"식품미생물학및실험"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

BCP 시약 식품미생물학실험 당류발효성 식품공학과 편입 사분법 세균배양 LMO 찬반 식품 연구계획서 대장균 실험 pcr 전기영동

바로가기

방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품미생물학및실험" 검색결과 1,521-1,540 / 2,702건

[국제경영]네슬레의 해외 진출 전략과 성공요인

들에게 면역학, 공학, 식품과학, 미생물학, 생리학을 포함하는 광범위한 연구를 수행하고 있다. 원재료 연구에서 소화를 비롯한 인체의 신진대사, 영양까지 본질적으로 연구하는 것이 과제다 ... 한 실험을 통해 개발한 우유와 비슷한 액체 성분인 '페린락테(Farine Lactee Nesle)'이다. 모유나 기존 대체 식품을 소화하지 못해 의사들도 포기한 미숙아들이 이 ... 이 어떻게 맛을 느끼는지 관찰하여 소비자들로 하여금 완벽한 커피 맛을 느끼게 하기 위하여 실험을 거듭한다. 하지만 단순히 입맛을 연구하는 것에 그치지 않고 생화학, 공학, 생리학 등

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.30

다운로드 장바구니
식품 중 대장균군 검사

실험2. 식품 중 대장균군 검사1.실험제목: 식품 중 대장균군 검사2.실험 목적 및 원리지표미생물은 식품의 제조, 가공 또는 저장 과정이 위생적이었는지 또는 농산물이나 수산물 등 ... , 우물물과 같은 음용수와 도마 등 조리기구의 위생검사에 이용되며, 하천, 호수, 연못, 해수, 하수 등 환경수의 미생물학적 검사에도 이용된다.3.실험 기구 및 재료(1 ... 의 식품이 위생적으로 안전한 환경에서 생산되었는지를 나타내는 지표가 되는 미생물 이다. 식중독 원인균인 Salmonella 등과 경구감염에 의해 일어나는 질환의 원인균 대부분

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.13

다운로드 장바구니
막걸리 효모 관찰

1. Title : 막걸리 효모의 관찰2. Date : 2010. 10. 53. Name: 2 조4. Purpose : 현미경의 구조 및 사용법을 익혀 생물학 실험의 원활한 진행 ... 을 할 수 있으며 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.5. Materials : 막걸리, 광학현미경, slide glass, cover ... 나 간장을 만드는 데 미생물을 이용해 온 전통이 있는데, 현재는 그 기술을 생물 공학 산업에 활용해서 각종 발효 식품 이외에 의약품을 만드는 데에도 유용하게 쓰고 있다.② 효모의 생식법

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.08

다운로드 장바구니
치과 영양학 food fad

는데 성장촉진 효과를 갖는 조성물 및 이를 포함하는 식품은 국제특허 출원중이고, 국제 학술지에 게제될 예정이라고 설명하고 있다. 효모에서 추출한 이 물질이 동물실험 결과 흰쥐의 대퇴 ... , 과로 및 각종 스트레스등이 주된 원인으로 발생하는 남자로써의 정체성 상실에 효과가 있다고 말하였으나, 이 광고 내에서는 어떠한 식품이 첨가되어 있는지, 그리고 확실한 효능 효과 ... 다.◇ 바로커 햇참식(성장촉진물질)바로커 햇참이라는 이 물질은 성장을 2.6~3.6배 촉진할 수 있다고 설명하고 있는 제품이다. 국내 유명한 식품생물공학과 교수가 개발했다고 주장하고 있

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.04

다운로드 장바구니
수입식품안정성 대책

및 규격위반,식품첨가물 사용 기준위반, 미생물기준 초과, 유통기한 초과, 부패·변질?식품첨가물 : 일반성분 기준위반, 잔류용매 등?수산물 : 관능검사를 통해 식용 불가능 판정을 할 ... 류 : 축산물가공처리법 등에 의해 농림부소속의 국립수의과학검역원에서 관리?수산물류 : 식품위생법 및 행정권한의 위임 및 위탁에 관한 규정에 의해 해양수산부소속의 국립수산물검사소 ... 은 병원성 미생물 등 위생과 안전에 관련된 검사항목보다는 단백질, 지방 등 성분 및 품질에 관한 기준, 규격이 주로 설정되어 있는 등 안전관련 검사항목이 불충분하게 설정되어 있

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.25

다운로드 장바구니
스페인과 한국의 바이오 클러스터의 현황과 발전 방향 모색

, 일레이다의 과학 및 농업식품기술단지, 바르셀로나 생의학연구단지, UAB 연구단지 등이 카탈루냐 바이오클러스터의 주요 연구부문 구성요소임.- 유럽 생명공학연합 본부 위치- 이러 ... 한 바탕 위에 스페인 제약생산의 60%를 차지하고 있음.- 스페인 최고수준 병원 중 6개가 포함된 카탈루냐 지방 병원 네트워크를 통한 생물학 의학연구의 선도(지방 전체로 215개 병원 ... - IBM-UPC 수퍼컴퓨터 센터 MareNostrum- 신 경입자가속기- 1844개 센터의 4000명의 연구자가 참여한 1264건의 임상실험이 진행될 정도로 경험을 갖춘 인력 및

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.06

다운로드 장바구니
15. Total Phosphorus

적으로 결합한 인, Poly-인산염, Ortho-인산염 등 이다. 유기 인 화합물은 인체 및 식품 폐기물에서 생기는 것으로, 이러한 고형물이 생물 분해되면 Ortho-인산염으로 방출 ... 위한 용도로 주로 사용되었다. 인의 측정결과는 지표수의 생물학적 생산성을 평가하는 데 대단히 중요하며, 많은 지역에서 유입수역, 특히 호수와 저수지로 배출되는 인의 양을 제한 ... 하고 있다. 인의 측정은 많은 지역에서 폐수처리장의 운전과 하천오염에 대한 연구를 위해 정기적으로 시행되고 있다. 생물학적 폐수처리법에서는 인이 영양소로 중요하므로 여러 가지 산업

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.06

다운로드 장바구니
미생물의 산업적 이용

등 의약품 시장은 물론 농약?식품첨가물?폐수처리?에너지 생산 분야 등에서 미생물의 전 방위 활약은 가히 폭발적이다.2. 농업에 이용되는 미생물1) 미생물 농약이란ⓛ 미생물농약 ... 의 등장미생물을 농업에 이용할 수 있는 영역은 토양개량, 병해방제, 유기물분해촉진, 양분흡수촉진, 생육촉진, 병해충방제 및 제초 등이다. 미생물은 화학물질과는 달리 그 효과가 중복 ... (Virin-Gkb), Orygia pseudotsugata (TM-Bio) 등을 대상해충으로 하여 상용화되고 있다.4) 미생물 제초제 및 기타환경친화형 농법으로 벼농사를 지을 때

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.09

다운로드 장바구니
쥐 해부 실험 보고서

쥐 해부 보고서학과: 식품영양학과 학번: 이름:실험일자실험실(호)담당교수실험자평가2010. 5.문화관 실험실교수님1. 목적 및 원리쥐를 해부해 장기들을 관찰함으로서 사람의 장기 ... 들에 대한 개념을 이해한다.2. 재료, 시약 및 기구마취제, 해부칼, 해부가위, 핀셋, alcohol, 전자저울, Rat3. 실험방법① 데시케이터 안에 드라이아이스를 넣어 환경 ... 들을 관찰한다.4. 실험 및 데이터▣ 쥐 무게: 151.38 g① 위 ② 소장 및 대장위의 무게: 1.55 g 장의 무게: 11.76 g③ 간 ④ 신장간의 무게: 10. 68 g

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.27

다운로드 장바구니
클로렐라, 기능성식품, 성분, 제품비교

를 함유해야 해야 한다.- 체내 작용기작 생화학적, 심리학적, 분자생물학적으로 밝혀져 있어야 한다.- 식품 중 존재상태가 물?화학적?생화학적으로 분석 가능해야 한다.- 섭취한 후에 기대 ... 를 한꺼번에 해결해 보고자 하였기 때문이다.그 밖에 클로렐라를 간접적으로 식품에 이용하거나 다른 식품에 섞어 넣는 것도 연구되었다.이를테면 미생물의 발육을 촉진시키는 데 이용 ... 산화와 관련된 물질을 제거하는 것이 중요하고 피부건강 기능성은 항산화 활성을 통해서 나타날 수 있다고 할 수 있다.3) 체내 중금속의 축적억제 및 배설≡ 식품의약품안전청 이외

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.06

다운로드 장바구니
선택배지와 생화학적 시험법을 통한 식중독세균의 검출

시켜 양계 산업에 막대한 손실을 초래할 수 있다.살모넬라균의 검출에는 배양학적, 생화학적, 혈청학적, 면역학적, 분자생물학적방법이 있다.Ⅲ. Materials & Method1.선택 ... 에 이 미 만들어둔 선택배지(MacConkey agar 및 SS agar)에 접종, 도말하고 배양한다(37℃×18-24시간).④ 의심 집락을 선택하여 그람염색과 생화학적 시험 ... 은 1886년에 처음 보고된 이래 전 세계적으로 널리 분포되어 있으며, 사람에게는 쇠고기, 가금류, 계란(특히 계란 껍질), 계란 제품이나 물 등 오염된 식품으로 감염되어 식중독

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.28

다운로드 장바구니
Enumeration of Bacteria

총 균수의 측정은 죽은 균의 수까지 포함하므로 어떤 목적을 위한 실험(특정균의 검색, 항생물질의 연구 및 식품의 멸균도 실험 등)에는 적당치 못할 때가 있다. 이때의 생균수의 측정 ... 실험을 하게 되는 것이다.- 표면 평판법(Surface plating)여러 종의 미생물이 혼합되어 있는 시료나 배양액에서 도말 평판법과 주입 평판법을 통해 분리된 단일 콜로니는 몇 ... 이상지 어려운 점도 있지만, 생균수의 측정방법으로 가장 좋은 방법이며, 폭넓게 사용되고 있다. 이 방법은 균수가 적은 시료에서도 측정이 가능하여 원료나 제품의 미생물학적 오염을 감지

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.10

다운로드 장바구니
외국바이오농업

하고 있다는 점, 즉 화학비료 과다의존으로 염류집적 등 토양양분의 불균형이 초래되고, 지나친 농약사용으로 토양미생물, 천적감소 등 생태계 교란, 수질오염 및 농산물의 농약잔류 문제 ... 1. 정의친환경농업은 합성농약?화학비료 등 화학투입자재의 사용을 최대한 줄이고 유기질 비료의 사용, 저독성 농약의 개발, 생물학적 병충해 방제 등을 보다 많이 도입하여 지역자원과 ... 순환농업으로 토양생태계를 보전하며 생물 종 다양성을 유지하며 내병성을 기르고 동·식물과 미생물 등에 의한 물질순화능력을 회복시켜 자연생태계조건과 가깝도록 만들어 주는 것이다.친환경

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.22

다운로드 장바구니
[식품미생물학실험]생균수 측정법 - 건조 배지(3M petrifilm)

: 1.1 xCFU/ml) 우유에 들어있는 E.coli 균수의 측정이 비교적 성공적으로 이루어 졌다고 할 수 있겠다.References? 「식품 미생물학 실험서」- 박신인, 남은숙 ... / 도서출판 효일?「최신 미생물학 실험」- 김영권, 김태운 외 28명 / 고려의학?「응용 미생물학 실험」- 유주현, 변유량 외 / 도서출판 효일?「미생물학 실험」- 한국미생물학 ... 회 공역, 대표역자 이건형 / 지코사이언스?「미생물학 실험」- 박철희, 김관천 외 2명 / 도서출판 동화기술◎ petrifilm에서 지시약의 기능과 검출원리페트리필름영양성분지시약콜로니

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.23 | 수정일 2014.10.17

다운로드 장바구니
딸기잼 제조 원리와 제품 평가방법

딸기잼 제조1. 서론 (최신식품가공?저장학,1998)▶ 잼(jam)의 정의식품에 당을 첨가하여 삼투압을 형성하여 미생물이 가용할 수 있는 수분을 감소시켜 미생물의 생육을 억제 ... 이나 기타 식물성 식품을 미생물에 의한 부패가 일어날 수 없을 정도로 수분을 증발시키고 농축시킨 후 설탕을 가하여 만든 제품으로 다량의 당분을 함유하는 저장성이 높은 가공식품이 ... )의 가공원리과실이나 기타 식물성 식품을 미생물에 의한 부패가 일어날 수 없을 정도로 수분을 증발시키고 농축시킨 후 설탕을 가하여 만든 제품으로 다량의 당분을 함유하는 저장성이 높

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.17

다운로드 장바구니
임의의 항균 단백질을 이용하여 세균이나 곰팡이균등의 반응에 대한 연구

은 장내로 유입된 후 장내 상피세포에 착생하게 되어 병원성 미생물의 저해 및 길항작용, 면역 활성의 증진, 암 발생률의 감소, 그리고 발암원인성 효소의 감소 등 숙주 동물에 많은 도움 ... 성 미생물 및 병원성 미생물에 대하여 생육억제 작용을 갖는 것은 몇 가지 대사적인 특성 때문이다.첫째, 젖산균이 생산하는 젖산 및 초산과 같은 유기산은 중성 및 알칼리성에서 잘 ... , 단백질 계의 물질로서 일반적으로 박테리오신을 생산하는 미생물과 형태, 계통학적으로 유사한 균종에 대하여 살균(bactericidal) 기작 갖는 물질을 말한다. 그러나 위와 같

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.14

다운로드 장바구니
화학적 산소 요구량 (COD) 측정

해준다. 어느 폐수가 COD의 양에 비해 BOD가 매우 작은 경우 그 폐수가 생물학적으로 분해 불가능한 유기물로 구성되어 있거나 혹은 미생물에 독성을 끼치는 물질을 함유한 상태라고 할 ... 는 산소를 소비하는데, 이런 물질이 많이 들어 있으면 물속의 산소가 없어져 물고기와 미생물이 살 수 없게 되고, 물이 썩어 고약한 냄새가 나며, 물색깔이 검게 변하여 물이 죽 ... 을 의미한다. 수질환경기준에 상수원수 1급수는 1ppm이하, 상수원수 2급수는 3ppm 이하를 유지하도록 규정하고 있다.어느 유기물질을 화학적으로 산화시키기 위한 산소요구량은 미생물

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.28

다운로드 장바구니
발효균 관찰 실험 보고서

1. Title : 발효균의 관찰2. Date : 2007년 9월 17일3. Name :4. Purpose : 현미경의 구조 및 사용법을 익혀 생물학 실험의 원활한 진행을 할 수 ... 1000)대물 : x100 접안 : x10 = 배율 : x10008. Discussion : 일반 생물학 및 실험1의 첫 시간과 마찬가지로 현미경을 다루는 것을 기본적으로 배우 ... 의 존재와 무관하게 자라는 통성 혐기성 미생물로서 알코올발효능이 강한 종류가 많아서 예부터 양조, 알코올제조 제빵 등에 이용되어 왔으며 균체는 식량 및 사료용의 당백질, 비타민, 핵산

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.14

다운로드 장바구니
면두부 제조실험

綿豆腐製造實驗농산가공학 및 실험소속 : 식품공학과학번 :이름 :제출일자 :목차Ⅰ서론Ⅱ본론1. 콩(1) 콩의 利用(2) 콩의 成分, 榮養的性質(3) 콩의 利用2. 豆腐(1) 豆腐 ... 과 triterpene saponins로 나눌 수 있다. 콩의 조리나 가공 시 saponins의 함량변화의 보고는 많지 않으나 발효과정에서 saponins량은 미생물에 의한 효소 ... 으로의 작용으로는 낙농식품, 식육류, 그리고 가공유지 및 이들 유지로 가공한 마가린, 쇼트닝, 샐러드드레싱 등이며 가금류나 난류에도 소량 존재한다. 콩의 지방은 50%가 리놀산이

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.06

다운로드 장바구니
생명과학의 윤리성에 대한 자신의 의견.

동식물이나 미생물 같은 외래 유전자를 주입하는 방법으로 유전자를 조작시켜 만든다. 이런 유전자 조작식품은 우리가 먹는 식품인 만큼 안전성이 보장이 되어야 하는데 사실 GMO식품 ... 범위한 내용을 포용한다.2.바이오테크놀러지의 이용.분자유전학적 연구 업적에 의해서 유전자 산업 유전(자)공학 등 생물산업의 분야는 새롭게 확장되고 있다. 생물산업의 한 가지 예 ... 는 플라스미드(plasmied)라는 작은 DNA단편에 붙여서 미생물 체내에 옮겨주면 그 미생물 체내에서 도입된 유전자 발현이 일어나서 사람의 인슐린을 사람이 아닌 미생물이 합성해 낸다

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.01

다운로드 장바구니

이전10개 72 73 74 75 767778 79 80 81 다음10개

파워링크

신청하기