"트랜스지방산"의 검색결과 입니다.

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"트랜스지방산" 검색결과 901-920 / 1,591건

성인간호학- 내과 결장암 케이스 스터디

의 순으로 발생빈도가 높게 나타난다.대장에 발생하는 악성 종양은 최근 고칼로리·고지방 위주의 서구식 식생활이 자리잡으면서 이환율이 급격히 늘고 있다.50세 이상 남녀에서 비슷 ... 이나 야채와 과일이 부족한 식이를 하는 경우 결장직장암의 발병과 관련이 있다. 동물성 단백질, 지방, 열량이 높은 식이를 하는 경우 결장직장암 발병이 높다.최근의 연구에 의하면 매일 ... 적으로 방에 중점을 둔다.식이에서 섬유소 섭취를 증가하고 지방, 설탕, 육류섭취를 줄이는 것이 결장암의 위험을 줄이는 데 도움을 준다.대장암의 치료는 수술이기 때문에 결장루술에 대한

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.03.24

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라면의 진실

)?이래서 좋다이래서 나쁘다식물성 지방 식물성 지방임에도 불구하고 트랜스 지방이 생기지 않는다 산화과정이 느리다 높은 온도에서 오래 튀겨도 산화안정성을 보인다 분자구조가 치밀한 포화지방 ... 산이 절반 정도 있어서 산패나 변질이 잘 일어나지 않는다 보관,관리,유통이 편리하다 맛이 괜찮다식물성지방이지만, 포화지방산의 비중이 절반이상으로 매우 높다 : 포화지방산은 혈액 내 ... 콜레스테롤을 상승시키는 지방산으로 심혈관 질환을 유발팜유는 식물성 지방이지만 동물성 지방에 주로 든 포화지방산이 절반 이상이나 된다구!하지만, 팜유 속에는 포화지방산의 나쁜 기능

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.14

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아동 영양 문제와 관련된 최신 정보

을 줄일 수 있습니다.분당 서울대병원의 최동주 교수는 트랜스 지방섭취를 줄이기 위해 올리브유 등 자연산 식물성 기름을 사용하고 패스트푸드ㆍ튀김 등을 피하며 마가린을 사용하는 경우 ... 있습니다.2) 간식과 트랜스 지방(1) 트랜스 지방트랜스 지방은 액체 기름을 고체 지방으로 바꾸는 과정에서 발생하는 지방으로 마가린과 쇼트닝형태의 지방입니다. 쇼트닝형태의 지방 ... 에 자유롭게 섞을 수 있고, 버터크림과 같이 부드러워서 쉽게 다룰 수 있습니다.트랜스 지방은 식물성이지만 몸 안에서 나쁜 콜레스테롤 수치를 높이고 좋은 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.12 | 수정일 2014.04.14

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호밀빵의 묘사분석 ppt

과 트랜스지방 덕분에 식빵업계가 때 아닌 호황최근 시중에 나온 빵 가운데 20~30%가량은 야채와 곡 물이 들어간 웰빙형여러 회사에서 나오는 곡물식빵의 차이를 알아보기 위해 실험 ... 분유,제빵계량제(소맥분,스테아릴젖산나트륨,글리세린지방산에스테르,함수결정포도당,황산칼륨),정제소금,보리가루,이스트후드(밀가루,황산칼슘,황산암모늄,효소,글리세린지방산에스테르)밀가루(밀 ... 열량 288kcal 탄수화물 57g 17% 식이섬유 2.59g 10.36% 당류 7g 단백질 8g 13% 지방 3.8g 8% 포화지방 1.8g 12% 트랜스지방 0g 콜레스테롤

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.14 | 수정일 2014.07.28

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서울시 앱 공모전 기획서

실천 음식점, 채식메뉴음식점, 트랜스지방 안심제과점)식단 관리고객은 자신이 원하는 건강 정보가 있는 건물에 대한 좋아요(+1) 평가와 즐겨찾기 기능으로 내 즐겨찾기에 추가할 수 있 ... 도, 태보, 테니스, 풋살, 피겨스케이팅, 필라테스, 하키, 학교체육, 합기도, 헬스)규칙적인 운동서울시 추천 걷고 싶은 길의 코스 정보 (생태문화길, 서울둘레길, 근교산자락길

리포트 | 46페이지 | 19,900원 | 등록일 2017.12.23 | 수정일 2018.11.15

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식품과 지질00

안에 저장되어 있는 지질의 대부분은 단순지질의 형태인 중성지방이다. 중성지방의 기본구조는 글리세롤 한 분자에 3개의 지방산이 붙어있으며 어떤 종류의 지방산이 글리세롤의 몇 번 ... 째 수산기에 결합하느냐에 따라 매우 다양한 종류의 중성지방이 형성된다.지방산은 탄소 원자가 길게 연결된 사슬로서 한쪽 끝은 카르복시기(-COOH)로 다른 한쪽 끝은 메틸기(-CH3 ... )로 구성되어 있다. 자연계에 존재하는 지방산은 탄소수가 4개에서 22개까지 다양하며 탄소수가 적을수록 물에 녹을 수 있는 성향이 크다. 한편 지방산을 구성하는 탄소의 결합은 아래

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.23

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패스트푸드 버거킹 마케팅 분석 STP, SWOT, 4P (파워포인트, PPT)

트랜스지방 문제건강에 대한 관심 고조식사시간이 부족한 사람들의 증가서구문물에 대한 친숙도 증대패스트푸드수익성 약화엥겔지수 최고치식료품 물가의 가파른 상승불화의 여파 존재출생률 ... 빈도가 높음만족도 업계 1위인한 인지도 업계 3위원산지품목별쇠고기햄버거패티 : 호주산, 뉴질랜드산돼지고기햄 : 국내산 베이컨 : 수입산 레드핫버거 : 국내산닭고기치킨버거, 불고기 ... 치킨크리스피버거 : 국내산, 브라질산플레인윙, 텐더스트립, 로얄 그릴드 치킨버거 : 태국산브랜드매장수롯데리아1080맥도날드300KFC152버거킹134경쟁업체에 비해 맛과 품질에 차별

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.22 | 수정일 2014.05.27

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독일의 빵을 통해서 살펴본 독일인들의 일상문화

지방산이 성인들의 만성피로증후군과 어린아이들의 과잉행동증후군과 닿아 있다는 주장도 설득력을 얻어가고 있다. 그런데 이런 트랜스 지방은 페이스트리나 케이크처럼 부드럽고 고소 ... 하며 바삭바삭한 맛을 내는 음식일수록 트랜스 지방산이 더 많이 함유됐을 가능성이 크다. 세계보건기구(WHO)는 하루 섭취 열량 중 트랜스 지방에 의한 열량이 1%를 넘지 않도록 권고 ... 다. 황당의 트랜스지방(불포화지방의 일종임에도 불구하고 사람의 혈관에서는 포화(동물성)지방처럼 활동)이 큰 이슈가 되고 있다. 트랜스 지방은 체중을 늘게 하고 '나쁜' 콜레스테롤인 저밀

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.11

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지질의 구조와 성질

시킨다. 그리고 PUFA(다가불포화지방산)는 혈청 콜레스테롤의 농도 저하 효과가 있다.** 트랜스 지방산불포화지방산인 식물성기름을 가공식품으로 만들 때 산패를 억제하기 위해 수소 ... 를 첨가하는 과정에서 생성되는 지방산을 일컫는다. 액체상태의 식물성기름을 가공하는 과정에서 수소와 결합해서 만들어진 지방산이다.트랜스 지방산을 많이 섭취 할 경우에 포화지방산과 마 ... _{n} H _{2n} O _{2} 또는C _{n} H _{2n+1} COOH의 구조식을 가진다.1)단순지질단순지질은 지방산과 알코올의 ester로서 유지와 왁스가 있고, 성상

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.30

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과자 내 아이를 해치는 달콤한 유혹

은 저자가 화학구조까지 그려넣어 쉽게 이해할 수 있었던 것 같다.불포화 지방산과 포화지방산에 대해 설명해 놓은 것이 인상깊었다.필수 지방산 중에서도 불포화지방산과 포화 지방산이 있 ... 는데 불포화 지방산은 상온에서 액체상태이며 포화지방산은 상온에서 고체인 것을 말했다.여기서 마가린을 만드는 방법도 소개해 주어서 흥미있었다.수소첨가반응을 통해 포화지방으로 만들어 고체 ... 는 계기가 되었다.과학자들이 마가린을 유지의 플라스틱화라고 부르는 것이 정말 재밌었다.그런데 정말 마가린의 구조를 보면 플라스틱과 비슷하다고 했는데 정말 신기했다.여기서 트랜스지방

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.29

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이상지질혈증 (PPT)

이 바람직 3) 지방산 – 트랜스 지방산 특히 trans 지방산은 LDL- 콜레스테롤 농도 증가 , 동시에 HDL- 콜레스테롤 감소 관상동맥경화증 위험율을 상승4) 식이섬유 수용성 ... % 15~20% 20~25% 트렌스지방산은 추가적으로 LDL 콜레스테롤을 높이므로 제한 포화지방산 7% 6% - 다가불포화지방산 ≥ 10% ~6% - n-3: n-6 = 1 : 4 ... ~10 단일불포화지방산 ≥ 20% 10% - P:M:S = 1:1.0~1.5 : 1 탄수화물 50~60% 60-65% 50~55% 복합당질이 풍부한 식품 , 즉 전곡류 , 과일

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.19

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현대인과영양

(0%) 단백질 0g(0%) 지방 0g(0%) 포화지방산 0g(0%) 트랜스지방 0g(0%) 콜레스테롤 0mg(0%) 나트륨 0mg(0%) 칡즙건강 보조 식품 기능 및 효능 ... : 11g 단백질 : 1g(2%) 지방 : 0g(0%) 포화지방 : 0g(0%) 트랜스지방 : 0g 요구르트 콜레스테롤 : 0mg(0%) 나트륨 : 20mg(1%) 칼슘 : 56 ... mg 글리세린 지방 25mg Colostrum 초유건강 기능 식품 효능 및 효과 - 성장호르몬의 효과 - 근육ㆍ뼈 강화 - 기억력 증진 - 면역능력 향상 - 심장 , 신장 기능 강화

리포트 | 49페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.21

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김유정_영양표시_3조최종레폿

kcal, 탄수화물 4g(1%),당류 4g, 단백질 0g(0%),지방 0g(0%), 포화지방산 0g(0%),트랜스지방 0g, 나트륨 90mg(5%)콜레스테롤 0mg(0%),(%영양 ... 제(글리신, 호박산이나트륨), 산화방지제(비타민C, 아황산나트륨), DL 알라닌(영양강화제), 치자황색소* 유통기한 : 2011. 09. 19 까지열량(kcal)단백질(g)지방(g ... : 열량 3kcal, 탄수화물 1g미만 /0% (당류 0g), 단백질 0g/0%, 지방 0g/0% (포화지방?트랜스지방 0g/0%), 콜레스테롤 0mg/0%, 나트륨 50mg/2%

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.13

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Soy와 Coconut을 주재료로 만든, 몸에 좋은 SO Delicious사의 유기농 아이스크림

인 Kosher(코셔)를 받은 'SO Delicious'의 유기농아이스크림 제품은 콜레스테롤, 트랜스 지방, 유지방, 경화유, 인공색소 등은 일체들어가지 않는, 적극적인 개념 ... 을 기준으로 하였다.< SO Delicious사 유기농 아이스크림만의 특장점 >1. Figure 1에서 보듯, 칼로리와 당의 함유량이 낮고 포화지방산 보다는 식물성원료에많은 불포화 ... 지방산을 함유하므로, 저 열량 식품을 선호하는 젊은 여성이나당뇨병환자들이 부담 없이 즐길 수 있다.2. 계란, 우유가 들어가지 않은 순 식물성(Non-Dairy) 원료만을 사용하기

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.27

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신메뉴 개발 <코티지 치즈>

. 코티지 치즈의 특징 Ⅲ. 코티지 치즈의 제조방법 Ⅳ. 코티지 치즈의 연령대별 맞춤 신메뉴 저지방 고단백 – 다이어트 식품으로 적합 낮은 산도 담백하고 고소한 맛 간편한 조리법 ... (55g) 영양성분 ( 55g ) 열량 160Kcal 탄수화물 37g(11%) 당류 25g 단백질 2g(3%) 지방 0g(0%) 포화지방 0g(0%) 트랜스지방 0g(0 ... 신메뉴코티지 치즈란 ?코티지 치즈란 ? 전유에서 일부 유지방을 제거 or 완전히 유지방을 제거한 저온 살균된 우유에 스타터를 첨가하여 카제인을 응고시켜 만든 시고 작은 흰 결정

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.03

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지방산

의 기능성9. 필수지방산 등푸른 생선의 효능10. 중성지방질 지방산의 분포이론11. 지방산 종류에 따른 비누의 특징12. 트랜스 지방산13. 지방산이 함유된 기름14. 지방산 ... 황색 야채를섭취하도록 유의하는 것이 좋다.또한 과산화 지방산(트랜스 지방)은 병이나 노화의 원인인 활성산소 그 중에서도 가장 나쁜 히드록시 래디컬을 증가시키고 DNA손상을 일으켜 암 ... 으로 밝혀지는 등 트랜스지방산의 유해성을 경고하는 연구 결과들이 잇따르고 있다.식품 가운데는 마가린, 쇼트닝, 마요네즈소스, 파이, 냉동용 피자, 도넛, 케이크, 쿠키, 크래커

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.31

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미용식품학 기말고사 정리 - 각론

추출물에는 지방분해활성도 가지고 있어서 다이어트 효과도 기대 할 수있다2.3 홍조류 효소분해물1) 개요- 면역능이 증강된다2.4 패류육 산성다당류(조개류의 산성다당류)1) 개요 ... 의 크림상 물질이다.2) 기능,효능,작용- 로얄제리에서 분비된 트랜스-10-하이드록시-데젠산은 안지오텐신 전이효소 저해작용(혈압 정상화 작용) 및 인슐린 작용(항당뇨병 작용)이다.1 ... 의약품에 이용된다- 미백효과도 유익하다- 유산균발효 대사액에는 유산, 유당, 인산염, 아미노산, 펩티드, 단당류 외에 지질, 미네를, 비타민류 등을 함유- 피부상에서 막을 형성

리포트 | 19페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.08.05

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BBQ의 중국과 스페인 진출사례와 시사점

하는 엑스트라 버진 올리브유의 100%가 스페인의 ‘폰즈’社사로부터 공급되고 있다.트랜스 지방산에 대한 기사를 찾아보니 이미 1999년에 그 폐해에 대해서 보도된 적이 있었다. BBQ ... 가 스페인에 진출한 것이 2004년이니 훨씬 이전부터 올리브유로 바꿀 생각을 했었던 것이다. 결국, 국내에도 트랜스 지방산 논란이 벌어졌고, BBQ는 때맞춰 올리브유 치킨을 선보이는 것 ... 없고 열량이 지나치게 높아 비만의 주범으로 꼽히고 있으며, 특히 이러한 식품에 함유된 지방과 인공첨가물은 성인병을 유발하고, 철분 흡수 방해로 빈혈을 일으키며, 흥분제 역할을 하

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.02.13

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건강을 위협하는 것들!!

는 영양···········줄이는 방안● 3장 트랜스지방···정의·····주요급원········건강에 미치는 영양···········줄이는 방안1장. 식품첨가물- 정의 : 식품 ... 이나 사과 등의 천연 단맛을 이용하면 좋을 것 같다.3장. 트랜스지방- 정의 : 유지는 분자모양에 따라 불포화, 포화지방으로 나뉘는데, 불포화 지방은 구부러진 모양, 포화지방은 직선 ... : 안식향산나트륨,안식향산,소르빈산,소르빈산칼룸,디히드로초산,디히드로 나트륨,피로피온산사용 식품 : 초콜릿,음류수,고추장,간장,자장면,마가린,치즈,빵,어묵,단무지,캐첩,유산균,생선

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.06

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뷰티풀마인드 간호진단

성장애 1형과 관련된 조증 및 혼재삽화의 치료초기 용량으로 단독 요법 시에는 이 약으로서 1일 1회 15 mg을, 리튬 또는 발프로산의 보조요법 시에는 1일 1회 10 mg을 투여 ... 작 용임상시험에서 이 약 투여와 함께 가장 빈번하게(≥ 1/100) 나타나는 이상반응은 졸음과 체중증가, 호산구증가증, 프로락틴, 콜레스테롤, 혈당 및 중성지방 수치 상승, 당뇨 ... , 식욕 증가, 정좌불능증, 파킨슨증, 백혈구감소증, 중성구감소증, 운동 이상증, 기립성 저혈압, 항콜린 작용, 간 트랜스아미나제의 일시적인 증상이 없는 상승, 발진, 무력증

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.31

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