"위해요소중점관리기준(HACCP)"의 검색결과 입니다.

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"위해요소중점관리기준(HACCP)" 검색결과 781-800 / 972건

사회적기업의 사례와 사회복지사의 역할

으로 사회에 환원2) 행복나눔재단(행복을 나누는 도시락)(1) 개요① 결식이웃에게 식품위해요소중점관리기준 HACCP를 적용한 안전하고 위생적인 양질의 먹거리를 도시락으로 전하 ... 을 극대화시키기 위해 운용하기보다는, 그 사업체 또는 지역사회의 목적을 위해 재투자하는 사회적 목표를 우선으로 하는 사업체이다. 사회적 기업은 무엇보다 사업체이다. 그것은 곧, 사회 ... 적 기업이 어떤 거래의 형태를 가진 일에 종사하고 있다는 것인데, 그러나 이 기업은 주로 사회적 목적을 지지하기 위해 거래한다. 다른 일반 기업들처럼 사회적 기업도 일반적인 수익

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.12

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대형단체급식 업체 조사 자료입니다

구성-올바른 식습관을 위해 저학년의 경우,음식의 모양과 torRkfRK지 고려한 메뉴편성-식품위해요소중점관리기준에 의한 철저한 위생/안전 관리 및 점검-정기적인 학교 학생 학부모 ... 센터 운영-협력회사 관리 시스템-HACCP 시스템아워홈 =B2C "손수" 브랜드 홍보 강화위탁업계에서는 최초로 올해 매출 1조원을 달성할 것으로 전망된다.지난해 매출은 2007년 ... - 수출과 그 외 현황■각 지역에서 생산되는 농수축산물의 유통단계 축소와 관련 산업의 활성화를 위해 지난 2006년 제주농협을 시작으로 2007년 강원 영월군과 충청남도, 지난해 전남

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.31 | 수정일 2015.07.22

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아이스크림 프랜차이즈(베스킨라빈스 vs 나뚜루)

선정 국내 최초 아이스크림류 HACCP 적용 업소 지정2003빙과류 부문 HACCP( 식품 위해 요소 중점 관리 기준 ) 적용 업소 지정 제 1 회 free scoop Day 행사 ... 가 운영중에 있다. 나뚜루는 전국 11개 지점 (경인권, 중부권, 영남권)에 물류망을 가지고 있다.NATUUR출점 및 가맹점 관리 전략본사와 가맹점의 공준공영을 달성하기 위해 나뚜루 ... 가 정해져 있으며, 담당SV는 점포를 방문하여 위생 및 서비스, 제품관리 등에 관해 관리 및 교육하고, 익일 아침 수퍼바이져 팀장과 함께 회의시간을 가지며 개선방향 및 효율적인 운영관리

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.16

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청정원,해찬들 광고 비교분석

이미지 대상 수상- 2002. 11. 08 식품의약품안전청 주관 해찬들 논산공장 식품위해요소 중점관리기준(HACCP) 지정 획득- 2003. 03. 19 제30회 상공의 날 ... 를 사용하여 본래의 선명하고 붉은 빛깔이 살아있으며 요리의 풍미를 돋구워 준다.합성 착색료와 합성 보존료, MSG가 들어있지 않고 엄격한 품질관리로 HACCP와 장류 최초로 로하스 ... 다. 또한 물류 시스템의 최신화로 유통기간을 최소화 하고 있다.② 유통기관의 관리고객은 대형할인점이나 백화점 등을 선호한다. 그러므로 기업은 그런 유통경로의 경로구성원들을 잘 만족

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.02.16

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[학교급식]학교급식이 위탁보다 전담이 좋은 이유

았다. 수산물도 사정은 비슷했다. 직영의 경우 국내산?냉장제품을 사용하고 생선류는 수급이 원활하지 않은 경우 수입품을 사용하기도 하지만, HACCP(식품위해요소중점관리기준) 인정 ... 는 식단제공 보다는 학생들의 입맛에 맞는 식당을 제공하려는 취지가 높았다.2)위생면-식자재 및 급식관리현 학교급식의 위생관리에 있어 보다 위생측면의 효과를 올리기 위해 HAACP공정 ... 에 맞는 영양공급측면2)위생면-식자재 및 급식관리3)영양교육면3.결론-참고문헌--서론-현재 초. 중, 고등학교에서는 급식을 실시하고 있다. 불과 00년도 까지만 하더라도 도시락을 싸

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.16

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놀부의 성공요인분석

.05 식품위해요소중점관리 (HACCP) 인증 2004.10 ‘ 놀부항아리갈비 ’ 브랜드 사업 런칭 2006.04 일본마스터프랜차이즈 계약체결 2006.05 Pos 시스템 구축 ... planning) : 기업 전체를 경영자원의 효과적 이용이라는 관점에서 통합적으로 관리하고 경영의 효율화를 기하기 위한 수단이다 . WMS(Warehouse Management System ... 의 정리 / 축적 공유놀부의 차별화 정책 직원 서비스 교육 시스템 계층별 : 신입입문교육 , 현장실습 교육 , 기존직원을 위한 보수 교육 , 중간관리자 , 점장 , 가맹점 경영주 교육

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.31

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HACCP 선행요건관리기준서 (업체명, 주요정보만 제외하였으니, 그대로 기입해서 쓰세요)

청결한 작업장을 유지하여 제품 생산 과정에서 발생되는 위해요인을 사전에 예방하는데 필요한위생관리를 목적으로 한다.2. 적용범위본 기준서는 당사 제품 생산에 있어 위해요소를 중점관리 ... 관리기준서(이하 “본 기준서”라 한다)는 (이하“당사”라고 한다)의 HACCP적용 작업장 및 관련 시설의 설치 및 관리기준, 점검방법, 절차 등에 관한 사항을 규정하여 위생적이고 ... 검토, 긴급 회수문에 대한 제품회수 및 시정조치가 종결 되면 위원장 및 자문위원장의 승인을 득한 후 회수 HACCP팀장에게 즉시 보고한다.4.2.13 관리기준 이탈사항 발생할 경우

서식 | 69페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.10 | 수정일 2017.05.23

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[마케팅]덴마크 드링킹 요구르트

- 2001.01 디엠푸드㈜로 상호변경 1999's - 1998.06 HACCP(식품위해요소 중점관리 기준) 최초 인증 획득 - 1997.03 엠디푸드 코리아㈜로 상호 변경 - 1990 ... 소개동원데어리푸드 소개덴마크 밀크해태 유업동원 데어리 푸드72°~75°C에서 15초간 덴마크식 저온 살균한 우유.덴마크밀크 소개덴마크의 엄격한 품질 관리를 전수 받은 깨끗한 우유 ... 형VMS,전속적 유통 풀(PULL)전략 관리방식 - 판매촉진 제조업체에서 일괄적으로 관리 장점 : 직접 계획 및 통제 가능 단점 : 높은 비용 발생 (대여비,인센티브 등)마케팅분석

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.22

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★기업분석★ 몸이 가벼워지는 시간 17차 분석 요약!!!

taste technology) -ISO9001인증획득 (품질경영시스템) -HACCP적용 (위해요소중점관리기준)제품설명상품명 : 몸이 가벼워지는 시간 17茶, 우리나라 최고의 유업회사 ... 에서 300회 이상 시제품 테스트를 통해 맛에 있어서는 20대 여성에게 확실한 어필 17가지 재료의 황금비율을 찾기 위해 2년 이라는 시간이 필요했음 작년 3월에 출시 되어 1년만

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.09

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신세계푸드 시스템에 대한 사업영역과 시스템에 대한 조사분석

까지 고려함 메뉴 편성- 식품위해요소중점관리기준(HACCP)에 의한 철저한 위생/안전 관리 및 점검- 정기적인 학교 학생 학부모 모니터링 및 설문조사 실시로 고객 의견 수렴 및 반영 ... 로운 분위기 연출이 가능해 모임이나 회식, 파티의 품격을 한층 높여드립니다.(3) 그랜드 델리아- 식자재 유통망과 HACCP에 의한 위생안전관리시스템, 외식사업 운영 노하우 등 검증된 사업 ... 서비스를 제공합니다.?. 학교- 어머니의 정성과 손길이 깃든 성장기 학생들을 위한 맛과 영양의 균형을 맞춘 건강식단 구성- 올바른 식습관을 위해 저학년의 경우, 음식의 모양과 색깔

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.01

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품질경영 - 취영루 사례분석

점유율에서 확고한 1위를 지키고 있다. 이러한 경쟁력은 맛도 맛이지만 철저한 위생관리에서 나왔다. 실제로 취영루의 물만두는 식약청으로부터 HACCP(식품위해요소 중점관리 시스템 ... 를위한 갖가지 검사를 실시, 최상의 안전도와 신선도를 유지합니다.(5) 제조/품질관리 기준- 공정관리업무를 통한 제조공정의 관리기준 이탈사항 등을 검사- 육안선별검사, 마그네틱 ... 계 에서 영향력 있는 기업이 되기 위하여 계속해서 발전하고 있습니다.Ⅱ. 냉동사업 사업소개 & 품질관리국내 최초 고급 냉동 물만두 시장을 개척한 취영루는 1945년 서울 소공동

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.09

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보건복지(사회복지)분야 정부예산비교분석(2009-2010)

보건의료 R&D 투자를 확대하고 첨단의료복합단지, 오송생명과학단지, 권역별 전문질환센터 등 의료 인프라를 확충해 나간다.먹거리 안전을 위해 위해요소 중점관리(HACCP)도 강화 ... 하고 노인의 건강관리와 소득안정을 적극 지원할 계획이다. 보육사각지대 해소를 위해 둘째아 이상에 대해서는 무상보육을 확대하고 맞벌이 부부에 대한 보육료 지원 소득기준도 완화한다.저소득 ... 하여 무주택 서민의 주거안정을 도모하고 실직자의 생계안정과 취업활동을 지원하기 위한 구직급여도 확대한다.? 전달체계 개선·세출구조조정 등을 통한 예산 누수 방지사회복지통합관리망 구축

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.01

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GSretail경영분석 (2)

HACCP 획득 - 식품위해요소중점관리 기준 2009. 09 미스터도넛 가맹사업 실시 2009. 11 고객만족 경영대상 종합대상 수상 2010. 04 GS 리테일 , 무안군 ... 대3. 판매비와관리비 100.0% 126.1 % 159.2 % 134.7 % 영업이익 100.0% 137.2 % 137.1 % 183.5 % 4. 영업외수익 100.0% 214.8

리포트 | 67페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.12.17

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브랜드 마케팅 사례(놀부) 프레젠테이션 파워포인트

의 시스템화와 세계화를 위해 품질인증시스템인 ISO9001에 이어 위해 요소 중점관리기준(HACCP)을 인증 받는 등 식품 안전성을 강화하고 있다. 또한 곤지암에 물류센터를 세우 ... 하고 있는 놀부는 6500명의 종업원이 '변함없는 맛과 고객과의 신뢰만은 반드시 지킨다'는 창업정신으로 매장을 방문하는 하루 평균 11만명의 고객들을 위해 노력하고 있다. 전통음식 ... 는 한편 판매시점관리(POS) 프로그램을 도입해 주문 매출 판매 재고관리 등 업무의 효율성과 경영 투명성을 높였다. 놀부는 '한식의 세계화'를 목표로 활발한 글로벌 경영을 펼치고 있

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.01

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(경영조직)롯데칠성의 기업소개, 가치창출과정, 조직구조적특성, 조직구조화 이유등

, 2001년 음료 업계 최초 연매출액 1조 달성 및 ISO14001 획득, 뒤이어 식품 위해요소 중점관리기준(HACCP)적용 업소지정 등을 통해 지속적으로 성장과 품질혁신에 힘쓰고 있 ... 하는데 필요한 조직구조, 절차, 공정 및 자원을 합리적으로 연결하여 운영함으로써 조직 상호간의 개별적인 행위로 인한 낭비 요소를 제거하고 조직이 가지고 있는 역량을 최대한 발휘하도록 하기 위하여 각 개발시스템을 통합하여 운영하고 있다. ... 에 의한 관리를 뜻하는 “MBO(Management By Objective)운동”을 시작했다. 이는 3절감(경비, 부채, 인력)뿐만 아니라, 구성원 참여의식 고취하여 반드시 목표를 성취

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.03

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한식 프랜차이즈 「놀부」의 성공기

면서도 가장 큰 위기관리 대상이다. 놀부는 음식에 대한 신뢰도를 구축하기 위해 2002년 ISO9001 인증에 이어 위해요소중점관리기준 HACCP(Hazard Analysis ... 고 가맹점들의 위생상태를 감시하기 위해 100명으로 구성된 놀부 본부 식품위생감시원들이 분기별로 가맹점을 순회해 시설과 위생, 원재료 관리, 관련서류 등 제반사항을 점검함으로써(그 ... 를 유지하는 데에는 몇 가지 요소가 필요하다.[(주)놀부 음성공장]? 표준화된 맛 : 89년부터 가맹사업을 시작하며 점점 점포가 늘어가다 보니 일일이 손으로 양념과 갖가지 재료

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.20

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[식품안전관리][식품안전관리 문제점][덴마크 식품안전관리 사례][식품안전관리 방안]식품안전관리 필요성, 식품안전관리 현황, 식품안전관리 문제점, 덴마크 식품안전관리 사례로 본 향후 식품안전관리 방안 분석

다. 만약계당국을 이해시키는데 용이하다.○ 법규준수중점관리요소의 위해한계치가 법이 규정하는 조건과 일치한다면 이 프로그램내에는 법을 준수하고 있다는 내용을 담고 있어야 한다.○ GMP절차 ... ) 식품안전관리 강화를 위한 규정·제도 개선Ⅵ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론최근, 생활수준의 향상에 따라 국민의 식생활양식도 변화되어 식품위생에 관한 중요성과 식품의 안전성 및 건전성에 대한 ... , 잔류농약, 항생물질, 환경호르몬 등에 의한 위해발생도 광역화되어 가고 있는 추세이며 유전자재조합식품 혹은 새로운 식품첨가물 등의 출현으로 식품의 관리영역은 지속적으로 늘어나

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.07.15

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대한항공 경영전략과 마케팅사례분석

위해요소 중점관리 기준) 인증을 획득하여 기내식 품질의 안전성과 우수성을 인정받고 있다.기내식사업은 앞으로도 지역별, 노선별 특성과 고객의 Needs를 반영한 새롭고 다양한 메뉴 ... 후원으로 자긍심 고취(3) 국가 미래 위한 육영사업 전개(4) 재해복구 및 불우이웃돕기6. 대한항공과 아시아나 항공의 비교분석1) 기업철학2) 경영이념3) 경영철학4) 내부마케팅(1 ... /공표하였다. 새로 변경된 마크는 국적기로서의 이미지를 강렬하게 부각시키기 위해 음양 원리를 바탕으로 하는 태극 문양을 응용하여 적색과 청색을 조화시킴으로써 다이내믹한 힘을 표현

리포트 | 28페이지 | 4,300원 | 등록일 2011.04.11

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[외식경영원론]단체급식 현황과 문제점에 대해서

될 수 있는 효율적인 전문급식체계를 구축하기 위하여 위해요소중점관리기준(HACCP)을 급식작업장에 도입 하려는 노력이 절실히 요구되고 있다. 이러한 요구에 부응하여 현재 식약청 ... ) 및 시범업체 확정- 평가기준(초안) 검토를 위한 회의개최 : 시범업체 대상□ 향후추진계획○ 시범업체에 대한 교육실시 : 12월- HACCP 관리기준서 작성요령- 작업장 등 관리기준 ... 에 HACCP에 기초한 관리방식을 처음으로 소개하면서 급식업소를 포함한 모든 소매시설(retail establishment)에서 HACCP를 적용할 것을 적극 권고

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.08.01

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[경영] 원&원-원할머니보쌈 기업분석 및 경영전략분석

위해요소 중점관리 기준)에 적합한 첨단위생설비운영활동 전산프로그램관리 본사직영 공장에서 직접공급 - 동질성 유지 전사적 관리 시스템(ERP)기술개발 메뉴 리뉴얼 및 음식 맛에 대한 ... : 9-10원할머니보쌈의 경쟁전략 패턴경쟁우위 유형가격고고저저가치 (기능)차별화 전략비용우위 전략Prestige전략 1. 최고의 원재료, 화학조미료(MSG) 무 첨가, 위해요소중점관리 ... 쌈의 경쟁전략 패턴가치활동에서의 복수활동 조합마 진지원 활동인사관리 학습제도화와 보상체계, 교육체계, 인사고과를 통하여 학습동기 부여인프라 구축 본사직영 공장설립 HACCP(식품

리포트 | 49페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.06.27

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