"트랜스지방산"의 검색결과 입니다.

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고지혈증 트랜스지방 fast food의 좋은점 제품 계획서 수용성비타민 식품기사 식품성분분석 영양사요점정리 당뇨병 영양 비만학개론

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"트랜스지방산" 검색결과 1,001-1,020 / 1,591건

[식품영양 식품영양학] 3대영양소 체내대사과정(탄수화물,단백질,지방)

을 영양소라 하는데, 사람에게는 필요한 영양소는 여섯 가지로 나눌 수 있다. 탄수화물, 지방(지질), 단백질(아미노산), 비타민, 무기질, 물이다. 이들을 활용해 몸을 구성하는 물질 ... 이 충분히 존재해야 한다. 다음에 단백질대사의 총괄적인 체계를 중심으로 설명하고자 한다.① 트랜스아미네이션(transmination)대부분 천연에 존재하는 아미노산(L-amino ... acid)의 아미노기들은 트랜스 아미네이션(하나의 아미노산의 아미노기가 효소의 작용에 의해 아미노기가 제거되어 다른 물질로 이전되는 반응)의 과정을 거쳐 α-케토글루타레이트

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.27

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대사증후군의 진단기준 및 관리의 최신지견

의 원인 - 하루 총 에너지의 20% 이하 섭취 목표 - 포화지방산의 양 1/3 이내 섭취관리 포화지방산 - 신체 내에서 다른 필요한 성분으로 변화가 되지 않아 복부 비만의 원인→인슐린 ... 저항성 증가 - 다량 섭취 시 혈중 콜레스테롤 ↑ - 동물성 식품 ( 갈비 , 버터 ), 유제품류 ( 치즈 , 생크림 등 ) 불포화지방산 - 과다 섭취 시 체중 증가의 원인 ... → 적당량 섭취 - 고등어 , 꽁치 , 땅콩 , 아몬드 , 잣 , 호두 등 트랜스지방 - 혈중 콜레스테롤 증가시키므로 가급적 섭취 삼가 - 빵 , 과자 , 팜유 ( 커피프림 , 라면

리포트 | 37페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.05.16

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11 2학기 미생물 패스트푸드의 제국

의 식탁을 뒤집어 버린 트랜스지방의 존재로 페스트 푸드 시장은 설 자리를 잃어 갔다. 고온의 기름에 튀겨서 기름진 고기에 설탕과 소금덩어리는 체내로 들어가 각종 장기들을 괴롭히고 과거 ... 에 빈도수가 낮던 성인병을 일으켰다. 날씬하고 건강한 소아 대신 소아비만을 일으켜서 근육이 아닌 지방으로 뚱뚱한 아이들이 넘쳐났고, 어른들에게서만 볼 수 있던 성인병이 우리 아이 ... 습관은 자연을 먹고 자연을 찾는 것이 아닐까. 과거 조상님들의 삶을 보면 밥을 뜸 지어 먹었고 산에 올라가 나물을 날 것으로 혹은 삶아서 먹었으며 기름진 음식보다는 담백한 음식

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.25

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식품첨가물 및 기능성 식품학, 각 소재별 건강기능성 식품 조사하기

에서 합성되지만 당뇨병을 앓고 있거나 연령이나 질병 상태, 흡연 또는 섭취한 식품들(알코올, 커피, 트랜스 지방산 등)에 의해 생성되지 못할 수도 있어 별도 보충을 하는 것이 좋 ... 시작한 양의 감마리놀렌산을 유지하면 고지혈증 환자의 경우엔 콜레스테롤 수치가 낮아지며 특히 유익한 HDL은 그대로 유지시키면서 LDL 콜레스테롤만을 저하시킨다. 또한 지방조직을 자극 ... , 글리세린지방산에스테르, 폴리소르베이트80, 로즈힙, 아세로라, 루틴, 헤르페리딘이고, 1회 분량 당 비타민 1000mg이 함유 되어있습니다. GNC 비타민C 1000mg (rose

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.24

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트렌스지방

트랜스 지방산(Trans fatty acid)목 차1 Introduction 2 트랜스 지방산 (Trans fatty acid)은? 1. 트랜스 지방산 (Trans fatty ... acid, FTA)정의 2. 트랜스지방의 일반특성 3. 트랜스 지방은 어떻게 생성되는가? 3 트랜스 지방산 을 얼마나 먹고 있나? 4 트랜스지방은 몸에 해로운가? 5 트랜스지방 ... 의 섭취 6 트랜스지방산을 어떻게 줄 일수 있을까? 1.트랜스 지방산 저감화 기술 7 Conclusion 일상생활에서 트랜스지방에 대한관리아이들에게 무서운 진실을 말해주자. 그렇게 좋

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.07

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BBQ 마케팅 분석(중국시장진출, 해외시장진출사례, SWOT, 4P, STP, 등)

와 같이 Grayscale, 단도인쇄 등으로 표현 할 수 있다.4. BBQ 경쟁력(1) 올리브유 치킨올리브유는 트랜스지방산이 ‘0’에 가깝고 비타민이 많으며, 비만에 탁월한 효과 ... 치킨 가격이 올라가는 것은 자명한 일이다. 정부로부터 트랜스 지방산 규제가 가속화되면 피해갈수 없는 일이다. BBQ에서는 시장의 흐름을 예측하고 어차피 감수해야 할 일이기에 앞서 ... 나가는 것이다. 트랜스 지방산으로 업계가 곤욕을 치룰 것이 뻔한 상황에서 1위 주자로서 다소 출혈이 있더라도 먼저 기름을 바꾼 것이다. 그 시기가 절묘한 것이 트랜스지방산 이야기

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.16

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생활보건학 자료

과 포화지방산은 심혈관계질환의 위험을 높인다-동맥경화를 일으키는데 관여하는 영양요소는 포화지방산, 콜레스테롤, 섬유질과 탄수화물, 비타민 무기물인 구리 등이다.-혈중 지방산 소견 ... 으로는 총콜레스테롤과 HDL(식물성, 열매기름, 등푸른생선등의 좋은 거)와 LDL(동물성, 고기기름, 생선등의 좋지 않은 거)와 트랜스지방(HDL이 LDL로 바뀐 것으로 가장 좋지 않 ... 고 튀김이나 인스턴트에 많이 들어 있음.)은 위험 요인으로 꼽힌다.-식품으로 섭취하는 콜레스테롤과 포화지방산은 혈중 콜레스테롤을 증가시키며 불포화지방산 섭취는 이것을 감소시킨다.

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.11

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유지의 성질

측정법Part 7. 트랜스지방과 트랜스 지방이 왜 해로운지식품의 지질(Lipid)1. 지질의 일반적 정의와 분류?물에 용해되지 않고 유기용매에 용해되는 유기물?지방산의 ester ... Part 1. 지질의 일반적 정의와 분류Part 2. 지방산Part 3. 유지의 성질Part 4. 유지의 산패와 산패방지법Part 5. 유지의 변향과 가열변화Part 6. 산패 ... 로 존재하거나 ester를 형성할 수 있는 물질?상온에서 고체인 지질은 지방(fat), 상온에서 액체인 지질은 기름(oil)1) 단순지질① 지방산과 알콜의 ester② 중성지방(fat

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.31

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영양표시를 읽자

의 트랜스 지방은 정말 “0g 일까??”지방(포화지방 및 트랜스 지방을 구분하여 표시) 지방의 단위는 그램(g)으로 표시 5g 이하는 그 값에 가장 가까운 0.1g 단위로 5g을 초과 ... 의 명칭과 단위를 따름비타민, 무기질0.5g 미만 : “0”으로 표시 가능5g 이하 : 가장 가까운 0.5g 단위 5g 초과 : 가장 가까운 1g 단위 표시g포화 지방산, 불포화 지방산 ... %를 차지하는 양입니다. 영양성분 표시에는 단백질을 의무적으로 표시하고 있습니다.포테이토* 영양성분표 보기제한해야 할 영양소 일반적으로 지방, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤

리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.08.31

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아동간호학 아동의 진단검사와 특수검사, 간호

검사1)목적- 간세포가 파괴될 경우 글루타민산 옥살로초산 트랜스아미나아제나 글루타민산 피르빈산 트랜스 아미나아제가 혈중으로 나오게 되어 이들 요소의 농도를 측정하여 간세포의 손상 ... : 정상참고치-음성- 당뇨병성 아시도시스, 과잉지방섭취, 저탄수화물섭취, 소화흡수장애, 공복, 빈번한 구토, 설사 기아상태등 의심된다.? 요단백 : 정상참고치-음성- 신염, 신우신염 ... 감염 여부를 확인하고 위장관의 지방 흡수 장애를 알아 볼 수 있다.2)정상치 및 진단? 잠혈 : 정상참고치-음성- 소화성궤양, 결장함, 궤양성 큰 창자염의 가능성을 의미

리포트 | 12페이지 | 3,400원 | 등록일 2014.06.05 | 수정일 2016.12.29

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지방산

을 한다.※ 트랜스지방산(trans fatty acid)불포화지방산인 식물성기름을 가공식품으로 만들 때 산패를 억제하기 위해 수소를 첨가하는 과정에서 생성되는 지방산을 일컫는다. 액체 ... 상태의 식물성기름을 가공하는 과정에서 수소와 결합해 만들어진 지방산이다. 트랜스지방산을 많이 섭췰할 경우 포화지방산과 마찬가지로 체중이 늘어나고 저밀도단백질(LDL)이 많아져 심장병 ... 지방산유지는 지방산들의 트리글리세라이드류의 혼합물이며 그 성분은 지방산들과 글리세롤이다. 따라서 서로 다른 종류의 유지의 특성은 공통적인 구성성분인 글리세롤이 아니라, 그 구성

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.20

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서브웨이 기업소개와 향후 발전 제시 과제입니다. 다른 프랜차이즈와는 다르게 자료가 적은 서브웨이라 이 자료의 가치는 더욱 높다고 생각합니다.

수 있는 강점으로 보여진다.*약점->맥도날드의 고기 광우병 파장문제,->트랜스지방 고함율로 인하여 성인병 발병률이높다.->맥도날드는 빵이나, 야채,소스의 다양함이 부 족하다.*경쟁 ... 에 공급처가 있기 때문에갑작스런 식자재 값 변동 대처에 유연 (EX 캐나다 광우병->네덜란드산으로 빠르게 대체)2. 들어가는 야채와 고기에 비해 가격이 저렴->국내 유사한 브랜드가 많 ... 지방, 저칼로리,저콜레스트롤 이미지 각인3.다이어트 성공 학생 광고->2000년 자레드 포글의 샌드위치 다이어트4.불황을 기회로->주말에 샌드위치 가격을 5천~6천원을 책정

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.10.15

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(독후감) 집밥의 힘, 내몸 사용 설명서

, 다시마, 녹미채, 미역, 아보카도, 콩, 연근19피할 음식3백식(흰 밀가루, 흰 설탕, 흰 밥)20포화지방산과 트랜스지방산 섭취를 하루 20g 이하로 제한21젤리, 도넛, 고기 ... . 생선 한 토막에 1700~4500mg(참치나 연어 등 기름진 생선에 더 풍부함)203. 건강보조제로 복용할 경우 EPA와 DHA의 총량이 500mg 이상, 오메가3 지방산의 총량 ... , 기름 요리, 조리 후 시간이 지난 기름 요리,22콜레스테롤, 중성지방23유전자 조작식품24운동하루 30분 운동(신체활동-근력운동-심폐지구력 운동 순)-약간 숨이 차면서 땀이 날

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.21

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식품 영양표시제

.5(g)칼슘350(mg) 175%칼락토실락토스200(mg)시알산75(mg)트랜스지방0(g)인200(mg) 200%칼락토올리고당500(mg)뮤신17(mg)콜레스테롤0.6(g)마그네슘 ... 12(g) 126%판토텐산2.5(mg) 147%레시틴400(mg)락토페린70(mg)지방27(g) 108%엽산80(μg) 123%락츄로스500(mg)면역글로블린75(mg)포화지방9 ... 은 주어진 함량의 0.26배를 하면 구할 수 있다.4) 잘못된 점- 딱히 없는 거 같아요.5) 의문점- 탄수화물에서의 당류, 유당이나 지방에서의 포화지방, 트랜스지방을 따로 빼내서 그

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.04

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응급 약물 레포트, 응급실 실습 중 작성하였던 응급 약물 레포트입니다.

병증5% 생리식염주사액에 용해시킨 5% 포도당, 젖산함유 링겔액에 용해시킨 5% 포도당, 젖산나트륨주사액, 젖산함유 링겔액 등작용 및 부작용1. 효능효과(주사제)심근경색, 외상 ... 칼륨, 칼슘, 마그네슘)- 증후성 전해질장애와 대사성 알칼리증- 특히 노인에서 탈수와 저혈량증- 일시적인 혈중 크레아티닌과 요소 증가- 혈중 콜레스테롤과 중성지방 증가- 혈중 요산 ... - 급성 췌장염- 식욕부진5) 간 담도계- 간내 담즙정체, 간 내 트랜스아미나제 증가- 황달7. mannitol 만니톨사용목적이뇨제 (Diuretics)용량/투여경로1. 용법용량(주사

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.18

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건강음료, 우리에게 정말 건강할까?

%, 당류 (g) 0.01g 단백질 (g) 0.03g 0%, 지방 (g) 0g 0%, 포화지방산 (g) 0g 0%, 트랜스지방 (g) 0g 콜레스테롤 (g) 0mg 0%, 나트륨 ... %) 포화지방 0g(0%) 트랜스지방 0g , 콜레스테롤 0mg(0%), 나트륨 10mg(1%)‘ 옥수수 수염차’ 원재료명 식물혼합추출액 ( 볶음옥수수추출액 ( 고형분 0.28 ... (essential) ’의 영양성분 열량 30kcal, 탄수화물 7g(2%), 당류 7g, 단백질 0g(0%), 지방 0g(0%), 포화지방 0g(0%), 트랜스지방 0g(0

리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.07

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에스테르 교환 반응에 의한 바이오디젤 합성

Biodiesel은 긴 사슬지방산에 알코올기가 부착된 화합물로서 보통 촉매 존재 하에 식물성오일 과 알코올과의 반응으로부터 만들어진다. 촉매로는 여러 가지가 있으나 흔히 KOH ... 여“석유 및 석유대체연료사업법”에 바이오디젤(Biodiesel)은 식물성유지(쌀겨, 폐식용유, 대두유, 유채유 등)와 알코올을 반응시켜 만든 지방산 메틸에스테르(Fatty Acid ... 는다. 원유는 적황색 또는 녹황색이지만, 탈납, 탈산, 탈취, 탈색 등의 처리를 하여 식용유로 한다. 현재 시판되고 있는 것은 색깔은 희미하고 맛은 좋다. 지방산의 조성

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.23

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관능검사 식빵편

산(70g)당 함량열량 170kcal탄수화물 29g 9%당류 3g단백질 5g 8%지방 3.5g 7%포화지방 1.5g 10%트랜스 지방 0g콜레스테롤 5mg 2%나트륨 270mg ... 관능검사 결과보고▶ 발신 : 관능검사부서 ▶ 실험 날짜 : 2008년 6월 18일▶ 수신 : 소비자 평가원▶ 목적- 요즘 서구화된 식생활과 트랜스지방 덕분에 식빵업계가 때 아닌 ... %이하의 빵을 말한다. 효모에 의해 빵 반죽이 발효되는 동안에 생성된 아세트산, 젖산 그리고 에탄올은 빵에 독특한 향미를 부여한다.식빵의 품질은 외관, 향미 및 텍스처 특성 등

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.12 | 수정일 2014.07.28

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패스트푸드의 영양소와 유해성에 대해 설명하시오

음식이라고 부른다. 이러한 패스트푸드는 포화지방산과 나트륨의 함량이 높으며 과일, 채소 등의 섭취부족으로 인해 비타민이 부족하여 자라나는 청소년들의 성장 및 건강에 장애를 초래 ... 고온에서 식품을 기름에 튀긴다는 것이 문제이다. 이때 심장병, 동맥경화 등의 혈관질환을 일으키는 트랜스 지방이 생긴다.(4) 소아비만의 증가삼겹살의 지방비율이 25%인 데 반하 ... , 화학조미료가 많이 들어 있다. 칼슘과 마그네슘 등무기질의 부족은 신경을 예민하게 하고 성격을 급하게 만든다. 화학조미료의 주성분은 흥분성 신경전달물질인 글루타민산나트륨이다. 따라서

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.18

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체중관리요법,체중관리분석,비만분석,비만,다이어트,비만치료

시킬 수 있으므로 지방은 총 열량의 25% 이내로 섭취하며, 포화지방은 총 열량의6%, 트랜스 지방 섭취 는 취소화하도록 권장한다.(레벨 Ⅱa, 등급 B)3. 과다한 당질 섭취는 혈액 ... 된 단백질 식품은 과도한 총 지방산, 포화지방 혹은 콜레스테롤에 원인이 되어서는 안 됨.다이어트는 장기간 안전하게 시행되어야 함.즉, 균형잡힌 영양을 제공, 질병 위험을 예방하는식이 ... 요법본론탄수화물, 단백질 지방의 권장 섭취량- 45~65%의 탄수화물, 주로 통곡(Whole grain), 과일과 채소- 10~35%의 단백질- 20% 이상의 지방(포화지방산은 총

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.10

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