"향토떡"의 검색결과 입니다.

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향토음식 한국의 음식문화 향토떡 음식과 세계문화 전통음식 백석 시집 사회적 관광자원 축제의 종류 식생활문화의변천

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"향토떡" 검색결과 81-100 / 887건

2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

fo에고치 모양의 조롱떡을 만들어 설날 아침에 설 음식으로 떡국을 만들었음- 개성지방의 각 가정에는 식구 수에 해당하는 나무칼을 가지고 있었음⑦ 충청도 음식: 꾸밈이 없고 양념 ... 도 많이 쓰지 않아 담백, 구수Ex) 청국장찌개, 제육고추장구이, 호박범벅, 녹두편, 올갱이국, 용봉탕, 쇠머리떡, 석박지 등* 용봉탕- 영계를 고아 낸 국물에 잉어를 넣고 끓인 뒤 닭 ... 안심, 전복, 해삼, 잣, 참기름, 후추 등을 재료로 사용하였다고 기록 되어있음* 쇠머리떡: 찹쌀가루에 밤, 대추, 콩, 팥 등을 섞어 버무려 시루에 찐 찰무리떡겹쳐서 굳혀 썰

시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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교내 진로탐색보고서대회 수상작(고3)

하는 건강 측정법을 알리고 급우들의 건강을 챙기며 보람을 얻었습니다. 이러한 활동을 통해 본초학과 사상체질의학에 대한 저의 관심을 깨닫게 되었으며, 이후에도 향토 순례 프로그램 ... 명과학 도서관에서 저는 ‘그림의 떡’을 보았습니다. 접해보지 못한 주제의 한의학 전문 서적은 간학문적 연구에 대한 학습 욕구를 자극했고, 저는 서적에 포함된 대부분의 한자들을 찾아보 ... 를 시작했습니다. 동의보감 원문과 맹자 강독에서 아는 한자가 점차 늘어나면서 ‘떡을 그림 속에서 빼먹을’ 희망이 생기는 듯했습니다. 전공 서적 공부를 위해 한자 스터디에 가입해 활동

자기소개서 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.10

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음식과 세계문화 동북아시아와 동남아시아의 음식문화 비교분석 (만점자료)

Ⅰ. 우리나라 음식문화의 특징1.곡물음식이 주를 이루는 반상문화우리나라는 농경을 바탕으로 형성되어 곡물을 중요하게 여겼다. 주식은 쌀로 지은 밥으로 죽, 국수, 만두, 떡, 엿 ... , 술, 장 등의 다양한 곡물 음식이다. 주식인 밥, 죽, 국, 만두, 떡국 등을 먹기 위한 다양한 음식과 조리법이 발달하였다. 채소와 버섯류, 어조육류 등을 활용하여 국, 찌개 ... 강식이다.2.지역마다의 향토음식 발달우리나라의 해안은 크게 남서해안과 동해안으로 나눌 수 있다. 남서해안에는 완만한 라이스식 해안으로 갯벌이 발달하였고 어패류의 생산이 많았다. 동해

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.24

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[자연과학] 식품과생활 안동소주 전통음식 박물관 견학

, 안동의 향토음식 , 평생의례 음식 , 수라상 등 한국 전통음식의 다채로움도 함께 감상할 수 있다 .2. 안동소주 유래 신라시대떄부터 그 기원을 잡는다 . 증류기술은 아랍지역 ... 는 여름철의 시원함을 더한다가을철 안주상 풍요로움을 곁들인 안주상 편육 , 메밀묵 , 콩나물잡채 , 모듬떡 , 안동식혜가 차려진다 . 날씨가 신선해지면 뜨끈뜨근한편육이 안주로 제격이 ... 며 , 기름기 많은 고기안주에 메밀묵무침과 콩나물이 개운함을 더한다 . 수확의 계절 가을엔 햅쌀을 이용한 각색 떡이 풍요로운데 여기에 안동식혜를 곁들이면 소화가 잘 되고 속이 편안

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.25

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한국과 일본의 음식문화 비교

었다. 따라서조랭이떡국 ：흰떡을 대나무칼로 밀어 누에고치 모양으로 만든 다음 육수에 넣어 끓여 먹는 정월 음식이다.- 개성모약과 : 밀가루에 참기름을 넣고 오래 비빈 다음, 술, 생강즙, 꿀 ... 을 넣어 되게 반죽한다.- 제물칼국수 : 밀가루를 반죽하여 밀대나 홍두깨로 얇게 민 다음 썰어서 멸치나 쇠고기로 만든 장국에 넣어 끓인 국수이다.- 여주산병 : 흰떡을 할 때 ... 와 같이 쌀가루를 쪄서 안반에 친 후 방망이로 밀어 개피떡 만들 때처럼 보시기로 둥글게 떠내어 팥소를 넣어 두 개를 겹쳐 만드는 특이한 모양의 떡이다.3) 강원도 음식밭농사가 발달

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

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서울과 경기지역의 향토음식의 특징, 서울, 경기지역의 향토음식의 종류, 향토음식의 개념과 발전방향

목 차 1. 향토음식 이란 ? 향토음식의 개념 서울 향토음식의 특징 경기 향토음식의 특징 2. 서울 · 경기의 향토음식 설렁탕 , 신선로 , 조랭이떡국 , 여주산병 , 편수 ... 어 돌려 담음조 랭이떡국 모양이 매우 독특한 개성지방의 설 음식 개성만두 , 보쌈김치와 더불어 개성지방의 3 대 음식으로 꼽히는 향토요리 조선요리학에서는 설에는 백병을 어슷어슷 길 ... , 수원왕갈비 , 비늘김치 3. 향토음식의 발전 을 위한 방향향 토음식 이란 ? → 특정 지방 에서만 생산되는 식료품으로 지방 특유의 방법을 이용해 만드는 요리서 울 의 향토음식

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.23 | 수정일 2017.04.12

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문학의이해2공통) 역사전기적 비평의 방법론으로 김유정문학-땡볕-을 분석해보시오00

하고자 한다.김유정문학상은 향토 공기업인 한국수력원자력(주)한강수력본부가 재정지원을 하고 있다. 한국 단편문학의 대표적 작가인 김유정 선생(1908-1937)의 문학정신을 기리고, 문학사 ... 와 작품 세계를 높이 기리기 위하여 제정하였으며, 현재 한국 문단에서 활동하고 있는 작가의 우수작품을 선정 시상함으로써 한국 문단의 창작 활성화 및 향토문학 발전에 기여하고 있 ... 다. 김유정문학상은 향토 공기업인 한국수력원자력(주)한강수력본부가 재정지원을 하고 있다. 한국 단편문학의 대표적 작가인 김유정 선생(1908-1937)의 문학정신을 기리고, 문학사

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.16

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서울, 경기도 음식문화

의 산채 소박하고 다양함 소박하면서도 한편으로는 사치스럽기도한 다양한 모습을 갖춘 서울음식의 모습 사치스러움5. 서울의 대표적 향토음식 주식류 : 떡국 , 장국밥 , 비빔국수 , 편수 ... 의 대표적 향토음식 주식류 : 개성편수 , 조랭이떡국 , 제물칼국수 , 팥밥 , 오곡밥 , 수제비 , 냉콩국수 , 팥죽 , 칼싹두기 공릉장국밥 , 용문산산채백반 , 곤지암소머리국밥 ... 며 , 조롱의 모양으로 악 개성편수 조랭이 떡국 6. 경기도의 대표적 향토음식1. 개성 보쌈 김치 개성의 씨도리배추를 밑둥만 남기고 잘라 만듦 무와 배추 , 미나리 , 갓 , 파

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.25

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한국의 음식 문화

01 05 한국음식의 특징 한국의 전통음식에는 향토음식 , 혼례음식 , 시절음식 , 제례음식 , 가전음식 이 있다 한국음식은 주식과 부식의 구분이 명확 - 주식인 밥을 중심 ... : 맥족 형성 , 고조선의 발생 철기시대 : 농경생활 ( 잡곡 ), 농기구발달 , 풍요로운 생산기원과 감사의식 ( 떡 , 술 , 과일 ) 삼국시대 - 식생활 구조와 체계 성립 ... ( 주식과 부식 ) - 농경기술 발달로 주요곡물 재배 ( 떡 , 한과의 발생 ) - 또한 불교의 영향 ( 살생금지 ) 으로 발효식품 ( 술 , 젓갈당 , 메주시 , 어패류 , 수조

리포트 | 33페이지 | 3,800원 | 등록일 2019.11.27 | 수정일 2019.11.30

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식생활문화세미나 한국지역별 계절별 문화-강현구

과, 달떡, 콩엿강정등이 있다.3. 결론한 지방에서 오랫동안 이어온 향토음식은 역사적, 문화적인 가치를 지니기 때문에 향토음식을 지역문화의 보존 차원에서 적극적인 지원과 노력이 필요 ... 한국의 지역별. 계절별 음식문화과목 : 식생활문화세미나제출자 : 강현구학번 : 1029027가. 지역별 음식문화1. 서론향토 음식이란 각 지방에서 생산되는 재료를, 그 지방 ... 의 조리법으로 조리하여, 관거부터 현재까지 그 지방사람들이 먹고 있는 것이라 할 수 있다.각 지방별 향토 음식의 특징은 각 지형적으로 영향을 받아 생산되는 농산물과 한계로 인해 먹

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.17

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한국 순대의 역사 레포트

만족을 넘어 해외 시장 판매를 위한 한국장터메뉴개발을 계획하고 있다.순대·떡볶이·어묵. 이 세 가지는 한국 대표 장터음식으로 손꼽힌다. 프랜차이즈 아이템으로 성행하는 떡볶이 ... 고 있는데, 이 음식은 돼지 위 그 자체를 먹는 요리로 설명하고 있다. 이 기록은 중국의 『신은』을 인용한 것이다.양 또한 송아지 위에 오트밀 등을 넣어 삶는 스코틀랜드 향토 음식 ... 해온 방법이었던 것이다.2. 전국 각지의 순대 특징 및 역사1) 아바이순대(아름다운 우리 향토음식, 2008. 3. 15., 형설출판사)주로 돼지의 대창 속에 익힌 찹쌀밥, 선지

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.28 | 수정일 2023.05.07

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문학의이해2공통) 역사전기적 비평의 방법론으로 김유정문학을 분석해보시오0K

작품을 찬양하기 위하여 매년 김유정 기념 사업회에서 행사를 주관하고 있다. 그중 몇 가지를 소개하고자 한다.김유정문학상은 향토 공기업인 한국수력원자력(주)한강수력본부가 재정지원 ... 하고 있는 작가의 우수작품을 선정 시상함으로써 한국 문단의 창작 활성화 및 향토문학 발전에 기여하고 있다. 김유정문학상은 향토 공기업인 한국수력원자력(주)한강수력본부가 재정지원을 하 ... 들의 개성 있는 묘사 등이 글의 매력을 더욱 돋보이게 해주고 있다.이렇듯, 김유정 문학의 특징은 향토성과 해학성에 있다고 한다. 이번에 처음 김유정의 소설을 맛본 나는 다른 작품도 한번

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.16

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우리나라의 향토음식 조사

을 많이 낸다. 떡중에서 가장 희귀한 떡이 궁중에서 합병 또는 후병, 또는 봉우리떡, 두텁떡이라 불리는 것으로 민간에는 제대로 전해지지 않았다.▶ 향토음식: 설렁탕, 육개장, 신선 ... 하여 만든다.▶ 향토음식: 안동식혜, 석감주(구미), 다슬기국(영천), 닭백숙(청송), 집장(영양), 밥식해(포항,영덕), 횟집나물(청도), 수수풀떼기(봉화), 호박떡(울릉)-경상남도 ... 었고, 산간지방은 나무열매로 만든 떡, 묵 등 식량대용식과 산채를 이용한 음식이 발달했다. 또한 이곳은 기후가 따뜻하므로 음식의 간이 대체로 맵고 짠 편이며 소박하다.▶ 향토음식: 진주

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.20 | 수정일 2016.10.24

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전통사회와생활문화3공통) 아래 주제 가운데 하나를 선택-민속마을 한국민속촌-하여 직접 답사하고 답사 후 느낀 소감과 현대적 의미를 정리할 것0k

문화 관련 박물관, 전시관, 자료관(향토자료관), 유적지 등3. 내가 경험한 전통생활문화(관혼상제, 지역축제 등)Ⅰ. 서 론요즘 한류 열풍으로 인하여 한국적인 것이 세계적인 문화 ... 을 통해 민속생활 전반을 재현 전시해 놓았다. 놀이시설로는 눈썰매장을 비롯하여 국내 유일의 화산폭발을 재현하고 있는 대규모 가족공원이 있다. 장터에 우리 고유의 떡과 안주류에 순 재래식 ... 를 정리활문화 관련 박물관, 전시관, 자료관(향토자료관), 유적지 등 3. 내가 경험한 전통생활문화(관혼상제, 지역축제 등) 한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원 중 국악, 놀이

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.10.03

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전통사회와생활문화 2019 아래 주제 가운데 하나를 선택하여 직접 답사하고 답사 후 느낀 소감과 현대적 의미를 정리할 것

마을, 민속마을, 고향마을2. 생활문화 관련 박물관, 전시관, 자료관(향토자료관), 유적지 등3. 내가 경험한 전통생활문화(관혼상제, 지역축제 등)1. 직접 조사, 경험한 내용 ... , 자료관(향토자료관), 유적지 등, 내가 경험한 전통생활문화(관혼상제, 지역축제 등) 가 있다. 이 중에서 과제로 결정한 곳은 한국민속촌으로 민속마을, 민속박물관, 전통생활체험 등 ... ,000원떡메로 맛있는 떡 만들기천연염색4,000원천연염료로 고유의 색채 표현전통혼례12,000원전통혼례복을 입고 신랑, 신부로 변신하회탈 만들기4,500원오방색 한지로 알록달록 탈

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.22

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조선시대 제사음식 문화

다. 이렇게 만들어진 빙떡 제사상뿐만 아니라 제주도의 각종 잔치상에도 오르기도 했다. 빙떡 이외에도 상애떡이 제사상에 올랐다. 상애떡은 제주도의 향토 음식으로 밀가루를 술로 반죽한 뒤에 했다. ... 는다. 탕(湯)은 갱과 비슷하게 고깃국에 생선이나 채소를 넣어 조리한 음식이다. 갱과 탕의 차이에 대해서는 이후에 더 자세히 살펴보도록 하자. 편(?)은 제사상에 올리는 떡을 가리키 ... 는데 보통 시루떡을 많이 사용하였다. 적(炙)은 고기를 얇게 자른 뒤에 양념에 재워서 굽는 요리를 말하는데, 오늘날 제사상에 올리는 ‘산적’이 적(炙)에서 나온 것이다. 주

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.08

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한식의 세계화를 위한 개선방안, 국내외 한식업체의 현황, 국내외 한식업체의 문제점, 한식의 관광 상품적 가치

하여 각 지역에 따른 향토음식도 특색 있는 발달을 하여 왔다. 또, 이러한 음식이 발달, 전승되어 오늘에 이르는데 반드시 나름대로의 과학성과 필연성이 있음을 찾아 볼 수 있다. 5첩 ... 이 보편적이다.5) 국수 장국상(면상)밥을 대신하여 주식을 국수나 만두, 떡국으로 차리는 상이며 점심이나 간단한 식사 때에 차린다. 면상에는 전유어, 찜, 수육, 잡채, 김치 등을 찬 ... 적으로 가시문화가 결합된 문화행사와 한국식당을 순회하는 행사, 요리 만들기나 요리재료 및 음식 구매하기를 희망하고 있었다. 전통음식을 관광 상품화 시켜 나가기 위해서는 관광지와 향토음식

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.29

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음식과 세계문화 과제 정리 내용

이 흑자로 전환되고, 막걸리 수출이 전년 동기 대비 43% 증가비빔밥과 떡볶이 등 한식 프랜차이즈 기업의 해외 진출이 적극적으로 추진막걸리 수출: (’07) 291만 불 → (’08 ... 기관, 100명지역의 우수 인력 발굴 및 향토음식의 상품화를 위해 ‘향토음식 전문가과정’을 운영하고 있습니다.실적 및 계획: (’09) 5개 기관, 109명 → (’10) 9개

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.19

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2019년에 참가한 국내 이벤트 중 하나를 선정 이벤트의 개요 및 목적, 강점과 약점, 대처 방안을 포함한 향후 전략

에서 직접 생산한 쌀을 이용해 떡메를 치고 버무리고 썰어서 시식해본다.2) 두부 만들기 -전통재래식으로 직접 맷돌을 돌리면서 두부를 만들어 먹는다.c. 농산물체험:계절별 생산 ... 기13 :00 오리엔테이션 - 일정안내, 개인소개14 :00 마을해설 - 외암마을 알아보기15 :00 인절미 만들기 - 떡메치기16 :00 농산물체험 -계절별 농산물 수확17 :00 ... 면에서 많은 긍정적 효과가 있다. 지역마다 그 지역의 독특하거나 전통적인 문화유산을 활용해서 이러한 이벤트나, 축제를 주최하는 것은 애향심이나 자신의 고장에 대한 향토심이 더욱

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.13

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내가 좋아하는 음식에 대해 글쓰기 -태백 물닭갈비

내가 좋아하는 음식에 대해 글쓰기 -태백 물닭갈비태백 물닭갈비는 이름에서 알 수 있듯이 태백, 삼척 근처에서만 파는 향토 음식이다. 다른 지방, 서울에서도 태백 물닭갈비 간판 ... 기도 하고 떡과 사리를 건져 먹기도 한다. 어찌 보면 이름은 물닭갈비이지만 각종 재료가 딱 먹기 좋은 비중으로 존재하는 종합적인 음식이 바로 태백 물닭갈비이다. 태백이 아닌 다른 지방

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.14

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