"식품미생물학및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품미생물학및실험" 검색결과 1,581-1,600 / 2,704건

국내 생명공학 관련 법제의 현황

이 가져다주는 친인간적인 혜택에도 불구하고, 변형생물체의 방출, 유전자의 오염 및 유전자 다양성의 파괴로 인하여 생태계의 균형을 파괴하거나, 유전학적인 돌연변이종·바이러스·유독성물질 등 ... 의 보이어 교수가 특정 단백질의 유전정보를 가진 DNA를 제한효소로 잘라내어 재조합한 운반체(vector)를 미생물인 박테리아에 도입함으로써 원하는 단백질을 숙주 생명체인 박테리아 ... (biotechnology)이라는 용어가 널리 사용되게 되었다.)한편, 현행 생명공학육성법에서 생명공학은 “산업적으로 유용한 생산물을 만들거나 생산공정을 개선할 목적으로 생물학적 시스템, 생체

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.09

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생체모방기술(바이오미메틱스)의 현재

에 대해 매우 자세한 생물학적 연구를 행한다.② 자유롭게 헤엄치는 지느러미의 유체역학을 연구한다. 실험과 CFD 시뮬레이션을 이용하여, 유체역학적 힘을 측정하거나 지느러미가 만들 ... 전부터 과학계에서는 인간의 생활을 보다 윤택하게 만들 수 있는 과학기술 발전을 위한 새로운 아이디어를 자연에서 찾고 있다. 40억 년이란 길고 긴 진화의 실험실에서 만들어진 생물 ... 기 시작하였으나, 아직까지는 활성화되어 있지 않은 미개척 분야이다. 인간게놈지도와 체세포 복제 등을 통한 복제인간 연구 등의 성과를 바탕으로 인간의 질병 치료는 물론 손상된 조직 및

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.17

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밤나무혹벌과 솔잎혹파리

월동한다. 소나무의 해충으로 그 피해가 크다. 솔잎혹파리의 피해를 방제할 수 있는 천적 미생물인 백강균이 연구되고 있다. 백강균포자를 솔잎혹파리의 피해림에 살포하면 유충의 몸에 묻 ... 하여 피해를 주는 유사점이 있어 각 충해별로 알아보고 비교분석하는 기회를 제공하는데도 목적이 있다.1. 솔 잎 혹 파 리학 명 Thecodiplosis japonensis목 파리목 ... 어 발아 번식하게 된다. 충체는 경화병을 일으켜 죽게 된다. 학계의 실험에서 피해율이 1차 년도에 10%, 2년 후에 20%가 줄었다는 보고가 있다. 한국 ·일본 등지에 분포

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.27

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[식품미생물학실험] 그람염색 Gram staining & 카탈라아제 테스트 Catalase test

배양집락의 현미경적 검사에 이용되며 미생물에 의한 감염여부를 조기에 진단할 수 있게 해준다. 이 실험은 Gram staining을 통해서 세포벽의 두꺼운 정도를 알 수 있고 또한 이 ... 실험 방법은 박테리아 분류의 한 방법이기도 하다. 미생물은 다양한 방법으로 분류된다. 즉, 미생물의 형태나 모양에 따라 분류하기도 하지만 미생물이 생존할 수 있는 온도, 수소 ... 음 Result & DiscussionFigure 5. 미생물의 Growth curve이번 Gram staining 실험에 있어서 주의해야 될 점으로서 미생물의 생장특성

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.10

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환경 중의 미생물 배양

ExperimentalTitle환경 중의 미생물 배양Worker NamePrinciple◎ 목적 : 환경중의 미생물을 배양하여 멸균과 무균조작의 중요성을 알도록 한다.◎ 환경 및 ... 식품중의 미생물: 인간이 생활하는 환경에는 많은 종류와 양의 미생물이 존재하고 있다. 이러한 종류와 양은 인간의 생활전체로부터 모든 미생물을 배제하는 것이 불가능할 정도로 많 ... 다. 또한 미생물은 토양, 물, 공기, 많은 생물 중에서 활발하게 증식을 반복하며, 지구상의 생물체에 대해 매우 중요한 역할을 담당하고 있다. 이러한 환경 중에서 생산되는 식품

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.13

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미생물과 생활

발효되면서 여러가지 산이 생성되어 김치 특유의 맛과 향이 생겨나는 미생물학적 복합과정을 거쳐 제조된다.- 저칼로리김치는 녹황색채소를 자연적으로 발효시킨 식품으로 비타민A, B ... Report1. 김치란?2. 지역에 따른 김치의 특징 및 종류3. 김치의 장점 및 효능4. 김치의 발효과정5. 김치 담는 과정6. 시식 후 평가7. 소감8. 참고문헌과목명미생물 ... 과 생활교수님노현수 교수님학과미 생 물 학 과학번2004012328이름황 정 문제출일2009년 5월 26일 화요일◎ 김치란?김치는 한국인에게는 매 끼니마다 없어서는 안 될 가장 중요

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.01

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GMO

전체가 다국적기업들의 실험용 모르모트 역할을 하고 있다는 중대한 사실을 말해준다.4. GMO의 유해성을 입증하는 각종 결과들1989L-트립토판 사건 : 미국에서 GMO 미생물 ... 아야 한다. 즉, 형질전환을 위해 가뭄저항성 유전자를 발굴해야 한다.▷유용유전자를 찾기 위해 생명 공학자는 식물?동물?미생물의 DNA를 속속들이 파헤치고 있다. 따라서 유전자 조작 생명체 ... 는 식물?동물 또는 미생물의 특성까지도 갖게 된다. 이점이 바로 전통적인 형질전환 방법 즉 육종학이 따라올 수 없는 유전공학의 혁식적인 면이다.예) 1 동물의 유전자를 이용한 작물

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.05

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환경호르몬

종현재 규제되고 있지 않은 물질 : 9종세계야생생물보호기금 (WWF)에서 선정한 67종을 근거로 분류일본 국립의약품식품위생 연구소 분류 (총 143종)1.가소제 ... : 카드늄, 납, 수은 3종6.합성에스트로겐 : diethylbestrol (DEB) 등 8종7.식품 및 식품 첨가물 : BHA 등 3종8.식물에 존재하는 호르몬 유사물질 : 제니 ... 의 생체 이상PCB1989북해바다표범의 감소1994지중해돌고래의 면역능력 감소1996일본 쓰미따강수컷 잉어의 감소Alkylphenol1998일본수컷 가자미의 성기 이상..PAGE:370

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.12

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[식품 위생학 ]일반 세균수 측정

1. 실험제목 : 일반세균수 측정2. 서 론이론적 배경 : 식품에 존재하는 미생물군은 오염미생물 및 이들 오염미생물의 증식에 의하여 이루어지며, 각 식품마다 독특한 미생물 군 ... 이 형성된다. 식품의 미생물 군 형성에 영향을 주는 인자로는, 미생물 사이에서는 길항 및 공생 작용, 식품에서는 영양?pH?산화환원 전위?수분 활성?항균 물질?생물학적 조직구조, 회부 ... 에 일어나는 오염을 2차 오염이라고 한다. 식품을 대상으로 하는 미생물 실험은 식품에 존재하는 세균의 종류와 수를 모두 조사함으로써 그 식품이 가지고 있는 미생물학적 품질을 평가하기

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.30

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유전자변형식품

과 영양원의 순환을 파괴하거나 또는 생태계의 에너지 흐름 차단 및 파괴이다.세 번째로 미생물 생태군이 변화하게되는데 Krebisela planticola는 식물뿌리 주변에서 흔히 발견 ... 의 생태계에 미치는 영향을 파악하기 위하여 토양에 창출된 LMOs 를 배양하여 LMOs에 의한 실험결과를 주시하였다. 유전자재조합된 K. planticola를 확산 후 토양의 미생물 ... 된 K. planticola는 토양중 유익한 미생물의 개체수를 급격하게 감소시키고 있으며, 식물의 생장에 치명적인 역할을 하고 있다고 보고되었다. 따라서 이 실험의 대규모 포장실험

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.01

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곤충학

에 의해 분해됨으로써 인체에 무독성이고 잔류성이 없다는 측면에서 식품 등의 새로운 생물학적 보존제(biopreservative)내지는 발효식품 등의 생물 제어제(bioregulator ... 에 착생하게 되어 병원성 미생물의 저해 및 길항작용, 면역 활성의 증진, 암 발생률의 감소, 그리고 발암원인성 효소의 감소 등 숙주 동물에 많은 도움을 준다. 따라서 젖산균은 동 ... 서양을 막론하고 유제품, 육제품, 침채류 및 각종 젓갈류의 가공에 유용한 보조 수단뿐만 아니라 생균제(probiotics)로도 이용되고 있다. 젖산균이 여러 부패성 미생물 및 병원성

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.10

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생명공학 기술

생명공학이란생명공학이란 지구상의 각종 생명현상을 이해하고 의학, 식품, 환경, 에너지와 같은 인류와 관련된 생물학적 문제를 해결하기 위하여, 생명과학적 기초지식과 정보를 공학 ... 생물학, 미생물학, 유전학, 생리학, 생화학, 공학, 의학, 컴퓨터과학 등의 다양한 학문이 협력하여 이루어지는 첨단기술분야 중의 하나라고 할 수 있다.이러한 생명공학 연관 산업 ... 적 방법 또는 기술과 접목시켜 탄생한 응용학문분야이다. 따라서, 생명공학은 생물체를 수단으로 하여 인류 생존에 직접적으로 영향을 미치는 물질을 생산하거나 가공하는 분야로 세포 및 분자

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.08.25

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수입식품의 위협 - 식품관련기사 스크랩

의 태다수입국으로 올라섰다. 안 의원은 “지난해 이산화황이 검출돼 부적합 판정된 수입식품이 전년보다 2.4배나 늘어난 112만 kg에 달했고, 미생물과 식품첨가물 때문에 부적합 판정 ... 수입식품의 위협과 목 명:학 과:학 번:성 명:담당교수:제 출 일:< 차 례 >? 주 제 : 지난 10년간의 수입식품 관련기사1? 주제선정 이유 :1‘납 김치 파동’ 진원지 중국 ... 관리 및 식품유통의 투명성이 높아질 전망이다.그러나 현재 국내 식품제조업체의 80% 정도가 10인 미만의 영세업소여서 리콜 의무화시 비용부담 상승 등으로 반발할 것으로 예상된다.보건

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.26

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인수공통전염병과 야생동물

으로 분비되는 브루셀라균에 상처난 피부, 결막, 그리고 흡입 등의 직접적인 노출이 되어 브루셀라증이 생기는 것으로 추정하고 있다. 또한 미생물 검사실이나 실험실에서 부주의하게 검체 ... 인수공통전염병과 야생동물1.인수공통전염병의 정의 및 분류1)인수공통전염병의 정의인수공통감염병(zoonosis)은 그리스어 “Anthropozoonosis”에서 기원 ... 을 통해 완성되는 것으로서 사람 및 타종 척추동물에 직접접촉 혹은 오염된 물질을 통하여 전파되며, 전파과정 중 병원체의 증식은 없고, 주로 동종 척추동물 간에 전파된다.예) 광견병

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.14

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바이오칩

실험용 동식물 모델 연구 암 및 질병관련 유전자 진단 유전자 치료 임상 병리학 동식물 검역 환경변화에 따른 생태학 연구 식품 안전성 검사 / 신약개발 암관련 유전자 돌연변이 검색 ... Microarray Chip ① DNA chip cDNA Chip Oligonucleotide Chip 인체 유전자 기능 분석 연구 산업용 유전자 재조합 - 동식물 및 미생물 연구 ... 자 발현 양상 , 유전자 결함 , 단백질 분포 , 반응양상 등을 분석해낼 수 있는 생물학적 마이크로 칩 ( Biological Microchip) 을 말한다 .Ⅱ . 바이오칩

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.29

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[식품미생물학실험] 요거트의 제조 (yogurt)

실험보고서(6주차)실험제목 : Yogurt 제조실험일자 : 2008. 04. 23. - 2008. 05. 13.실 험 자 : 학번 : 학과 : 식품공학과 조 : 4조 이름 ... 에는 어떤 것이 있을까.우선 배지(media)란 미생물을 증식시키기 위하여 만든 인공적인 생육 환경을 말한다. 미생물의 성장에 필요한 물, 영양분, 무기이온, 발육 인자 등을 함유 ... 된다. 그러나 자주색으로 염색된 그람 양성균은 영향을 받지 않고 그대로 자주색으로 보인다.검경을 마친 후 MRS broth에 접종하여 배양하는데, 이는 미생물을 순수 분리 배양 후 찾고자 하

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.10

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[식품영양]초산균을 이용한 식초의 제조

① 현대 식품미생물학 (398 ~ 399p)소명환, 이호, 이효구, 홍재훈, 황한준 공저2006년출판 - 출판사: 효일 ... 이드?제지(투명지)3) 초산의 용도????????2. 실험 재료 및 방법● 실험 재료1) 재료 - 포도주 50ml2) 배양 젖산균 - Acetobactor aceti 1ml3)기기 ... 식품영양초산균을 이용한식초의 제조1. 서론● 배경지식-1) 식초의 주성분인 초산은 곡물류나 과실류를 이용하거나 알코올 등을 원료로 하여 초산균류에 의한 발효법으로 만든 초산

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.01

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위궤양실험

.다. Indomethacin이 무엇인지, 위에 어떤 영향을 미치는지 알아본다.1-2. 소화기계 Digestive system)소화기계는 병원성 미생물 감염, 부식성 산-알칼리, 농약 ... 4주차 - 위궤양 실험(Indomethacin)1. Introduction1-1. 실험을 통하여 알아볼 것가. 위에 대하여 이해해 본다.나. 랫드의 경구투여 주사법을 익힌다 ... , 식품첨가물, 천연독소, 스트레스 등에 의해 장해를 받기 쉽다. 질환을 치유 또는 개선시키는 약물은 경구 또는 비경구튼 간에 투여되면 소화기 장해를 유발시키는 것으로 알려져 있

리포트 | 9페이지 | 3,900원 | 등록일 2012.05.27 | 수정일 2019.12.20

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아미노산과 정미성 물질의 발효생산미생물과 그 과정에 대해 설명하시오ok

아미노산과 정미성 물질의 발효생산미생물과 그 과정에 대해 설명하시오가정학과(식품영양학) 식품미생물학 4C형Ⅰ. 서 론발효는 역사가 시작되기 이전부터 알려진 현상이다. 인간은 과거 ... 되는 과정을 발효라 기록하였다. 그 이후 여러 화학자들과 미생물학자, 세균학자들에 의한 발효연구가 진행되었다. 1803년 프랑스의 과학자 Thenard가 포도주 양조에 사용되는 효모 ... 어 가열하였을 때에는 발효가 일어나지 않지만 가열하지 않았을 때는 발효가 일어나며 발효한 액 중에 많은 미세한 생명체가 증식하고 있다는 등의 상세한 실험을 통하여 어떠한 미생물도 종균

리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.10.12

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병원미생물학실험_report_6_(Catalase 와 Protease 효소 확인)

병원 미생물학 실험 결과report1. SubjectCatalase 와 Protease 효소 확인2. Object실험 시 이용되는 균주가 Catalase 와 Protease 활성 ... 물리적으로 격리한 상자형의 구조 내에 공기의 수직층류를 형성하여 극력미진입자를여과할수있는필터(헤파필터 등)로 미립자나 균을 제거한환경에서 미립자나 미생물, 유전자 DNA 등이 밖 ... 부분의 cytochrome을 함유한 호기성 및 통성 혐기성 세균에 존재하지만 연쇄구균을 포함한 일부 균종에는 없다. Catalase 효소는 Hydrogen peroxide를 가수분해

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.06

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