"우리의 발효식품"의 검색결과 입니다.

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발효식품 식품 개발 한식 오방색 개인 빵집 조사 농축산식품이용학 발효역사 맥주 제조 교통대 식품 막걸리 역사

"우리의 발효식품" 검색결과 861-880 / 9,223건

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중국문화산책1공통 중국과 한국한반도 음식문화의 남북 차이00

하세요.Ⅰ. 서 론고래로부터 한국과 중국은 떨어질 수 없는 불가분의 관계가 되었다. 중국과 우리나라와 교류가 있어왔기 때문에 우리의 역사적 흐름에 많은 영향을 주었다. 이러한 영향 ... 은 우리 선조들의 생활양식, 사고방식을 비롯한 문화 전반에 그대로 투영되어 나타났다. 중국은 세계에 큰 영향력을 행사하고 있는 세계 강국임은 확실하지만 예전처럼 우리가 중국에 사대 ... 들보다 먼저 자본주의를 받아들인 우리가 오늘에 와서 그 옛날 우리에게 문화 전달자로서 자리했던 중국의 역할을 할 수도 있는 것이다. 한국의 성씨와 음식문화, 풍토 등 여러 가지 면

방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.03.03

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(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) (반장 분량)3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) (2장 분량)4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등 ... 에 따라 우리나라에서도 지속가능한 농업을 추진하기 위하여 화학비료와 농약사용을 최소화 하고 장기적인 농업환경을 지속시킬 수 있도록 다양한 방안을 마련하고 있다.2. 유기농업자재를 대별 ... 하고재는 자가제조형과 공시 및 품질인증 자재로 나눌 수 있는데, 자가제조형 자재란, 공시제도 도입 이전 농가에서 직접 제조하여 쓰던 자재로 식물 추출물, 미생물발효제 등을 이용

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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여성 (세계의음식·음식의세계) 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서

. 오이지침채류는 채소 조리, 저장을 겸한 일종의 염장식품으로 우리나라 김치류를 비롯해 서양의 피클, 일본의 지물 등으로 알려진 채소발효 식품이다. 침채류는 주된 원료에 따라서 무김치,되었다. ... 는지 경험 사례를 소개하고 앞으로 어떻게 개선할 것인지 등을 설명한다(배점 15점).2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘계절음식’과 관련된 내용에서 계절(예: 봄 ... 된 원료인 메밀은 척박한 땅에서도 잘 자라기에 산간 지역인 서북지역, 강원도 이북 지역에서 주로 발달했는데 우리나라에는 고려 시대에 들어왔을 것으로 생각한다. 고려 시대 절에서 국수

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

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아동권리와 복지 중간고사 범위 요약본

, 체벌 금지를 위한 법률 및 규정 개정, 아동학대 및 방임에 대한 보고 체계 지원 및 강화가정환경과 대안돌봄- 대안돌봄 환경에 대한 평가와 점검, 입양 관련법 발효 사전 조치 및 ... 하는 등 보호는 물론, 제네바선언의 소극적 권리와 달리 적극적 권리도 주장하고 있다.아동정책기본계획은 아동의 삶의 만족도와 행복지수를 향상하려는 목적하에, 2015년 발표되었다. 우리 ... 은 우리나라에 거주하는 18세 미만의 모든 아동과 정책 과제에 따라 임산부 및 18세 이상 청소년도 일부 포함하며, 우리나라에 거주하는 외국 아동도 포함한다.2016년 아동인권 보호

시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.08

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간호와 영양 요약정리

)2. 인간영양학의 필요성: 인간의 특성을 고려한 건강상태나 / 영양 상태를 보다 나은 상태로 개선하기 위해서3. 영양소의 역사에서 에너지와 삼대영양소에 해당하는 부분 식품 관련 ... 한 학자 : 식품 열량관련 학자 : 애트워터(Atwater)4. 식사요법의 의의 알기-식사요법은 질병의 종류와 상태에 따라 각각 다른 의미를 갖고 있음① 자연치유를 기대할 수 있 ... . 식품 영양의 질적 평가B. 영양 상태의 평가 및 판정법에서의1. 임상조사의 정의 알기- 정의 : 영양상태 떨어진 환자의 호소 듣고, 신체검사 등의 방법을 통해 / 평가하고 판정

리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.11.21

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한식의 세계화 방안

국어 사전에서는 한식의 사전적인 의미를 ‘우리나라 고유의 음식이나 식사’로 정의하고 있다.강민수(2016)에서는 한국의 식문화를 오랜 역사와 전통을 바탕으로 하여 주식인 밥을 기본 ... 의 식문화는 모든 음식을 한 상에 차려놓고 식사를 한다. 이밖에도 한식의 특징으로는 장류나 김치 같은 숙성되고 발효되며, 전반적인 재료의 조화를 중시하며 채소류가 대부분인 것 등 ... 화 추진 현황 및 한계점, 해외 음식의 세계화 성공사례 및 시사점, 한식의 세계화를 위한 구체적인 방안에 대해서 살펴보고자 한다.2. 한식의 세계화에 대한 필요성한식의 세계화는 우리

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.22 | 수정일 2020.12.30

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공공외교론 9~14주차 강의 자료 정리 (족보)

을 해치는 바이오 테러의 위협도 잔존하고 있음 항생제, 살충제, 화학물질 등을 과다 투여한 사료 혹은 비료로 키워진 농축산물과 유전자조작식품(GHO)의 안전성에 대한 우려도 끊이 ... 들의 새로운 도전이 되고 있음 이러한 것들은 모두 건강, 즉 보건에 대한 이슈이다(우리의 삶과 매우 직접적인 관계) 국제사회는 보건을 국제협력이 필요한 안보차원에서 다루게 되었고, 보건 ... 서 집단지성 혹은 집합지성 이라는 보편적으로 어디에나 편재하는 지성으로서 상시적으로 개선되고 실시간으로 조율되어 효과적인 동원이 가능한 지성을 일컫는다. 요컨대 지식은 우리 모두가 알

시험자료 | 26페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.07.25 | 수정일 2024.07.17

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기초영양학2공통) 다음 1~6번 문제 모두에 답을 하시오 글리코겐이 무엇인지 설명하고 구조적 특징과 체내작용에 대해 쓰시오0k

하며 소장에서 분해되지 못한 ( B )이(가) 대장에서 박테리아에 의해 발효되어 복부에 가스가 차고 복통과 설사 등의 증세가 나타난다. A와 B에 들어갈 알맞은 말을 쓰고, A ... 에 불균형이 생겨 그 영양소를 섭취하도록 몸에서 요구하고 있다. 동식물성 식품에 널리 분포하고 물에는 녹지 않으며 유기용매에 녹는 화합물을 지질이라고 한다. 지방산은 지질의 중요 ... ( B )이(가) 대장에서 박테리아에 의해 발효되어 복부에 가스가 차고 복통과 설사 등의 증세가 나타난다. A와 B에 들어갈 알맞은 말을 쓰고, A의 영양관리 방법과 B의 구조

방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.10.07 | 수정일 2020.10.13

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S-T-D-P를 활용한 마케팅 성공 사례(국순당)와 구체적인 마케팅 믹스(4Ps)전략

려 한다. 국순당은 1986년 아시안게임과 1988년 서울올림픽을 앞두고 한국을 대표하는 우리 술을 만들어보자는 취지로 고려 말에 사용하던 ‘생쌀 발효법’을 복원하여, 건강에 좋은 술 ... 은 2013년 벨기에에서 열린 주류 품평회에서 별 2개를 받았으며 2014 브라질 세계식품박람회에서는 혁신 제품으로 선정됐다. 거기에 2015 국제 동부 와인 품평회에서 각 부문

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.05 | 수정일 2021.07.14

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위암 예방 보건교육계획서 A+

량보다 약 4배 이상 섭취... 찌개류, 김치류, 된장류: 권장량보다 보통, 많이 섭취한 경우 위암 발생이 높아짐두류(콩류): 콩류식품이라도 발효시킨 식품은 소금의 영향을 통제하지 ... 1. 주제: 위암 예방(40대 경기도 남성 대상)2. 주제 선정 이유1) 발생률2020년에 발표된 중앙암등록본부 자료에 의하면 2018년 우리나라에서는 243,837건의 암 ... 했다. 이외에도 국가암정보센터의 암 발생 국제비교 자료에서 우리나라 남성의 위암 발생률이 가장 높다는 것을 확인할 수 있다.연령표준화 발생률 국제 비교: 남자남녀 위암 발병률 비교 및

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.05.06 | 수정일 2025.05.09

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생물보안법 개념, 제정배경 및 경제에 미치는 영향 [생물보안법,바이오,CDMO,우시]

그 영향은 클 것으로 예상된다. 미국 식품의약국(FDA)에 등록된 완제 의약품제조 시설 52%, 원료 의약품 제조 시설 73%가 해외에 있다. 제네릭 의약품(특허가 만료 ... 글로벌 바이오제조 시장에서 중국은 26.01%, 미국은 10.35%로 1, 2위를 차지하나 한국은 3.17%로 중국의 1/8수준이다. 우리 나라 CDMO회사들이 잘 나가던 중국 ... 기업의 '대체제'로 부상한다면 시장확대는 물론 글로벌 바이오제조를 선도할 수 있는 기업으로 성장해 나갈 수 있는 기회이다. 하지만 이와 같은 기회는 우리나라만 존재하지 않

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.23

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뚜레쥬르 SWOT분석과 마케팅전략 사례연구 및 향후시사점

한 빵을 제공한다는 의미를 담고 있다.2. 베이커리 프랜차이즈 시장트렌드 분석웰빙이란 순우리말로 참살이 라고 한다. 사전적 의미로는 정신적, 육체적인 건강과 행복, 복지와 안녕 ... 를 넣은 것이나 보리빵이 낫고, 백화점 식품매장에 들러도 유기농 코너를 주로 누빈다면 당신도 웰빙족이다” 위의 표현은 현재 한국의 식생활에서 급속하게 문화적 세련의 상징으로 떠오른 ... 를 발효기술과 냉동반죽 기술 등 제빵과 관련된 뛰어난 제조 기술과 유통 시스템 덕분이라고 했다. 1977년 11월 충북음성에 대규모 냉동반죽 공장을 준공하여 냉동반죽을 매장으로 공급

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.10

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2021 위생사 국가고시 핵심 총정리(크라운, 시대고시)

=> 한탄 바이러스4. 전국민 의료보험 실시 ? 1989 년직장조합과 지역조합의 통합 ? 2000년건강보험 재정통합 ? 2003년5. 우리나라 사회보험(4대보험)의 본질적 특징 ? 강제 ... 기: 활성오니(활성슬러지), 살수여상, 산화지법, 회전원판법, 관계법 (활살산회관)혐기 : 부패조, 임호프조, 메탄발효법(메탄소화법)14. 의료폐기물 : 폐기물관리법상 보건, 의료 ... , Silk scarlet32.33. 식품에 사용이 허용된 감미료 ? 글리실리친산 2나트륨, 사카린 나트륨, D-sorbitol, 아스파탐,34. HACCP 시스템 적용 7원칙 순서

시험자료 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.23 | 수정일 2021.02.03

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코로나 바이러스 대유행을 막기 위한 한국정부의 K방역에 대해 조사, 분석해보시오

의 발현과 확산이 더디게 또는 작은 규모로 발생한다는 점이다. 우리의 경우와 독일 그리고 일본의 경우 등이 이에 해당되는데 모두 발효식품을 일상에서 섭취하는 지역으로 이들 지역 ... 는 것이다.세계적으로는 매우 빠르게 확산되고 있지만 몇몇 나라에서는 모범적인 코로나 방역이 이루어졌고 매우 성공적으로 방역성과를 보여주고 있다. 우리의 경우도 코로나 초기 ... 에서부터 현성공적인 방역 국가에 속한다고 평가할 수 있다. 이러한 방역의 성공으로 k-방역이라는 단어가 생겨났으며 선진국들조차 우리의 방역 노하우를 배우기 위해 자문을 구하는 등 성과

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.18

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생로병사의 비밀(설탕의경고편)을 보고, 설탕에 대하여 장단점을 파악하고, 이에대한 방안을 모색해본다.

을 알수 있었다. glp-1은 우리가 식사 중에 섭취하는 당의수치를 조정하는데 큰 역할을 한다. 자연 식품 안에 있는 당을 섭취할 때 분비하지 않기 때문에 더 많은 당을 섭취하게 된 ... 률도 증가하였다. 설탕은 우리 몸에서 칼슘을 비롯한 무기질과 비타민 흡수를 방해한다. 또, 혈당 관리 시스템을 방해하여 저혈당을 유발하여 당뇨병으로 이어지게 된다. 다른 생활습관병 ... , 만성 퇴행성 질환, 정신 질환, 면역력 약화등과도 연관이 있다.본 론Ⅱ. 설탕의 경고편 감상1. 사례소개 및 문제점발효액을 찌개에 넣고도, 쌀엿을 넣지만 설탕보다 감미료

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.03

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다국적기업의 글로벌 진출 전략 분석 - 대상주식회사와 푸마를 중심으로

-1. 기업선정이유3-2. 기업소개3-3. 글로벌 진출 전략3-4. 결론종합적 결론참고자료머리말세계화가 상당히 진행된 현재 우리는 많은 다국적기업의 제품과 서비스를 누리며 살고 있 ... ’이란 악명을 떨쳐 내기 위해 새로 청정원이라는 식품 부문 통합 브랜드를 런칭하여 MSG를 뺀 타 식품사업군에도 진출했으며, 과거 국내 조미료회사들 중 최초로 국제화를 꾀한 기업이 ... 미원을 개발한 기업이다. 과거 미원그룹으로도 유명했던 대상은 MSG는 식약청에서 무해하다고 공식 발표가 나오고 해외에서도 무해한 식품으로 인정을 받았지만 국내 여러 매체들이 MSG

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.12

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한식시설과 기물

의 기본정신이 배어있음4) 계절에 따른 발효저장식품이 발달됨5) 유교의 영향으로 상차림과 식탁예법이 발달됨6) 각 지역에 따른 향토음식이 발달됨7) 명절식과 시식의 풍습이 있음8) 일 ... ', 다리가 없는 것은 '부'라고 한다.? 냄비:식품이나 음식을 끓이고,삶고,튀기고,볶는데 쓰이는 조리용구로 우리 고유의 말은 '쟁개비'라고 한다.? 바가지:바가지는 주로 곡물,물 ... 상식에서는, 조반과 석반을 중히 여김2. 전통 한식 주방 시설·기물1) 부엌 시설우리나라 부엌은 집 안에서 큰 비중을 차지하는 장소이며 가장 다목적으로 쓰이는 공간이기도 하

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.30

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국가별 기후위기 대응방안 비교와 현 기후변화 상황 고찰

치명 파리협약 발효 이후에는 각국은 스스로가 정한 감축 목표를 이행하기 위하여 많은 노력을 기울여야 하며, 가입당사국인 한국 또한 예외가 될 수 없다. 현제 한국도 중국과 같은 형태 ... 다. 또한 농장에서 식탁까지, Farm to Fork 전략과 농식품 분야의 친환경 기술 도입 및 친환경 제품 생산을 촉진하고, 식품처리 및 소매 분야에서 환경위험 평가 및 친환경 농식품 ... 중때 무심코 쓰는 물티슈, 커피를 놓지 못하는 나에게 필수 아이템인 빨대는 모두 재활용되지 않는 일반 쓰레기이다. 뉴스에서 빠짐없이 흘러나오는 쓰레기 매립지 문제는, 우리나라

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.22

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국내녹차시장의 현황과 유통구조 및 문제점

서론국민소득 수준의 향상과 식생활의 소비구조 변화로 기호음료인 차의 수요가 증가 될 것으로 예상된다. 그 중에서 녹차는 웰빙적이고 유기농적인 건강식품이라는 인식과 더불어 소비자 ... 에게 여러가지 수요의 부정적인 요인에도 불구하고, 녹차의 생산량은 증가하며 우리나라 농업 부문에서 얼마 되지 않는 고부가가치 성장산업으로 녹차산업의 도입 및 확대를 꾀하고 있는 지역또한 ... 늘어나고 있다.우리나라의 녹차산업은 지리산 일대 남부지역을 바탕으로 성장했으며 ,최근들어 남부지역에도 녹차산업이 일부 조성되고 있으나 주로 전통적인 산지인 하동, 보성 및 비교

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.04 | 수정일 2022.12.23

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치과의사의 미래전망과 나

그러한 물질들이 물질이 구강 건강에 미치는 영향과 이에 대비하여 우리가 가져야할 자세를 꿀, 설탕, 대체감미료로 이어지는 사례를 통해 예측해 보았습니다.설탕은 역사적으로 수천 년 ... 는 치아 썩음의 주요 원인 중 하나입니다. 고설탕 식품이나 음료를 소비하는 것은 구강 내 세균이 이를 대사하여 치아 표면에 산을 형성하고, 이는 결국 치아우식증과 치아 썩음으로 이어 ... 으며 비교적 설탕과 식감이 유사하고 충치원인균에 의해서 발효가 되지 않는다고 합니다. 스테비아의 경우 식물에서 추출한 자연 감미료로서, 설탕보다 훨씬 달지만 칼로리가 거의 없

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.05

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