"떡조리법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

문콘창 레포트 세계의 대표음식 한국음식문화 일본 음식 향토음식 한중일 식문화 전통음식 고혈압 보건교육

"떡조리법" 검색결과 861-880 / 2,752건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

실습보고서 - 추석음식

------------------------------ 5p.사용한 조리법과 특징 ------------------------------- 6p.불리기/썰기/쌀가루 빻기/채 내리 ... 어 놓고 간이 맞지 않으면 소금으로 간을 맞추고 진간장으로 향을 낸다.⑤ 달걀은 지단을 부쳐 마름모꼴로 썰어 둔다.⑥ 대접에 담아서 지단을 띄우고 후춧가루를 조금 뿌린다.사용한 조리법 ... 되도록 손바닥을 이용해서 체의 바닥을 비벼가며 원을 그리면 내려주어야 한다.익반죽뜨거운 물로 하는 반죽. 떡 만들때 주로 하며, 이렇게 하면 쫄깃쫄깃한 조직을 얻을 수 있다. 술의 법이다.

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

다운로드 장바구니
일본의 음식문화

하는 최고의 조리법이라 할 수 있는 할선(割鮮)이 유행 전반적으로 자연 그대로 순응하는 조리법인 간단한 끓임이나 구이, 건조요리ⅱ)가마쿠라(鎌倉)시대(1192 ~ 1333) 불교 ... 조니가 다르다는데 우리의 떡국과 어떻게 다를지 먹고 비교해보고 싶다. 젓가락 사용법이 신기해 보였다. 우리와 다르게 젓가락의 양쪽을 사용하는것도 신기했고, 또 식사할때 근지사항 ... )시대 ⅴ)에도(江戶)시대 ⅵ)메이지덴노(明治天皇)시대 2. 일본의 식사예절 ⅰ) 식사 하는 법 ⅱ) 식사 시 금지행위 3. 일본음식의 특징 및 지역별 특징 ⅰ) 일본 음식의 특징 ⅱ

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.27

다운로드 장바구니
한식실습보고서2,한국조리실습보고서2

, 산적꼬치 4개, 진간장 20ml, 파 10g, 마늘 10g, 후춧가루(약간), 설탕 10g, 깨소금 10g, 참기름(약간)조리법1. 흰떡을 6cm로 잘라 길이로 십자로 4등분 ... , 다진마늘 1/4작은술, 참기름 1/2작은술, 깨소금 1/4작은술, 후춧가루 소량조리법1.오이 6cm 돌려 깎기 ? 채썰기 ? 소금에 절이기 ? 물기제거2.당면 물에 불리기 ? 당면 ... 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 깨소금 1/2작은술조리법1. 더덕 껍질 돌려 깎아서 5cm 자르기 ? 소금물에 담가 놓기 ? 물기 천으로 빼기? 방망이로 두들기기 ? 찢기2

리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.23

다운로드 장바구니
푸드코디 - 04 중국 테이블

로 일상 생활에 밀착 식의의 전문 기술 발달 : 궁중 식선요리인, 의학자로 전승 한의원, 한약등의 어원이 됨 떡, 만두, 등 곡류를 가루로 해서 음식을 만들어 먹는 조리법 식기; 금 ... 현대 : 외식문화 발달중국의 식문화사은 이이 : 요리사로서 재상 주왕 : 상아 젓가락 만들었다고 추정되나 확실치 않음 주 식의의 지위가 높았던 시대 조리법에 대한 기록은(殷), 주 ... 의 조리법 완성 : 명물요리 생겨남, 이전의 소박한 요리가 고급화 만한 전석 행사 음식 성행중국의 식문화사명, 청외식지향 지역에 따른 요리의 구분이 엄격 건강식을 지향 전문점이 많

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.24

다운로드 장바구니
계란찜

ml조?리?방?법?0. 재료 준비밤 : 주사위모양 혹은 얇게 채썰어 준비한다.죽순, 닭가슴살 : 주사위모양으로 준비한다.새우 : 작게 잘라준다.떡 : 얇게 채썰어준다.어묵 : 물결 ... STANDARD RECIPE?일어메뉴명차왕무시실습과목명일식요리실습한글메뉴명계란찜학번이름사용 조리기구칼, 팬, 계량스푼,계량컵, 등등조리시간30분조리포인트계란이 곰보가되지않게 주의

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.28

다운로드 장바구니
단체급식 급식소조사+식단에따른 식비

식기장밥 부대찌개 만두떡볶이 콩나물무침 깍두기보리밥 만둣국 오리불고기 오징어젓갈무침 배추김치알볶음밥 감자계란국 케이준샐러드 알타리김치 오렌지팥밥 미역국 불낙전골 햄구이 배추김치백미 ... 현미밥 쇠고기무국 미트볼떡조림 알감자버터구이 배추김치수수밥 육개장 마파두부 계란찜 깍두기흑콩밥 버섯매운탕 쇠불고기 옥수수전 배추김치4/9(월)4/10(화)4/11(수)잔반없는날4 ... 도토리묵무침 배추김치완두콩밥 짬뽕국 닭고구마조림 연근땅콩조림 깍두기현미밥 쇠고기무국 미트볼떡조림 알감자버터구이 배추김치수수밥 육개장 마파두부 계란찜 깍두기흑콩밥 버섯매운탕 쇠불

리포트 | 27페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

다운로드 장바구니
고지혈증(고지혈증증상, 고지혈증식이요법, 허용식품, 금지식품, 영양기준, 고지혈증식단작성, 음식만드는법, 식단모음)

고지혈증1. 증상 및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제2. 허용 식품 및 조리법3. 금지식품 및 조리법4. 1일 영양기준5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)6 ... 다. 그러므로 빵(토스트), 과일, 채소 등으로 간식을 구성한다.▷ 튀김요리나 기름이 많은 양념을 하는 조리법 대신 찜, 구이, 조림 등을 권장한다.▷ 소금이 많이 함유된 식품 및 ... 화학조미료 사용을 제한한다. 젓갈, 장아찌, 인스턴트 식품, 베이킹파우더 등2. 허용 식품 및 조리법종류허용 식품곡류쌀, 잡곡, 국수, 물냉면어 육류 두류소 살코기, 돼지살코기

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.30 | 수정일 2016.03.02

다운로드 장바구니
푸드코디 - 03 한국의 테이블

푸드 코디네이트한국의 식탁 문화 테이블 데커레이션한국의 식사 문화주식과 부식이 뚜렷 식자재가 풍부 다양한 소반을 사용 : 책상반, 해주반, 구족반등 조리법이 단순, 음식을 담는법 ... , 약주 보양식, 양생음식 : 영양 보충제로 이용 발효식품 발달 술, 떡, 한과는 의례식, 세시절식등에 따라 발전한국의 식사문화 특징한국의 식사 문화사음식 소비 형태 원시적 균형 ... 농사를 짓기 시작 조개껍데기 그릇 사용 토기 : 식자재를 담고 끓이는 형태로 사용 조리의 시작 저장 용도로 사용 저장식품이 발달구석기 시대신석기 시대벼농사 시작 : 농경이 발달

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.24

다운로드 장바구니
세계의 음식 문화 비교 PPT A+

을 유지 식 문화 교류에 의해 식생활의 다양성을 초래재료의 선택과 맛이 다양하여 상용되는 재료가 풍부 조리법이 다양하며 익힌 숙식을 기본 조리기구는 간단 조화와 균형이 중요시 함 5 ... 차림에 손 씻는 그릇이 준비 오른손을 사용하여 음식을 먹음 대표적인 조리법 고랭(튀김이나 볶음) : 나시고랭(볶은밥) 사떼 : 육류요리, 꼬치요리특징 더운 기후에 음식의 부패를 방지 ... 다.감 자감자의 나라 독일 모든 조리법 으로 온갖 감자요리를 다 함 감자는 독일의 식에서 빠질 수 없는 존재이다스위스의 음식 문화초콜렛의 나라 18세기가 되서야 초콜렛을 발견

리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.12.27

다운로드 장바구니
[문화] 우리나라 떡문화

인 것이다.떡은 조리법을 중심으로 분류하는데 시루에 쪄서 완성한 찐 떡, 찐 다음 다시 완성한 친 떡, 기름에 지져서 완성한 지진 떡, 찰가루 반죽을 삶아 건져 낸 삶은 떡 등 ... 이 있다. 떡은 시루에 찐 시루떡이 기본형으로 찌는 떡이 모든 떡 중에서 가장 오래 된 최초의 조리법이다.찌는 떡 을 다른 말로 시루떡이라고도 하는데, 쌀이나 찹쌀을 물에 담갔 ... 으로 주었다는 기록이 있어, 떡 문화가 널리 일반화되었음을 짐작하게 한다.3 조선시대고려 시대에 일반화된 떡은 조선시대로 이어지면서 농업 기술과 조리 가공법 등의 발달로 전반적인 식

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.25

다운로드 장바구니
한국의 전통혼례,전통 혼례의 절차,신랑혼례복,사모관대란,신부혼례복,폐백음식,폐백 음식의 종류와 의미,이바지 음식

의 솜씨와 가풍이 드러나는 것으로 집안에 따라 음식의 가지 수와 조리법은 다르다. 종류 떡, 과일, 약식, 고기, 밑반찬 등이다. 여기에 다른 특별한 음식을 더 추가하기도 한다.이바지

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.08

다운로드 장바구니
분석역학과 진단검사법

Ⅰ. 서론1. 역학의 개념2. 역학적 연구 방법 - 역학적 자료수집 및 분석방법3. 진단검사법을 이용한 역학조사 시 유의사항Ⅱ. 본론1. 사례제시2. 연구방법3.결과4. 분석Ⅲ ... 는 인원은 방학 보충수업을 하는 교사 20명, 조리종사자 8명, G 고등학교 1학년과 2학년 522명으로 총 550명이었다. 이 중에서 증상이 없었다고 하며 조사에 협조하지 않 ... 에 조리종사자를 대상으로 설문조사를 시행하였고 11일에 재방문하여 학생을 대상으로 설문조사를 시행하였다. 설문조사는 일반적 특성(성별, 학년, 반, 기숙사 생활 여부 등), 증상

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.11 | 수정일 2014.10.26

다운로드 장바구니
동양인의 지혜에 대하여

습니다. 또, 음식의 종류와 조리법, 보관법이 매우 다양하고 그 지역이나 집안의 전통이 그대로 계승되는 것이 많아 음식에 대대손손 깊은 맛이 베여 있는 경우가 많습니다. 또한 동양인 ... 음식, 명절 음식, 제사 음식 등 많은 것이 있습니다. 이는 설날에 떡국과 신선로 등을 먹는 풍습에서 찾아 볼 수 있습니다. 설날은 모든 사물이 새로 시작하는 날로 엄숙하고 청결 ... 해야 하고, 흰 가래떡처럼 순수하고 장수하라는 의미로 흰떡을 끓인 떡국을 먹게 되었다고 합니다. 또, 우리의 제사상에 자주 올라오는 대추의 의미는 사람으로 태어나면 반드시 자식

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.30

다운로드 장바구니
중식기초레포트

적으로 갖춘 요리가 발달하였다.5) 고온에서 단시간 조리하는 볶음요리가 많다. 이 또한 북경 기후의 영향으로 한랭한 지역에 위치하여 고칼로리 음식을 조리하기에 이러한 조리법 (배 ... Report과 목 명:중식기초실습조리1과 제 명:북경요리의 특징 조사학년 반:1학년 2 반학 번:110601-076이 름:이설빈제 출 일:2011년 10월 7일담당교수:정혜은 교 ... 적으로 한랭한 북방에 위치하여 있어 높은 칼로리를 필요로하기에 생선보다는 육류를 더 많이 사용하고 기름을 많이 사용하여 센 불에 금방 익혀 조리해내는 음식이 발달하였다.3) 궁중요리

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.02.02

다운로드 장바구니
당뇨병식단(당뇨병환자식이요법, 당뇨병치료식단, 당뇨병영양식, 당뇨환자식단)

◈당 뇨 병: Diabetes Mellitus◈1. 증상 및 식이원칙, 증상별 식사요법 실제2. 허용식품 및 조리법3. 금지식품 및 조리법4. 1일 영양기준5. 1일 식품 구성 ... , 코코아, 아이스크림, 버터, 쇼트닝, 라드유, 알코올, 청량음료 등3.조리법①튀김이나 전 보다 볶음, 구이, 찜, 조림 등의 방법을 선택한다.②육류(소, 돼지고기) 및 가금류(닭 ... 및 끼니별 배분6. 식단작성7. 1인기준 식품 구매량8. 만드는 법9. 식단모음-참고문헌-◈당 뇨 병: Diabetes Mellitus◈1. 증상 및 식이원칙, 증상별 식사요법

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.09 | 수정일 2016.03.07

다운로드 장바구니
간호실습 성인간호학실습 당뇨환자 컨퍼런스

하게 섭취한다.- 밥, 떡, 감자, 크래커, 과일, 우유 등2. 설탕이 많이 들어간 음식은 피하고 조리 시에 양념으로 조금만 사용한다. 당질이 농축된 식품들은 혈당을 빨리 올리고 혈당 ... 는 조리방법을 선택한다.5. 콜레스테롤과 포화지방산이 많은 음식은 가급적 적게 먹는다.- 육류의 기름기, 껍질 및 내장, 버터 등은 콜레스테롤과 포화지방산이 많이 들어 있 ... 이 적어 구조물 및 병변을 좀더 명확히 볼 수 있는 장점이 있다. 대부분의 장기 및 질환에서 병변이 의심되고 정밀검사를 시행해야 할 필요가 있을 때 기본이 되는 검사법이다.1)검사목적.

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.29

다운로드 장바구니
해피캠퍼스식품학

, 판매를 아우르는 산업이다. 하지만 식품이 갖는 기능도 변화한 만큼 식품산업이 갖는 기능도 변화하였다. 다양한 조리법과 가공법을 개발하였고, 또한 그렇게 만든 음식을 저장하는 법 ... 산업의 세계화에 일조해야 할 것이다. 지금 김치와 비빔밥, 불고기와 같이 외국인들에게도 친숙하지는 않지만 그들이 쉽게 접할 수 있는 한식이 있는 반면, 떡볶이, 냉면처럼 그들이 쉽 ... 게 접하기 힘든 음식들도 있다. 2009년, 농림수산식품부와 한국쌀가공식품협회는 '2009 서울 떡볶이 페스티벌'을 개최하였다. 정부는 그 때의 행사를 계기로 떡볶이의 세계화를 위해

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.23

다운로드 장바구니
잡채, 나박김치, 도라지생채 조리 보고서

에 따라 조리법과 양념이 다르다. 나물은 양념과 손맛이 어우러지도록 잘 주물러 무쳐야 한다.생채는 제 계절에 새로 나오는 채소의 싱싱함을 그대로 살릴 수 있게 날 것으로 또는 소금 ... 을 데쳐서 초장에 무쳐 매운 채소로 입맛을 돋우었다. 숙채는 그 특성에 따라 조리법과 사용되는 양념이 조금씩 다르며 크게 분류하면 무침나물과 볶음나물로 나눌 수 있다. 무침나물의 재료 ... 에서 수입된 물산에 호胡를 붙이는 습관은 호떡이나 호주머니 등에서도 나타난다.제조법 상으로 초기의 당면은 냉면과 유사하다. 녹말풀을 구멍뚫린 바가지에 부어서, 실처럼 길게 늘어져 나오

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

다운로드 장바구니
푸드스타일링, 푸드스타일리스트, 푸드코디네이트, 한국, 중국, 일본, 이탈리아 식문화,푸드스타일링개념, 푸드스타일링트랜드

한 통솔력과 진행 기술* 카메라 높낮이에 따라 접시에 담는 방법을 파악해서 아름답고 짜임새 있게 담아내는 일* 조리법을 읽으면서 어떤 결과를 만들어 낼 수 있을지를 그려내서 판단 ... 의 교류가 왕성해져 여러 가지 조리법이 발달하게 되었다. 이 시대가 일본 식생활의 형성기라 할 수 있다. 단백질원으로 주로 생선이 상용되었는데에 할선이라 하여 신선한 어패류를 생식 ... 하는 방법이 적혀있는데 이가 스시의 시초이며, 이 시대에도 최고의 조리법으로 평가되고 있다.요리의 외양이 발달하였으며 세시식이나 식사의례, 금기식의 사상이 생겨나고 규정 되었다. 귀족

리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.10.23 | 수정일 2024.02.22

다운로드 장바구니
[일본음식문화][일본][음식문화]일본음식문화의 특징, 일본음식문화의 역사, 일본음식문화와 식사예절, 일본음식문화와 라면, 일본음식문화와 우동, 일본음식문화와 초밥(스시) 분석

도 나타났다. 중국의 과자는 일본에 유입되어 당과자가 되었고 콩떡, 팥떡도 있었다.4. 헤이안 시대(794-1185)신라, 당나라와의 교류가 왕성하게 되어 여러 가지 조리법이 발달 ... 하여 일본 식생활의 형성기라고 할 수 있다.단백질원으로는 물고기류가 상용되었다. [일본서기]에는 할선이라 하여 신선한 어패류를 생식하는 방법이 적혀 있는데 이것은 최고의 조리법 ... 다. 우리 돈으로 자그마치 7만 5천 원짜리다.(보통 라면은 500엔에서 750엔 정도). 이 라면의 조리법은 전통의 방식에 중화풍을 가미한 것으로 돼지, 닭, 중국 햄을 넣어 충분히

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

다운로드 장바구니

이전10개 39 40 41 42 434445 46 47 48 다음10개

파워링크

신청하기