미국의 식문화

소개글

미국식문화에 관한 피피티

목차

1.개괄적인 특징
2.미국의 에스닉푸드
3.패밀리레스토랑

본문내용

①햄버거와 콜라
* 현대음식문화의 흐름=미국음식문화
* 다양성이 공존하는 식문화의 배경
=신대륙 발견이전(인디안 원주민 식생활문화)+초기 식민세력(스페인,프랑스, 영국)+후기 이민자들(독일,유태인)

*200여년의 짧은 역사를 갖고 있지만, 세계 모든 음식문화의 발전을 주도
*실용과 편리의 만남=햄버거(본래 독일음식이 기초),핫도그
*90년대를 풍미한 퓨전음식문화의 시작역시 미국
*전세계적으로 사랑 받고 있는 이태리음식, 건강식으로 각광 받는 일식, 동남아 음식모두 미국에서 유행하고 난 뒤에 유럽과 아시아로 사회,경제문화 요소까지 함께 유행되어짐

②미국의 아침에는 햄버거가 없다.
(햄버거대신 아침식사로 달걀프라이와 머핀, 볶음감자, 토스트 등을 먹기때문에)

•미국의 3끼 식사메뉴
아침 :크림치즈를 바른 베이글+아메리칸 스타일 커피 한잔
점심: 핫도그 or 햄버거 or 샌드위치 +콜라, 과일쥬스, 커피 등
저녁: 비프스테이크+각종 샐러드+후식(아이스크림,애플파이 등)
-통조림,냉동식품의 이용이 많다.(20-30분 식사준비시간정도)

그렇지만, 단지 그들이 패스트푸드나 스테이크만을 즐기는 것은 아니다.

참고 자료

없음