"조리장 감염관리"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

지역사회 식중독 식중독 사례 식품위생사고 여성간호학 실습 기생충 간호과정 ccp 여름질환 월별위생교육자료 조리장 감염관리

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"조리장 감염관리" 검색결과 81-100 / 2,850건

보건의료정책 - 콜레라

는 전염성 감염 질환을 말합니다. 이 병은 주로 오염된 음식이나 물을 통해 감염되어 상하수도가 잘 발달하지 않거나 위생관리가 잘 이루어지지 않는 지역에서 많이 발생한다고 하여 일명 ... ‘후진국 병’으로도 불립니다.감염 원인은 콜레라균에 의해서입니다. 콜레라균은 분변, 구토물로 오염된 음식이나 물을 통해 감염되며, 오염된 손으로 음식을 조리하거나 식사할 때 ... 를 보입니다.콜레라의 예방법으로는 상하수도 시설 정비를 포함한 공중 위생 시책과 함께 개인 위생 관리가 중요합니다. 음식물 조리 시에는 위생적인 물을 사용하고 충분히 가열하도록 하

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

(식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명

이 된 식중독 세균의 특징 및 증상3) 원인식품 및 감염경로2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지 ... 게 사용되고 있고 메추리알 및 달걀을 이용한 식품들이 조리되어서 널리 섭취되고 있기 때문일 것이다.근대적 시설을 갖추고 있는 양계장에서 생산되어지는 달걀은 살모넬라의 오염에 대한 ... 될 수 있다. 또한 살모넬라균에 감염된 채소나 과일에서도 발견된다고 한다.2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21 | 수정일 2022.07.23

다운로드 장바구니
한식조리기능사 필기 기출문제 (101문제)

계에 증상을 일으키 는 것은?① 폴리오② 장티푸스③ 콜레라④ 세균성이질11.여성이 임신 중에 감염될 경우 유산과 불임을 포함하여 태아에 이상을 유발할 수 있는 인수 공통감염병과 관계 ... 은?① 빙과류② 비가열 음료③ 껌류④ 레토르트식품31. 다음의 정의에 해당하는 것은?식품의 원료관리, 제조˙가공˙조리˙유통의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것 ... 고 금지의 위반 여부에 관한 단속② 조리사,영양사의 법령준수사항 이행 여부확인.지도③ 생산 및 품질관리 일지의 작성 및 비치④ 시설기준의 적합 여부의 확인, 검사42.식품위생법령상

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2023.05.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

공중보건학/식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오.

증식하여 이열성균체 외독소를 함유한 오염된 음식을 섭취함으로써 발생하며 외독소에는 장독소와 신경독소가 있다.- 감염형 식중독: 살모넬라식중독, 장염 비브리오식중독, 병원성대장균식 ... 이 섭취하는 많은 식품에는 세균, 자연유독물, 유해화학물질 등이 존재하는데 대부분은 조리과정에서 제거되고, 섭취하더라도 위에서 위산으로 인하여 사멸되고 또한 다른 장기에서 제거 ... 되거나 배설되지만, 일부 병원성 세균이나 식중독 원인균은 감염성 질환을 일으키게 된다. 세계보건기구(WHO)에 의하면 식중독을 “식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되었거나 발생 된 것

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

면역저하환자관리법/ 현 세브란스 간호사가 작성

1. 면역저하환자, ↵호중구 감소증의 정의, 감염관리 목 적, 감염의 특성에 발생고위험군, 감염경로에 대해 설명한다.1) 면역저하환자, 호중구 감소증의 정의가) 면역저하환자리선천 ... 발생나) 호중구 감소증호중구수가 500/UL 미만 또는 호중구수가 500~1,000/UL이나 곧 500/L 이하로 감소될 것으 로 예상되는 경우2) 감염관리의 목적질병이나 치료 ... 가) 피부, 비인두 폐, 위장관 정맥기구의 장기간 보유 시나) 화상, 비위관 삽입, 인공기도 삽관 등4) 호중구 감소증 환자의 주요 감염부위호흡기, 소화기, 피부 연조직 감염, 균혈증5

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.15

다운로드 장바구니
한국방송통신대학교 생활과학부 4학년 2학기 식품위생학 중간과제물

, 어떤 식품을 통해서 발생하게 되었는지 결과가 나오기 전까지는 급식을 중단할 것입니다. 이는 식품을 통한 감염인지, 조리원의 위생적인 부분에서 감염인지 파악되지 않기 때문에 중단 ... 해야 할 상황이라고 판단했기 때문입니다.검사 결과가 생채소를 통한 감염으로 나온다면 안정화를 찾기 전까지 생채소의 식단을 전부 익힌 조리법의 식단으로 변경하여 조리를 할 것이고 ... , 가열조리를 거치는 채소여도 소독의 공정을 거칠 것입니다. 또한, 기본 식재료를 분리하고 보관방법이 냉장인지, 냉동인지 한 번 더 확인 후에 보관을 할 것입니다.익힌 조리를 통한 감염

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2022.05.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

장기요양기관(요양원, 주간보호, 방문요양 등) 연간 계획서

어르신 건강검진, 직원(사무실 제외) 건강검진 - 소방용기점검 - 의료기 점검 - 위생관리 교육 (조리원) -환경정리 -성탄절 행사 -동지(팥죽) -기호도 조사 -대청소 -조리원 건강검진 어르신생신(서OO) -종사자 생일(장OO) ... - 시설안전점검관리 (소방, 전기, 가스, 승강기, 정화조, 감염성 폐기물) - 업무용 PC유지보수 및 보안점검관리 - 각종 공과금, 원천세 납부 및 카드결제 및 관리 - 기타(시설 ... 점검 일정표에 따름) -체크리스트 점검 및 평가 -약품현황관리 -상비약품 점검 *조리실 소독, 청소 -매일: 급식기기 및 배식기구류 -주1회: 배기 후드,닥트, 조명 및 환기설비

리포트 | 5페이지 | 4,500원 (10%↓) 4050원 | 등록일 2024.10.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

함정조리사 조리서기보 직무수행계획서 (합격 직무수행계획서)

하는 조직의 식사 등 조리를 담당하는 업무로서 위생 철저는 물론 음식을 통한 양질의 건강관리 서비스를 제공 o 코로나바이러스감염증-19와 관련하여 면역력을 높이는 발효식품과 지역 ... 진작(지속적인 식단 모니터링 포함) o 규칙적이고 지속적인 조리장 및 기자재 위생관리(살균, 방역 등) 철저, 위생관리상태 공개(승조원을 통한 조리장 모니터링 등)를 통한 적극행정 ... 를 통해 매월 25일 이전에 확정 o 조리장 및 조리도구 위생관리를 위해 매일, 매주, 매월, 분기 등으로 구분하여 살균, 세척, 방역 등을 실시하고 공개 2022년 8월 01일 작

자기소개서 | 6페이지 | 30,000원 | 등록일 2022.12.09 | 수정일 2024.10.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

감염관리실 업무

청결 상태, 세탁물 수집장소 청결 상태 및 수집 상태 확인 등- 영양실 감염관리상태 점검: 직원 식당 청결상태, 조리장 청결상태, 배식카 청결 및 관리상태, 오염/위생 구역 구열 ... 감염관리실 업무● 의료법 시행규칙 제43조 2항, 의료법 시행규칙 제45조에 따라 의료관련감염에 대한 대책, 연간 감염예방계획 수립 및 시행, 의료관련감염에 관한 자체 규정 ... 의 제정 및 개정- 감염관리규정 개정 및 제정- 감염관리지침 개정 및 제정- 감염관리사업계획서 작성- 감염관리위원회 운영(정기 및 임시 회의 개최)- 감염관리위원회 회의록 작성 및 관리

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.29

다운로드 장바구니
식품위해요인 리스테리아균

고기 제품)으로 밝혀졌으며, 해당 제품의 판매를 금지하고 생산을 중지시켰다.Ⅳ.안전관리방안(1) 개인-식육 및 생선: 72℃, 가금육 83℃까지 가열?조리 후 섭취-팽이버섯: 70 ... )에서 조리된 식품은 식중독균(리스테리아 포함)이 음성이어야 함.안전 표시-‘가열조리용’ 표시 예) 팽이버섯 포장그림 2 식품의약품안전처, 『팽이버섯 생산업체에 대한 위생관리 강화』국외대만 ... -식품 중 ‘미생물 관리 규정’-미생물 검사 항목: 신선 즉석식품 및 신선·조리혼합 즉석 식품류의 검사 항목에 ‘리스테리아 모노사이토제네스’를 추가함유럽 과채가공업협회-냉동 채소

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01

다운로드 장바구니
식품위생학_1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오. 2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.

및 증상(10점)3) 원인식품 및 감염경로(10점)2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 ... 가 많다. 살모넬라 장 감염이 중증이면 정맥 내로 용액을 투여하지만 대부분 경구로 치료한다. 일반적으로 항생제는 투여하지 않지만, 균혈증 위험이 큰 사람(요양원 노인, 유아, HIV ... 면 감염되기도 한다.- 부산의 밀면집에서도 발견된 살모넬라는 달걀에서 검출되어 달걀이 감염경로인 것으로 추정하고 있다.2. 식중독 사고가 발생한 곳의 관리자라 가정한 후 식중독 사고

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

감염병의 정의를 요약하고 감염병 예방을 위한 대책을 정리하시오

공급과 철저한 위생 관리가 필요하다.음식물을 통한 감염은 오염된 음식물을 섭취했을 때 발생한다. 이는 주로 식중독을 일으키며, 식품의 위생적인 조리와 보관이 중요하다. 음식을 조리 ... 감염병의 정의를 요약하고 감염병 예방을 위한 대책을 정리하시오목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 감염병의 정의2. 감염 경로3. 예방접종4. 개인위생 관리Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론 ... 하는 것이 중요하다. 이를 통해 감염병의 종류와 감염 경로를 파악할 수 있으며, 적절한 예방 대책을 세울 수 있다. 또한, 감염병의 전파를 막기 위해서는 개인위생 관리가 필수적이

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.30

다운로드 장바구니
산후조리원내 신생아감염 건강문제 분석

.7% 순으로 차지하였다. 산후조리원에서의 산후조리와 관련하여 필요한 정책은 통계청에 따르면 산후조리원 경비지원이 48.7%, 감염. 안전관리 강화 26.7%, 정보공개 확대 12 ... 조리원내 신생아 감염동기: 우리나라의 산모들은 4명중 3명이 육아에 시달리지 않고 편하게 산후조리를 할 수 있는 이유로 산후조리원을 이용하고 있다. 산후조리원의 이용하는 사람 ... 은 면역력이 떨어진 산모들과 면역체계와 방어기능이 미숙한 신생아들이라 이들은 감염에 취약해 의료진들은 각별히 감염관리에 신경을 써야한다. 하지만, 최근 5년간 산후조리원 내 신생아 감염

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.04

다운로드 장바구니
어린이집 업무분장표 서식

2024년 보육교직원 업무분장 담 당 원 장 담당 이 름 항 목 내 용 원 장 운영관리총괄/ 회계관리/ 종사자 관리/ 학부모 참여/ 입퇴소관련/ CCTV 관리/ 특별활동 관리 1 ... 도서 관리/ 운영평가회의/ 시설점검/ 교직원복리후생 1. 도서구입 및 도서대장 관리 2. 반별 운영평가 및 계획 회의록 3. 실내?외 시설설비 안전점검(매월 말) 4. 대청소일지 ... 관리 5. 교직원 음료 및 간식 구매 만3세 통합 감염병관리/ 교사연수/ 교직원건강검진 1. 코로나 등 감염관리책임자 2. 교사연수대장 및 직무교육 관리 3. 교직원 건강검진서류

서식 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.11.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

지역사회간호학 역학조사 과제

의 상처 유무확인, 위장관염 증상유무확인 등 종사자 위생상태, 식 재료 보관창고, 냉장고, 냉동고 청소 상태 등 조리장 위생상태, 학생 및 교직원에 대한 배 식형태를 확인 ... 하였다. 또한, 조리종사자를 대상으로 재연을 통해, 식자재 납품 및 검수, 냉 장, 냉동 보관 및 세척 등 전처리, 조리 및 배식 과정을 확인하였다. ⑥ 통계분석 통계분석 ... 하는 수질검사결과표를 기록하고 있으며 정수기는 지정업체와 계약을 통해 월 1회 필터교체 및 점검을 받고 있음을 정수기 관리카드를 통해 확인하였다. ⑥ 조리, 배식, 식자재 공급 환경

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.30

다운로드 장바구니
병원영양과(조리실) 교육자료

가이드조리실 폐기물 관리 방법 조리장 안에서 취급하는 음식을 위생적으로 폐기하기 위해 폐기물 용기를 설치해야 하고, 오물, 악취 등이 누출되지 않도록 뚜껑이 있고 내수성 재질 ... 2019.11.20 OOOO 병원 조리실 교육자료 Hospital Food Service1 식중독 발생 및 예방법 2 식재료 세척 및 소독법 3 조리도구 소독관리 4 조리실 기본 ... 지키기 조리실 폐기물 관리법 5병원 급식의 절차식품위생관리의 3 대 요소 1. 식품의 안전성 2. 완전 무결성 확보 3. 건전성의 확보산부인과 병원밥 이물질 발견 – 육아카페

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.21 | 수정일 2020.10.28

다운로드 장바구니
장티푸스

을 가진 환자나 보균자의 대소변에 오염된 음식 이나 물을 섭취하면 감염됩니다.ㄴ. 환자가 직접 조리한 음식 등에 장티푸스균이 묻어서 전염되기도 합니다.ㄷ. 오염된 물에서 자란 갑각류 ... ● 장티푸스 ●① 장티푸스 정의장티푸스는 살모넬라 균종에 감염되어 발생하며 발열과 복통 등의 신체 전반에 걸친 증상이 나타나는 질환입니다.② 장티푸스 원인ㄱ. 살모넬라 타이피균 ... 나 어패류, 배설물이 묻은 과일 등을 통해서도 감염되기도 합니다.③ 장티푸스 증상일반적으로 박테리아에 노출된 후 6~30일 사이에 시작됩니다. 주요 증상은 발열과 발진이며 장티푸스

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.08

다운로드 장바구니
급성기 병원 인증평가 시스템 추적조사 목록

한다.* 소그룹 토의를 진행한 후, 관련서류를 확인하고 현장 확인을 한다.▣ 토의* 참석자- 감염관리위원회 위원장 및 진료부서, 간호부서, 지원부서 위원- 감염관리 부서 책임자 및 담당자 ... 관리 부서, 조리장* 장소- 환자진료 영역 : 병동, 중환자실, 내시경실, 인공신장실, 재활치료실, 치과외래, 수술실, 시술 장, 응급실, 격리실- 이외 영역 : 세척실, 소독실 ... , 멸균실, 세탁물 관리 부서, 조리장6. 시설 및 환경안전 시스템 추적조사▣ 목적시설 및 환경안전 관리 규정의 준수정도를 평가하고, 잠재된 문제점을 확인하여 위험을 최 소화하기

서식 | 26페이지 | 20,000원 | 등록일 2024.05.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

감염관리실 상세 업무

청결 상태, 세탁물 수집장소 청결 상태 및 수집 상태 확인 등- 영양실 감염관리상태 점검: 직원 식당 청결상태, 조리장 청결상태, 배식카 청결 및 관리상태, 오염/위생 구역 구열 ... 감염관리실 업무● 의료법 시행규칙 제43조 2항, 의료법 시행규칙 제45조에 따라 의료관련감염에 대한 대책, 연간 감염예방계획 수립 및 시행, 의료관련감염에 관한 자체 규정 ... 의 제정 및 개정- 감염관리규정 개정 및 제정- 감염관리지침 개정 및 제정- 감염관리사업계획서 작성- 감염관리위원회 운영(정기 및 임시 회의 개최)- 감염관리위원회 회의록 작성 및 관리

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.20

다운로드 장바구니
어린이집 부모모니터링단 신청서 및 체크리스트 및 결과보고

예방·관리를 위해 감염예방을 위한 물품(마스크, 손세척제 등)을 충분히 비치하고, 영유아와 보육교직원은 자주 손 씻기를 하고 있나요?□□안전관리3. 실내?외 공간(보육실, 화장실 ... , 복도, 조리실, 실외놀이터 등) 및 놀잇감은 위험요소 없이 안전하게 관리되고 있나요?- 이동식 가구등 위험여부, 위험한물건(칼, 성인용가위, 살충제 등) 관리, 놀잇감 판손 ... 하고 있나요?□□위생관리8. 실내?외 공간(보육실, 화장실, 복도, 조리실, 실외놀이터 등)과 놀잇감은 청결하게 관리하고, 매일 소독하고 있나요?□□9. 개별 아이가 사용하는 일상

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.15

다운로드 장바구니

이전10개 1 2 3 456 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기