"위해요소중점관리기준(HACCP)"의 검색결과 입니다.

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"위해요소중점관리기준(HACCP)" 검색결과 921-940 / 972건

[매스커뮤니케이션]미디어에 나타난 매스미디어의 효과이론

포함 ▲김치류 제품의 위해요소중점관리기준(HACCP) 의무화 단계적 추진 ▲영세 제조업체에 대한 재정적.기술적 지원 등을 추진키로 했다. 식약청은 "소비자 중심의 식품안전관리체계 ... -11-03 15:45]식약청 "502개 업체 김치 조사 16개 제품서 검출" 인체 감염성 없어..검사명령제 도입.HACCP 의무화 추진 (서울=연합뉴스) 황정욱 기자중국산 김치 ... 됐다. 회충사 명령을 강제화할 수 있는 검사명령제 도입을 추진키로 했다. 이와 함께 ▲위생적인 김치 생산을 위한 제조 공정 매뉴얼 배포 ▲김치류 제품의 자가 품질검사 항목에 기생충 검사

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.23

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HACCP란?

식품위해요소중점관리기준제도(HACCP)● HACCP의 정의식품위해요소중점관리기준제도(Hazard Analysis Critical Control Point : HACCP)는 식품 ... 원칙으로 채택하고 각국에서 이를 시행할 것을 권고하고 있다. 우리나라의 경우는 1995년 12월 식품위생법 제31조 2항(위해요소중점관리기준)을 신설하여 HACCP의 시행을 위한 ... 기준) 규정을 신설하고, 1996년 12월에는 '식품위해요소중점관리기준(HACCP)'을 고시하게 되었다.고시된 날부터 적용되는 품목은 HACCP 기준이 마련되어 HACCP 실시상황

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.06.13

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[경영학원론]Baskin Robbins 31 성공 요인 분석

최초 아이스크림 류 HACCP (식품 위해 요소 중점 관리기준) 적용 업소로 지정되었다.4-1-3. 포장: Scooping 타입으로 직접 그 자리에서 떠서 포장해 주었으며, 포장 ... 이 생명인 아이스크림을 위해 생산시 품질관리 팀에서 철저한 품질, 위생검사를 거쳐 생산하고 있으며 매장 위생 관리에 있어 철저한 기준을 적용하고 있다. 또한 2003년 12월에는 국내 ... 성공 요인 분석3-1.Segment: 배스킨 라빈스는 시장에서 성공하기 위해 소비자 행동 분석을 중점으로 전략을 재구성했다. 1985년 타깃 마케팅의 개념이 없던 한국 시장에 소비자

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.27

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웰빙관련레포트

래미는 최근 식품 시장에서 안전한 먹거리를 지향하는 웰빙 소비자들에도 충분히 어필할만한 생산 시스템을 갖추고 있다. 식약청의 HACCP(위해요소중점관리제도) 적용업체로 선정된 공장 ... 도 퍼지기 시작했다. 2003년에는 식품, 의료, 피부 관리, 스파 등 다양한 상품이 인기를 얻고 보급되어 대중 속에 웰빙 트렌드로 정착되었으며 2004년에는 LG경제 연구소에 의해 ... 다. 원래 웰빙의 참뜻은 자신과 가족의 건강을 생각한다는 뜻이라고 해석되지만 웰빙이라는 시대적 흐름에도 불구하고 얄팍한 상술로서 건강해 지길 위하는 국민들이 민심을 이용한 마케팅

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.21

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[식품위생학]식품위생학

/26153133/plan.hwphttp://web1.me.go.kr/me/environment/enviro1_01_list1.htmlⅤ. 식품위생 SYSTEM1. HACCP의 정의위해요소 ... 인증제도로서 제품의 위생 안전을 확보하기 위한 감시체계와는 근본목표가 다른 것이다. 또한 제조업체에서의 실험실적인 검사와 품질관리 활동의 경우도 제품에 대한 강제적인 규격 기준 ... 중점관리제도(Hazard Analysis Critical Control Point)는 원료 생산에서부터 최종제품의 생산과 저장 및 유통의 각 단계에 최종제품의 위생안전확보에 반드시

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.21

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[농업경제]육가공산업의 현황과 문제점 및 개선방안

되어 유통, 판매되기 때문에 식육보다 더 위생적이고 완전한 제품이다.특히 우리나라 육가공업계는 식품업계 가운데 국내 최초로 HACCP(식품위해요소중점관리기준)을 도입하여 보다 ... 시킨 것으로 영양많은 고기를 좀더 맛있고 먹기 좋게 하기 위해 개발된 제품을 말한다.육가공품은 엄격한 위생관리를 통해 제조되고 있으며 외부로 부터의 오염을 방지할 수 있도록 위생포장 ... 과학적, 체계적인 관리에 의해 위생적이고 안전한 제품을 생산하고 있다.현재 우리나라의 육가공업체들은 최신 육가공설비와 무균포장실 운영. HACCP적용 등을 통해 고품질의 햄, 소시지

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.13

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딸기 멸균 우유 HACCP

-작성한 우유제조 공정도와 현장에서의 실제의 작업내용과 일치한다고 가정한다 .6단계. 위해분석-미생물학적 위해 요소: 대장균, 일반세균(병원균을 제외한 호기성, 혐기성 세균등)-소 ... , 포장 자재 등이 규격기준에 합당한지 여부 조사@30입고검사단계에서 합격한 자재는 자재창고에 입고함@31창고보관원창고에 보관함@32운반창고에 보관 자재는 생산에 투입하기 위해 생산 ... -작성입고의 경우 입고시에 확인하고, 출하의 경우 출하시에 검사한다.10단계. 개선 조치 방법 설정제조 공정관리기준 이탈시 조치 사항원유사용금지.폐기집유이송집유금지수유심하면 폐기여과

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.21

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[환경마케팅]남양유업의 환경마케팅

1998.06. 식품의약품안전청 주관 식품 위해 요소 중점관리기준 (HACCP) 시범업체 지정 1999.06. 한국능률협회선정99 가치경영최우수기업상 대상 수상 1999.07. 한국 ... LCA -4부유물질 → 녹색토환경관리 기준3860 mg/LSS870 ppmCOD860 ppmBOP평소 배출량자체 관리기준법적 기준항목출처. 천안 신공장 공무2팀BOP : 수질 ... (PMO) 인증 획득 및 미군납품1남양유업 -2연혁본사 조직도회장대표이사경영지원본부장총무담당상무경리부자재담당상무총무부총무담당상무홍보실자재부영업전무영업관리부영업1부영업2부특판부음료

리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.23

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[마케팅 분석] 서울우유 브랜드 마케팅을 위한 커뮤니케이션 전략

해 온 Leading Company▶'99년 전공장 전제품에 HACCP(위해요소중점관리기준) 정부 인증 획득▶매년 3백여억원에 달하는 낙농지원금을 통해 이익을 사회로 환원- 제품 ... (서울우유 백색시유) 특징▶「서울우유협동조합」의 대표 브랜드▶전국 4천여개 목장에서 엄격한 관리를 통해 나오는 1등급(세균수 기준) 원유 사용▶「주치의제도」(정식 명칭: 지정수의사제도 ... 한 브랜드를 구축해야만 한다. 강력한 브랜드를 만들기 위해선 우선 힘있는 브랜드의 주요 요소를 알아야 하는데 그 요소들은 기술력과 자본 소비자의 인식에 자리잡을 수 있는 기간 해당 분야

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.26

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식품사건사고에 관한 사례 연구

우린 우리의 김치를 담아서 먹어야 한다. 그래야 우리가 살고 민족이 살 길이다. 왜 우리가 수출을 해야지 수입을 하는가.올해 12월부터 ‘위해요소중점관리기준(HACCP)’을 시행 ... 한 경쟁을 하고 있다. 자아를 상실한 체 내가 무슨 일을 하는지 뒤돌아 볼 겨를도 없이 인스탄트 인생이 되어가고 있다.위해 식품은 원래 기발한 아이디어 상품이었을지도 모른다. 인간 ... 을 건너오기 위해 살균제가 뿌려지는데 가열시 발암물질로 변형된다고 한다. 바퀴벌레는 외계에서 온 것인가. 미국에서 온 것인가. 미국은 외계인가. 또 다른 관계자는 자연 식품

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.01.26 | 수정일 2015.10.12

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[마케팅] 버거킹

. Q. S. C품질관리 (Quality)서비스 (Service)위생 (Cleanliness)1협력업체 품질관리 HACCP(위해요소중점관리체제)와 GMP(작업공정관리)의 기준이 요구 ... ,800 매장 운영3. 기업 이념기본에 충실하자(Back to basics)Q.S.C(Quality, Service, Cleanliness)의 지속적인 관리4. 전략햄버거 시장 ... 하는 설비 및 관리 시스템을 준수2 매장내 관리 보관제품의 신선도 유지와 변질(기기별 온도계 장착) 컨베이 브로일러 시스템 (155 - 170F에서 2분이상 조리하고 )6. Q. S

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.11

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[마케팅원론-SWOT,STP,4P] 남양유업 17차 마케팅 성공요인

1965-11-01 천안공장 완공1978-06-24 주식상장1998-06-00 식품의약품안전청 주관 식품 위해 요소 중점관리기준(HACCP) 시범업체 지정1998-11-09 가치 ... 화된 점을 강조한다.→출시 초기의 광고에서 17가지 원료를 강조[ST 전략]▷ 경쟁사와 차별화된 점을 강조한다.→ 경쟁사와 맛이 다르다는 것을 알리기 위한 시음회)→ 경쟁사와 원료 ... 면 성별로 인지도 차이가 크다.→ 시장확대를 위해서는 남성 고객을 확보하거나, 해외 시장으로 수출해야 한다.→ 남성 고객 확보를 위한 노력 : 비타500의 광고모델이 연예인 “비

리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.10.05 | 수정일 2016.05.13

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HACCP

1. HACCP 이란?위해요소 중점관리제도(Hazard Analysis Critical Control Point)는 원료 생산에서부터 최종제품의 생산과 저장 및 유통의 각 단계 ... 에서는 1996년 12월 5일 식품위해요소 중점관리기준을 확정 고시하였으며(보건복지부 고시 제 1996-75호, 1996. 12. 5), 1996년에는 식육제품에 적용을 시작으로 1997년 ... 지 않tical Limits, 허용한계치) 의 설정관리기준이라 함은, 중요관리점에서 준수하여야할 기준이다. HACCP에 의한 식품위생관리의 특징은 중요관리점에서 위해가 적절히 배제

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.12

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빙그레ERP구축사례 발표자료

ISO 9001 인증 HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point, 식품위해요소 중점관리기준) 인증ERP 도 입 배 경빙그레의 ERP 도입 배경(2 ... 관리의 운용등의 중요성 부각▲ 각 분야별로 효율적인 시스템의 구축을 위한 ERP 프로젝트 실시 ('96~'99) ▲ ERP를 활용하여 최적의 EAM 시스템 구축3. ERP 도 입 ... 1996.10 “뉴면” 발매1997. 4 발효유 “닥터캡슐” 발매 1997.10 ISO 9000 인증 1998. 5 유음료 부문 HACCP 인증 획득 1998.10 냉동식품 시장

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.15

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[단체급식] 단체급식에서의 haccp

요소 중점관리기준(HACCP)을 개정하고 적용대상에 단체급식 분야를 포함시켰다.식약청에 따르면 최근 식중독 사고의 약 90% 정도가 학교급식 시설 등 단체급식소와 음식점에서 발생 ... 된 점을 고려 식품위해요소 중점관리 기준을 개정하고 조리장 조리실 등 시설관리 기준과 위생관리 기준 및 보관관리 기준 등을 설정한 단체급식분야 관리기준 조문을 신설, 식중독 예방 ... (1) 중요관리점의 개요검수는 생물적, 화학적 및 물리적 위해요소의 혼입여부와 PHF에 대한 온도상의 문제를 확인하여 사용되는 식재료의 안전성을 보증하기 위한 목적으로 행해진다

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.01

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[축산]무항생제 사용

% 높은 가격에 판매되고 있다.연구소는 이 기술에 대해 HACCP(식품위해요소 중점관리 기준) 인증절차를 진행하는 한편 사육기술을 일반 농가에 보급할 계획이다.연구를 주도한 정현규 ... 돈을 벌기 위해 돼지를 기르는 것이 아니라 소비자에게 안전하고 깨끗한 식품을 제공하기 위하여 무항생제 사료를 사용하게 되었으며, 또한 기본적인 관리를 성실히 수행한다면 무항생제 ... 의 예방과 성장을 촉진시키기 위하여 사용되는 경우도 있다. 예를 들어 좁은 장소에 집단으로 사육되는 닭이나 돼지의 경우, 질병의 징조가 나타나면 감염을 예방하기 위하여 항생제

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.13

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[공업포장학] 포장 및 물류 관련 각종 규격 및 품질인증제도

약품안전청에서는 이를 식품위해요소중점관리기준”으로 번역하고 있다. HACCP은 위해분석 (HA)과 중요관리점(CCP)으로 구성되어 있는데, HA는 위해가능성이 있는 요소를 찾 ... 아 분석, 평가하 는 것이며, CCP는 해당 위해 요소를 방지, 제거하고 안전성을 확보하기 위하여 중점적으로 다루어 야 할 관리점을 말한다.종합적으로, HACCP란식품의 원재료 생산에서부다. ... 을 더 자세히 이해하기 위하여 각종 규격과 품질 인증제도에 대하여 조사해 보았다.Ⅱ. 본 론1. 규격의 정의흔히들 기준 및 규격을 말하면 식품공전과 식품첨가물공전을 연상하고, 기준

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.19

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[생산관리]빙그레 ERP성공사례

Analysis Critical Control Point, 식품위해요소 중점관리기준)인증을 획득하여 국내 식품 산업의 선진화에 기여하고 있는 업체이다.식품 산업은 다른 산업에 비해 짧 ... 공장에서 2,266명의 직원들이 2000년도 기준 4,577억원의 매출실적을 거양하고 있는 굴지의 식품 회사이다. 또한 ISO 9001 인증과 더불어 HACCP( Hazard ... 은 신제품 개발 및 출시 주기, 치열한 시장 경쟁에서 살아남기 위한 가격 및 품질 경쟁의 특성을 가지고 있으며, 이에 따른 경쟁력 있는 생산 시스템의 확보, 효율적인 설비 관리

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.08

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[간호학]식중독 예방 파워포인트

Analysis and Critical Control Points, 식품위해요소 중점 관리 기준)에 근거한 가정에서의 식중독 예방 요령Point 1 Point 2 Point 3 ... .8명)식중독 예방원칙식품 취급 3대 원칙청결의 원칙신속의 원칙가열, 냉각의 원칙식중독의 분류식중독이란? 식중독의 분류 발생현황 예방원칙 예방법가정에서의 예방HACCP(Hazard

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.06

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[기업] 신세계푸드시스템

점 인천점 사업장 HACCP(위해요소중점관리 )인증을 획득그림3. 단체급식대상(2003년기준)(자료:식품저널 2003.2월호 )사업 현황• 2002년기준 510억원 • 2001년 ... ,햄버거 등), 양념육 유통판매(자료:한국경제신문 )그림3. 사업별 매출 비중사업 현황단체급식사업• 신세계FD의 주력사업 • 2002년기준 976억원 • 한국조폐공사, 국방부 ... 사업식자재유통 사업판매 전략단체급식 부문식자재 유통 부문외식 부문• 구내식당 이용객 증가 위한 다양한 이벤트성 행사 실시 • 식수예측프로그램을 통한 차별화된 메뉴를 구성• 수입 식

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.10

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