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"레드와인화이트와인" 검색결과 841-860 / 905건

  • [식품] 와인에 대해
    가 항상 젖어 있도록 보관해야 한다.4. 구별과 보관Ⅰ. 와인의 구별1) 색깔로 구별ⅰ. 화이트 와인물처럼 투명한 것에서부터 엷은 노란색, 연초록색, 볏짚색, 황금색, 호박색을 띤다 ... % 정도이며, 8도 정도로 반드시 차게해서 마셔야 제맛이 난다.ⅱ. 레드 와인붉은 벽돌색, 자주색, 루비색, 적갈색을 띤다. 적포도로 만드는 레드와인은 포도껍질에 있는 붉은 색소 ... 를 추출하는 과정에서 씨와 껍질을 그대로 함께 넣어 발효하므로 떫은 맛이 난다. 일반적인 알코올 농도는 12~14% 정도이며, 화이트 와인과는 달리 상온(섭씨 18~20도)에서 제맛
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.10
  • [포도주]포도주 이야기
    않고 마시게 되는 로제 와인은 색깔로는 화이트 와인레드와인의 중간이라 하지만, 맛으로 보면 오히려 화이트 와인에 가깝다.5.나라별로 관리하는 와인의 등급1.)프랑스프랑스 와인 ... 【포도주 이야기】1.포도주의 기원2.포도의 재배 환경3.포도주를 만드는 포도1.)레드 와인2.)화이트 와인4.포도주의 종류1.)레드 와인2.)화이트 와인3.)로제 와인5.나라 ... 는 12-14% 정도이며, 상온(18℃-20℃)에서 제 맛이 난다.2.)화이트 와인화이트 와인은 청포도는 물론이고 일부 적 포도를 이용하는데 포도를 으깬 뒤 바로 압착하여 나온 주스
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 25,000원 | 등록일 2003.11.11
  • 판매자 표지 자료 표지
    와인
    을 제거하여 광택을 지니게 합니다.▷ 와인병입 : 발효탱크속의 와인을 병에 넣습니다.▷ 포장 : 코르크나 P.P캡으로 마개를 하고 상표를 붙입니다.※ 화이트와인레드와인이 맛 ... 이 다른 이유화이트와인은 포도를 으깬 뒤 바로 압착하여 나온 주스를 발효시키지만, 레드와인은 씨와 껍질을 그대로 함께 오랫동안 발효하여 붉은 색소가 추출되도록 한다. 따라서 화이트와인 ... 한 맛의 라이트바디드(light-bodied)한 타입부터 시작하는 것이 좋다. 또 상큼하고 과일향이 풍부하게 느껴지는 화이트와인레드와인보다 덜 부담감을 준다.레드와인의 경우
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.05.24 | 수정일 2021.07.20
  • [국제예절과 에티켓] 국제예절과 에티켓 정리내용
    + 포도잎 줄기(탄닌)타액과 위액의 분비를 원활히하여 식욕을 증진시켜 줌1. 와인의 종류① 색깔에 따른 분류1) 레드와인 - 포도를 의깰 때 껍질이 들어가는 과정- 실온 17 ... ∼ 19℃에서 육류와 함께 마심(냉장고에 넣으면 안됨)2) 화이트와인 - 청포도 또는 포도 껍질을 제거하여 으깨는 과정(탄닌이 없음)- 5 ∼ 7℃에서 차게 해서 마심(차게 하지 않 ... 고 맥주로 입가심 하는 형태의음주습관은 바람직하지 않다.와인 - 식중주"포도주 없는 식탁은 태양 없는 세상과 같다.""포도주 없는 식탁은 애꾸눈의 미녀와 같다.""포도주는 나의 피
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.24
  • [교양] 프랑스 와인
    을 48%, 화이트 와인을 52% 생산하며 뛰어난 품질의 화이트 와인이 생산되는 지역이다.부르고뉴 와인 즐기기보르도산 레드와인은 3-4종류의 포도를 섞어서 와인을 만들어 복잡 섬세 ... 품종으로 다양한 와인을 만들어내는 것에 있다. 레드 와인은 피노 누아 (Pinot Noir)를 화이트 와인은 샤도네이(Chardonnay)만을 사용한다. 전체 비율로는 레드 와인 ... 고 화이트와인은 약하게 초록색이도는 황금색으로 생선요리 흰 살색 고기요리와 잘 어울린다.상파뉴지역(Val de Loire)상빠뉴 지방의 전체 포도 재배 면적은 30,000헥타르로 주요
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.03
  • 와인에 대하여
    은 다양한 범위의 뛰어난 와인들이 생산되는데 특히 화이트 와인으로는 샤도네와 소비뇽 블랑 그리고 레드와인으로는 까베르네 소비뇽, 멜로 그리고 진팔델이 유명하다. 품질 좋은 스파클 ... ....터밸리, 칠레에서도 많이 재배되고 있다.·게뷔르츠트라미너(Gewurztraminer)핑크색에 가까은 이포도의 껍질은 화이트 와인의 색을 풍부하게 하는데 특히 애용된다. 알코올 ... 에서 씨와 껍질을 그대로 함께 넣어 발효하므로 떫은맛이 난다. 일반적인 알코올 농도는 12~14% 정도이며, 화이트 와인과는 달리 상온(섭씨 18~20도)에서 제맛이 난다.·카베르네
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.06.20
  • [주장관리] 프랑스 와인
    프랑스 와인에 대하여포도품종레드와인화이트와인Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽)Pinot Noir (삐노누아)Riesling (리슬링)Sylvaner (샤도 ... 을 사용 오리지날한 맛 *화이트와인 AOC등급 9개JURA(쥬라) *프랑스 동부의 산간지역 *AOC등급 - Cotes de Jura) (꼬트뒤 쥬라) - Etoile(에뚜알) ... 를 받은 샤또가 60개가 산재보르도 와인 등급 구분 Bordeaux Classification(1855년)1등급(Premiers Crus) : 5개 2등급(Deuxiemes Crus
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    | 리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.29
  • [주류] 와인
    만을 가지고 와인을 만든다. 보존기간이 짧으면서 오래 숙성하지 않고 마시게 되는 로제 와인은 색깔로는 화이트 와인레드와인의 중간이라 하지만, 맛으로 보면 오히려 화이트 와인 ... ·레드 와인적포도로 만드는 레드와인은 붉은색이 중요하므로 포도껍질에 있는 붉은 색소를 추출하는 과정에서 씨와 껍질을 그대로 함께 넣어 발효하므로 붉은 색소뿐만 아니라 씨와 껍질 ... 에 있는 탄닌 성분까지 함께 추출되므로 떫은맛이 난다. 일반적인 알코올 농도는 12-14% 정도이며, 상온(18℃-20℃)에서 제맛이 난다.·화이트 와인화이트 와인은 청포도는 물론이고
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.09
  • [주류] 와인의 제조과정
    와인의 제조과정화이트와인레드와인의 제조과정1. 화이트와인 제조과정화이트 와인은 잘 익은 청포도로 만든다.포도수확(포도원) → 운반 → 공장 → 제경파쇄(줄기를 골라내고 포도 ... . 따라서 화이트와인은 맛이 상큼하고 깨끗하나 레드와인은 밝효시 붉은 색소뿐만 아니라 씨와 껍질에 있는 타닌성분까지 함께 추출되므로 떫은 맛이 난다.일반적인 제조과정1. 포도 ... 는 로제와인은 색깔로는 화이트와인레드와인의 중간이라 하지만 맛으로 보면 화이트와인에 가깝다.2. 식사시 용도에 의한 분류1 식전용와인(apertif wine)본격적인 식사를 하기전
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.01
  • [술] 술의 종류와 나라를 대표하는 술
    의 경우레드와인, 화이트 와인으로 구분. 화이트 와인은 청포도를 이용한 것으로 단지포도주의 색이 빨갛지 않은 것을 의미한다.2 맛에 의한 구분:드라이(Dry),와인, 스위트(Sweet ... )와인으로 구분. 서구 등에서는 드라이 와인을즐겨 마신다(80%정도)3 용도별 구분: 식전, 중--드라이와인 식후--스위트와인.4 도수에 의한 구분:강화주 - 포도주 제조시 맛 ... 탄산가스(still)와인 - 일반 포도주, 유탄산 가스(sparkling)와인 - 샴페인을 말한다.샴페인은 포도주 제조과정에서 탄산가스를 잡아 넣은 것으로 프랑스 샹파늉지방에서
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.15
  • [와인] 프랑스 와인
    에 의해 다른 지방보다 다양한 와인이 생산되지만 반면에 와인의 종류는 획일적이다. 그 이유는 레드와인은 삐노 누와(Pinot Noir), 화이트와인은 샤르도네(Chardonnay ... ), 보졸레 레드와인은 가메이(Gamay)포도 품종으로만 집중해서 와인을 생산하기 때문일 것이다. 또한 보르도 와인과는 다르게 단일 품종의 포도로 와인을 만들지만 포도원의 위치, 생산업자 ... 적으로 백악질의 진흙토에 바위산과 자갈 토질이 있는가 하면 모래와 찰흙-석회질의 토질도 있다.{루와르 지방의 주요 와인화이트와인이지만 서부(뻬이 낭떼Pays Nantais)지역
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.01
  • [식품영양] 와인의 이해
    . 빈트지 차트보기 ……… 4ⅱ.포도품종 ……… 52. 화이트와인레드와인의 제조과정 ……… 73. 와인의 분류 ……… 84. 와인 선택 요령 ……… 95. 와인과 음식 ... 하고 과일향이 풍부하게 느껴지는 화이트와인레드와인보다 덜 부담감을 준다.점차 와인이 익숙해지면 단순한 느낌의 Light-Bodied한 스타일에서 Medium-Bodied, Full ... 해야 할 사항이 있는데,첫째, 레드와인이냐, 화이트와인이냐를 정하고둘째로 어느 나라 와인인가를,셋째로 어느 지역 와인인가를 정한다.와인 애호가라면 빈티지(포도수확연도), 포도재배지역
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.07.11
  • [유럽지역연구] 독일의 맥주와 포도주
    에 남부지역을 제외하고는 레드와인용 포도를 재배하기가 어렵다. 그러므로 독일에서는 레드와인이 아니라 화이트와인이 생산량 전체의 80%를 차지한다.화이트와인의 대표적인 품종은 리슬링 ... -포도주-와인이라면 프랑스가 먼저 머리에 떠 오른다. 그러나 음식에서는 프랑스에게 경의를 표하는 독일이지만 와인에서 만큼은 독일도 독일만큼의 독특한 자부심이 있다. 화이트 와인 ... 에서는 독일도 프랑스와 그 품질에 있어서 충분한 경쟁력을 보유하고 있다. 독일은 유럽의 와인 생산국가 가운데 최북단에 위치해 있다. 그러므로 일조량이 부족하고 날씨도 비교적 춥기 대문
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.06
  • [마케팅조사론] 한국의 와인산업의 발전 가능성
    되었다. 이때 육류에 잘 어울리는 와인이 소개되었고 이어서 와인 관련 음용 문화가 도입되면서 국내에도 널리 알려졌다.② 건강지향 생활패턴레드와인이 건강에 좋다는 의학 보고 후 1997년 ... 와 화이트만 남아 국산와인의 명맥을 유지(2) 기타 전반 상황① 와인 소매시장 규모 : 약 2500억원② 매장 판매 규모 : 약 1500억원구분1만원미만1만~2만2만원이상할인점70 ... 한국의 와인산업의 발전 가능성 고찰< ㉡ 새로운 형태(와인파크)의 와인산업 발전방향을 제시한다. >1. 서론2.와인이란?가) 와인의 정의나) 와인의 효과3. 한국의 와인 실태
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.18
  • 과일을 이용한 팩
    . 하루 두 잔의 레드와인은 암 예방과 기억력 향상에 도움이 된다고 나와있다. 와인 속에 포함된 포도성분은 각질을 제거해 피부를 부드럽게 만들어 주며 흑설탕은 전신에 영양과 보습 ... 다. 배 쌀가루 우유를 적당히 섞어 몸 전체에 바르면 피부가 깨끗해질 뿐 아니라 촉촉해진다.그리고 바나나를 이용한 스크럽제도 만들어 볼 만하다. 바나나에 와인, 흑설탕을 섞으면 된다 ... . 포도(화이트닝이 필요한 피부)포도에 풍부한 포도당은 피부를 촉촉하게 해주어 보습효과를 주며 포도산, 사 과산 등의 유기산 성분으로 미백효과를 볼 수 있다. 포도팩과 잘 어울리
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.02
  • 판매자 표지 자료 표지
    [와인]프랑스의 와인의 역사와 의미
    은 국가적인 아이덴티티의 의미를 지니고 있다. 프랑스산 고급 레드와인화이트 와인은, 붉은색, 하얀색, 파란색으로 이루어진 tricolore(프랑스의 삼색기)와 마찬가지로 프랑스 ... 프랑스의 와인의 역사와 의미Ⅰ. 서 론와인은 문화다와인은 신이 인간에게 준 가장 아름다운 선물이다.- 플라톤 -와인은 서구 문명의 중요한 한 부분이며, 또한 음식 문화의 근간 ... 을 이루는 하나의 식품이라 할 수 있다. 오늘날, 와인은 전 세계인이 즐기는 술이 되었으며, 그 자체가 또 다른 문화를 형성해 내었다.와인은 그 기원이 고대로까지 올라가는 매우 역사
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.08.13
  • [식품]발효식품
    의 역사4-4. 치즈의 역사5. 치즈와 와인5-1. 치즈5-2. 치즈 제조법5-3. 치즈의 영양성분과 효능5-4. 와인의 영양성분과 효능5-5. 레드와인의 양조과정5-6. 화이트 ... -4. 젖산균이 지배하는 신비한 미생물의 세계3-5. 청국장의 영양성분3-6. 청국장의 효능4. 세계의 발효식품4-1. 세계 발효식품의 역사4-2. 세계 발효식품의 예4-3. 와인 ... 와인의 양조과정6. 세계로 나아가는 우리 발효 식품1. 발효식품이란 무엇인가.1-1. 발효식품의 개념발효식품이란 발효과정을 통해 생산되는 식품을 총칭하는 것으로 기원 전부터 자연발효
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.12
  • [포도주] 포도주
    , 호박색, 갈색등의 순으로 진행된다. 일반적으로 레드와인은 시간이 지나면서 색깔을 잃고 화이트와인은 그 반대로 색깔을 얻는다.산소는 산과 상호작용해 에스테르와 알데히드를 형성 ... , 산, 안토시아닌 등 와인의 여러 성분들과 상호작용하면서 서서히 화학적 변화를 일으킨다.숙성기간중 산소가 색소인 안토시아닌과 반응하면서 색깔이 변한다. 레드와인은 병입 초기 짙 ... 은 자주색을 띄다가 시간이 지나면서 루비색, 붉은색, 붉은 벽돌색, 적갈색, 갈색 등으로 바뀐다. 화이트와인은 엷은 노란색, 연초록을 띤 노란색, 볏짚색, 짙은 노란색, 황급색
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27
  • [주류학] 주류학 정리
    가 높아도 전체의 균형이 깨진다. 7~20°C의 범위가 적장하다레드와인 : 16~18°C 로제와인,화이트 와인 : 8~10°C단맛의 화이트와인,스파클링와인 : 7~8°C12. 와인 ... 적인 백포도 품종② Sauvignon Blanc : 향가기 강하며 산도가 높은 품종. 보르도와 남서부, 르와르 계곡지방이 주재배지이다③ Riesling : 독일 최고의 화이트 와인 ... 하는 화이트 와인은 세계에서 최고의 품질로 인정받고 있다. 리슬링, 실바너 등의 품종이 있으며, 라인지방과 모젤지방이 유명하다8. 이탈리아 와인가장 오래된 와인 생산국, 세계 제 1
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.25
  • [술]술과음주매너
    도 한다.와인의 구분* 색깔에 의한 구분 *- 레드와인,화이트 와인으로 구분. 화이트 와인은 청포도를 이용한 것으로 단지 포도주의 색이 빨갛지 않은 것을 의미한다.* 맛에 의한 구분 ... 으로 그 종류가 매우 다양한다.술의 종류- 양조주 -* 포도주 (와 인(WINE) ) *와인이란 것은 넓은 의미로는 과실을 발효시켜 만든 양조주를 말하지만 일반적으로 와인이라고 부르 ... 는 것은 포도를 가지고 만든 것을 말한다.그것은 와인의 어원인 라틴어의 비넘(Vinum-포도나무로부터 만든 술이라는 뜻)을 봐도 알 수 있듯이 일반적으로 포도를 가지고 만든 것
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.29
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