"조리장 감염관리"의 검색결과 입니다.

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지역사회 식중독 식중독 사례 식품위생사고 여성간호학 실습 기생충 간호과정 ccp 여름질환 월별위생교육자료 조리장 감염관리

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"조리장 감염관리" 검색결과 101-120 / 2,850건

유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오

등을 그대로 이용해도 식붕독의 위험에 노출될 수 있다. 게다가 깨끗하게 씻지 않은 손으로 요리를 해도 감염의 위험이 높아지죠. 이처럼 식재료나 도구 관리를 제대로 하지 못하 ... 면 감염의 위험이 높아져서 꼼꼼한 관리가 필요하다.3) 대응 방안면역력이 약한 아이들은 특히 식중독을 조심해야 한다. 아이들은 설사로 인한 탈수만으로도 쉽게 사망할 수 있다. 과거 ... 한 식사라 할 것이다.위생관리 미흡으로 생기는 식중독 문제뿐만 아니라, 알레르기를 발생시킬 수 있는 음식들은 철저히 분리 구분을 하여 식단계획을 수립하여야 한다. 식품알레르기와 식

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.16

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성인간호학 수술실 CASE STUDY _ RECTAL CANCER 직장암

에 교정이 필요하다.빈혈 대상자는 철분 및 혈액을 투여하여 교정한다.② 장 준비 및 감염 관리장내 세균 성장을 억제하여 감염을 최소화하기 위해 수술 전 장 준비가 필요하다.장내 세균 수 ... 거나 튀기는 조리 방법높은 온도에서 육류가 조리될 때 나오는 발암 물질이 대장암의 발생을 촉진한다.⑤ 운동 부족신체 활동이나 운동은 장의 연동 운동을 활발하게 만들어 대변이 장을 통과 ... 에 생기는 암을 직장암이라고 합니다. 직장은 안쪽부터 점막층, 점막하층, 근육층, 장막층으로 나누어져 있다. 직장암은 대부분 장의 점막에서 발생하는 선암이다. 이외에도 유암종, 림프

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.05

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[A+요약] 미생믈 그람음성균 그람양성균 정리

: Tretracycline, Chloramphenicol, ampicillin4) 예방 및 감염관리 ① 환자가 있는곳, 사용한 물품의 철저한 소독② 보균자- 치료받고, 조리X? Vibrio속 V ... 에서 잘 자람? Campylobacter jejuni1) 임상증상: 급성장염, 12~24시간전에 발열, 두통, 근육통, 복통2) 예방 및 감염관리: 음식 조리 시 주의, 손씻지 철저 ... 로스포린7) 예방 및 감염관리: 신생아나 감염되기 쉬운 환자들은 감염환자로부터 격리? 표피포도알균 (Staphylococcus epidermidis)1) 형태: 혈액 한천 배지

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.16

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[계획서][학교급식][코로나19] 코로나19 대응 ( )학기 학교급식 운영방안 계획서입니다. 계획서 작성이 어려우신 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

공정별 위해요소 관리3급식종사자 코로나19 감염 등 발생 시 대응 조치급식종사자 코로나19 감염 등 발생학교장 주재 긴급대책회의○ 학생 전파 최소화 방안 마련○ 급식시설 폐쇄 ... 강화* 희석한 차아염소산나트륨 등을 사용하여 소독하고, 소독 후 충분한 환기○ 조리도구 및 급식기구 세척·소독납품업체 위생관리○ 식자재 배송직원 건강 상태와 배송 차량 소독 확인 ... 환기 및 소독)? 교직원은 수업 시간을 고려하여 식사? (기준 완화)- 영양 관리기준 완화(간편식 및 대체식 제공 시)- 1회용품 사용 규제 완화□ 문자메시지 및 가정통신문 등 발송

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.10

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10.4 직원안전 관리활동(3주기)-요양병원규정집

. 예방접종을 시행 한 후 감염관리위원회 및 병원장에게 결과를 보고 한다.종류대상시기부작용특이사항인플루엔자전 직원매년9월~11월① 접종부위 동통② 발열, 병감, 근육통 및 전신 ... ) 추후 조치(치료)가 필요한 경우 직원이 치료를 원활히 받을 수 있도록 한다.4) 보건관리자는 해당부서장에게 처리결과를 알리고 병원장에게 보고한다.6. 감염성질환의 종류 및 관리 ... 10장. 인적자원관리10.4 직원안전 관리활동10.4 직원안전 관리활동규 정 번 호병원10.4재 정 일2015-01-02관 련 인증기준10.4 직원안전 관리활동최근 개정일2023

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.23 | 수정일 2023.03.26

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한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집

), 히스타민- 채소류 기생충 (중간숙주: 0)회충 : 우리나라 감염률 제일 높음 (경구감염)요충 회충 : 항문 주위 산란(소양증) (경구감염, 집단감염)구충(십이지장충) : 회충 ... , 시장, 군수, 구청장- 벌칙(조리사의 행정처분)정신질환자, 감염병환자(B형간염 제외), 마약/약물 중독, 조리면허 취소처분 1년 안된 경우 : 1차 위반 시 면허취소조리사와 영양사 ... ), 고압 (잠수병, 잠함병), 저압 (고산병), 소음 (난청), 진동 (레이노드병)분진,먼 (진폐증), 유리 (규폐증, 석면 (석면폐증)- 급만성감염병 관리양친에게서 감염, 유전

시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14

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지역사회간호학-역학관련논문 요약(노로바이러스에 기인한 수인성식품매개감염병 집단발생의 지연신고에 대한 역학조사)

(위험요인 분석). 연구대상자에 대한 설문조사(질병관리본부 수인성· 식품매개감염병 역학조사서), 학교 정수기 음용수 및 급식 환경 조사(음용수 공급과정/각 정수기 음용수수질검사/조리장 위생상태 확인, 인체 및 환경검체 검사 ... 고등학교에서 진연신고된 노로바이러스 집단감염의 사례에 대해 역학조사를 실시하여 이의 원인,전파양식 규명 후 예방,관리대책의 마련을 위함.3. 연구 방법(2~3줄)환자-대조군 연구

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.31 | 수정일 2024.07.18

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보육교직원 의무교육

된 소방안전관리자 최최: 선임된 날부터 6개월이내 보수: 최최 교육 후 2년에 1회 19 승강기 관리교육 20 식품위생교육 50인 이사 집단급식소의 기관장 또는 관리책임자 (조리사 ... 겸직 원장) 매년4시간(실습교육2시간 포함)이상 10 집단 시설 종사자 결핵감염 예방교육 모든 보육교직원 정기적 * 원내 감염예방 관리 기준에 따라 자체적으로 실시가능 *어린이집 ... 시설들의 실내공기질관리자 연면적430m2이상인 어린이집 기관장 또는 관리책임장 신규교육:1년이내에 1회 보수교육: 신구??규을 받은 날을 기준으로 3년마다 1회 17 석면건축물

리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2024.11.21

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식중독(예방과 관리방안)

대장균은 채소류, 생고기 또는 완전히 조리되지 않은 식품이 원인이 돼 나타나는 식중독균으로, 감염되면 묽은 설사나 복통, 구토, 피로, 탈수 등 증상이 나타난다.식중독 발생 장소 ... 의 목적을 ‘식품으로 인한 위생상의 위해를 방지하고 식품영양의 질적향상을 도모함으로써 국민건강의 증진에 이바지하는 것’으로 정의하고 있으므로, 식중독을 적절히 관리하는 것은 식품 ... 위생의 확보를 위한 가장 중요한 전제조건의 하나가 될 것이다.식중독 관리란 식중독 발생을 사전에 방지하기 위한 각종의 예방적 조치뿐만 아니라 식중독이 발생한 경우의 신속한 원인 규명

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.04

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병원내 감염관리

각 부서별(중환자실, 응급실, 수술장, 시술장, 내시경실, 인공신장실, 재활치료실, 분만실, 신생아실, 치과외래, 조리장 등) 특성을 고려하여 부설별 감염관리 규정을 정하고 이 ... 는 감염관리위원회에 보고하고 병원장 승인을 받은 후 원내 그룹웨어와 해당부서 등을 통하여 관련직원과 공유한다. 5. 감염위험평가를 포함한 감염발생감시 프로그램 운영 (1) 매년 사업 ... 결과를 감염관리위원회와 병원장에게 보고하고, 관련 직원과 공유한다. 6. 유행발생시 관리체계 -의료관련감염 집단발생시 역학적 지식과 통계학적 방법을 적용하여 발생현황 파악, 원인

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.01 | 수정일 2024.09.04

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[A+] 조기양막파열 CASE 간호과정 케이스 (작성자 - 현직자 및 교수님 컨펌 반영)

( 진진통 ) 의 시작 전 양막파열 24 시간 이상 분만 지연 시 산부 및 태아 감염위험성 증가 전체 임부의 10% 발생조기양막파열 ( PROM) 원인 Part 1. 문헌고찰 현재 ... 까지는 불명확 ( 대부분 자연적으로 발생 ) 자궁경관무력증 , 선진부 진입지연 , 자궁 내 높은 압력 , 다산부 등 과 관련성파열부위를 통한 임부와 태아감염 초래 임부 에게는 융모양막 ... 염 , 자궁내막염 , 자궁파열 및 분만중단에 의한 분만지연 등 태아 에게는 폐혈증 , 신생아감염 , 제대탈출 등 조기양막파열 ( PROM) 영향 Part 1. 문헌고찰 융모양막염

리포트 | 47페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.12.19 | 수정일 2023.12.21

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현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다.

, 원충, 효모 등이 있다. 이 식품위해요소는 주로 식품 제조, 작업 공정의 위생관리 부족으로 인해 나타나며 제조설비, 작업자, 작업장 등 주변 환경의 불결함이 그 원인이 된다 ... 한 관리가 필요하다. 가정이나 유아교육기관에서 물리학적 요인의 식품위해요소를 예방하기 어렵기 때문에 식품 구매, 조리 과정 등 위험한 물질이 영유아에게 섭취되기 전 꼼꼼하게 관찰 ... 향상 등의 사회적 변화로 인해 생활양식의 변화, 식생활의 변화가 두드러지고 있다. 가정에서 식사를 한다고 해도 전통적인 방식대로 직접 요리를 해서 먹는 것보다 반조리 식품

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.22

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위생과 영양에 관련된 영유아교육기관에서의 관리방법과 내용을 작성하십시오

를 정기적으로 점검함으로써 감염 위험을 줄일 수 있다. 특히, 음용수 관리는 더욱 엄격한 기준에 따라 이루어져야 한다. 예시로 들자면, 정수기를 사용하는 경우에는 필터를 정기 ... 뿐만 아니라 위생과 안전성에서도 결정된다. 보육시설에서는 식재료의 신선도를 철저히 점검하고, 조리와 배식 과정에서 위생 관리를 철저히 해야 한다. 이를 통해 식중독과 같은 사고를 예방 ... 아동건강교육 - 위생과 영양에 관련된 영유아교육기관에서의 관리방법과 내용을 작성하십시오.1. 영유아교육기관은 다음과 같이 분류할 수 있다.유치원과 보육시설은 영유아의 교육 및

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.25

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(법무부)소년원 조리서기보 직무수행계획서 (서류합격 직무수행 계획서)

기, 개인 수저·접시 등 제공을 통해 위생을 더욱 철저히 관리해 나가고 있으며, 조리장 방역이나 조리기구 살균처리 등은 그 주기가 더욱 짧아지면서 강력하게 추진 중에 있습니다.o ... 단위, 월단위, 분기단위, 반기단위, 연단위별로한 조리장 및 기구 관리- 조리장을 구분하여 체크리스트를 작성하고 방역, 살균세척 등을 실천하도록 하겠습니다.- 또한, 위생관리 결과 ... (별지서식 제5호)직 무 수 행 계 획 서성 명응시직급 및 분야조리서기보□ 음식문화 동향o 최근 우리나라를 비롯하여 전 세계적으로 코로나바이러스감염증-19이 확산되고 있

자기소개서 | 3페이지 | 9,000원 | 등록일 2022.12.09 | 수정일 2024.07.31

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[생활과학과] 2024년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

- 곰팡이는 곰팡이 자체보다는 곰팡이가 생산하는 곰팡이 독소를 오염물질로 관리 ③ 물리적 관리요소 - 이물질 기준 설정: 식품 등의 제조, 가공, 조리, 유통 과정에서 정상적으로 사용 ... 제1장 위생개요 1. 식품위생 정의, 목적 및 범위1) 식품위생 정의① 식품의 사육, 생산, 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어서 안전성, 건전 ... 3) 식품위생 범위① 감염병- 질병 중 감염이 가능한 질병- 경구감염병, 인수공통감염병② 식중독- 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생

방송통신대 | 100페이지 | 17,000원 | 등록일 2024.11.04

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[방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

이 수반되며 일반적으로 잠복기는 6～72시간(평균 12～36시간)이며 증상은 보통 1～4일 지속된다. 보통 5～7일 이내에 회복되며 심한 탈수증상을 보이지 않거나 감염이 장에서 다른 ... 부위로 확산되지 않은 경우에는 치료가 필요하지 않은 경우도 흔히 있다. 중증의 설사증세가 있는 사람은 종종 수액을 공급하여 수분을 보충해야 하며 감염이 장에서 다른 부위로 확산 ... , 유아용 분유, 원유, 생으로 먹거나 살짝 익혀 먹는 콩 싹 등이다. 그러나 가장 위험한 식품은 손이 많이 갔으면서도 장기간 냉장하지 않았거나, 제대로 조리되지 않은 상태로 냉장

방송통신대 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.01

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대전지방교정청 식품위생주사보 자기소개서

었습니다.어릴 때부터 위생과 안전에 관심이 많았던 저는, 가족이 운영하는 작은 식당에서 자연스럽게 식품 위생 관리의 중요성을 배우게 되었습니다. 조리 과정에서 위생 수칙을 철저히 ... 준수하는 것이 고객의 건강과 직결된다는 점을 알게 되었고, 식재료 관리와 조리 기구 소독의 중요성을 몸소 경험하였습니다. 이러한 경험을 통해 저는 식품 위생 분야에서 전문성을 갖춘 ... 의 수용자가 공동으로 생활하는 만큼, 식품 위생과 안전 관리가 더욱 철저해야 하며, 이를 통해 집단 감염을 예방하고, 안정적인 급식 운영이 이루어져야 합니다. 저는 이러한 환경

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.09

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국내에서 발생한 생물물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례. 보건영양

. 식품취급자로부터 황색 포도상구균이 오염될 수 있지만, 식품 취급 기구로부터 오염원이 될 수 있기 때문에, 철저한 위생관리가 필요하다. 황색 포도상구균에 감염되면 서상 앞서 극심 ... 아, 대증치료나 항생제 치료를 실시한다. 동물성 식품류를 통해 전파되기 때문에, 철저하게 위생관리가 필요하며, 조리 후 조리도구를 세척, 소독하여 안전하게 관리하여야 한다. 60도 ... 며, 특히 계란 같은 경우 불완전하게 조리하는 마요네즈나 도시락 등을 통해 살모넬라균 전파되는 경우가 발생한다. 이번 식당을 통해 발생한 식중독은 교차감염을 통해 발생하였을 것이

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.08 | 수정일 2024.06.17

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보툴리눔 독소증과 비브리오 패혈증 관련 기사와 자신의 견해

한 것으로 나타났다.질병관리본부는 영아 보툴리눔독소증 환자가 국내에서 처음 확인됨에 따라 감염경로를 조사중이라고 밝혔다.국내 처음 확인된 해당 환아는 전라북도 전주시에 거주하는 생후 ... 돼 발병한다. 영아의 경우 장 발달이 성숙하지 못해 섭취한 포자가 장내 증식하기 쉽고, 미국의 경우 연간 100명 내외로 영아 보툴리눔독소증 환자가 보고된다.질병관리본부는 "영아 ... "이라고 말했다.기사 요약국내에서 처음으로 생후 4개월 영아가 보툴리눔독소증이 발병한 것으로 나타났다.질병관리본부는 영아 보툴리눔독소증 환자가 국내에서 처음 확인됨에 따라 감염경로

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.08

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[학교신문][보건소식지] 중고등학교 보건 소식지 작성 예시입니다.

등은 자주 뜨거운 물로 씻거나 소독.⑤ 장을 볼 때, 어패류나 육류는 잘 포장하여 다른 식품과 직접닿지 않도록 함⑥ 생선을 손질시 사용한 칼·도마는 잘 소독하며, 다른 음식물 조리 ... 한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환으로 다음과 같은 증상이 발생한다.? 식중독의 증상구토, 설사, 복통, 발열, 식은땀과 혈압 하강 등? 식중독의 예방법 및 치료법① 물 ... 과 음식물은 반드시 끓여서 섭취하고 날 음식은 피함② 음식물 조리 전, 식사 전, 화장실을 다녀 온 후에는 반드시 손 씻기③ 음식물의 보관 상태를 적절하게 유지④ 행주ㆍ도마ㆍ개수대

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.19

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