"우리의 발효식품"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식품 신제품 개발 발효식품 한식 오방색 개인 빵집 조사 농축산식품이용학 김치 맥주 제조 교통대 식품 막걸리 역사

"우리의 발효식품" 검색결과 781-800 / 9,259건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

판매자 표지

(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) (반장 분량)3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) (2장 분량)4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등 ... 화 한다.친환경 농업에 대한 출현 배경은 다음과 같다. 우리나라 농업의 경우 화학비료나 농약 사용에 많이 의존해서 농업 생산성을 높여왔다. 하지만 국민 소득 향상 및 인식의 발전으로 인해 ... 하게 되었고, 발생된 오염물질을 정화하는 방식으로 유기성 폐기물을 정화하여 다시 쓸 수 있는 방안을 고안하게 되었다. 이에 따라서 친환경 농어업법을 시행하게 되면서 우리나라

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

다운로드 장바구니
[A+ 식사요법 및 실습 레포트] 위와 장 관련 질환 식이실습 - 고섬유소식

, 파래식품교환법식품교환법이란 우리가 일상에서 섭취하고 있는 식품들을 영양소의 구성이 비슷한 것끼리 여섯 가지 식품군으로 나누어 묶은 표를 활용하는 방법이다. 각 식품군별로 평균 ... 식사요법 및 실습REPORT위와 장 관련 질환 식이실습학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 20161. 실습제목 : 위와 장 관련 질환 식이실습 (고섬유소식)2. 실습날짜 ... : 2016년 3월3. 실습목적 : 위와 장 관련 질환 중 하나인 이완성변비, 게실증의 처방식의 원리를 이해한다. 그리고 식품교환표를 사용하여 고섬유소식의 식단을 작성하고, 직접

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2021.01.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

[조리과학] 한국의 전통 막걸리 이화주

를 내지 못하던 고급 탁주였다. 과거에 부유층이나 사대부가에서도 출가할 자녀의 혼사에 사돈댁 인사 음식으로 장만해가는 풍습이 있었다고 한다.또한, 이화주는 훌륭한 전통 발효식품이 ... 우리의 독특한 막걸리 이화주눈처럼 희고 고운 자태의 배꽃(梨花)이 예쁘게 꽃동산을 이루는 4월 하순. 이 배꽃이 만개할 때 빚는 술이 바로 ‘이화주(梨花酒)’이다. 하지만 이화주 ... 을 가진 것이 특징이다. 이화주는 고려 시대부터 전해 내려오는 우리나라 고유의 전통주로 [동국이상국집]을 시작으로 [한림별곡], [주방문], [산가요록], [음식디미방] 등 다양

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

밀의 2차 가공품-스낵

고 5000~6000년 전의 아랍 고분과 신석기 시대의 유적에서 각기 밀이 관찰되었으며 같은 시기 스위스의 호상주민 유적에서 빵 모양의 식품이 관찰 된 사실이 있고 B.C 3000 ... 이 B.C 15000~10000 년경일 것이라고 推定한다.우리나라에는 중국으로부터 처음 전래되었는데 그 기원은 B.C 200~100년경으로 추정된다. 기록에 의하면 평안남도 대동군 ... 의 곡물이었는지에 대하여는 알 길이 없으나 당시 중국의 오곡설정시대인 B.C 2700년경에 밀에 관한 이양기가 나오는 것으로 미루어 보아 우리나라의 밀 재배역사도 상당히 오래된 것임

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

다운로드 장바구니
북리뷰, 식문화, 약선학총론, 영양학개론, 한중일식문화

았더니 중국 산둥성에서도 김치의 원조를 주장하고 있다는 걸 알았습니다. 생각해 보면 오래 먹기 위해 채소를 소금에 절인 발효 식품은 찾아보면 어느 나라에나 변형된 형태로 있을 것 같 ... . 본론1) 책 내용3국의 음식 비교를 통해 3국의 문화적 고유성과 더불어 문화적 유전자를 탐색하고 있다.우리는 매일 세 끼의 음식을 꼬박꼬박 챙기지만 음식의 가치와 의미를 생각

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.16

다운로드 장바구니
축산이 가지고 있는 기능과 의미에 대하여 서술하시오.

교과목명 : 축산학_________________________________________________________________________과 제 명 :1. 우리나라 ... 와 특성에 대하여 설명하시오. (30점)11. 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 경제적으로 중요한 농업의 한 분야라고 할 수 있다. 축산이 가지고 있는 기능 ... 과 의미에 대하여 서술하시오. (20점)1. 축산의 기능과 의미1) 자원의 순환?유용한 물질로의 변환태양에너지는 식품 에너지의 근원이며, 축산물은 에너지가 식물-동물을 매개로하여 변환

방송통신대 | 2페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.09

다운로드 장바구니
미생물의 구조와 기능

한 경제적 피해와 신선식품의 병원성 미생물 오염으로 질병발생, 미생물 발효 생산품은 필요한 화학 물질 뿐 아니라 유해한 미생물 생장으로부터 식품 생산품 보존한다. 네 번째로 에너지 ... 다. 인체의 미생물 세포는 우리 몸에 있는 세포의 10배 이다. 모든 미생물 세포에 존재하는 탄소의 총량은 지구상에 존재하는 모든 식물의 총량이다.미생물은 지구상에서 생체량의 주요 부분 ... , 헬리코박터 특정 암과 바이러스 당뇨와 콕사키바이러스 정신분열증, 보르나병과 바이러스등이 있다.2) 인간의 미생물 이용인간의 미생물 이용에는 크게 농업, 사람, 식품, 에너지, 환경

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.13 | 수정일 2021.03.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

(기초영양학) 글리코겐이 무엇인지 설명하고, 구조적 특징과 체내작용에 대해 쓰시오

된다. 인산화된 글리세롤은 중성지방 또는 인지질의 구성요소가 되기도 한다.② 지방산지방산은 우리몸과 식품에 있는 지질의 가장 기본적인 구성성분이다. 지방산은 여러 개의 탄화수소가 연결 ... 의해 발효되어 복부에 가스가 차고 복통과 설사 등의 증세가 나타난다. A와 B에 들어갈 알맞은 말을 쓰고, A의 영양관리 방법과 B의 구조를 설명하시오. (6점)1. 글리코겐 ... 질 중 가장 널리 알려져 있는 레시틴은 체내 세포의 구성성분으로 신경, 심장, 간, 골수 등에 많이 존재한다. 식품 중에는 난황에 다량 들어 있어 난황은 마요네즈를 만들 때 기름과 식초의 혼합을 돕는 유화제로 사용된다.

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

기본간호학 요점 정리

1. 영양영양(nutrition)-사람이 식품을 섭취한 후 식품성분이 우리 몸의 일부가 되는 과정, 또는 우리 몸이 음식물을 섭취하여 소화, 흡수시킨 후 모든 영양소를 이용 ... 하여 건강을 유지하는 상태영양소(nutrient)-식품을 구성하고 있는 물질 중 우리 몸에 에너지를 공급하고 성장 및 다양한 생리기능을 담당하여 건강을 유지하는데 필요한 성분소화기계음식 ... (영양소 분해, 흡수작용)8. 대장 (소화되지 않은 영양소 발효, 대변 형성)영양소탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 (소화, 흡수, 대사)국민 식생활 지침• 곡류, 채소

리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.26

다운로드 장바구니
웰빙음료학 음료 제품 개발 보고서

웰빙음료학 ? 자신의 음료 제품 개발 보고서1. 제품컨셉: 사탕수수를 정제하는 과정에서 미네랄은 결여되고 단맛만 남아 과다 섭취 시 각종 성인병을 유발하는 설탕 대신에 우리 몸 ... 이다.2. 제품유형: 음료류 - 음료류라 함은 다류, 커피, 과일?채소류음료, 탄산음료류, 두유류, 발효음료류, 인삼?홍삼음료 등 음용을 목적으로 하는 것을 말한다. 은 탄산음료 ... 류이다.- 탄산음료 정의: 탄산음료는 탄산가스를 함유한 탄산음료, 탄산수를 말한다.탄산음료류의 유형에는 탄산음료와 탄산수가 있는데 은 탄산음료다.(1) 탄산음료: 먹는 물에 식품

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.24 | 수정일 2023.09.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

일본의언어와문화

가공을 해서 먹었다. 조개류나 채소는 향신료나 소금으로 맛을 내어 生食을 했고, 곡물, 어수육(魚獸肉), 야초(野草) 등의 발효염장식품이 생겨났으며, 각종 조미료와 향신료도 사용 ... 문헌서론식도락은 문화의 중요한 부분으로 자리 잡은 지 오래다. 세계화로 인해 우리나라 요리 뿐 아니라 세계 각 국의 요리들이 국경의 장벽을 넘어 우리 밥상으로 들어 온지 오래 ... 다. 특히 일본 요리와 음식에 대한 관심은 지속적으로 높아지고 있다. 뿐만 아니라 서양 요리나 다른 동양권의 요리에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛을 최대한으로 살리고 있

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10

다운로드 장바구니
간호학과 2학년 족보 건강과 영양 만점 정리

1번) 식사구성 (어떤 것 을 먹어야 하는가?)1. 일반인이 쉽게 이해하고 실천할 수 있도록 식품 구성의 기준을 제시하기 위해 마련된 방안2. 식품 영양소의 특성에 따라 식품군 ... (기초식품군)으로 나눔★3. 각 식품군에 속하는 식품마다1회 섭취하는 1인 1회 분량을 정한다.*1인 1회 분량 및 섭취횟수 란?대부분 국민들이 한 번에 섭취하고 있다고 생각 ... 되는 식품 양4. 식품의 하루에 섭취해야 할 횟수를 정하여 건강한 식생활을 영위할 수 있도록 도움5. 매일의 식생활에서 반드시 먹어야 하는 식품이 함유한 영양소의 종류를 중심으로 분류 각

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.07

다운로드 장바구니
초산의 총산도 실험

에 파는 양조식초의 산도가 어느정도인지 알 수 있다．▶ 식품성분의 정량원리를 중화반응을 이용해 안다．▶ 식품 중 존재하는 산의 산도를 계산할 수 있다．2. 실험원리 : 유기산의 정량 ... 에 대해서 알 필요가 있었다． 총 산도는 식초 부피 속에 유기산이 얼마만큼 무게비（w/v%)로 들어있는지를 나타낸다． 우리는 식초 １００ml안에 들어있는 유기산의 무게（g）를 나타 ... 었다．우리는 총 산도를 측정하기 위해， 시료는 영양성분표를 참고하여 pH 6-8%의 오뚜기 현미식초를 사용하였다．영양성분표에 적혀있는， pH의 부근의 값이 실험의 결과가 될 것임을 추측

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.05

다운로드 장바구니
원전 및 한의학 내용 중 궁금한 내용

-우리의 주식 쌀(갱미粳米-멥쌀)이야기/황세란의 유인균발효교실·위장 트러블이 많아 고생이었을 때 신랑 덕분에 기분 좋게 맵쌀떡 맛을 느껴보았네요-소화에 좋은 떡/찹쌀no 멥쌀yes/룩 ... 하는 모임·소고기는 눈에 좋은 식품이에요 비타민A가 들어있는 소고기는 야맹증을 예방해주고 소간은 혈액을 보충해주고 튼튼하게 해주며 눈을 밝게 해주는 효능이 있다고 해요. 돼지고기 ... 의 효능에서도 보였던 빈혈 예방효과가 소고기에서도 그 좋은 효능을 찾아볼수 있어요. 소고기는 체력 보충에 아주 좋고 건강증진을 시켜주는 다재다능한 식품인데요. 단백질과 비타민 칼슘등

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.07 | 수정일 2020.07.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

기업의 사회적 책임의 중요성

[경영학 개론] ? 주제 : 기업의 사회적 책임의 중요성 < > Ⅰ. 서론 1990년대 들어 우리 나라에서도 기업의 사회적 책임(Corporate Social Responsi ... 다. 1964년 설립된 남양유업은 2010년대 이전 까지만 해도 우유, 발효유, 분유 등 모든 유제품시장에서 시장 점유율이 항상 매일유업을 앞섰었다. 그러다 2013년 이른바 영업사원 ... 을 달성하는 성과를 거두게 되었다. 그 외‘우리 강산 푸르게 푸르게’캠페인으로 잘 알려진 유한킴벌리의 경우도 CSR의 중요성을 알려주는 사례이다. 1984년 이래 현재까지‘국내외

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.08 | 수정일 2025.05.14

다운로드 장바구니
해외시장조사 갈림양행 중국시장 진출 보고서

은 국내 식품기업에 납품하는 중간 대리인 회사였다. 그 당시 한국은 아몬드를 수입하는 것이 불가능했다. 길림양행은 밤 수출을 위한 쿼터 물량으로 소량의 아몬드를 들여올 수 있 ... 조정하며 중국의 오미크론 확산과 그로 인한 봉쇄 조치를 하향 조정의 주요 원인으로 꼽았다. 한국 경제의 대중 수출 의존도는 2020년 기준 25.9%로 중국 경제 둔화는 우리 경제 ... 1월 1일부터 발효되어, 금년 한·중·일간 높은 수준의 무역 개방 및 협력이 기대되며 무역규모도 점차 확대될 것으로 예상하고 있다.○ 중국 정치 환경지난해 중국공산당은 창당

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.18 | 수정일 2022.10.21

다운로드 장바구니
외톨개 모자반(Myagropsis myagroides) 추출물 첨가에 의한 빵의 저장성 증진 및 품질 향상 효과 (Effect of Myagropsis myagroides Extracts on Shelf-life and Quality of Bread)

effect on improving the shelf-life and overall quality. 한국식품과학회 한국식품과학회지 이청조, 최정수, 송유진, 김꽃봉우리, 김서진, 윤소영, 이소정, 박나비, 김태완, 박년호, 안동현, 이소영, 정지연, 곽지희 ... 외톨개 모자반 발효주정 추출물을 0.5, 1, 2% 농도로 첨가하여제조한 모닝빵의 저장성, 품질 및 관능적 특성을 조사하였다. 6일간 25℃에 저장하며 일반세균수와 곰팡이수 ... 개 모자반 발효주정 추출물을 0.5-1% 정도 첨가할 경우 저장성, 품질 증진 및 관능 개선에 효과가 있었다. This study was conducted to

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.14 | 수정일 2025.03.28

다운로드
피클 제조 실험 결과 레포트

과 환경 조건이 매우 까다롭다. 사천, 중경 지역에서는 우리나라 김치나 장아찌 밑반찬처럼 집집마다 늘 준비되어 있어 밥 반찬이나 요리할 때 조미용으로 쓰인다.1-3. 일본 ... : 쓰케모노쓰케모노는 가지, 배추, 오이 등의 다양한 채소를 소금, 쌀겨, 미소, 간장, 술지게미 등의 ‘쓰케도코’나 조미액에 절여 보존성을 높인 일본의 대표적인 발효음식이다. 무로마치 ... 시1-6. 독일 : 사워크라우트흰 양배추가 주재료이며 유산균 발효로 생성된 유기산에서 비롯된 신맛이 특징이다. 톡 쏘는 특유의 신맛 때문에 주로 소시지, 베이컨 등과 같이 짠맛

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

다운로드 장바구니
환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.

품질인증제도를 설명하시오.3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오.4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.목 차과제 1과제 2과제 3 ... 를 제정하고 있어 우리나라도 이에 준하기 위한 준수노력과 기술개발이 절실한 상황이다.이러한 필요성에 의해 환경보전과 안전농산물에 대한국내외 요구에 부응하고 세계사회의 일원으로 활약 ... 하기 위해 환경친화형 농업은 우리농업의 지향점이 되고 있다.2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오.유기농업자재는 유기농, 무농약 등 친환경농업에 사용하는 자재

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.02

다운로드 장바구니
[2021-1학기] 한양대학교 이러닝 - 음식과 세계문화 중간기말고사 기출문제 A+

음식과 세계문화 2021년 1학기 중간고사 기출1.다음 중 일본 음식 문화를 형성하는 요소가 아닌 것은?1) 기름의 사용2) 날 생선을 활용한 요리3) 1즙 3채4) 발효 조미료 ... )생강3)계피4)강황정답 : 3번 계피7.프랑스위 누벨 퀴진 nouvelle cuisine과 관련 없는 보기는?1)섬세한 진미의 정찬2)제철식품 이용3)가벼움과 창조성4)새로운 요리 ... 라는 의미정답: 1번 섬세한 진미의 정찬8. 다음 중 기원전 10,000년 이전의 식문화로 옳지 않는 것은?1) 초기 고대사람들은 식품을 주로 날 것으로 섭취하였다.2) 수명은 20

시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17

다운로드 장바구니

이전10개 35 36 37 38 394041 42 43 44 다음10개

파워링크

신청하기