"마늘재배"의 검색결과 입니다.

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김치 음식과 세계문화 업무방법서 해설 양파 같은 인경 발효식품 손해평가사 김치 미생물 원예작물학1 지역별 김치

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"마늘재배" 검색결과 1,541-1,560 / 2,380건

허브원예- 허브요리에 대하여

과 미네랄이 풍부하고 각종 약리성분이 함유되어 있어서 곡물류나 재배채소, 과일류와는 다른 기능을 갖고 있다수렴, 소화, 이뇨, 살균, 항균작용 등이 있어서 식이요법을 겸하는 경우 ... . 한국음식이나 중국요리에는 참기름에 차이브스, 마늘, 코리안더 등을 각각 넣고 허브오일을 만들면 좋고 이태리요리에는 올리브기름에 바질, 고추, 마늘, 후추, 타임, 로즈 마리 등 ... 이 들어가지 않은 무염버터에 허브를 잘 게 다져 넣고, 잘 다진 마늘이나 레몬즙을 몇 방울을 넣고, 겨자나 후추가루를 넣을 수 있다.허브는 한 종류만 넣을 수도 있고 몇 가지를 섞

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.28

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코스로우샐러드, 후렌치후라이드슈림프, 슈림프카나페, 피자파이

던 습관에서 생긴 것으로 기원전에 로마, 그리스 시대부터 먹었던 것으로 되어 있다. 채소 중에서 소화에 도움을 주기 휘해 약초에 해당되는 마늘, 파슬리, 셀러리 등을 육류요리와 함께 ... 다.② 불량품- 머리 부분이 검거나 만졌을 때 느낌이 딱딱한 것은 코르크화된 것.- 머리 부분이 녹색을 띠는 것은 생육 중에서 노출되어 재배된 것.- 겉 표면이 매끈하지 못한 것

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.07

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서양요리의 조미료와 향신료

로 쭉 뻑어 있고 남북이 길게 되어 있으므로 같은 음식을 하더라도 지방에 따라 사용하는 재료가 다르다. 남쪽에서는 기름으로 올리브유를 많이 쓰며 마늘과 토마토를 이용하는 음식이 많 ... 밀이 많이 재배되어 여러 종류의 빵을 만들어 먹으며 카사라는 곡류로 만든 죽과 시치라고 하는 양배추에 토마토, 비트, 감자, 피망 등을 넣어 푹 끓인 수프가 일상식으로 이용 ... 마늘, 채소, 파프리카, 후추 등을 넣어서 푹 끓인 스튜의 일종인 굴라쉬 수프는 헝가리의 대표적인 음식이다.체고에는 주로 고기요리가 많으며 그 중에서도 쇠고기를 데미글라스 소스로 삶

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.14

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한국의 문화, 사찰음식

하고, 다도의 예절이 생기게 되었다. 궁정에서는 차를 맡아보는 관청의 하나로 다방을 두고 차의 재배공급을 위하여 다촌을 두어 사원에서 맡아 관장하였다. 고려 중기 이후에는 무관 ... 한다고 한다. 음식의 재료는 주변에서 손쉽게 구할 수 있는 산나물이나 제철 채소가 주로 이용되었고, 채소 중에서도 오신채는 사용하지 않았다. 자극성이 있는 파, 달래, 마늘, 부추

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.27

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[마늘] 마늘의 효능

알아보고자 합니다. 그리고 마늘의 이용에 있어 보다 효율적인 방법에 대해서도 알아보았습니다.본론마늘에 대한 내용1.마늘의 기원마늘의 재배는 고대 이집트·그리스 시대부터이며, 근동 ... 라 《삼국사기》에도 기록되어 있는 것으로 보아 재배 역사가 매우 오래 된 듯하다. 현재 마늘은 이탈리아를 비롯한 남유럽, 미국의 루이지애나·텍사스 및 캘리포니아, 아시아의 한국·중국·일본 ... ·인도, 서부 아시아 및 열대 아시아 전역, 그리고 아프리카와 오스트레일리아등지에서 많이 재배되고 있다.2.마늘의 성분-마늘에 들어있는 성분은 대게 황 화합물이다 이 때문에 특유

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.04

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유전자조작식품(GMO)에 대한 report

, 농약을 사용하며 다수확 품종을 재배하는 방법을 해왔으나 농지개발은 한정되어있고, 화학비료와 농약의 사용은 잔류농약에 의한 환경오염을 유발하게 되어 농업환경을 열악하게 하고 있 ... 에서 재배되는 물량의 절반을 넘겼고, 옥수수는 전 세계 물량의 17%내외를 차지하고 있으며, 세계인구의 60%가 주식으로 삼는 벼도 GMO 품종의 시장진입이 가속화 되고 있다. 이른바 ... 되는 것은 제초제 내성 GM콩이고 다음이 살충성 GM옥수수이다. 가장 많이 재배·생산하는 국가는 미국이다. 콩은 원산지가 한국, 중국 등이므로 우리 민족이 많이 먹고 그 쓰임새도 굉장히

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.19

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[키치 문화]키치 문화 상품 만들기 -김치-

할 수는 없다. 다만 이 시대에는 중국과 비슷했을 것이며 아직 외래 재배채소류가 도입도기 전이라 주로 산채류와 야생채류를 이용해 김치를 담갔을 것으로 추측된다고려시대는 '한약구급 ... 들, 특히 결구배추가 도입 재배되어 이를 주재료로 사용하면서부터이다.1700년대 중엽 중국의 북경지방에서 처음 재배된 결구배추의 종자가 우리나라에 들어와 재배 육성된 시기는 정확히 ... 하여 준다.⑨ 피부미용의 효과김치의 재료인 고추, 마늘, 생강, 새우젓, 과일 등의 발표과정에서 신진대사를 원활하 게 하는 비타민 B류가 증가돼 노폐물의 배출로 인해 피부가 좋아진다

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.06

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장수식품과 건강

을 개선 - 변비를 없애주고 고운 피부를 가꾸어 준다 . - 당분이 적고 칼로리가 낮아 다이어트나 당뇨에 좋다 . 1. 토마토 ( 라이코펜 Lycopene ) 2. 마늘 ... 는 쌀부터 장류까지 대부분 직접 재배하거나 만들어 먹는다 . 밭에서 기른 푸성귀와 인근 산에서 채취한 표고버섯이나 고사리 , 취나물 , 산도라지 등 담백하고 가공하지 않은 나물

리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.05

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향신료에 대해서...(허브와 스파이스)

을 기대했다. 또한 왕의 미라를 보관하는 무덤 즉, 피라미드를 만들 때도 노동자들의 피로회복과 식용증진, 스태미너와 건가에 효능이 있는 마늘과 양파를 먹여, 정열적으로 일하게 했다. 이 ... 때에도 귀족들은 마늘과 땀에 지든 노예의 악취를 맡지 않으려고 좋은 향기가 나는 향유를 몸에 발랐다고 한다. 이것은 허브의 다양한 이용법과 향수의 등장을 의미한다.고대 그리스인 ... 와 미국, 캐나다 등 북미, 호주, 뉴질랜드 등에서 허브가 왕성하게 재배되고 다양하게 이용되고 있으며, 이웃 일본도 이미 20여년전부터 허브에 관심을 갖기 시작해 현재는 허브문화

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.19

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허브와 아로마테라피

북미,호주, 뉴질랜드 등에서 허브가 왕성하게 재배되고 다양하게 이용되고 있으며, 이웃 일본도 이미 20여년전부터 허브에 관심을 갖기 시작해 현재는 허브의 재배와 이용의 붐이 보편 ... ), 감귤(만다린), 탱자(폰시트러스), 소나무(파인), 참당귀(안젤리카), 마늘(가릭), 측백나무(튜자), 해바라기(썬플라워), 포도(그레이프) 등의 우리 토종 허브식물의 잎이나 줄기 ... 의 지역 특산물인 마늘과 유자를 이용한 아로마테라피 상품의 개발에 착수해 내년 2월에는 좋은 시제품을 선보일 수 있을 것으로 보고 있다.{nameOfApplication=Show}

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.17

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식품가공 및 저장실습

으로미나리, 갓, 죽순 등 김치에 들어가는 채소류가 다양해졌을 뿐 아니라 단순한 소금절임 형태에서 벗어나 파, 마늘 등 향신료가 가미된 양념형 김치도 등장하였다. 고려 말 이달충 ... 었을 것이다.3) 조선시대: 조선시대 초기 인쇄술의 발달에 따른 농서의 폭넓은 보급 덕분에 채소 재배 기술이 향상되었다. 또 외국에서 여러가지 채소가 유입되어 김치 재료가 더욱 ... 의 원료와 제조김치의 주재료는 배추이며 부재료는 무, 파, 마늘, 생강, 고춧가루, 소금, 미나리 등이 있다. 주재료인 배추의 품종으로서는 결구배추와 비결구배추가 있는데 보통 결구

리포트 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.07.11

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컬러푸드혁명을 읽고

에 설탕을 뿌려 먹는 것은 금지. 비만을 초래하고 설탕은 몸에 좋지 않다.매운맛의 대명사 고추. 고추, 마늘, 생강, 파와 더불어 우리나라의 대표 양념이다. 우리 조상들은 고추 ... 녹차로 먹는 것이 좋다. 재배한 찻잎을 증기로 찐 다음 그대로 말려 미세하게 갈아 만든 것으로 찻잎성분도 그대로 섭취할 수 있어 건강 유지와 피로 회복에도 더욱 효과적이다.건강

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.06

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전통음식 발효음식 발효식품

되며 마늘 , 부추, 파 등 과 함께 주요양념으로 등장하며 1870년경에는 김치 조리법이 거의 현재와 비슷한 모습으로 발전 하였습니다.김치의 종류이렇게 김치의 종류가 많습니다. 외국인 ... , 조화미가 강조된 세계적으로 그 유래를 찾아보기 힘든 우리의 독특한 식품이다. 고추장은 조선시대 중엽, 고추가 우리 나라에 전래된 이후 고추재배의 보급으로 일반화 되면서 만들어지

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.03

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[외식]허브와 스파이스

건조시키거나 기름을 추출하여 향장료나 포플리, 부향제로도 쓴다. 따라서 허브는 향초라는 개념이 지배적이었다.③ 허브는 채소다.일반적으로 영양가를 주안점으로 재배하는 풀을 채 ... 가게 사용해야 좋은 허브를 재배할 수 있다. 흙을 만들때 비료나 부엽토에 화학성분의 비료를 섞어두면 다른 웃거름이 필요하지 않다. 용기재배로 기르는 허브는 물을 줄때마다 성분 ... 가정에서 재배하는 허브는 안심하고 먹을 수 있도록 가능한 농약을 사용하지 않는다. 포기 사이를 넓게하여 통풍이 잘되게 하고, 벌레가 생기면 부지런히 잡아서 없애준다(4) 허브

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.19

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일본의 사회문화

는 경우기상조건 속에서도 아키타의 특유의 제법에 의한 우수한 일본주를 생산해 냈다.- 쌀아키타는 일본유슈의 쌀 생산지로 비옥한 풍토, 풍부한 물 등 재배기술에 의해 맛이 뛰어난 "아키타 ... 고마치"나 "사사니시키"가 재배되고 있다.- 기리단보아키타 현의 향토요리로써 갓 지은 햅쌀밥을 아키타 삼나무꼬치에 뭉쳐서 숯불에 구운 후 채소와 버섯을 함께 넣고 아키타지역의 토종 ... 동안 숙성시킨다. 먹을 때는 간장이나 겨자 등으로 맛을 내고 달걀노른자나 참기름·참깨·마늘·파·김 등을 넣어 비벼 먹는다.3) 미소미소[味?]는 찐 백태를 쌀. 밀 또는 메주

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.02

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채소 곡류 서류 두류 의 종류와 색 그리고 특징

, 철분의 좋은 급원이기도 한다.(4) 근채류뿌리를 이용하는 채소로는 무, 당근, 파, 양파, 연근, 토란, 우엉, 마, 마늘, 생강 등이 있다. 다른 채소류에 비하여 당질함량이 더 ... 류는 산이나 들에서 자생하는 식물로 특유의 향기가 있고 비타민과 무기질 등이 풍부하다. 쑥, 취, 씀바귀, 두릅, 달래, 냉이, 원추리, 돌나물 등이 많이 이용되며 근래에는 재배

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.02

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[농업] 우리 나라 농업의 현주소

은 시설 재배 면적이 늘어나고재배 기술이 발전함에 따라 농산물 수출이 크게 증가마. 작물별 경지 면적벼농사는 우리 나라의 주곡 산업으로 그대로 유지되고 있으나, 전작의 경우 ... 에는 재배 면적이급격히 감소하고 있으며 대신에 환금 작물, 채소, 과일 등의 영농이 증가(단위 : 1000ha)연도벼채소특용작물과수뽕밭기타작물‘991,0663 ... , 대부분 작물의 단위 수량은 거의비슷하나, 노동생산성이 매우 낮다. ⇒우리나라 농업이 반드시 해결해야 할 문제점나. 채소, 과수의 재배 면적의 변화(1)채소에 대한 노지 재배 면적

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.28

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친환경농산물의 소비실태

곡류는 쌀, 현미 흰콩, 검은콩, 기장쌀, 팝콘용 옥수수등 13개 품목이며, 채소류는 무, 당근, 딸기, 마늘, 배추, 상추, 케일, 수박, 참외, 콩나물 등 총 58개 품목 ... 과 밥상안전이 위협받고 있는 현실에서 진정한 대안농업 틀로서 친환경유기농업을 농정의 중심축에 두는 농정기조의 과감한 전환이필요하다친환경농산물의 재배 영역별 생산량을 보면 유기 재배 7 ... ,49톤, 무 농약재배 16,980톤, 저 농약재배 13,190톤으로 전체 친환경농산물 생산량 중 각각 19.7% 45.2%, 35.1%를 차지한다. 그리고 친환경농산물의 재배영역

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.01

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[식품] 건강기능식품과 그 이용과 현황

며 스포츠 음료를 포함한다. 식품의 1차적인 기능보다는 3차적인기능에 초점을 맞춘 식품이라 할 수 있다.7 유기식품유기식품(Organic Food)은 농산물 재배 시 화학비료를 사용 ... 하지 않고 유기 질 비료만을 사용하며 농약을 사용하지 않거나 적게 사용하여 재배한 농산 물을 말한다. 전 세계적으로 환경과 건강에 대한 의식이 높아짐에 따라 관 심이 높아지는 식품 ... 계25,88422,000(단위 : 억원)2. 국내 건강 기능 식품의 사례1 마늘최근 영국 파이낸셜 타임스는 SARS 에 마늘이 효능이 있디고 소개했다.그러나 마늘이 SARS를 치료

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.28

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자신의 고향(출생지)에 대해 지리적 특성을 살려 설명하여라

로 전국적으로 알려진 한약재 거래지이며, 또한 포도는 포도를 특산품으로 하여 영천에서 많이 재배하기 때문이다.[그림1] 영천 한약축제우선 영천이 한약으로 유명해진 이유는 기후요건 ... 자세히 포도의 재배 환경을 알 수 있기 때문이다.그래서 프랑스와 칠레의 경우를 찾아보았는데 서로 거리상으로 상당히 먼 다른 지역이지만 서로의 공통점을 몇 가지 찾아볼 수 있었다. 우선 ... 이라고 생각이 든다. 물론 인터넷으로 찾아본 결과 이미 벌써 영천시와 연계하여 어느 업체에서는 영천에서 재배한 포도를 가지고 와인을 생산하고 있기도 하였다. 바로 위 같은 경우

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.10

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