"식품학 레포트"의 검색결과 입니다.

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"식품학 레포트" 검색결과 1,401-1,420 / 3,876건

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식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오

식품위생학1. 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오(15점).2. 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오(15점).- 목차 ... 되는 범위식품위생학은 쉽게 이야기해서 이런 음식들에 대해서, 혹은 재료나 가공되기전의 먹을것의 어떤 형태에 대해서 판단하고, 사람들의 건강에 도움이 될수 있는, 사람들에 건강에 피해 ... 를 끼치지 않는 수단을 강구하기 위한 학문이라 할수 있겠다. 식품위생학은 식품의 안전성 확보에 대한 책임감을 심어주고, 병원균 및 유해 물질 등 식품위해요소에 관한 지식을 습득

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.17 | 수정일 2020.03.19

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환경호르몬 레포트 (개념, 특성, 대처방안, 생각)

REPORT과목:학번:학과:이름:환경호르몬에 대해 서술하시오.환경호르몬이란 용어는 우리나라의 매체에서 만들었다고 해도 과언이 아니다. 본디 유럽에서 호르몬 교란작용의 대부분 ... ) 고문인 미국 동물학자 테오 몰본 여사와 더마노스키, 피터슨 등이 함께 저술한 ‘도둑맞은 미래‘ 라는 책에서 미국 5대 호에 서식하고 있는 야생조류 일부가 생식 및 행동장애로 ... 되었고, 환경호르몬 역시 마찬가지다. 우리 생활 주변에 환경호르몬은 지천으로 널려져 있고, 우리는 쉽게 환경호르몬에 노출된다. 앞서 이야기한 플라스틱 식품용기나 캔 음료 이외

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.04

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식품위생학 2017+소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오.이렇게 외식산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오

식품위생학 : 식품위생학 1.소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2.이렇게 외식산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방하기 ... 위한 CCP를 설정하시오.식품위생학1.소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2.이렇게 외식산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방 ... 등의? 증상이 급성 또는 만성으로 발현되는 질환을 통칭하는 것으로, 정확하게는 식품매개질환이라고 하는 것이 맞다. 원인 물질에 따라 분류하면 식품 안에 들어 있는 미생물이 생산

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2017.09.12

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고양이의영양학과 사료

2018학년도 제1학기동물영양학 REPORT제1차 과제고양이의 영양학적 특징과 시중에 판매되는 고양이 사료 1종에 대한 평가과 제성 적강 의 명동물영양학담당교강사박 세 명과 정 ... 애완동물관리학 년 반2학년 C 반학 번2017241140이 름윤 석 용목차1.타우린2.탄수화물3.단백질4.지방5.기타6.개와 고양이의 영양학적 차이7.고양이의 사료분석1.타우린타우린 ... 분해되지 않고 설사를 일으켜 버릴 가능성이 있다. 고양이를 위한 시판 펫 푸드에 포함 된 전분을 빨리 소화 할 수있는 것은, 드라이 애완 동물 식품 생산에 사용되는 " 압출가공처리

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.17

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양갱 제조 고찰 [A+ 실험레포트]

이번실험은 한천의 겔화를 이용하여 양갱을 만들어보고 맛과 질감을 관찰해보는 실험이었다.한천은 우뭇가사리를 주재료로 하여 가공한 식품으로 아가로스와 아가로펙틴의 2가지 다당류

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.23

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VBN 실험 예비 레포트

수산식품 화학 및 실험1. 실험제목 : VBN(Volatile Base Nitrosen 휘발성 염기질소) 측정2. 실험일시 : 2015년 3월 24일(화)3. 실험목적 : 어패류 ... 하므로 이들 휘발성 염기 질소량을 측정하여 선도를 판정하는 방법이 널리 이용되고 있다. 즉, 식품이 부패할 때 그 지표가 되는 휘발성 질소의 정량으로 휘발성 질소의 생성량, 존재량 ... 과 식품의 가식 한계를 알 수 있으므로 중요한 실험법의 하나가 되고 있다. 그러나, 상어, 가오리 등의 어육에는 다량의 요소가 함유되어 암모니아 생성이 많아서 이 판정에서는 제외

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.25

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영양학)운동과 영양의 관계에 대해서 구체적으로 서술하시오.

Report A+ㅇ과 목 명 : 영양학ㅇ주 제 명 : 운동과 영양의 관계에 대해서 구체적으로 서술하시오.전 공 :학 번 :성 명 :연 락 처 :영양학운동과 영양의 관계에 대해서 ... 구체적으로 서술하시오.(여기서 말하는 운동이란 계획된 신체활동으로써 몸을 단련하거나 건강을 위해서 실시하는 행위를 모두 포함한 의미)영양학의 관점으로 운동과 영양의 관계에 대해서 ... 면 영양은 생명이 있는 유기체가 생명의 유지, 성장, 발육, 장기조직의 정상적 기능의 영위나 에너지 생산을 위해 식품을 이용하는 과정이다. 또한 외부로부터 섭취하는 물질을 영양소

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.08

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[환경과 식생활] 학교급식과 로컬푸드

REPORT제출일과목명담당교수학과 학년학번제 출 자1. 서론 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 32. 학교 급식에서 로컬 푸드 활용 - ... 가 됨으로 여러 분야의 수입 수출이 증가하였다. 산업분야, 자원분야와 더불어 식품분야의 수입도 증가함에 따라 우리의 식생활 또한 변화가 일어나고 있다. 식품을 수입한다는 것은 재료 ... 기반에 부정적인 영향을 끼치기도 하였다. 또한 식품들을 수입하거나 수출함으로 식품의 이동거리가 증가하게 되고 이 때 식품이 부패되는 것을 방지하기 위해 많은 농약을 살포하거나 완숙

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.05

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러시아 하바로프스크 보고서

을 내세우고 있기 때문에 러시아 내 화장품 시장에서의 경쟁은 더욱 심화될 전망이다. 시장 리포트에 의하면 러시아 내 화장품 시장에 진출하고 있는 외국 기업들의 행보가 빨라지고 있 ... 층은 오피스와 주거공간으로 사용된다. 쇼핑센터에서는 한국에서 직수출된 공산품과 가공식품, 러시아 현지에서 생산 된 농ㆍ수산물 등이 판매된다. 지하 2층에는 하바로프스크주 와니노시 ... (市)에 세워질 한국 수산유통가공단지에서 공급되는 수산물을 판매하는 매장이, 지하 1층과 지상 1층에는 할인점이 입점할 예정이다. 지상 2, 3층에는 국내 식품, 의류, 중소가전업체

리포트 | 66페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.09.13

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미생물 배양 및 세균검사

실험보고서Experiment Report교과목명일반생물학 및 실험 Ⅱ실험제목미생물 배양 및 세균검사Ⅰ. 실험 목적(Purpose of experiment)미생물 실험의 기초가 되 ... 위생검사는 식품, 식품첨가물, 식품용 기구, 포장 등에 대해서 실시하며, 그 검사 방법은 관능검사, 생물학적 검사, 화학적 검사, 물리적 검사 및 독성검사로 크게 나눌 수 있 ... 는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양방법을 익히도록 한다.Ⅱ. 배경지식(Background knowledge)1. 미생물

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.09

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담낭암 Case study (A+ 자료)

성인간호학실습사례연구 보고서 (Case Study)- 담낭암 (Gallbladder Cancer) -성 명:학 번:교 과 목 명: 성인간호학실습실 습 기 관:실 습 기 간 ... , 림프불가능하다. 따라서 방사선학적 검사에도 담낭암이 의심되면 조직검사 과정 없이 곧바로 수술과 같은 치료를 시행하는 경우가 많다.5) 치료① 수술적절제술담낭암의 1차 치료법은 수술 ... 음3) 시력장애 : 무4) 청력장애 : 무5) 치아상태 : 의치(상)6) 기호식품 : 무7) 배설습관 : 정상8) 편식 : 무9) 호흡기문제 : 무10) 알레르기 : 무11) 월경

리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.06.07 | 수정일 2020.06.11

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베블런 효과에 기초한 과시소비 성향과 체면소비 성향에 대해

함으로써 경제를 움직이도록 하는 가장 기본적인 원동력이 된다. 실제로도 소비는 실물 경제에서 경기 침체를 유지하는 등의 역할을 하여 더욱 중요하다고 할 수 있다.전통적인 경제학에서는 재화 ... 를 하게 될 것이기 때문이다. 그러나 사치품의 소비 등에서는 오히려 고가의 제품임에도 소비가 증진되는 현상이 종종 발견되는 등 기존 경제학적 이론으로는 설명하지 않는 부분이 발생하기 ... 도 한다. 이는 소비가 기본적으로 인간의 욕구, 욕망의 충족을 위해 이루어지기 때문으로 베블런은 바로 이러한 효과를 설명하고 주장한 연구자라고 할 수 있다.따라서 본 레포트

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.18

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성인간호 위염 리포트

REPORT위염과 목 명 : 성인간호학담당교수님 :학 과 :학 년 :학 번 :성 명 :제 출 일 :목차1. 정의2. 병태생리3. 원인4. 증상5. 진단6. 치료 & 간호7. 참고 ... 문헌위염1. 정의위염은 병리조직학적으로 위점막에 염증 세포의 침윤이 있는 상태로 정의하고 있습니다. 위점막은 여러 가지 손상에 대한 반응으로점막의 염증과 상피세포의 재생이 일어나 ... 다. 이경우를 급성 출혈성 위염이라고 한다. 또한 폭음, 폭식 특히 지방성 음식의 과식, 특정 식품에 대한 알레르기, 알코올, 흡연,아스피린과 같은 약제 등의 이유로 발생하며, 상부

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.26 | 수정일 2020.06.01

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뿌린 대로 거둔다-(잡식동물 분투기,마이클폴란의 행복한 밥상을 읽고)-옥수수의 습격, 잃어버린 풀의 기억을 보고

로, 음식문화에서 식품과학으로 뒤바뀌어 버린 방향으로 흐르기 때문에 여러 가지 질환들이 생기는 것은 당연하다.이러한 상황에서 벗어나려면 서구식 식단을 피해야 하는 것은 물론이 ... 해야 하는 것일까.나는 대학 전공수업의 과제로 음식에 대한 리포트를 받았다. 읽어야 할 책도 많고 거기에 프로그램 2편을 봐야 하는 분량이라서 막연히 힘들겠다는 생각이 들었다. 지금 ... 한 결과일수도 있다. 그렇게 생각 없이 무분별하게 생산해내고 건강이 아닌 이익만을 위해 생산하기 때문이다. 천연식품에서 정제식품으로, 복잡성에서 단순성으로, 질에서 양으로, 잎에서 씨

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.12

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소아비만 증가 실태에 대해 구체적으로 논하시오.

ReporTree주제: 소아비만 증가 실태에 대해 구체적으로 논하시오.2018년도학과:과목명:학번:이름:[ReporTree] 레포트는 본인이 직접 작성을 한 자료입니다. 이 자료 ... 최근 소아비만이 심각하게 증가하고 있으며 소아 비만은 성장하면서 성인 비만으로 이어지는 확률이 높아서, 그로인해 다양한 질병의 위험에 노출된다.최근 대한비만학회의 조사에 따르면 국내 ... 소아·청소년의 비만율은 15.4%로, 6명 중 1명은 과체중이거나 비만인 것으로 나타났다. 이러한 현상은 인스턴트식품이나 패스트푸드 등 서구화된 음식 섭취는 증가한 반면, 신체

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.29

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식품위생학/소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 식품위생학 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오 2017년 2학기 식품위생학 햄버거병 용혈성 요독중후군 CCP

Ⅰ.서 론식품위생학 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 이렇게 외식산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP ... 신장 기능이 저하되어 생기는 질환을 말한다. 현재 용혈성 요독증후군에 걸린 피해 아동은 무려 5명이라고 주장되고 있다. 이 피해 아동들은 모두 한국맥도날드를 식품위생법 위반으로 고소

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.01

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조선대학교 인강 문화속디자인여행 중간 레포트 / 디자인을 통한 기업경영전략 국내 성공사례

REPORT? 과 목 명 :? 학 과 :? 학 번 :? 이 름 :? 제 출 일 :[문화 속 디자인 레포트]디자인을 통한 기업경영전략의국내 성공사례1. 풀무원▶ BI: ‘풀무원 ... 위하여 새롭게 정립되었다. 이는 자연-건강 식품 분야의 명실상부한 글로벌 브랜드로서 자리매김하고자 하는 풀무원의 미래상을 진취적이고도 현대적인 시각언어로 표현한 것이다.2. KB

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.01

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[지역사회간호학실습] 보건소 실습 A+ 케이스 자료 (수정완료)

REPORT- 지역사회간호학 A+- 케이스스터디 수정본Ⅰ서론1. 연구의 목적 및 필요성: 후두암은 머리와 목 부분에서 발생하는 암의 25~30%를 차지할 정도로 큰 비중을 차지 ... 를면 후두점박세포에 점진적인 생물학적 변화가 일어나고 결국 암세포로 변하여 정상 체세포와는 다른 무한정 분열되는 혹을 형성하게 된다. 그러나 전암단계의 세포변화는 가역적이어서 흡연 ... □정상 □ 창백 ■ 건조 □ 부종 □ 기타 :(2) 섭취·건강식품의 섭취 ■안한다 □ 한다·식욕상태 □ 왕성 □보통 ■ 식욕부진·음식물섭취경로 ■ 구강 □ 위관 □ 위루 □ TPN·좋

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.29

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[생활과학과] 2018년 1학기 생애주기영양학 중간시험과제물 공통(노인기 올바른 영양관리 방법)

상태는 신체적, 심리적, 인구사회학적, 경제적 요인 등에 의해 복합적으로 영향을 받는 것으로 알려져 있다. 신체적으로는 운동, 식욕과 생리적 기능저하, 미각과 조리 능력 상실, 심리 ... 적으로는 소외감, 우울증 등으로 인하여 식품을 충분히 섭취하지 못할 뿐만 아니라 체내에서는 소화․흡수 능력 약화로 영양소의 이용률도 떨어지므로 영양적으로 위험상태에 노출 ... 될 가능성이 높아지고 있다. 또한 인구사회학적 요인으로는 고령이 될수록 독거노인의 증가, 교육수준 저하와 더불어 경제적 능력이 상실된 반면에 만성질환의 증가 등으로 건강관리비용

방송통신대 | 9페이지 | 7,300원 | 등록일 2018.03.18

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내가 먹는 음식은 어떨까

)에서는 옥수수에 대해서 방송 되었었고, 브루스터 닌의 ‘누가 우리의 밥상을 지배하는가’에서는 카길이라는 한 다국적 곡물 기업에 대해서 내용이 다루어지고 있었다. 리포트를 쓸때 아쉬운 점 ... 라는 서구 경제학의 고전적인 이데올로기를 추종한다는 것과, 이 이데올로기에 따르면 우리나라는 모든 식량을 수입에만 의존해야 한다는 것이다. 과연 우리나라가 카길에 의해 좌지우지 된다면 ... 한 후에 식품을 생산한다. 뜬금없는 소리 일지는 모르지만 실업자가 줄어든다는 점은 좋다고 봐야 하겠지만 말이다. 아마도 카길이라는 기업을 이렇게 방치 할 경우 전 세계가 카길이

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.02

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