한다. 즉, 단백질 기능을 완성시킨다.⑤ 미토콘드리아 : 이중막구조이며 내막은 크리스타 ... 를 가지고 있으며 부산물로 과산화수소를 생성 및 분해한다. 간의 퍼옥시좀은 알코올이나 다른 해로운 물질의 수소부분을 산소로 전달하여 독성을 제거한다. 또한 식물세포에는 글리옥시좀이란

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.25 | 수정일 2017.02.17

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낙농식품의 기능성 소재

도록 설계되고 가공된 식품. '기능성식품'이란 식품이 식품 본연의 가치인, 열량보급 내지는 각 식품의 본연의 역할을 뛰어넘어 어떤 새로운 의약적 효용을 유사함. 그러나, '영양보충용식품 ... 력 사람들에게 유당을 섭취한 다음 장내에서 분해되지 않아 유당불내증의 원인1. 올리고당의 prebiotics 기능장내에 존재하면서 미생물의 성장과 활성을 선택적으로 자극하여 숙주 ... 의 건강증진에 도움을 주는 비소화성 소재 올리고당 – 중간 정도의 분자량을 가진 당류 올리고당이 장내세균의 균총 개선을 위해서는 대장까지 가야 됨. Bifidobacteria

리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.07

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심장질환에 도움을 주는 건강보조식품의 성분과 기능

을 원활히 하는데 도움을 준다.? 필수지방산의 공급원이다.? 생리활성물질함유 되어있다.☞ 레시틴이 함유된 건강보조식품? 레시틴이란 대두, 계란 등 음식물에서 발견되는 가장 흔한 인지 ... 올리고당 골드⒜ 상품정보?상품명 : 나노 키토올리고당 골드?내용량 : 22.8g(190mg*120캅셀) 1캡슐 중 내용량 255mg?주요성분 : 키토올리고등64%, 덱스트린 36%, 풀

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.08

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CJ 제일제당의 기업분석 보고서

♦ C J 제일제당 ♦♦ 차 례 ♦ 1. S . T . P 전략 이란 ? 1) S . T . P 전략이란 2) S . T . P 전략 과정 2. C J 제일제당 1) C J 제일 ... 제일제당의 광고 사례 5. C J 제일제당의 해외 시장 진출1. S . T . P 전략이란 ? ( Segmentation, Targeting, Positioning) 1) S . T ... . P 전략이란 전체 시장을 세분화하여 여러 개의 세분 시장 가운데 표적시장을 선정하여 그 시장의 소비자들로 하여금 제품을 인식하게 위상을 정립하는 과정 2) S . T . P

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.30

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명주와 주도 - 탁주(막걸리)

. 농사를 ‘천하지대본’이라 했거니와 이 제사를 신이 가르쳐 주신 농사법에 의해서 지은 것이란 뜻에서 ‘신농제’라 했으며, 햇곡으로 빚은 제주를 ‘신농주’라 일컬었다 한다. 그 술 ... + 이소말토 올리고당 10%탄산 쌀 막걸리 - 백미 90% + 말토 올리고당 10%2) 생산지서울 여섯 곳 (영등포, 구로, 강동, 도봉, 태릉, 서부)3. 제조 공정1) 원료쌀은 탁주 ... 20∼30분 정도 뜸을 드려 증미 중량이 쌀의 35∼42% 증가되는 정도로 한다.4) 종국 배양 - 입국종국이란 국을 제조할 때 종균(種菌)으로 사용되는 곰팡이 균을 말하며 종국

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.12

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녹차홈페이지 소개

, 홍차, 녹차, 우롱차의 차이, 러시아의 차, 이란의 차, 터키의 차, 차의 종류·차의 분류 등에 대해 설명하고 있다.-패트병의 차차음료가 시장에 등장한 것은1981년이다. 처음 ... 의 투여를 그만두면 원래의 상태로 돌아가기 때문에, 일상적으로 차를 계속 마실 필요가 있다.지금까지 정장 작용이 있는 식품으로서 유산균 음료, 올리고당, 식물 섬유 등을 꼽

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.27

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Brock의 미생물학 1장~ 4.6절 정리 (저희학교 미생물학시험에서는 중간고사 범위였습니다.)

이 다를 수 있다.- 배당결합다당류는 단당류라 불리는 monomer가 배당결합을 한 것이다.단당류 -> 이당류 -> 삼당류 -> 올리고당류 -> 다당류배당결합은 α, β 결합 ... -sheet구조 : 떨어진 아미노산끼리의 수소결합단백질은 많은 도메인을 갖는다. 도메인이란 최종의 생물학적 활성을 갖는 분자에서 특이한 구조와 기능을 보유한 단백질 구역을 일컫는 말이

시험자료 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.23 | 수정일 2014.07.01

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유산균이 장내균총에 미치는 영향

, 대장 내용물의1/3을차지,건강 유지 및 노화에 영향,유익균 장내 증식 촉진, 유해균 장내 증식 저해,이상적인 장내균총 유도를 해야만 한다.장내세균이란 건강한 사람(동물)의 장내 ... 에 많은 도움을 주며 청국장이나 콩에 들어있는 올리고당은 유익균의 먹이로 작용하여 장내생태계를 좋은쪽으로 변화시켜준다

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.14

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자신의 식습관 문제점

적 소산으로 건강상태와 생활의 질을 결정하는 중요한 요인이다.식습관이란 생활형태 형성에 결정적인 행동양식으로 연령, 직업, 가족수, 사회 경제적인 지위, 영양정보 매체 등이 영향 ... 만관련질환의 위험저체중25.0위험? 나의 BMI수치※ 과체중Ⅲ. 결론1. 영양소 섭취 상황탄수화물 섭취는 단당류에 속하는 과일을 통해 섭취하고 있고, 또한 콩으로 만드는 두부를 통해 기능성올리고당과 식이섬유소를 섭취해 장의 활동을 돕고 대변활동을 원활하게 해준다

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.16 | 수정일 2015.11.11

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전에 관해서

1. 전 이란 ?……………………………………………12. 전의 유래……………………………………………13. 전과 부침개와 적의 차의 점……………………………14. 전의 종류 ... . 전 레시피……………………………………………96. 전 칼로리표…………………………………………101. 전 이란?전이란 번철(부침개질. 지짐질을 할 때 쓰는 둥글넓적한 철판)에 기름을 두르 ... 는 단점이 있다.완자전완자전 : 현재의 ‘동그랑땡’이란 이름으로 상품화 되어있는 우리나라 전통 완자전은 현재까지도 많은 사람들이 대부분 알고 있는 전 으로써 쇠고기 또는 돼지고기를 곱

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

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기능성식품

의 혼합체로 이해해야 한다.기능성식품(Functional Food)이란 용어는 대중매체에서 쉽게 접할 수 있으나 어떤 나라에도 법적으로 정확한 정의가 존재하지 않으며 단지 식품의 발달 ... 과정에서 생성된 용어다.골드베르그는“기능성식품이란 영양 가치 외에도 개인의 건강이나 신체적 활동,정신상태등에 긍정적인 영향을 줄수 있는식품이나 식품 소재로 정의했다.기능성식품 ... 라고 볼수 있다.▣ 기능성 식품의 종류기능성 식품이란 어떤 식품이 기능성 소재를 함유하도록 특수 제조된 식품을 말한다. 기능성 소재란 특정한 기능 즉 건강과 관련된 기능을 갖

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.14

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최근 식품과학의 동향

카로틴함유제품29. 키토산함유제품30. 키토올리고당함유제품31. 글루코사민함유제품32. 프로롤리스추출물33. 녹차추출물34. 대두단백 함유제품35. 식물스테롤함유제품36. 프락토 ... 올리고당함유제품37. 홍국제품2. 미생물을 이용한 식품개발- 다음은 시카고에서 이영완 기자가 쓴글입니다.“똑똑한 미생물이 좋아”단백질 소화 잘되는 우유 등 미생물 활용 식품 속속 개발미 ... 할 예정”이라고 밝혔다.3. 떠오르는 유전자 조작 식품 GMO- 유전공학 또는 유전자조작(genetic engineering)이란 한 종으로부터 유전자를 얻은 후에 이를 다른 종

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.14

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[식품화학] 기능성기름

기능성 기름1. 대두올리고당이란올리고당은 포도당, 과당, 갈락토스 등의 단당류가 2∼8개 결합한 일종의 탄수화물로 식물체에 널리 분포돼 있다. 그러나 소량씩 포함돼 있어 효소 ... 를 활용한 다양한 방법으로 생산, 산업적으로 이용하고 있다.기능성 올리고당은 다시 대두 올리고당, 프락토 올리고당, 갈락토 올리고당, 이소말토 올리고당으로 분류되는데 이 중 대두 ... 올리고당은 대두 중에 함유돼 있는 스타키오스(stachyose) 라피노스(raffinose) 등을 일컫는다. 대두로부터 기름을 짠 후 대두 단백질을 제조하는 과정에서 생성된 콩 훼이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.25

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설탕의 과다 섭취의 문제점

인 포도당, 과당 등이 있고, 이들이 서로 결합하여 크기가 커진 것으로 설탕, 올리고당 등이 있다. 이들 당류보다 더 커지면 덱스트린이나 전분과 같은 물질이 되는데, 우리는 이것 ... 세포로 운반시킨다. 운반된 당은 에너지원으로 사용되고, 쓰고 남은 당은 추후에 쓸 수 있도록 저장된다.저혈당증이란, 말 그대로, 혈당이 비정상적으로 낮은 질병을 말한다. 혈당

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.21

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기초 영양학

기 초 영 양 학영양학이란 ? 1. 탄수화물 2. 지 방 3. 단 백 질 4. 비 타 민 5. 광 물 질 6. 수 분영양학의 정의 유기영양소 ( 탄수화물 , 지방 , 단백질 ... , 대사 및 배설 - 영양 번식 , 체중 유지 , 성장 , 생산물 생산영양학이란 ? 1. 탄수화물 2. 지 방 3. 단 백 질 4. 비 타 민 5. 광 물 질 6. 수 분-C:H:O=1 ... , pentose, hexose - 이당류 : sucrose, lactose, maltose, cellobiose - 삼당류 및 올리고당 : tri- : raffinose tetra- : s

리포트 | 53페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.08

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건강기능성식품 시장전망 분석 및 발전방향( 건강기능식품 범위 시장현황 장점 및 문제점)

..PAGE:1“ 건강기능식품의시장전망분석 및 발전방향 ”..PAGE:2목 차건강기능식품이란?건강기능식품의 등장배경건강기능성식품 VS 건강식품건강기능식품의 위치건강기능식품의 범위 ... ..PAGE:3건강기능식품이란?* 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 섭취가 용이하게 제조.가공한 식품을 말한다인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를조절하거나 생리학 ... 기능내용작용기전히비스커스 추출물등 복합물기타기능Ⅱ체지방 감소에 도움을 줄 수 있다키토산, 키토올리고당, 히비스커스추출물, L-카르니틴의 상호작용으로 인하여 지방 흡수를 방해하고 지방

리포트 | 55페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.04.22

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[발효산업] 발효를 이용한 산업성 (식품, 에너지, 화장품, 폐수처리장치, 발효에 대한 나의 생각)

서 발효유를 만들어 준 미생물은 유산균이었을 것이다.유산균이란유산균의 크기는 보통 구균은 너비가 0.5∼1.0mm이고, 간균은 0.5∼1.5 X 1.0∼2.0mm 정도이다. 따라서 ... 년초콜릿 등에 비해서 현저하게 낮으므로 충치의 직접적인 원인이 될 가능성은 매우 적다. 또, 최근에는 이에 대한 보완을 위해 각 업체에서 올리고당, 자일리톨 등의 대체 감미료

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.29

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