"트랜스지방산"의 검색결과 입니다.

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고지혈증 트랜스지방 fast food의 좋은점 제품 계획서 수용성비타민 식품기사 식품성분분석 영양사요점정리 당뇨병 영양 비만학개론

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"트랜스지방산" 검색결과 1,101-1,120 / 1,591건

만성질환의 각 식생활지침과 관리

이 중요하다. 또한 트랜스지방산의 섭취를 제한하고, 오메가-3계 지방산을 부족하지 않게 섭취하는 것도 고지혈증과 동맥경화증 예방효과를 가진다. 이를 위해서는 지방의 급원 식품 ... 게 이외에도 포화지방산과 콜레스테롤의 섭취 제한, 충분한 섬유소 섭취, 칼륨, 마그네슘, 칼슘 등의 무기질 섭취 증가, 음주 제한 등이 있다. 또한 체중감량과 활발한 활동은 수축기 ... 의 양과 종류이다. 즉, 지방의 총 섭취량을 섭취 열량의 15~20% 로 제한하는 것과 더불어 포화지방산, 다가불포화지방산, 단일불포화지방산 간의 섭취비를 적정 수준으로 유지하는 것

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.12 | 수정일 2013.12.26

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고양이카페 사업계획서 Report 자료

3무첨가  소분량 진공포장 및 천연 보존제 사용 해로운 곡물 , 인공 색소와 향 , 트랜스 지방 無 제 품 명 중 량 가 격 킹야옹 닭안심 오리날갯살 2kg 35,000 원 킹 ... 매실먹인 오리 800 원 연어 110 g 노르웨이산 4,000 원 냉동 통 연어 칠레산 1,072 원 참치 90 g 동원 냉동 참치 가다랑어 2,304 원 냉동 참치 눈다랑어 속

리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.03 | 수정일 2015.10.14

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9차 성인간호학실습2 당뇨교육 교육보고서

었다. 비슷해 보이는 수많은 가공식품 중에서 구매할 제품을 선택할 때 유의할 점은 다음과 같다.?트랜스지방은 적거나 없는 제품을 선택합니다. 쇼트닝, 마가린과 같은 트랜스지방산이 많이 함유 ... 의 배분탄수화물, 지방, 단백질은 에너지를 내는 영양소로, 어느 한 가지라도 모자라거나 넘치면 안 되기 때문에 각 영양소의 섭취비율을 지키는 것이 중요하다.① 탄수화물탄수화물은 1그램 ... 열량을 낸다. 체조직을 구성하고 면역세포의 주요성분이다. 육류와 어류가 주요 단백질 식품이며, 콩과 두부에도 많이 함유되어 있다.③ 지방지방은 1그램당 9칼로리로 같은 양을 섭취

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.13

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Fast Food (인스턴트 식품)에 대한 이해와 문제점 및 인간에 미치는 영향, 대안

기간이 짧아, 보관이 어려워서 불포화 지방산에 고온 가열 등의 충격을 가하고 수소를 넣어 트랜스(Trans: 두 사물의 위치가 서로 엇갈려 있는 상태)형태로 분자식을 바꾼 것 ... 이 트랜스 지방산이다. 트랜스 지방산은 포화지방처럼 고체상태가 되어 보관이 쉽고 더 오래 보관할 수 있지만 자연계에는 거의 존재하지 않고, 유통의 편의에 의해 발명된 인공 지방이므로 우리 ... 몸에 해롭다. 즉, 자연적인 것이 아닌 인공적으로 만들어 낸 지방이기 때문에 인체시스템에 혼란을 불러일으킵니다. 트랜스 지방산 섭취가 2％ 많아지면, 심장병이 25％, 당뇨병

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.23

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식품과 영양

이 높았다.열량125kcal탄수화물당류9g (3%)8g단백질6g (10%)지방포화지방트랜스지방7g (14%)1.1g (7%)0g콜레스테롤0mg (0%)나트륨200mg (10%)비타민 ... %단백질 함유량23%지방함유량6%칼로리28kcal무게95.2g수분95.2%인38mg철분0.6mg나트륨10mg칼륨356mg비타민A180㎍RE레티놀0㎍β-카로틴1084㎍비타민B10.08 ... mg코발트18㎍구리0.08mg몰리브덴0㎍셀레늄1㎍불소48㎍요오드3.4㎍*토마토토마토의 탄수화물 함유량은 71%이고 단백질 함유량은 23%, 지방 함유량은 6%로써, 탄수화물의 함량

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.20

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Chapter 13. 2차 대사 산물과 식물의 방어

화합물로 구성된다.- 큐틴(cutin)은 많은 기다란 지방산 사슬이 에스테르 결합으로 서로 연결되어 삼차원적인 견고한 망을 만드는 고분자 중합체이다. 큐틴은 모든 초본성 식물의 지상 ... 페닐프로파노이드 탄소골격을 갖은 트랜스-계피산, p-쿠마린산. 카페인산과 같은 이들의 유도체 등단순 페닐프로파노이드- 페닐프로파노이드 골격을 갖는 쿠마린 이라고 불리는 페닐프로파 ... . 질소 함유 화합물 ..... 9D. 비단백질성 아미노산 ..... 10③ 초식성 곤충에 대한 식물의 유도 방어 ..... 10A. 기본 방어 반응B. 유도 방어 반응④ 병원체

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.10

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식품과 건강 리포트 (최근 관심이 되고 있는 영양, 질병, 식생활에 관한 정보조사 및 분석)

, 출처: 한국일보 기사)▶영양정보트랜스지방산 [trans fatty acid] : 불포화지방산인 식물성 기름을 가공식품으로 만들 때 산패(酸敗)를 억제하기 위해 수소를 첨가하는 과정 ... 으로 밝혀졌는데, 이 지방산이 바로 트랜스지방산이다.이 지방산은 액체 상태의 식물성 기름을 마가린·쇼트닝 같은 유지(油脂)나 마요네즈소스 같은 양념 등 고체·반고체 상태로 가공할 때 ... 이 변하는 현상을 말한다.액체 상태의 식물성 기름을 가공하는 과정에서 수소와 결합해 만들어진 지방산이다. 트랜스지방산을 많이 섭취할 경우, 포화지방산과 마찬가지로 체중이 늘어나

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.11

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내 몸 사용설명서

지방과 트랜스지방산은 하루 20g이하로 섭취하고, 주 3회 오메가 3 지방산(연어, 대구, 농어, 고등어 등)을 섭취하는 것이 좋다. 잠을 규칙적으로 충분히 자고 아스피린, 종합 ... 이 되고 가급적 많이 웃는 것도 뇌기능 유지에 도움이 된다. 오메가 3 지방산과 엽산, 비타민 B12, 코엔자임 등 건강식품 섭취도 권장한다.4장 뼈, 관절, 근육에는 다이어트 ... 을 운동으로 소모하면 발기부전 위험성이 크게 줄어든다. 오메가 3 지방산, 비타민 C, E, 엽산 등을 복용하면 정자 활성도가 높아지고 자궁의 착상하는 능력도 좋아져 임신이 한결 용이

리포트 | 4페이지 | 5,500원 | 등록일 2012.01.05

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지질, 지방에 관한 모든것

거나 탄소의 방향을 바 꾸어 트랜스지방산을 만든다.1) Trans form 과 cis form은 화학식은 같으나 화학 구조는 다르다.2) 불포화지방산인 필수지방산은 주로 인지질의 2번 ... ♧ 과 목 명 :♧ 교 수 명 :♧ 학 과 :♧ 학 번 :♧ 이 름 :♧ 제 출 일 :지질에 관하여- 차 례 -지 질Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 지질31.1 지질의 분류41.2 지방산 ... 가공 유지33Ⅲ. 결론3536Ⅰ. 서 론 :한국인에게도 고지방, 고칼로리, 고트랜스 지방 섭취 등으로 인한 비만과 동맥경화, 고지혈증 등 수많은 심혈관계 질환 및 성인병의 문제

리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.08.18

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형질전환 기술을 이용한 산업적응용 및 전망

스티브 대두 사용 시 트랜스지방이 전혀 함유되지 않거나 현저히 줄어든 식용유를 제조할 수 있음.2008● 라운드업 레디 2 일드 (Roundup Ready 2 Yield®) 대두 ... 옥수수2 출시- 1세대 라운드업 레디 옥수수에 비해 강화된 제초제 내성을 지님2005● 리놀렌산 저함량 비스티브(Vistive) 대두 출시- 전통육종 방식을 통해 개발되었으며, 비 ... 의 대상으로 되고 있다. 미생물을 배양해 항생물질, 아미노산, 핵산, 유기산, 비타민 등의 유용물질을 생산하는 발효공업은 우리들의 생활에 크게 공헌하고 있으나, 금후는 이들의 일부

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.09

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영양교사 실습때 수업 ppt

다 .우리가 먹는 식품 속에는 어떤 영양소가 있을까 ? ? ? ? ?6 대 영양소 탄수화물 , 지방 , 단백질 , 비타민 , 무기 염류 , 물어떤 영양소가 들어 있을까 ?탄수화물 C,H ... 을까 ?지방 C,H,O ( 탄소 , 수소 , 산소 ) 로 구성 식물성지방 - 상온에서 액체 동물성지방 - 상온에서 고체 체내에서 합성되는 여러 가지 물질의 선구물질 역할 1g = 9 ... 에서 아미노산 으로 분해 동물성 식품 - 완전 단백질 식물성 식품 - 불완전 단백질 1g = 4kcal 의 열량을 냄어떤 영양소가 들어 있을까 ?비타민 체내의 생리 작용 을 조절 체내

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.28 | 수정일 2014.09.15

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햄버거의 이야기

논란이 되고 있는 트랜스지방, 아크릴아마이드의 금지 및 패스트푸드의 원재료 및 원산지, 식품첨가물에 대한 정보 공개를 요구했다. 유정우. 「패스트푸드 지구 정복기」, 『프로메테우스 ... 는 햄버거 (hamburg)의 기본적인 형태가 되었다.1949년 맥도널드 ( Mcdonald) 형제가 캘리포니아 산 버나디노 (San Bernadino)에 처음 식당을 열고 주요 메뉴

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.13

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가공식품 성분비교- 가공식품의 이해 과제

, 유당, 커피추출액(고형분 38%이상, 콜롬비아산)0.45%, 메이플시럽0.1%, 카라멜시럽 0.005%, 탄산수소나트륨, 자당지방산에스테르, 비타민C, 정제소금, 카라기난 ... , 합성착향료(카라멜향), 탄산수소나트륨, 유화제, 정제수7. 영양성분포화지방(g)콜레스테롤(mg)트랜스지방(g)나트륨(mg)칼슘(mg)프렌치카페2.9g(19%)15mg(5%)0g90 ... 에는 사용되지 않은 정제소금, 카라기난, 합성착향료(카라멜향, 바닐라향) 자당지방산에스테르등이 프렌치카페에 포함되었다. 당성분의 경우 프렌치 카페는 액상과당, 백설탕 유당등을 사용

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.06

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식품구입(가공식품, 영양표시, 식품첨가물 관련) 본시지도안

, 좋은 기업이미지 구축,우수한 제품 생산, 영양교육의 수단? 의무표시영양소 : 열량, 탄수화물(당류), 단백질, 지방(포화지방, 트랜스지방), 콜레스테롤, 나트륨에 대한 영양소 ... 의 명칭과 함량 그리고 영양소 기준치에 대한 비율(%)를 반드시 표시해야 한다. 단, (열량, 당류, 트랜스지방)에 대하여 비율(%)는 표시하지 않는다.★ 식품첨가물? 목적 : 품질 ... : 단백질 돌연변이 방지, 섬유소 : 타르색소 해독, 아미노산 : 중금속 해독)- 햄(아질산염)설명 후 식품첨가물 줄이는 방법 설명한다.? 아질산염(아질산나트륨) : 보존료

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.07

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트랜스지방

는 지방이다.이렇게 변형된 지방은 탄소의 결합구조가 변형되는데 시스(CIS)형이던 지방의 이중결합이 트랜스(Trans)형으로 바뀌게 된다.이 트랜스형은 포화 지방산과 같이 일직선의 구조 ... 에 이로운 작용을 하는 HDL Cholesterol이 많고 포화 지방산에는 저급 지방산과 몸에 해로운 작용을 하는 LDL Cholesterol이 많다.하지만 트랜스 지방은 몸에 이로 ... 한 트랜스 지방은 주로 모노 불포화지방산으로 마가린이나 쇼트닝에 많이 존재 한다.불포화 지방(Cis-Fat) 과 트랜스 지방의 구조♡ Trans Fat 이 끼치는 영향초식동물

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.03

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떡보의하루 기업분석과 마케팅전략 분석및 떡보의하루 중국시장진출위한 글로벌 마케팅,광고전략 제안 보고서

에도 노력하고 있다. 트랜스지방이 제로이면서 우수한 맛과 영양을 위해 국내산 천연재료만 사용한다는 것이 큰 장점으로 꼽힌다. 2010년 4월에는 우리 쌀 베이커리 카페도 선보였다. 전통 ... 의 10개에 이른다고 브릭스 인사이드(11월호)가 보도했다.커피라는 외국산 제품에다 한국형 서비스를 결합한 프랜차이즈형 전문점이 중국인들로부터 큰 인기를 누리고 있는 것이다. 한류

리포트 | 21페이지 | 5,500원 | 등록일 2015.02.25

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지방-그 기초에관한 간략한 이야기.

의 유해성을 아는 미국식약청에서는 식품에 트랜스지방산의 함량표시제를 의무로 하고 있다.물론 인체에서는 콜레스테롤 수치가 높아지면 그것을 낮게, 낮아지면 높게 하는 기능이 있으나 이것 ... 되는 용어이나 지질이 온도에 따라 그 형태가 변하므로 보통지방과 기름을 구별하지 않고 사용하기도 한다.지방은 글리세롤 한 분자에 세분자의 지방산이 에스테르 결합으로 연결되어있는 한분자 ... 를 일컫는다. 식품이 체내에서 저장될때 지방의 형태는 중성지방으로 변환이 되어 저장이 되고 이때 중성지방의 액고성의 좌우는 구성지방산의 종류에 따라 달라지게 된다.◎지방산의 종류◎탄소

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.17

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먹거리안전의 이슈화

목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 「먹거리 안전」을 이슈화시킨 계기가 된 사건1) 멜라민 (Melamine)2) 트랜스지방2. 「먹거리 안전」의 이슈화로 발생한 현상3. 앞 ... 기생충 알, 말라카이트 그린, 트랜스지방, 사카자키 균, 각종 이물질 혼입사고, 광우병, 그리고 요즘 가장 대두되고 있는 식품 안전 관련 사고인 멜라민 파동 등을 그러한 사고의 예이 ... 김치 속 기생충 알, 말라카이트 그린(중국산 장어, 국내산 숭어)2006년식품첨가물(과자), 트랜스지방(과자 등 다수의 가공식품)2007년사카자키균(분유, 이유식), 농약(녹차

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.01.04

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진단적 검사

질 ( 알부민과 글로불린 ), 전해질 , 혈당 , 요소 , 질소 , 각종 지질 ( 콜레스테롤 , 인지질 , 중성지방 , 유리지방산 등 ), 혈청효소활성 ( 트랜스 , 아미나 아제

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.20

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탄수화물

표시 , 건강강조표시 등 식품의약품안정청의 영양표시 조건 → 1 회 제공량당 영양소 함량과 기준치 제시 의무표시 : 탄수화물 , 당류 , 단백질 , 지방 , 포화지방 , 트랜스지방 ... : 우리 몸에서 산화되어 열과 에너지를 내는 영양소 예 ) 탄수화물 , 지방 , 단백질 (2) 구성 영양소 : 인체 조직을 구성하고 성장 도모 및 소모된 조직 보수 예 ) 단백질 ... 증 영양 섭취 부족 , 알코올 섭취 고혈압 고염식 , 알코올 , 체지방 증가 골다공증 칼슘 및 비타민 D 섭취 부족 표 . 여러가지 질병과 관련된 식습관표 . 인체의 구성성분

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.01 | 수정일 2014.02.27

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