"향토떡"의 검색결과 입니다.

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향토음식 한국의 음식문화 향토떡 음식과 세계문화 전통음식 백석 시집 사회적 관광자원 축제의 종류 식생활문화의변천

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"향토떡" 검색결과 281-300 / 887건

우리나라 향토음식

Ⅰ. 서 론향토음식이란 어느 한 지역사회에서 서민대중 사이에 대대로 만들어 먹어온 맛과 특성을 지닌 음식이다. 이러한 음식은 그 고장의 풍토적 특성과 역사적 전통이 있으며 그 고 ... 장이 아니면 만들어질 수 없는 특별한 맛을 가지므로 향토문화의 격조를 대변한다. 또한 체험적 합리성이 깊어 그 지역의 생산물과 역사적 경험과 기후에 따른 저장방법이 달리 형성 ... 된다. 우리는 예부터 풍토에 순응하는 식생활이 건강에 기여하며 경제적으로 여겨 몸과 땅이 하나라는 ‘身土不二’의 원칙으로 생활하여 향토적 음식문화를 형성하여 왔다.한반도는 남북으로 길

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.04

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서울시 도시관광 요소와 지속가능성 ( 신당동 떡볶이 타운 )

에는 사물놀이 공연과 경로잔치, 향토음식 만들기 대회, 가요제 등이 마련되었으며, 다양한 떡볶이 맛을 즐길 수 있는 무료 시식행사도 열렸습니다.)4. 다양한 발전가능성중구청에서는 신당동 ... Title: 서울시 도시관광 요소와 지속가능성(신당동떡볶이 타운)Ⅰ. 신당동떡볶이 타운 조사의 목적저는 어렸을 적에 약수동에 거주를 하면서 바로 옆동네에 자리를 잡고 있는 신당동 ... 떡볶이타운을 친구들과 함께 자주 놀러가고는 했습니다. 그 당시에는 적은 용돈으로도 맛있는 떡볶이를 푸짐하게 즐길 수 있고 가게마다 색다른 맛에 즐겨찾는 곳 중 하나였습니다. 무엇

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.19

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백석에 대한 새로운 시각

시인의 가치관 등이 복잡하게 녹아있는 시는 이해하기 어렵다. 1991년생인 내가 1930년대의 분위기를 오롯이 이해하기에는 무리가 있다. 향토적인 고향이란 정서를 모르고 태어난 ... 시들을 읽으면서 그 당시의 향토적인 분위기를 내가 직접 경험해보지는 못했지만 그 동안 봐왔던 드라마나 영화 속 장면들을 이용해 머릿속에 그려봤다. 친척들로 바글바글한 큰집의 분위기 ... 로 궁금한 맛들이 많이 있었다. 「고방」에서 나온 송구떡과 찹쌀탁주는 돈이 있어도 쉽게 맛보기 힘든 음식 같다. 3년 전에 92세의 나이로 돌아가신 친할아버지께서 평안도 분이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.21

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허영만 `식객` 독후감

문화와 세계음식< 허영만의 ‘식객’을 읽고 >책을 읽기 전에는 오랜 시간 장수 연재된 만화라는 것. 국내 각 지역의 향토색이 짙은 우리 음식을 두루 소개한다는 것 외에 대체 무엇 ... 는 것만이 전부가 아니다. 우리의 추억과 그리움이 가득 담겨 있는 것이 음식이다. 떡국이나 호떡은 특히 내가 좋아하는 음식이기에 군침 흘리며 보게 되었고 가자미식해라는 음식은 생소

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.29

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관광상품 기획 - 농촌체험관광 회룡포

186 연락처 054-655-7120 홈페이지 www.yeoul-vil.co.kr 숙박시설 (3-4) 명 3 실 , (8-10) 명 3 실 , (12-15) 명 1 실 , 향토방 ... (15-20 명 ) 편의시설 세미나실 , 노래방 , 족구장 , 탁구장 , 체험실 , 샤워장 , 식당 체험 프로그램 자연물공예체험 , 꽃누름이 엽서 , 천연염색 , 떡매치기 등 1 ... . 회룡포 여울마을관광자원론 10 Page 회룡포 여울마을 숙박시설관광자원론 11 Page 회룡포 여울마을 편의시설관광자원론 12 Page 회룡포 여울마을 향토방관광자원론 13 Page

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.13

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서울 음식 박람회를 다녀와서

리알이들어있는 어묵, 떡이 들어있는 어묵등 일본에서 현재 팔리고 있는 어묵들을 전시해 놓았다.또한 굴껍데기안에 방울토마토를 넣어 쌓아올려서 마치 하나의 큰 조개를 연상시키는 작품 ... 도 있었고, 방울토마토와 포도로 태극기를 만들어 놓은 작품등 음식으로 뿐 아니라 예술 작품으로 승화시킨것들도 접할 수 있었다. 그중 토마토가 올려져 있는 볏짚탁자는 향토적이

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.08.13

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한 중 일 음식문화 특징 및 차이점

1. 한국의 식문화 특징.1> 곡물 조리법이 발달죽, 국수, 만두, 수제비, 범벅, 떡, 엿, 술, 장 등이 다양하게 발달2> 주식과 부식이 명확하게 구분주식인 밥과 여러 가지 ... 반찬을 부식으로 같이 먹는 것이 일상적 식사3> 음식의 종류와 조리법이 다양4> 그 외 후식(숭늉)과 기호 음식도 다양 : 떡, 과자, 엿, 화채, 차, 술5> 음식의 맛이 다양 ... 구성법 : 7첩, 9첩 등의 상차림 정착8>고추, 감자, 고구마,옥수수 등의 전래9>의례상차림, 시식, 절식의 다양화, 향토 음식 등장, /궁중식 발전a 종류, 형식이 다양10

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.16 | 수정일 2015.09.15

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전통 한국음식의 유래와 특징들 정리(주식, 탕, 주제별, 재료별)

국수가 구황음식으로 폄하되어 더 이상 발전하지 못하고 있다. 우리는 국수를 전통적 의례 국수, 다양한 기능성 국수, 지역의 향토국수를 매뉴얼하여 발전시켜야 한다.⑤냉면우리 전통 ... 다.⑥부산 밀면진주밀국수냉면이 밀면의 원조1925년 경상남도청이 진주에서 부산으로 이전을 하면서 진주의 밀국수냉면이 부산밀면이라는 이름으로 부산의 향토음식으로 매김하게 되 ... 하므로 맛 볼 수가 있다.?빈대떡녹두를 주재료로 하고 있는 빈대떡은 좋은 건강식으로 여러 면에서 피자를 능가할 음식이다. 제사상이나 교자상에 기름진 어육 등을 고배로 괼 때 어육의 즙

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.06

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백석의 향토적 정취

백석의 향토적 정취1.서론백석의 시집을 처음 접해본 순간 으레 그러듯 책장을 빠르게 넘겨보았다. 일반적으로 접해보는 시들에 비해 시가 길고 산문적이라는 생각이 들었다. 그리고 ... 에 모인 가족들 이야기를 순수한 어린아이의 시선에서 바라본 것으로, 지금의 명절날이나 되면 모이는 대가족의 훈훈한 풍경을 잘 묘사한 것 같다. 백석의 시에서는 특히 이러한 향토적인 ... 고 마음속으로 따뜻해지는 것을 느낄 수 있었다. 대다수의 시가 방언을 그대로 시에 인용하고 토속적이며 향토적인 분위기로 이끌어 가고 있는데, 이러한 작품들에 대해 조금 더 알아보

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.12

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한국, 각 지역의 향토음식 알기

지역(이북지역 제외)의 향토음식에 대해 알아보고자 한다. 그러나 각 지역의 향토음식이 너무 방대하기 때문에 그 범위를 줄여 각 지역의 별미와 김치 그리고 떡에 관해 알아보겠다.2 ... , 느티떡, 약식, 매작과 등▶음청류: 오미자화패, 흰떡수란, 앵두화채, 진달래화채, 원소병, 당귀차 등)(2) 강원도의 향토음식1) 강원도 음식의 특색강원도 지방은 한반도의 척추구실 ... 징 어무침 등▶병과류: 감자시루떡, 감자떡, 감자경단, 무 송편, 감자녹말송편, 찰옥수수시루 떡, 뎁싸리떡 등▶음청류: 앵두화채, 책면, 연엽식혜 등(3) 전라도의 향토음식1

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.29

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사회적_관광_자원

교육 문화 사회 시설 문화 행사 향토 특산물과 향토 음식 민속 마을도시 관광의 의의 도시의 관광 자원 서울의 도시관광 상품 현황 도시개발의 개발 방안 도시 관광- 관광객 , 관광자원 ... 하기 위한 원칙1) 이천 도자기 축제 이천 도자기 축제는 전통문화 계승과 향토문화 창달 그리고 지역민들과의 화합을 위하여 매년 10 월 8 일 군민의 날을 전후로 하여 다채 ... , 갈비찜 , 신선로 , 구절판 , 두텁떡 , 화전 , 약식 , 식혜 , 통배추김치 , 나박김치 등 전라도 지방의 대표적 음식 1. 홍어어시욱 2. 전주비빔밥 3. 두루치기 4. 부각

리포트 | 62페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.07

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강릉단오제 전통축제

뛰기 , 씨름 , 강릉 단오굿 , 마당놀이 등 단오의 음식 – 수리취떡 , 제호탕 , 앵두편과 앵두화채 등 단오란 ?강릉단오제 는 이 단옷날을 기념하여 강원도 강릉지방에 전승 ... 되는 향토신제로 강릉단오제가 언제부터 시작되었는지 정확한 연대는 알 수 없으나 삼국지 동이전에 기록된 우리민족의 제천의례가 강릉단오제의 기원 으로 추측되고있으며 조선시대 문인 남효원 ... 기 신주빚기 는 강릉단오제를 앞두 고 신에게 바치는 떡을 빚기 위한 절차로 자발적인 헌미로 단오제 시작을 알리는 중요한 행사입니다 . 신주미 헌미 봉정 행사 에는 매년 4000 여명

리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.07.09

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한국전통 음식과 세계화

와 함께 발전된 우리 민족고유의 음식으로 그 긴 세월동안 우리 입맛에 맞게 조상들이 발전시켜온 음식으로 궁중요리와 권문, 반가의 요리, 각 고장마다 특색을 지닌 향토요리를 통틀어 일컫 ... 하였다.세시음식은 절식과 시식으로 나뉘는데, 절식이란 다달이 있는 명절에 차려먹는 음식이고 시식은 계절에 따라 나는 식품으로 만드는 음식을 말한다.(1) 설날: 떡국, 강정류, 만두 ... 의 계절이라 햇곡식으로 밥과 떡, 술 등을 만든다. 추석 음식으로는 대표적으로 송편이 있다.(5) 동지절식동지에는 팥죽을 쑨다. 팥죽에는 찹쌀가루로 둥글게 빚은 새알심을 넣어 떠주

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.09.25

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한식의 세계화

장 결 론그림 목차[그림1] 일본으로 수출되는 한국 막걸리[그림2] 똠양꿍[그림3] 김윤옥 여사의 CNN 뉴스 방송 화면표 목차[표1] 지역별 음식의 특징[표2] 떡의 세계화 잠재 ... 었던 것이라고 한다.2) 비슷한 음식이지만 지역마다 다른 맛우리나라는 유달리 향토음식이 발달하였다. 각 지방의 향교를 중심으로 사림문화가 성행하면서 향토문화가 발달하였고 그 고장이 갖 ... 는 기후, 지세 등 자연 배경에 순응하여 발달하였다. 향토 음식은 그 지방에서 생산되는 재료를 가지고 그 지방의 조리법으로 조리하여 과거에서 현재까지 그 지방 사람들이 먹고 있

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.06

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떡카페 `찰진` 사업계획서

에나 먹는 음식 되어가고 있고 자신들이 살고 있는 지역의 향토떡이 무엇인지 모르는 경우가 허다 떡보다는 커피 , 빵 , 초콜릿 , 사탕 등을 더 선호하는 사회적 분위기 입지가 좁아지 ... 과 알로에화채 홍시쉐이크 시루꽃차 매실차‘ 질시루 ’ 사진설명‘ 질시루 ’ 사진설명 레트로트떡떡카페 ‘ 질시루 ’ 가격 테마 향토성 온기 아쉬운 점본론 - 떡의 관광상품 개발방안 떡 ... 떡카페 ‘ 찰진 ’ 관광레저경영학과 07 김상화 임수빈 최민지목차 서론 제 1 절 전통문화의 관광상품화 필요성 제 2 절 전통음식 ‘떡’을 개발하려는 이유 본론 제 1 절 떡

리포트 | 51페이지 | 11,000원 | 등록일 2010.10.27 | 수정일 2015.12.07

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백석 시 전집 감상문

들을 떠올리게 하고, 고소한 콩고물로 버무린 ‘인절미’와 소나무 향이 물씬 나는 ‘송기떡’은 군침을 돌게 한다. 특히 어두워질 때쯤 어머니와 고모들, 큰어머니들, 형수님들은 한 방 ... 기억을 떠올리게 한다. 이렇게 고향이라는 향토적 공간에서 작가 개인의 경험은 개인에게 그치지 않고 독자로 하여금 자신의 고향에 대한 그리움과 행복했던 유년 시절을 회상하게 한다

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.05

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한국과 중국의 음식문화 차이

궁중음식과 이를 근간으로 한 반가(班家)의 화려했던 반가음식과 일반 서민의 서민 음식, 그리고 고장마다 특색 있게 지켜져 내려온 향토음식을 통틀어 일컫는 말로 알려져 있 ... (麵床)국수를 주식으로 하여 차리는 상을 면상이라 하며 점심으로 많이 이용합니다. 주식으로는 온면·냉면·떡국·만두국 등이 오르며, 부식으로는 배추김치·나박김치·생채·잡채·전 등이 오

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.23 | 수정일 2017.05.29

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우리나라와 스페인 토마토 축제 비교 (라 토마티나)

중 , 식전공연 등 부대행사 체험행사 : 떡메치기 체험 , 전통 민속놀이 체험 , 펀 슬라이드 , 포춘쿠키 체험 , 승마체험 , 페이스페인팅 및 네일 아트 체험 , 곤충 체험관 ... , 비누방울 체험 , 건강관리 체험 , 도자기 만들기 , 쌀 소비 촉진 떡 나눠주기 , 가훈 적어주기 , 토마토 무료 시식회 , 시민 기원문 만들기 등 공연행사 초청가수 공연 ... 적이고 향토적인 냄새가 물씬 풍기고 , 주민들의 참여 또한 뜨겁다 . 행사기간 8 월 마지막 주 수요일 행사지역 유럽 스페인 부뇰 주최주관 발렌시아 (Valencia) 부뇰

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.06 | 수정일 2014.10.14

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대한민국의 전통음식 문화에 대한 조사

하게 이용을 함 농경의 발달 : 벼농사 시작 찌는 조리법 시작 : 밥과 떡을 만들며 술을 빚는 기술이 뛰어나 중국에까지 알려짐 2. 신석기 시대 - 간 석기를 이용 정착 생활을 시작 ... 년 경 ), 《 수운잡방 》(1550 년대 ) 조선 가장 오래된 한글 조리서 : 《 음식디미방 》(1670 년 경 ) 5. 지방에 따라 향토음식이 발달 : 산지가 많고 교통이 좋

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.12

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백석 시 연구, <여우난곬족> <북방에서> <남신의주유동박시봉방>

그간의 논의들은 여러 가지가 있겠으나, 백석의 시가 민속적인 풍물과 향토성 짙은 방언을 활용하여 ‘고향’으로 집약되는 민중의 정서와 세계를 가장 한국적인 시상으로 표현하였다는 점 ... 에 반디젓???으려가기를좋아하는삼춘 삼촌엄매 사춘누이 사춘동생들이그득히들 할머니할아버지가있는 안간에들뫃여서 방안에서는 새옷의내음새가나고또 인절미 송구떡 콩가루차떡의 내음새도나고 끼때 ... 의 비극이기도 했다. 이러한 민족적 비극을 몸소 체험하면서, 향토적인 색채로 아름다운 이상향으로서의 고향을 그리던 백석 역시 떠났다. 그는 고향에서 아무것도 남아있지 않은 극한의 상실

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.12

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