"떡조리법"의 검색결과 입니다.

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"떡조리법" 검색결과 901-920 / 2,752건

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[초밥][스시][일식][일본음식][음식][일본요리][일본][회]초밥(스시)의 정의, 초밥(스시)의 역사, 초밥(스시)의 종류, 초밥(스시)의 재료, 초밥(스시)의 요리법 분석

초밥(스시)의 정의, 초밥(스시)의 역사, 초밥(스시)의 종류, 초밥(스시)의 재료, 초밥(스시)의 요리법 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 초밥(스시)의 정의Ⅲ. 초밥(스시)의 역사Ⅳ. 초밥 ... . 달걀이나 야채1) 달걀말이 초밥2) 야채초밥Ⅵ. 초밥(스시)의 요리법1. 초밥을 지을 때2. 초밥을 짓는 방법3. 초밥 섞기4. 초밥초5. 초밥의 여러 가지참고문헌Ⅰ. 개요일본 ... 고 있다.끓여진 찰밥은 절구통 안에서 떡매질을 거쳐 모찌로 만들어지며, 떡은 전통적으로 신년상에 올려지게 된다. 동경시내의 이 이웃에서는 1959년 이래 매년 12월의 3번째 일요일

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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청렴과제

->공무원들의 허위 출장비 및 시간외 근무수당 청구, 명절 관행적 떡 등이 대표적인 관행적 부조리이다. 아래는 관행적 부조리 사례에 대한 신문 기사이다.정부는 4일 장태평 국가청렴 ... 등도 조사키로 했다.정부는 또 국무조정실과 행정자치부, 중앙인사위원회 등이 참여하는 ‘관행적 공직 부조리 근절을 위한 제도 개선단’을 구성, 근로기준법에 부합하는 초과근무수당 지급 ... 9월 77개 개발 참여국을 대상으로 실시한 투표에서 93%의 찬성을 얻어 국제표준으로 최종결정된 바 있다질문2. 정부의 반 부패청렴대책에 있어 관행적 부조리 사례에 대해 기술하시오.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.17

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더본코리아의 전략과 기업분석

했는데, 이는 신속하게 식재료를 공급할 수 있는 물류인프라를 구축한 셈이다. 놀부의 경쟁력은 지식경영에서 나오는데, 지식제안이나 학습동아리모임을 통해 조리법, 관리법 등이 개발된다. 새 ... 의 위협5. 경쟁사 분석6. 향후 전략방향 과 시사점1. 기업 선정 이유대기업에 취직하는 것 보다는 작은 나만의 떡볶이 가게를 갖는 게 더 좋다고 늘 이야기 하던 나는 대학교 ... 의 백종원이 되고 싶다.2. 기업 소개더본코리아는 우삼겹 전문점 본가를 시작으로 새마을식장, 해물떡찜0410, 홍콩반점0410, 한신포차, 행복분식, 마카오반점 등의 음식브랜드

리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.05.20

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외식경영학 독서감상문(구체적예, 설빙,망향비빔국수)

들은 무조건 예쁘다6. 애완동물 사절7. 불만고객 대응요령8. 예상치 모한 고객 피해도 대비해야9. 애프터서비스, 음식점에도 필요10. 특이체질 1%는 포기하자Ⅴ.조리관리, 이렇게 ... 는가? 토스트라는 메뉴가 있습니다. 떡에 제빵기술과 빙수기술을 접목한 즉,식빵 사이에 인절미가 샌드위치처럼 겹쳐져 있는 디저트로 한국의 전통간식인 인절미와 빵을 결합 하므로써 소비자들의 흥미 ... .이것이 설빙의 첫 번째 성공 포인트라고 볼 수 있습니다.?2,어디서나 신선한 같은 맛,재료를설빙의 실질적인 1호 점은 시루라는 떡 카페로 현재 설빙의 인절미는 '시루'에서 공급

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.07 | 수정일 2017.06.09

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혈액투석 환자의 식이

식품은 사용하지 않습니다.? 화학조미료, 베이킹 파우더가 많이 들어간 음식은 피합니다.? 조림이나 찌개 등의 조리법보다 구이나 찜, 튀김의 요리법을 이용합니다.구분식품명무게 (g ... 이다.염분을 줄이기 위한 조리방법? 식사하면서 소금을 더 넣지 않습니다.? 김치, 젓갈, 장아찌 등은 피합니다.? 국이나 찌개 국물을 많이 먹지 않습니다.? 가공식품이나 인스턴트 ... )목측량(눈대중)조리료류소금11/3작은술간장51작은술된장/고추장101/2작은술마가린/버터502+1/2큰술토마토케찹302큰술마요네즈403큰술절임류베추김치302~3조각단무지352조각고추

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.23

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[식품영양학]무시루떡, 배숙, 매작과

되고 있다. 이로보아 이 시대에'율고'가 만들어 졌음을 알수있다. '율고'는원(元)의문헌인에 '고려율고'라는 이름으로 소개된 조선의 떡이었다. 그 조리법은 밤을 그늘에 말려서 껍질 ... 는데, 여진 사람이 고구려 사람의 후예이고 보면 고려에서 만들어진 떡이라고 보아도 무리가 없을 것이다. 이 책에 따르면, '시고'의 조리법은 찹쌀과 말린 감을 함께 찧어서 가루를 만들고, 여. ... 무시루떡, 배숙, 매작과목적가을에 무가 맛이 있을 때 해 먹는 우리나라의 가장 전통적이고 서민적인 떡인 무시루떡과 배에 통후추를 박아 설탕물이나 꿀물에 삶아 차게 먹는 음료인 배

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.21

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프랜차이즈산업 현황

만드는 비법을 책으로 공개할 예정이다. 간단한 반찬부터 찌개, 요리까지 100여가지 한식 조리법이 상세히 소개된다.“국내엔 한식당 창업자를 위한 요리책이 없어요. 시중에 있는 요리책 ... 더본코리아 사장(43)은 외식업계 마이더스로 통한다. 그의 손을 거쳐 유행한 외식 아이템만 수십 가지다. 대패삼겹살, 우삼겹, 해물떡찜 등은 그의 아이디어와 요리 솜씨가 빚

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.29

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칼질하기, 지단부치기,비빔국수, 무생채와 관련 응용요리 조사

메뉴별로 써는 모양이 다른 이유는 음식의 종류나 조리법에 따라 먹기도 쉽고 조리하기도 쉽게 하기 위해서입니다. 참고로 섬유질이 굵은 채소는 섬유결과 직각이나 어슷한 방향으로 썰 ... Theme 1 . 칼질하기⇒보기좋은 떡이 먹기에도 좋다? 모양이 예쁜 음식은 왠지 더 맛있게 보입니다. 특히 음식재료 손질이 많은 한식은 제대로 된 칼질이 정갈한 요리를 만드 ... 았습니다.(3)칼을 고르는 요령과 칼 보관법-음식재료의 필수품 칼! 그런데 칼도 종류가 다양합니다. 칼의 종류가 많은 이유는 용도에 따라, 음식재료에 따라 사용하는 칼이 다르기 때문입니다

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.15

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전통 음식 문화

을 위시한 곡물이 증산되고, 장, 젓갈, 채소절임, 포등의 찬물 가공법이 정착되었고 구이, 찜, 무침과 같은 조리법도 실시되어 밥을 주식으로 한 밥상차림이 형성되었다. 조리용구인 돌확 ... 은 맷돌로, 다시 연자매로 발전하고 절구는 디딜방아로 발전한다. 무쇠솥의 보급이 일반화되어 끓여 익히는 조리법으로 변화되면서 조리하기 쉬운 밥이 조석으로 상용되는 주식으로 자리 잡 ... 게찬물로는 채소, 육류, 어류, 해초등의 재료로 같은 재료가 중복되지 않도록 조리법을 달리하여 겹쳐지지 않도록 마련함으로써 영양적인 면, 시각적인 측면에서 상호 보완해 주고 있

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.30

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한국어읽기 교안-둥지냉면

< 읽기 교안 : 냉면 조리법 >1. 대상 : 매주 20시간(1일 4시간) 씩 2학기(1학기는 10주) 째 공부하고 있는 초급 2단계(2급)의 학생2. 교재 : 실물 읽기자료 ... 활용 특별 수업 - 둥지냉면 조리법3. 수업 시간 : 50분. 1차시.4. 학생 수 : 15명 이내? 학습단계 : 초급 2? 수업목표1) 냉면 포장 뒤에 있는 냉면 조리법을 읽 ... 고 설명 할 수 있다.2) 자기 나라의 음식 만드는 법을 설명 할 수 있다.? 준비물 : 둥지 물냉면 조리법, 둥지냉면 CF 영상(15초), 동영상을 볼 수 있는 프로젝터, 실물자료

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.22

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[어린이집 월간 식단표 구성] (2014년) 7월 3~5세 시간연장형 식단표와 식단 안내 및 식재료 활용을 표시한 식단표

합니다.한국인에게 알레르기를 유발하는 12가지 식품 : 달걀, 복숭아, 우유, 게, 고등어, 돼지고기, 새우, 땅콩, 토마토, 밀, 대두, 메밀떡은 잘게 잘라 제공하여 유아가 삼키지 ... : 점심에 남은 음식을 재사용하는 것이 아니라 식재료를 한꺼번에 구입한 후 각각 따로 조리하는 것입니다. 한번 조리 한 음식을 재사용 시 행정처분이 발생할 수 있으니 유의하시고 꼭 ... 재사용하지 않도록 해주세요.※ 주의 2 : 점심, 저녁의 식재료비 계산 시 사용량만큼 나누어 정산하세요.-사용법 : 점심(또는 오전간식)에 빨간색으로 표시된 부분의 식재료 구매 시

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.19

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사회복지 현장 실습 소감

며 직업상담전문인력을 양성하는 과정이며 따끈따끈 맛있는 떡창업 프로그램도 국비 무료로 진행되는 사업이며 한식조리사 과정 바리스타 과정, 컴퓨터 실무과정... 프로그램도 다양했다. 국비 무료로 진행되는 사업도 있고 자격증 과정도 있었다. ... 되었던 여성들에게 자신감을 심어주는 취업대비 프로그램인 집단상담 프로그램에 참관하게 되었다. 일주일 동안 진행되는 것이며 취업에 실질적으로 필요한 이력서 쓰는 법이나 모의 면접을 직접 하

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.10

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중국요리

나라시대로 접어들면서 떡, 만두 등 곡류를 가루로 내서 음식을 만들어 먹는 조리법이 생기기 시작했고 식기도 금, 은, 칠그릇을 만들어 사용하기 시작했다.4.수당(隨唐)시대이어 수당 ... ), 피(돼지, 닭), 귀(돼지), 뿔(사슴), 발바닥(곰)까지 알뜰하게 이용한다. 그만큼 조리법이 다양하게 개발되어 있다는 말이다 이처럼 다양한 음식문화는 중국의 유구한 역사 ... 한다) 크년 이상의 세월동안 조리법만도 40여종이 넘게 발달했다. 기본적인 조리법으로는 볶는 것, 튀기는 것, 조리는 것, 찌는 것을 들 수 있는데 튀긴 후 볶거나 찐 것을 다시 조리

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.04.17

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떡 한가 음청류에 관한 조사

가 쌀에서 밀가루로 바뀐 것에 따른 것이다.결국 떡을 표기한 한자어는 쌀을 주원료로 사용한 조리법에는 ‘이餌’이며 밀가루가 주재료 인 경우에는 ‘병餠’이라고 한 것이다. 우리의 떡 ... (수단 및 경단류), 부풀리는 법(상화), 꿀물을 내리는 방법, 떡에 고물을 묻히는 방법 등으로 다양화되었다.4)조선시대의 떡조선시대의 과학 문명화는 농업기술과 음식 조리 및 가공 ... 로 부재료로서 거의 모두가 약이성 효과를 지니고 쌀에 부족한 영양성분이 보강된 것으로, 영양적으로도 우수한 밤가루, 쑥잎, 감, 송기, 대추를 사용하였고 조리법으로는 빚어 삶는 방법

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17

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한식조리 실습일지

학습주제 : 녹두 메시루떡 (12.04.03.화)재료및완성작품만드는 방법1. 찜통에 물을 넣고 불에 올린다.2. 맵쌀가루에 물을 넣고 난 후 채에 거른다. (단, 멥쌀가루를 손 ... 이 끓어 김이 올라오면 찌기를 시작한다.2. 뚜껑은 4.를 한 후, 가운데에서 김이 올라오면 덮는다.3. 녹두고물 만드는 법 - 녹두를 물에 불린 다음 껍질을 벗겨주고 찜기에 녹두 ... 가 무르지 않게 부서질 정도로 찐 다음 믹서기로 살짝 갈아준다.느낀점학사 일정 때문에 복학 후 1달만에 첫 실습을 하였는데 떡이라는 것을 직접 만들어 보니 생각보다 어려웠고 힘들

리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.06.19

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한국음식의 상차림

고 조리법을 달리하여 정도에 맞추어 반찬의 가짓수를 늘리도록 하였다. 음식의 내용에따라 크기를 달리한 그릇에 닮아 상위의 위치에 맞게 차려 내어 혼자또는 여럿이 먹게 해주는 식생활 풍속 ... 상,교자상-기호식에 따른 분류:술상,다과상,떡상죽상죽상은 예로부터 많이 먹은 음식이다. 죽상은 초조반이나 간단한 끼니로 차린다.죽을 주식으로 차릴때는 국물 김치,간단한 맑은찌개 ... 것 같다는 생각이 든다.)우리의 전통적 접대법은 외상차림이어서 여러 사람을 일일이 차리려니 번거러워서 서너사람분을 한데 차리는 교자상으로 변했다. 뷔페상은 교자상 차림을 더욱

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.02

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아동간호학 환자 교육자료

기때문입니다. 처음에는 양을 적게 먹이고 아이가적응될 쯔음 차츰 양을 늘리는것이 좋겠지요?조리법을 바꿔보는건 어떨까요? 아이의 기호에 맞는조리법이 식사를 도와 줄 수 있답니다. 또한 ... 하고 초간장, 케찹등을 섞어 먹을수 있게 한다.생선을 싫어하는 아이전, 튀김, 구이 등의 조리법을 이용하여 냄새를 없앤다.우유를 싫어하는 아이우유에 요구르트를 살짝 섞어나 과일 ... 과 함께 주면 좋다.야채를 싫어하는 아이잘게 썰어서 좋아하는 식품과 섞어 조리한다.생채, 볶음, 튀김 등의 조리법 중 기호에 맞는 것을 선택한다.밥을 싫어하는 아이먹기 좋게 식혀주

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.04

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중국요리에 관하여

.한(漢)시대한나라시대로 접어들면서 떡, 만두 등 곡류를 가루로 내서 음식을 만들어 먹는 조리법이 생기기 시작했고 식기도 금, 은, 칠그릇을 만들어 사용하기 시작했다.4.수당(隨唐 ... , 아킬레스건, 껍질(돼지), 피(돼지, 닭), 귀(돼지), 뿔(사슴), 발바닥(곰)까지 알뜰하게 이용한다. 그만큼 조리법이 다양하게 개발되어 있다는 말이다 이처럼 다양한 음식문화 ... )다.중국에서는 5천년 이상의 세월동안 조리법만도 40여종이 넘게 발달했다. 기본적인 조리법으로는 볶는 것, 튀기는 것, 조리는 것, 찌는 것을 들 수 있는데 튀긴 후 볶거나 찐

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.01

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한국음식의 특징

참기름?들기름?콩기름등의 식물성 유지류의 섭취로 열량과 영양분이 보충하기도 하였다.?음식의 종류와 조리법이 매우 다양하다.한국 음식의 주식으로는 밥?죽?국수?만두?수제비등이 있 ... 은 조리법으로 나누면 숙채에 해당한다.?조림?조리개?초조림은 주로 반상에 오르는 참품으로 육류?어패류?채소류로 만들며 대개 맛이 담백한 흰살 생선은 간장으로 조리고,붉은살 생선 ... 지 않고 달게 한다.초의 재료로는 홍합과 전복이 가장 많이 쓰인다.?전유어?지짐전은 기름을 두르고 지지는 조리법으로 궁중에서는 전유화라고 하였다.전의 재료는 육류,어패류,채소류 등

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.17 | 수정일 2014.04.04

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3-5세 누리과정에서의 건강교육부분과 표준보육과정에서의 건강교육과정을 각각 설명하고 공통점과 차이점을 비교하시오. 2013년 이후 영유아건강관련 기사 2개와 논문 1개를 찾아 요약하고 유아교육현장에서의 건강교육을 위해 제언하시오.

이 알려지며 사회적 논란이 됐다. 부실 급식의 원인으로 식자재 횡령 의혹까지 불거졌다. 아이들에게 간식으로 제공된 떡에는 곰팡이가 피어 있었으며, 상한 숙주나물과 돼지고기도 급식 ... 으로 나왔다. 지난해 초에는 상한 과메기가 양념으로 조리돼 반찬으로 나왔다. 어린이 우유 대금 횡령 사실도 밝혀졌다.이외에도 보육시설에서 유통기한이 지난 음식 재료가 발견되는 등 ... 보야 할 것이다.Ⅴ. 영유아 건강관련 논문 (아동학대)1. 아동학대 관련 논문최근 『영유아보육법』, 『아동복지법』개정은 물론, 정부에서도 아동학대를 예방하기 위한 제도를 시행중

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.18

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