"식품미생물학및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품미생물학및실험" 검색결과 1,321-1,340 / 2,702건

고정화 효소의 산업적 응용사례

부합되었다. 고정화된 S. cerevisiae를 이용한 혼합용액( Pb, Cu, Cr 및 Cd ) 흡착실험에서 각 중금속들은 선택적 흡착 특성을 나타내었다. 고정화 미생물을 고정층 ... 는 구연산 발효기질로서의 이용가치가 있다고 볼 수가 있다.⑤ 미생물 고정화법에 의한 중금속 제거, 회수 및 공정개발미생물에 의한 흡착법으로 중금속을 효과적으로 제거, 회수할 수 있 ... 반응기에 충진하여 혼합 중금속 용액의 생체흡착 실험을 수행한 결과 Pb 이온이 가장 많이 흡착을 하였다. 고정화된 미생물에 흡착된 Pb의 탈착실험에서 0.1M의 HCI이 효과적이다.⑥ 고정화 효소 반응기를 활용한 Cyclodextrin의 연속생산

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.13

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GMO에 대한 분석 및 견해

이 수많은 연구자들의 주장입니다.미국에서도 GMO 미생물로 만든 식품첨가물이 들어간 제품을 먹은 30여명이 사망한 사례를 비롯, ‘스타링크 사건’ 등 위험한 사례가 많으며, GM작물 ... GMO에 대한 분석 및 견해GMO란 무엇인가GMO는 Genetically Modified Organisms의 약자로서 유전자 변형 농산물을 의미하며, 개발자가 생물체의 유전자 중 ... 하였으며 GMO종주국인 미국의 뉴욕대학과 코넬대학 및 퍼듀대학, 영국 정부를 비롯한 수많은 과학자들도 GMO가 환경에 유해하다는 연구 결과를 내 놓았습니다.스코틀랜드 조직병리학자인

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.07

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[미생물][효소][항미생물제][형질개량][유전체]미생물 특징, 미생물 종류, 미생물 세포이론, 미생물 생물학적 산화과정, 미생물과 효소, 미생물과 항미생물제, 미생물 형질개량, 미생물 유전체 연구, 미생물 효과

미생물의 특징, 미생물의 종류, 미생물의 세포이론, 미생물의 생물학적 산화과정, 미생물과 효소, 미생물과 항미생물제, 미생물의 형질개량, 미생물의 유전체 연구, 미생물의 효과 ... 에서 진핵생물은 생존할 수 없을까?10. 고온균의 생물공학적 관점Ⅲ. 미생물의 종류Ⅳ. 미생물의 세포이론Ⅴ. 미생물의 생물학적 산화과정Ⅵ. 미생물과 효소1. 세포외효소(exoenzyme ... . Genome Sequencing2. Functional GenomicsⅩ. 미생물의 효과?. 결론참고문헌Ⅰ. 서론우리나라에서는 1980년대에 흰쥐를 이용하여 처음으로 미생물실험의 일환

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.05.21

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환경호르몬이란?

으로 불리고 있 다.2. 내분비계 장애물질의 성질1) 생체호르몬과는 달리 쉽게 분해되지 않고 안정하다.2) 환경중 및 생체내에 잔존하며 심지어 수년간 지속되기고 한다.3) 인체등 생물체 ... 다.◎독성다이옥신은 염소의 치환위치 및 수에 따라 독성강도가 다르다. 210종의 이성체중 독성이 가장 강한 것은 2,3,7,8-사염화다이옥신(T4CDD)이다. 동물 실험 결과 면역독 ... 에서의 생물학적 반감기는 5～11년으로 알려져 있다. 다이옥신류의 인체에 미치는 발암성에 대해서는 많은 학자들의 역학조사에 대한 논쟁이 계속되고 있다.?변이원성 : 생명체내의 유전물질

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.15

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김치와기무치

패스트푸드정도로 말할 수 있다. 그리고 젓갈에 의한 젖산발효가 일어나지 않아 유산균 등의 김치에 있는 유용한 미생물들이 번식할 수 없다. 이는 일본인들이 김치의 신맛을 싫어하기 ... 식품이라며 우기고 있다. 대다수의 외국인들은 김치를 일본음식으로 알고 있다. 재한외국인들의 경우에는 그렇지 않겠지만 재외외국인들의 경우에는 사정이 다르다. 외국에는 일본의 기무 ... 에서 이길 수 있다. 김치와 기무치에 대한 지식이 필요한 것이다.Ⅱ. 김치1. 김치란김치는 주원료인 절임 배추에 여러 가지 양념류(고춧가루, 마늘, 생강, 파 및 무 등)젓갈

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.29

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［식품미생물학실험］식품 속의 효모 배양

지만, 이는 실험 data 에 큰 영향을 미치지 않다고 판단하여 실험을 계속 진행하였다.포도를 이용하여 실험을 하기 위해서는 멸균백이 필요하다. 대부분의 식품미생물 실험에서는 액체 ... 실험 : 식품 속의 효모 배양1) AbstractThis time`s theme is "Examination of yeasts and molds in foods."Yeasts ... . as a result, We can find each mold at grape.2) Introduction (실험 원리)1. 효모의 특징효모란 분류학적으로 독립된 무리는 아니

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.27

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생물학적 수소생산 기술동향

라는 두가지 목적에 부합하는 연구로써 활발히 진행되는 반면, 물로부터 생물학적 기술에 의한 수소생산을 오래전 부터 미국, 유럽에서 태양에너지를 이용하는 광합성 미생물 및 반응기 ... 생물학적 수소생산 기술0. 생물학적 수소생산 기술이란 무엇인가생물학적 수소생산 기술은 다양하여 기질로 사용되는 원료물질에 따라 물, 유기물 가스로 크게 구분되며, 또한 미생물 ... 되는 발효에 의한 수소생산 연구이외에도 식물체 내의 엽록체 및 미생물 효소를 추출하여 수소를 발생하는 균체외 수소 발생과 광합성 미생물의 CO 가스 전환 반응에 의한 수소 생산 등

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.15 | 수정일 2018.05.21

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[생명공학][생명공학 기술개발][생명공학 정책 방향]생명공학의 배경, 생명공학의 본질, 생명공학의 장점, 생명공학의 단점, 생명공학의 기술개발, 생명공학의 국내외 동향, 향후 생명공학의 정책 방향 분석

된 응용연구에 이르기 까지 광범한 범위에서 획기적인 진전을 가져오게 하였다.Bio기술은 특히 분자생물학 40년의 성과를 응용하고 미생물학, 생화학, 면역학 등의 발전에 힘입어 유전자공 ... 을 생산하는 기술이기도 하다.실제로 유전자 재조합실험의 혁명적 연구기술의 등장은 의학과 생물학을 크게 변모시키고 있다. 동식물세포의 특정유전자의cloning(균일한 DNA분자의 집단 ... 는 혁신적 과학기술을 발전시키고 있기 때문이다.Bio기술의 경우 미생물학 , 생화학, 효소화학, 분자생물학, 유전학, 동, 식물학, 면역학, 생물물리학, 화학, 화학공학, 전자공학

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.04.14

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스위스의 식품수입관련 제도 및 절차

Gebrauchsgegenstandeverordnung ; LGV)의 일반규정? 스위스의 식품관련 일반요건으로는 음식물에 포함된 성분 및 미생물의 양은 인체건강에 무해해야 하며, 식품은 유통기한이 경과되어 상하거나 불순물로 오염 ... 분류되지 않는 식품의 허가승인을 받기 위한 절차는 다음과 같다.* 연방보건국의 미 분류 식품의 허가승인 절차① 스위스 연방보건국은 식품의 구성성분, 용도 및 라벨표시를 평가기준 ... 사업장의 유형 및 규모에 부합해야 한다. 항상 최신 상태의 문서로 갱신해야 하며 일정한 기간 동안 보관해야 한다.? 우수 관리기준을 위한 식품과학은 중요한 역할이 되어 줄 수 있

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.28

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헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori) 의 특징, 진단, 검사, 식품 및 의약품

는 인체의 위 점막에서만 서식하기 때문에 실험 동물에서 숙주-미생물 상호 관계를 연구하기가 간단하지 않으며 인체를 실험 대상으로 연구하기도 어렵기 때문이다. 또 시험관 내에서 인체 위 ... 점막 날문방(anturm) 부위의 상피 세포를 배양하기도 어렵고 헬리코박터 파일로리균 자체도 까다로워서 전래의 미생물학적 방법으로 연구하기가 어렵다.이에 따라 단편적 관찰을 기초 ... 을 끼칠지에 대해 현대과학은 알지 못한다고 미국 스탠퍼드대학 줄리 파슨넷 교수는 경고했다. 그는 세균과 인간의 좀더 복잡한 관계를 조명하는 ‘인간의 미생물 생태학’ 연구를 촉구했다.실제로

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.30

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인간과 환경

물 종류① 보존료흔히 방부제라고 하는 것으로 식품의 부패를 일이크닌 미생물의 증식을 억제하며 주로 소르빈산류, 안식향산류등이 사용된다.② 산화방지제지방의 상패, 색상의 변화등 산화 ... 물에 함유된 미생물, 유독물질, 화학무질이 음식물에 섞여 섭취됨으로써 생리적 이상을 일으키는 것으로 주로 구토, 복통 및 설사 등의 위장염과 소화기계의 이상을 일으키며 그 분류 ... 다고 발표하고 있다. 그만큼 인체에 미치는 영향이 크며 오염물질이 인체에 흡수되어 나타내는 생물학적 반응은 질식반응, 발암성반응 등 여러 가지이다. 이런 오염물질이 인체에 유입

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.04

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식품의 위해/ 식품안전/ 식품위해요소중점관리/HACCP/ 생물학적위해/화학적위해/물리적위해

하는 미생물에 의해 생성되는 버섯독, 복어독, 조개독 등의 천연독소가 해당된다. 식품의 생산 및 가공 중에 오염되는 화학적 위해요소는 의도적 또는 비의도적으로 첨가되거나 오염되는 독성 ... ause an adverse health effect)1-1-3 식품미생물기준국가자문위원회 (National Advisory Committee on Microbiological ... , Staphylococc생성되는 독소를 위해의 원인물질로 구분하여, 화학적 위해요소에서 설명하기로 한다.2-1-2 생물학적 위해의 원인물질과 예방법분류원인물질특징과 초기증상(잠복기간)원인식품예방세균

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.30

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식품미생물학 미생물학발달

공학 ·발효공학에서 다룬다. 초기의 미생물학은 사람 ·동물 ·곡식류의 병원미생물을 주로 다루는 의학 ·수의학 ·식물병리학에서 시작하여, 식품의 발효와 저장문제를 다루는 식품과학과 ... 되지 않는 한 미생물은 발생 하지 않았다)- 플라스크 입구의 굴곡부위: 입자물질, 세균 및 그 외 미생물들이 플라스크내로 들어오 는 것을 막아 버림⑷ Tyndall의 실험1) John ... --식품미생물 중 발효미생물 주로 연구1) 자연발생설 부정-파스퇴르병 고안-병 내 가열 육즙에는 발효 및 부패 안 일어남을 확인-`생명은 생명으로부터'2) 생물발효설 입증

리포트 | 9페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.01.22 | 수정일 2017.03.20

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단일염색

, 2000, 서울 한국미생물학회 편, “미생물학 실험서”, p27-p30, 을유문화사, 1998, 서울 김정환 외 3인 저 “식품미생물학 및 발효식물학실험”p36~p37, 지구문화사, 2008,경기도 파주- Thank you -{nameOfApplication=Show} ... 학 실험교재 편찬위원회편, “미생물학 실험 -기초와 응용-”, p52-p55, 월드사이언스, 2000,서울 오계헌 외 2인 저 “미생물학 실험”, p45-p49 신광 문화사 ... 블루 염색약 조제방법, 실험과정, 유의사항, 실험 예상 결과)미생물의 특성세균, 효모, 바이러스 등의 미생물들 대부분 다음과 같은 특징을 가진다. ① 매우 작은 크기.(미세한 크기

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.21

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우주식품 포장

도록 분말형태로 제조한 제품이다. 우주에서의 저장성과 미생물학적 안전성을 확보고자 방사선 기술을 적용했으며, 우주인의 식욕 증진의 위해 개발했다.│ 홍삼차우주 식품 홍삼차는 6년근 ... , 밥, 고추장, 된장국 등 10종의 전통음식을 우주 식품으로 최종 승인받아 실용화됐다. 이로써 우주에서도 우리 전통 식품들을 맛볼 수 있게 된 것이다.이번에 러시아의 생물학연구소 ... 과 장운동 개선에 크게 도움을 줄 수 있다는데 착안하여 우주김치 개발에 착수했다 김치는 발효 식품의 특성상 장기 보관이 어렵고, 김치에 존재하는 미생물을 제어하는 일이 필수적이

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.23

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인간과 동물 총정리. 계명대학교 인강

아 유발7. 동물 행동과 유발 인자ㄱ. 동물의 행동적 표현형 결정 인자1) 생물학적 결정론? ‘스티너’ : 인간 → 외적, 내적 환경에 의해 얼마든지 변형? ‘로렌츠’ : 본능의 노예 ... 규제 및 대안 마련? 축산 항생제 규제 및 대안 마련- 축산 항생제 사용 금지 법안- 항균대체제 개발사용7) 생물종의 감소? 멸종 생물 수 증가? 멸종 속도 가속화? 생물종 감소 ... 인위적 실험조작 기초연구 및 응용연구? 초기 배의 생체외 배양기술? 배에 대한 현미경적 조작이나 유전적 조작 기술? 조작된 배아를 착상시켜 개체를 얻는 기술2. 포유류 배의 발생

시험자료 | 24페이지 | 10,000원 | 등록일 2013.03.10

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식품(음식)의 저온저장, 식품(음식)의 가열저장, 식품(음식)의 냉동저장, 식품(음식)의 건조저장, 식품(음식)의 CA저장, 식품(음식)의 가스저장(식품, 음식, 저온저장, 가열저장, 냉동저장, 건조저장, 가스저장)

만 아니라, 화학적, 물리적, 생물학적 요인에 의한 식품의 변질도 억제 가능하다는 특징을 갖고 있다. 특히, 동결이라는 처리 자체는 다른 방법에 비교하여 향미, 식감 및 식품 고유 ... 기 때문에, 동결 식품을 일단 해동하면 동결전에 그 식품이 갖고 있던 미생물의 상황이 그대로 재현되어 식품의 부패 및 식중독 발생 등의 문제가 일어난다. 특히, 동결전에 부적당하거나 비 ... 된 의 보호 물질에 둘러 싸여있는 점, 동결 저장의 온도가 -15℃이하인 점등으로부터 미생물학적인 실험 결과에서 관찰되는 바와 같은 단기간의 저장중에 균수가 감소하는 것은 기대 불

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.03

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(강추)공중 보건학 완벽 요점정리

, 퇴비화, 사상건조법, 소화법 등⑹ 소화법 - 가장 발달된 오니처리법, 소화탱크에서 혐기성 부패, 유기물을 분해, 병원 미생물을 사멸8. 폐기물 및 분뇨처리① 폐기물은 0 또는 ... -------------------공 중 보 건 학요 점 정 리-------------------ContentsChapter 1. 공중 보건Chapter 2. 역학 및 질병 관리 ... 쓰구분④ 수질오염물질 배출허용 기준⑴ BOD(생화학적 산소요구량) - 공공수역의 오염지표ⓐ 물 속의 유기성 오염물질을 미생물의 생화학적 작용으로 분해시키는데 필요한 산소농도ⓑ 1

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.24 | 수정일 2015.03.16

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[식물의학 B형] 1. 균류의 병원성 인자와 기능에 관하여 설명하라 2. 해충방제의 개념과 발생예찰을 설명하라

되며, 이여 식품의 변질을 초래하기도 한다.2. 균류의 병원성 인자균류의 병원성 인자는 다른 생물에 대해 병적 상태를 일으키는 작용을 갖은 균류이다. 이 중 식물에 병을 일으키게 하는 균 ... ), 핵산 등으로 전환 (연작장해 해소, 악취제거 기능)- 항균, 항바이러스물질 생산 : 생장억제물질을 생산하여 유해균 생장억제- 토양미생물상 개선 : 알카리성물질을 분비하여 산도교정 ... 하였으며 2002년 이후 11개의 국내외 계열의 천적회사가 국내에 창업하여 생물학적 방제의 실용화가 이루어지고 있다. 하지만 2010년 이후 천적에 대한 국가 보조사업이 중단되면서 천적의 사용

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.30

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[식품분석실험] 1. 시료의 채취, 조제 및 보존 (결과 레포트)

ExperimentalREPORT♬ 과 목 명 : 식품분석실험♬ 담당교수 :♬ 학 과 :♬ 학 번 :♬ 이 름 :♬ 제출일자 :Result Report1. 시료의 채취, 조제 및 ... 의 보존1) 성분 변화 요인① 수분의 증발 또는 흡수② 공기에 의한 산화③ 효소에 의한 작용④ 미생물에 의한 침해 ... 보존 - 라면1. 실험의 목적시료의 조성이 일정하도록 채취하여 조제하고 보존하는 법을 배운다.2. 실험의 원리1) 시료의 채취- 시료의 조성이 일정하도록(전체를 대표하도록) 채취

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.30

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