"우리의 발효식품"의 검색결과 입니다.

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식품 개발 발효식품 한식 오방색 개인 빵집 조사 농축산식품이용학 김치 맥주 제조 교통대 식품 막걸리 역사

"우리의 발효식품" 검색결과 801-820 / 9,221건

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환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.

품질인증제도를 설명하시오.3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오.4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.목 차과제 1과제 2과제 3 ... 를 제정하고 있어 우리나라도 이에 준하기 위한 준수노력과 기술개발이 절실한 상황이다.이러한 필요성에 의해 환경보전과 안전농산물에 대한국내외 요구에 부응하고 세계사회의 일원으로 활약 ... 하기 위해 환경친화형 농업은 우리농업의 지향점이 되고 있다.2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오.유기농업자재는 유기농, 무농약 등 친환경농업에 사용하는 자재

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.02

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외국인을 위한 한국문화교육론

음식에 비해 여러 종류의 반찬이 제공되기 때문에 이 또한 한국 음식문화의 특징이라 할 수 있으며 다양한 발효 식품이나 양념을 사용한 음식들이 많으며 각종 야채나 생선 및 고기 ... 도 하고 있다.또한 우리의 전통 한복은 삼국시대부터 시작되어 현재까지도 그 명맥이 이어져 오고 있다. 치마, 바지, 저고리, 신발, 관모, 장신구 등을 갖추는 의복 양식으로 세계 ... 다. 세계 여러 나라를 비교해도 한국의 식생활처럼 다양한 조리법과 다양한 식재료를 사용하는 나라가 극히 드물다. 대표적으로 한국인들은 다 함께 음식을 나누어 먹는 문화이며 이는 우리

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.04 | 수정일 2020.09.05

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우유의 영양적 가치와 안티밀크 대응방안

적으로 차지하는 입지가 적어지고 있음을 반영하고 있다.실제 소비자들의 선택도 우유를 ‘대체 식품’으로 생각하고 요거트나 발효유 등 보다 더 인기가 높은 유가공품을 선택하는 경향이 더 높 ... 으로 여겨지기 쉽다. 또 안티-밀크 와 같은 자극적인 내용에 더 이목이 쏠리는 경향을 보이기도 한다. 우유가 완전무결한 식품이며, 우리 몸을 위해 맹목적으로 마셔야 한다는 교육이 아닌 ... 할 수 있다.우유에 함유된 양질의 단백질은 골격과 근육, 혈관 등 우리 몸의 구성성분으로 특히 트레오닌, 라이신, 이소류신 등 성장기 발육에 중요한 필수아미노산이 골고루 함유되어 있

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03

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제주대학교 논리와비판적사고 중간고사 대체과제

하다. 그렇기에 인간뿐만 아니라 동물, 식물까지 고려하는 관계란 어떤 것인지 알아보고자 한다.2. 생물체가 존중의 필요성1) 생명 중심주의모든 인간은 존중받을 권리가 있다. 우리 ... 되자 결국 일부 동물들은 멸종위기에 처하게 된 것이다.현재 한국은 점점 노인의 수가 늘어나며 건강식품에 대한 관심도가 증대했다. 그중에서도 특히 한약과 같은 약재가 인기가 많다. 그러나 ... 되는 일본과 중국과 달리 개인 한의원에서 개별적으로 조제된 한약이 대부분을 차지하는 우리나라에서는 한약의 구성 약재 및 용량, 포제법, 성분에 대해 현실적으로 알기 힘들며, 약물성분

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.21

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교육과정 동아리 소개 파워포인트입니다. 바쁜 학기 초에 바쁜 학기 초에 내용만 바꿔 유용하게 사용할 수 있습니다.

는 우리 역사 ○○○ 역사 3 학년 3 층 진로활동실 학술 문화 인문사회탐구 ○○○ 사회 3 학년 3 학년 8 반 학술 문화 POSⅡ ○○○ 소프트웨어 , 컴퓨터 공학 3 학년 전산실습 ... , 식품 , 상담 ) 활동영역 동아리명 담당교사 관련분야 대상 장소 실습 노작 인터렉트 ○○○ 봉사 1, 2, 3 학년 2 학년 4 반 실습 노작 초록밥상 ○○○ 식품 , 영양 ... , 발효 , 환경 1, 2, 3 학년 급식실 의료봉사 , 보건 RCY ○○○ 보건 1, 2 학년 보건실 학술 문화 또래상담동아리 ○○○ 상담 1, 2 학년 Wee 클래스{nameOfApplication=Show}

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2022.03.22

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시골빵집에서 자본론을 굽다 독후감(A+)

를 가져올 거라고 생각하며 모두에게 응원과 격려의 말을 전하고 싶다.5. 우리는 지역통화라는 발상을 빵집 나름의 모습으로 수정, 발전시켜서 이윤이 아니라 순환과 발효에 초점을 맞춘 ... 게 농과대학에 입학하여 식품회사에 취직을 했었으나 생산자를 속이며 뒷돈을 챙기려는 기업에 적응하지 못해 회사를 퇴사한다. 그리고 지금 부인 ‘마리’를 만나 작지만 ‘진짜 인 일 ... 부터 말해주겠다.‘기술혁신’은 이윤을 늘린다‘는 뜻이고 빵으로 따지면 이스트(=기술혁신)(=발효기술)가 누구나 쉽게 빵을 발효시킬 수 있는 기술혁신의 발판이 된다.기술혁신으로 인해 생산

리포트 | 8페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.10.16

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일본과 일본문화의 이해 - 중간레포트

지역에서 바쁜 어부들을 위한 간편 메뉴로 등장하였다.< 이바라키 _ 낫토 >- 대두를 삶아서 낫토균으로 발효, 그리고 숙성시킨 발효 식품을 지칭한다.- 크게 낫토균으로 발효 ... 북한계 재일교포 양용철이 부모님의 고향이며 자신이 어린 시절 자랐던함흥의 함흥식 냉면을 표현하기 위해, 일본에서 구하기 쉬운 재료를 사용하여 만든 것이 시초이다.- 우리나라의 냉면 ... 다.< 후쿠오카 _ 미즈타키 >- 닭고기, 야채 등의 재료를 끓여 조리하는 일본의 전골 요리로우리나라의 닭백숙 같은 향토 요리이다.- 메이지 시대에 나가사키 출신의 ‘모리타 헤이자부

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23 | 수정일 2021.12.28

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장내세균

위주의 올바른 식습관이 중요하며, 최근 연구를 통해 밝혀진 발효녹차와 같은 발효식품 등이 장내 비만세균의 감소에 도움을 줄 수 있다고 한다.2. 전망과 비판, 고찰현대인들에게 ‘살 ... 는 것이 알려지고 있다.위에서 말한 것처럼 비만을 일으키는 가장 중요한 원인은 장내 세균이다.우리 주위에는 잘 먹어도 전혀 살이 찌지 않는 사람이 있다. 반면 물만 먹어도 살이 찐다고

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.04

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2010년 영유아, 아동건강교육 관련 신문기사 스크랩

라며 “안전하고 건강한 키즈푸드에 대한 관심이 높아지면서 전통식품 시장에도 아이 전용 제품이 지속적 인기를 끌 것으로 예상한다”고 밝혔다. 종가집은 매운맛을 줄이고 자체 신선발효기술 ... 한 음식을 고루 섭취하는 습관을 길러야 하는 유아들을 단맛에 길들이는 것은 매우 위험한 발상"이라고 덧붙였다.미 식품의약청(FDA) 마이클 헌든 대변인은 "엔파그로우 프리미엄은 연방 ... 정부 가이드라인에 의해 (다른 음식을 일체 섭취하지 않는) 영아용 분유가 아닌 보조식품으로 분류되어 승인됐기 때문에 판매에 문제 될 것은 없다"고 전했다. 시카고 인근 글렌뷰시

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.12

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(방송통신대 축산학 기말과제물)우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40...

기말과제물축산학.목차1. 축산의 기능과 의미1) 자원의 순환2) 우수한 식품의 생산3) 생활 자재의 생산4) 의료용 자재의 생산5) 레저, 휴양 기능2. 가축의 소화기관의 구조 ... 와 기능에 근거한 분류1) 단위동물2) 비반추초식동물3) 반추동물4) 닭의 소화기관 (조류)3. 동물의 사료의 분류1) 조사료2) 농후사료3) 보충사료1. 우리나라의 축산업은 전체 ... 로의 변환이다. 태양 에너지는 식품 에너지의 근원이며, 축산물은 태양 에너지가 식물- 동물을 매개로 하여 변환한 최종 산물이다.두 번째는 식물 연쇄이다. 가축은 토양에 재배 또는 자생

방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.02

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식품성분의 인체에서의 기능

식품성분 : 식품을 구성하고 있는 성분으로, 크게 탄수화물, 지방, 단백질, 무기질, 비타민 및 수분으로 나눌 수 있다.1) 탄수화물 : 전분과 당은 소화 된 후 혈액으로 흡수 ... 화되어 에너지가 된다. 1g의 탄수화물 → 4kcal(17KJ)의 에너지를 생성한다. 특히 뇌는 우리가 사용하는 포도당의 절반이 나 사용한다.-신체기능을 유지하기 위서는 하루 ... 은 변통효과를 가져준다.식이섬유는 분해 흡수가 안 되어 포만감, 음식물의 장내 통과시간 단축, 대변량 증가, 영양소의 흡수 속도 저하, 장내발효세균의 기질로 이용된다.2) 단백질(1

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.01

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식품위생학, 식중독 파트 정리(식물성,동물성,독소형,감염형..)/영양사/식품위생직 대비

담치의 중장선적조현상과 관련, 2~6월, 주로 남해안 지역에서 발생가열로 파괴되지 않음식품 기준 존재 : 패류 및 그 가공품 80㎍/100g이하신경마비(복어독인 테트로도톡신보다 훨씬 ... 에 축적두통, 멀미기억상실성 패독domoic acid진주담치, 굴우리나라에서 거의 발생×.신경성 패독breve toxin.전복류 패독광과민성의 페오포바이드독성화 될 때 중장선의 색 ... )에 의한 식중독- 곰팡이 (2차)대사산물에 의해 발생- 원인식품은 곡류- 계절인 경향이 있다- 비감염형으로 중독증이다.- 항생제, 약제요법의 효과 ×- 급성보다 만성중독이 많

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.06

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식생활과 건강 기말고사 족보

) 장내세균의 분포는 식이, 약물, 스트레스에 의하여 영향을 받으며 질병의 발생과 밀접한 관계가 있다.(4) 연쇄상구균은 구형이나 타원형으로 유산간균과 함께 우유를 발효시켜 유산 ... 을 생성하며 부패균의 생육을 촉진하는 기능을 한다.(부패균이나 병원균을 억제하는 유익한 기능)(5) 우리나라의 경우 육류 섭취가 증가하면서 대장암의 발생이 증가하고 있고, 서양인 ... 결핵균에 대한 감염을 억제한다.*********5. 아미노 슈가, 콩 올리고당, 프럭토 올리고당,갈락토 올리고당, 락툴로오스는 유산균의 증식인자이다8. 노화 방지 식품 중 심혈관계

시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.22

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(동물사료학) 국내 축산농가에서 사육되고 있는 주요 경제동물(소, 돼지, 닭)의 경영비 중 가장 높은 비율을 차지하고

과 생산에 반드시 필요한 영양소를 공급하여 주는 물질을 뜻한다. 사료는 그의 종류가 매우 많고 형태 및 성질, 생리적인 작용도 다르다. 그 중 배합사료와 조사료는 우리나라에 많이 ... 과 같다.Ⅱ. 본론1. 국내의 배합사료 생산과 이용 현황 및 문제점1) 국내 배합사료 생산 및 이용 현황출처 : 농림축산식품부(농림축산식품 주요통계 2020), 농림축산식품부(통계정보 ... 우리나라 배합사료 산업은 실제로 단기간 안에 괄목할 만한 성장세를 보였다. 물량적인 측면에서 쌀을 능가하며, 거래액 및 고용 능력을 고려해 보았을 때 농수산 관련 분야에서 가장 먼저

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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유기농의 공익적 기능 [레포트] (A+)

. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론배경 및 목적식품의 안전성에 대한 소비자들의 관심과 경제가 발전함에 따라 유기농산물에 대한 수요 또한 꾸준히 증가하고 있는 추세에 있다. 그래서 우리 ... 은 농경지 토양을 통해 지하로 침투되는데, 이로써 하천으로 유입되는 강우의 양이 줄어들면서 홍수조절이 자연스럽게 이루어진다. 특히, 우리나라의 경우 농경지의 약 60%가 벼를 재배 ... 로 침투되는 물은 지하수 함양에 기여우리나라 논은 벼 재배 시 담수를 하고 있기 때문에 논바닥을 통하여 물이 투수되면서 지하수를 보충하고 일부는 배수나 복류수 등 하천으로 유입

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.19

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위더스 광고학 과제입니다. 주제 - 성공한 브랜드의 통합마케팅 전략에 대하여 논하세요

을 창조하는 것”이라는 견해이다.“Ⅱ. 본론미원은 1956년 출시된 우리나라 최초의 조미료로 1967년국내 조미료 시장점유율 55%를 초과했다. 1970년‘제9회 세계식품콘테스트’1등 ... ‘밥집미원’도 열었다. 새단장한 미원을 20~30대 젊은층에게 알리기 위해 홍대 인근에 장소를 마련했다. 밥집미원에서는 발효미원을 넣어 나트륨 양을 30% 줄인 국밥을 1970년

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.06

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A+ 세균 멸균과, 미생물 배양

적으로 다루어야 할 관리점을 말한다. 추가로 우리가 흔히 아는 대장균은 분류학적 용어가 아니라 식품 오염의 척도가 되는 위생 지표 세균이며, 공중위생과 응용 세균학적으로 사용되는 편의 ... 면역약학과 부노가학회, 2016) 또 비노그라드스키와 배제린스키가 자연계에서 발효나 병원균이 아닌 여러 기능을 가진 세균을 순수분리해 그 기능을 밝힘으로써 바이러스·세균·곰팡이 ... 하지 못한 변화의 Pollution, 이 두 가지가 있다. 국가법령정보센터에 명시 되어 있는 HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)은 식품

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.20 | 수정일 2025.05.19

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한국베트남FTA필요성,한국베트남FTA기대효과

억 ), 베트남 (217 억 ) 등 3 개국은 200 억 달러를 초과하는 주요 교역 대상국 아세안시장 진출의 전반적 확대 추세 우리나라의 대 아세안 해외투자 또한 26% 증가 ... 후생수준 필요성 기대효과 협상현황 추진계획 기대효과 협상현황 추진계획 ASEAN 시장 기대효과 현황 및 전망 사례 및 시사점 농산물 , 가공식품 등의 수출 증대 근로자 후생 증대 ... 할 것으로 나타남시나리오 1 2 3 자유도 민감부문 고려 생산성 고려 고려 않음 저생산성 고생산성 곡 물 2 2 2 기타 농산물 1 1 1 해산물 0 0 0 가공 식품 21 21

리포트 | 32페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.11.02

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한끼의권리 중간고사 족보

, 구황작물, 채소와 나물다양한 양념과 조리방법곡식의 혼용콩(대두)의 이용한 음식 발달김치, 장류, 젓갈류 등의 발효식품 발달오방색 이용 (북-검, 동-청, 남-붉은색, 서-흰, 가운데 ... 양식: 음식은 그 나라의 기후와 지리적인 특성 등에 따라 재료부터 조리방식까지 달라지며, 그 나라 특성을 가장 잘 반영함.: 먹는다는 것만이 아닌 우리를 둘러 싼 모든 문화와 환경 ... 과 같은 모든 것들이 우리 몸에 들어오는 것: 내 몸은 밥 한 끼에 모여 있는 문화적 코드를 기억한다. (ex.외국에 있으면 고향 음식이 생각남)* 브리야 사바랭 (프랑스)“당신

시험자료 | 35페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.07.05 | 수정일 2021.04.05

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2020학년도 음식과세계문화 중간,기말기출모음

가 있다.면류와 만두가 주식이다.정답: 3번다음 중 기원전 10,000년 이전의 식문화로 옳은 것은?초기 고대사람들은 식품을 주로 날 것으로 섭취하였다.소공동체나 씨족공동체 단위 ... 로 사용하는 것은?마살라삼발느억맘반짱정답: 1번뜨거운 철판냄비에 쇠고기와 채소를 넣고 간장과 설탕 등으로 맛을 낸 음식은?하야시라이스돈가츠스키야키덴푸라정답: 3번우리나라 식사예법 ... 은?발효조미료, 감칠맛의 다시기름의 사용날생선을 활용한 요리1즙3채정답: 2번다음 중 중국의 조리법의 종류가 알맞게 짝지어진 것을 고르시오차오법-중간 불에서 볶는 방법빠오법-강한 불로

시험자료 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.11

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