"식품미생물학및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품미생물학및실험" 검색결과 1,601-1,620 / 2,701건

[GMO]찬반의견으로 알아보는 GMO 논란의 진실 - GMO의 안전성과 식량 문제 해결 가능성을 중심으로

://gmo.kfda.go.kr/ GMO 기능성유전자 분석센터 유전자변형식품의 문제점 - 생물학연구정보센터 유전자재조합식품 먹거리의 과학 , 오오사와 카츠지 외 著 ( 저 )40 Question ?41 Thank You{nameOfApplication=Show} ... 4 유전자 변형 기술 GMO 의 핵심 기술 생물의 다양한 특성 중에서 원하는 특성의 유전자만을 취하여 다른 생물체의 유전자에 결합하여 증식시키는 기술 미생물 , 동물 , 식물 ... 의 것 GMO 의 안전성은 근본적으로 재고되어야 하며 , 반드시 과학적 증명을 거쳐야 한다 . 특히 GMO 는 식품이기 때문에 안전성이 완벽하게 증명될 때까지는 철저히 재배 및 유통

리포트 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.09.07

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유전자변형식물에관해 (사회적 쟁점)

하고 에탄올을 생성할 수 있도록 유전자 재조합된 K. planticola가 생태계에 미치는 영향을 파악하기 위한 실험이 있었다. 이 실험에서 유전자 재조합된 미생물은 식물의 공생균을 잡아먹 ... 에 이러한 방법에는 한계가 있다. 또한소비자의 식품기호에 대한 욕구도 증가하여서 식량자원의 품종개량에 대한 중요성과필요성이 증가했다고 볼수 있다. 이에 대해 육종학자들은 새로운 품종 ... 식품 옥수수 경작지)를 만들어야 한다는 규정이 그것이다.- 느린 생태계 진화의 과정에서 갑자기 나타난 유전자 조작 식물은 많은 토착 생물들을 짧은 시간내에 멸종시킬 수 있다.- 특정

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.13

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미생물의 식품 생산

●미생물을 이용한 식품의 생산미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 농산물 ·수산물 ·축산물 ·임산물 식품들이 재료 ... 로 쓰이는데 그 특유의 성분들이 미생물의 작용으로 분해되고 새로운 성분이 합성되어 영양가가 향상되고 기호성 ·저장성이 우수해진다. 주류, 빵류, 식초, 콩발효식품(간장 ·된장 ·고추 ... 장 등), 발효유제품(치즈 ·버터 ·요구르트 등), 소금절임류(김치 ·젓갈)가 모두 발효식품으로 오래 전부터 애용된다. 발효식품은 한 가지, 또는 둘 이상의 미생물을 사용하여 만든

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.19

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Antimicrobic sensitivity testing (미생물 생장 저해물질)

미생물학 Report학교:학과:학번:이름:1. Subject: Antimicrobic sensitivity testing2. Object: 미생물의 생장을 저해하는 물질에 대하 ... (10%), 기타(25%)가 생산-Antimicrobial substance (항미생물성 물질) : 식품재료, 동식물 연구-Probiotics : 인체에 유익한 기능을 가지는 미생물 ... 물질.-감수성이 있는 미생물을 5~10㎍/㎖ 이하의 농도에서 억제 그람양성 및 음성균 등의 발육을 저지.-화상·상처·궤양 및 감염된 피부병 등과 같은 미생물에 의한 피부 및 점막감염

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.10

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식품위생학

환경을 구성하고 있는 물리적, 화학적, 생물학적인 요인에 관한 연구와 밀접한 관계가 있다고 하겠다.식품위생학은 WHO(세계보건기구)에서 사용하는 국제적인 표현으로는 ‘food ... 겠다. 이러한 식품위생학의 내용은 크게 ①식품에 의한 건강 장애와 그 예방에 관한 연구, ②식품을 취급하는 장소의 보건환경 및 취급자의 보건 문제와 그 대책, ③행정적 규제 문제 ... ,비소, 유기인제, 유기염소제, PCB, 항생물질, 각종 기생충이타이이타이병,미나마타병, 농약중독,기생충병제조?가공식품첨가물의 오용?남용,화학물질의 오용?혼입,미생물 오염비소

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.06

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[보물창고] 포도상구균 식중독에 관한 보고서입니다^^

에서 흔히 발견되는 세균으로 언론이나 방송 등에서도 심심치 않게 보도하고 있어 일반인들에게도 비교적 많이 알려져 있는 세균이다.이 균은 1878년 독일의 미생물학자인 로버트 코흐 ... Report-포도상구균 식중독-이 름 홍 길 동목차1. 서론2-1. 원인균 및 원인균의 특징2-2. 감염경로 및 원인식품2-3. 발병기전 및 진단2-4. 증상2-5. 치료2-6 ... ~30℃에서는 5시간 만에 생성함으로써 식품을 5℃ 이하에서 저장하는 것이 가장 중요하다.Ⅱ-2. 감염경로 및 원인식품 황색 포도상 구균은 토양, 하수 등 자연계에 널리 분포 하

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.30

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생명공학나노공학정보통신공학등과학기술의발전현황이우리일상에미치는영향에대하여-fp

공정을 개선할 목적으로 생물학적 시스템, 생체, 유전체 또는 그들로부터 유래되는 물질을 연구?활용하는 학문과 기술을 총칭하는 것을 말한다. 여기에는 의?약학, 동?식물?미생물 등 ... 다. 최근에는 전 세계적으로 인간 게놈 프로젝트, 유전자 치료, 뇌 과학 연구, 산업 미생물과 유용 작물 및 가축 등의 유전자 연구, 새로운 생물 촉매의 개발 및 생물 전환 기술, 체 ... 생물학, 생화학, 분자생물학, 농?축?수의?수산학 등 관련 학문분야가 매우 다양하다.2) 특 징그렇다면 생명공학의 특징은 무엇일까. 생명공학기술은 기초과학에 의존적이나 그 연구결과

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.07

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우리의 전통발효식품인 장류와 김치류의 식품학적 가치 및 기능성에 대하여 자세히 알아보시오go

류의 식품학적 가치 및 기능성에 대하여 자세히 알아보겠다.Ⅱ. 본 론1. 발효식품이란발표식품은 젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품을 말한다. 발효란 미생물 ... 우리의 전통발효식품인 장류와 김치류의 식품학적 가치 및 기능성에 대하여 자세히 알아보시오.가정학과(식품영양학) 식생활과문화 4 A형Ⅰ. 서 론우리 조상들은 오래 전부터 자연환경 ... 에 알맞는 전통발효식품(傳統醱酵食品)을 만들어 왔으며, 현재 우리의 식생활에 중요한 몫을 차지하고 있다. 이러한 발효식품은 병원성 미생물과 유독물질을 생성하는 생물체의 발육을 억제

리포트 | 11페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.03.22

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활성탄

, 식품제조시 염소, 이취미, 유기물제거공업용수 제조시 유기물, 잔류염소 제거상 수 도원수로부터 탈취, 탈색, 미생물, 농약, 페놀, ABS등 제거폐 수하수, 폐수처리시 BOD ... 로는 갈탄, 유연탄, 역청탄, 무연탄 등을 주로 사용하는데 이러한 물질들은 무정형탄소를 이루고 있다. 이것들을 탄화와 활성화 과정에서 분자크기 정도로 미세공(pore)을 발달시켜 흡착 ... - 기상용 : 공기 및 GAS중의 선택적 제거성분의 흡착- 액상용 : 물 및 액상물질중 선택적 성분의 제거- 촉매용 : 활성탄 특성을 활용한 촉매 및 간접담체로 활용- 기 타

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.19

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생명윤리와 법

을 초래하였는데 우리 인간 역시 생명을 가진 존재라는 사실 때문에 그렇다.2. 오늘날의 생명 과학왓슨과 크릭이 DNA 이중 나선 구조를 발견하고 생물학의 중심 명제를 확립한 다음 ... 성을 더욱 넓혀 주었다. 따라서 의학과 수의학, 농축산학, 식품 공학, 제약학 등은 서로 다른 방법론과 기술을 가진 별개의 분야였지만 모든 생명 현상이 결국은 DNA 유전 정보의 발현이 ... 엄수 등 전통적으로 의료인이 갖추어야 할 윤리적은 내용과 관련이 있다. 실제 ‘임상 윤리’는 의료인과 환자 사이에서 일어나는 이러한 문제들을 주로 다룬다. 생명 윤리란 생물학의 지식

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.20

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유전자변형 식품(GMO)

의약품 안전청에서는 식량증산, 영양성분의 개선, 저장성 향상 및 병충해 내성 향상 등을 위하여 생물공학기법으로 처리한 생물체로부터 유래한 식품으로 정의하고 있다. 유전자변형 식품 ... 이 증가할 수 있으며, 실제 89년 미국에서 미생물 유전자조작으로 생산된 트립토판(식품첨가물로 쓰이는 아미노산)에 의해 수십명이 사망하고 1,500여명이 회복불능의 신경장애에 빠진 ... 유전자 변형 식품(GMO)1. 서 론최근 인구의 급증, 공업화, 영농에서 농약 사용 등에 의한 지구환경 오염, 생태계의 파괴, 그로 인한 식품의 오염 등에 의해 사람들의 생태학

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.21

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미생물의 자외선 효과 UV

1. 제목 : 미생물의 자외선 효과2. 날짜 : 2008.5.26.3. 실험 목적 :- 미생물의 시간에 따른 자외선 효과를 안다.- Escherichia coli ... 하게 사용된다.5. 실험 원리 :자외선 파장대에 따라서는 미생물 세포에 대단한 해를 입힐 수 있는 파장대가 있다. 가장 위협적인 파장대는 이중에서도 중요 세포막에 흡수되는 파장대 ... 한다. 자외선은 불투명한 물질을 투과하지 못하므로 등에 직접 노출되는 식품의 표면에만 영향을 미치며, 식품 내부의 미생물에 대하여는 영향을 미치지 못한다. 그러나 자외선 등은 식품 주변

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.16

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신화창조의 비밀 - 신화창조의 비밀 3.2g의 승부 ! 300억불 시장을 잡아라

곳에 요청을 하였지만 제휴요청을 모두 거절당하자 20304를 홍보하여 알린 후에 제휴회사를 찾는 방법으로 계획을 바꾸어 미국의 추연성 박사를 스카웃 하였다. 추연성 박사는 미생물학 ... Ⅰ. 주제 및 내용요즘 전 세계는 바이러스의 피해에 노출되어 있다. 2009년에도 신종인플루엔자가 전 세계적으로 유행했으며 아직까지도 암, 에이즈 등 외 에도 수많은 병들이 치료 ... 의 신약시장은 보이지 않는 전쟁이다. 잘 만든 신약 하나는 천문학적인 수익으로 이어진다고 한다. 예를 들면 독일의 바이엘 사 아스피린은 연간 5조원을, 영국의 글락소 스미스 클라인 잔

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.09.19

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유전학의 정의, 유전학의 대해

그리고 각종 항생제 및 식품, 제약관련 발효산물을 얻는 미생물들을 모두 포함한 생명체들 전반의 유전자 연구를 연구 대상으로 하고 있다. 유전자란 생명체의 종류와 특성을 결정 ... 발현되지 않는다. 그리고 유전학은 생물학의 다양한 분야와 화학·물리학·수학·사회학·심리학·의학 등의 여러 과학 분야와 밀접하게 관련되어 있다. 미생물의 유전을 연구하는 미생물학 ... 자는 미생물유전학자라고 하며 세포의 유전을 연구하는 세포학자는 세포유전학자라고 한다. 생화학자 또는 분자생물학자들은 유전자의 화학적 본질과 작용 체계에 대해 연구한다. 어떤 물리학자

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.26

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21c 생명공학에 대한 전망

. 활용하는 학문과 기술을 총칭한다.1960년대까지는 미생물을 이용한 발효공업과 같은 식품 ·조미료 ·알콜 생산의 산업적 공정 및 생산과 의약품을 개발하는 분야였다. 1960년대 이후 ... 의 경우 미생물학 , 생화학, 효소화학, 분자생물학, 유전학, 동, 식물학, 면역학, 생물물리학, 화학, 화학공학, 전자공학, 기계공학, 그리고 의학, 약학, 농학, 식품학 등 ... 21c 생명공학에 대한 전망생명공학이란 산업적으로 유용한 생산물을 만들거나 생산 공정을 개선할 목적으로 생물학적 시스템, 생체, 유전체 또는 그들로부터 유래되는 물질을 연구

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.28

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국내수의학의 역사0k

류, 파충류 등 전부를 대상으로 하는 데다 해부학, 생리학, 약리학, 미생물학, 병리학, 내과학, 외과학 등에 걸쳐 있기 때문에 그 범위가 훨씬 넓다. 그리고 이 학문의 효용 또한 ... 위한 유전적 및 질병 관리에 관한 연구는 의학실험에 있어 필수적이다. 선진국에서는 이점을 인식하여 실험동물 관련 수의학 분야에 막대한 투자를 하여 의학실험의 기초를 쌓았다. 현재 ... .1. 수의학이란?동물(주로 가축)의 병 치료 및 예방을 목적으로 하는 학문. 검은 고양이를 돌보고 있는 수의사수의학(Veterinary medicine)은 애완, 외래, 야생 동물

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.08

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[식품영양]Gram 염색법 및 직접 현미경 관찰자료

하여야 한다.(식품미생물학실험서- 안병용 외 5)● 목적 - 염색된 색깔로 그람 양성균과 음성균을 구분할수 있다.2. 실험 재료 및 방법● 방법 : 그람 염색법을 이용하여 균의 음성 양성 ... 을 띈다.(일반미생물학 제5판-김영민 외 7)-그람염색법시 음성균과 양성균이 왜 차이가 나는가 ?: 세균의 세포벽에 착색된 crystal violet이 탈색제에 의해서 저항성을 나타낼 ... 식품영양Gram 염색법 및 현미경 관찰1. 서론● 배경지식-군체모양과 배열형태①구균 : 둥근 공과 같은 모양쌍구균 : 분열한 구균이 떨어지지 않고 쌍을 이루어 존재하는 형태연쇄상

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.01

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생명공학기술에대하여

Project)의 영향으로 유전자 정보해석 분야의 경쟁이 치열해졌으며, 최근에는 분석기기 및 컴퓨터, 정보기술의 발달 등으로 대표되는 IT와 BT의 융합으로 생물정보학, 지노믹스 ... 에서 수억배까지 한 번에 증폭시킬 수 있는 방법이었으므로 분자생물학 실험기법에 획기적인 전기를 이룰 만한 기술이었다.⑥DNA 지문분석법 발명1984년 영국의 알렉 제프리는 DNA ... 는 특정 DNA를 삽입한 생명체를 만드는 데 성공했다. 보이어는 1977년 인간의 유전자를 대장균에 삽입하는 데 성공했다. 미생물이 인간의 단백질을 생산하게 된 것이었다. 인간

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.27

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[미생물 실험]API kit 를 이용한 미생물 동정

는 알칼리상태에서 노란색을 나타내므로 이를 검출할 수 있다.(식품미생물학실험서- 안병용 외 5)● 목적 - 세균의 생리?생화학적 특성, 형태 및 배양적 특징을 조사하여서 속, 종 ... 을 규명해 낼 수 있다.2. 실험 재료 및 방법● 방법 : 최신 신속 간편 동정법중 API kit를 이용하여 미생물의 당 이용능 및 생화학적 특성을 간편하게 검사할 수 있다.● 실험 ... 미생물 실험API kit 를 이용한미생물 동정1. 서론● 배경지식-동정이란? 새로 만든 생물의 표본이나 어떤 생물을, 각종 도감이나 검색표 등에 의하여 비교 검토하여 이미 밝혀진

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.01

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유전자 재조합 작물(GMO)

에 유전자재조합실험지침을 고시하였는데 주요내용은 GMO 밀폐기준, 방법, 보관, 운반, 양도 실험후 처리에 관한 사항을 명시하고 있으며 주로 병원성 미생물실험 위주로 작성되어 있 ... 에 이르러서는 지금까지 인류가 섭취한 경험이 없는 식품이라는 점에서 안전성에 대한 우려가 매우 크다.유전자 재조합 실험이 보편화되기 시작한 초기단계에서는 이 기술 자체에 대해 많 ... 되어 기생하여 Crown gall을 발생시키는 박테리아를 이용하는 방식이다.미생물은 플라스미드를 가지고 있으며 감염되면 식물세포에 자신의 유전자를 삽입하는 성질을 가지고 있다. 이

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.28

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