"레드와인화이트와인"의 검색결과 입니다.

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와인 포도 품종 와인 프랑스 와인 문화종류 프랑스 a+레포트 명품 와인의 조건 와인 제조 엘더베리

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"레드와인화이트와인" 검색결과 741-760 / 905건

[음식문화의 이해] 프랑스 와인

): 레드와인, 화이트와인 생산ㆍ쌩떼 에밀리옹(Saint-Emillion): 레드와인 생산ㆍ뽀메롤(Pomerol): 레드와인 생산ㆍ소떼른느(Sauternes): 스위트한 화이트와인 ... ) → 보르고뉴 지방의 레드와인을 가르키는 말.* 샤블리(Chablis) : 화이트 와인의 일반명(4) 중후하고 깊은 맛 → 와인의 제왕(5) 보르고뉴 와인의 품명 앞에 꼬뜨(Cote ... )라는 단어를 사용.(6) 꼬뜨도르(Cote D'or)에서 가장 품질 좋은 와인을 생산.(7) 화이트 와인이 보르고뉴에서 특히 유명(8) 보르고뉴의 주요 포도품종ㆍ레드와인 : 피노느

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 3,600원 | 등록일 2004.06.17

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Marketing (대구시내 시장 조사.. The New Yorker 의 마케팅)

~ 330,000원와인 ******************* (glass)5,000 ~ 14,000(bottle)25,000 ~ 86,000맥주 ******************* 4 ... 한 스파게티Ⅳ. problem높은 원가낮은 수익-허브향의 빵가루를 얹어 구운 레드와인안심7.평가항목1) 메뉴계획 평가항목?레스토랑의 전체적인 컨셉바닥은 전체적으로 붉은색, 녹색, 진한 ... ->메인 디쉬->샤배트(와인,오렌지)->후식?종업원과 주방기기의 분산종업원은 홀에 4명 분포, 주방기기 알수 없음(주방은 아예 드러나있지 않음)?서비스 방식찾아오는 서비스, 주문시 퍼피

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.21

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[와인] 음식과 어울리는 와인-메뉴구성

이 생산되는 지역으로는 트리베네또(Triveneto) 지역이 있는데 레드와인(까베르네, 멜로등)도 잘 알려져 있다. 이 지역의 대표적인 와인으로 화이트 스파클링 프로세꼬 ... , 구운 생선, 훈제 연어포도는 온대지방에서 잘 자라지만, 특히 여름이 덥고 건조하고 겨울에는 춥지 않은 지중해성 기후에서 좋은 와인용 포도가 생산된다. 화이트와인의 원료인 청포도 ... 는 약간 서늘한 속에서 자라면서 신맛이 적절히 배합된 포도가 좋다. 이러한 조건을 골고루 갖춘 곳은 프랑스로서, 북쪽지방의 청포도는 화이트와인용 포도로서 완벽하기 때문에 와인의 질

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.06.08

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슬로베니아

슬로베니아는 꽤 평판이 좋은 레드와인과 화이트와인을 생산하며 , 즈가니예 ( zganje) 라는 브랜드와 매우 인기 있는 유니온 ( Union) 맥주와 즐라토로크 ( Zlatorog

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| 리포트 | 62페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.31

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[와인]구세계 와인의 현황(프랑스, 이태리, 독일)및 전망

, 진흙 또는 모래로 구성된 오히려 척박한 땅에 배수가 잘 되는 지형이 보르도 와인의 신비함을 더해준다.연간 생산량은 약 7억병이며 이 중 82%는 레드와인, 17%는 화이트와인, 1 ... 이유는 레드와인은 삐노 누와Pinot Noir, 화이트와인은 샤르도네Chardonnay, 보졸레 레드와인은 가메이Gamay포도 품종으로만 집중해서 와인을 생산하기 때문일 것이 ... 프랑스1.와인의 지역별 생산량①보르도Bordeaux프랑스 남서쪽 대서양 연안, 가론느Garonne강과 도르도뉴Dordogne강, 그리고 이 두 강이 만나 대서양으로 흐르는 지롱드

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.02

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[와인]와인과 음식의 궁합

한 이유로 점점 우리나라에서도 와인소비량이 증가하고 있는 추세이다. 보통 생선요리에는 화이트 와인을, 육류요리에는 레드 와인을 선택하는 것으로 되어 있는데 이것은 일반적인 것이고 ... 을 것이다. 화이트 와인은 잘 익은 청포도는 물론이고 일부 적포도를 이용하여 만드는데, 포도를 으깬 뒤 바로 압착하여 나온 주스를 발효시킨다. 그 다음 과정은 레드 와인과 비슷 ... 하다. 이렇게 만들어진 화이트 와인은 타닌성분이 적어서 맛이 순하고 상큼하며 황금색을 띤다. 화이트와인의 일반적인 알코올 농도는 10~13% 정도이며, 8도 정도로 반드시 차게 해서

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.15

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[호텔경영] 와인의 분류

, Pink Wine)장미빛(핑크색)을 띄고 있으며 미국에서는 핑크와인이라고 불리운다. 느낌이 캐쥬얼한 와인이며 화이트와인과 레드와인의 중간이라고 할 수 있다.포도를 껍질째 발효 ... .와인의분류.1. 색깔에 의한 분류1) 레드와인(Red Wine)검붉은색을 띄고 있다. 검은 포도를 껍질째 함께 발효하여 껍질 때문에 붉고 껍 질에 함유된 탄닌성분 때문에 떫 ... 다. 상온(18 )에서 마시는 것이 좋다.약 17~19 정도가 적당하다.2) 화이트 와인(White Wine)청포도를 껍질과 씨를 제거하여 압착하여 나온 즙만 가지고 만든다.(섬유질

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.17

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[와인] 와인품종정리

지구상에서 생산되는 숱한 와인들은 각기 그 나름의 독특한 맛과 향을 특색으로 하고 있다. 이러한 독특함을 결정하는 요소는 포도가 자란 토양, 그곳의 기후 조건, 포도밭의 입지 ... , 술을 빚는 기법 그리고 포도의 품종 등이 있다. 그러나 와인에 대해 좀 더 깊이 있는 이해를 갖고자 할 때에는 포도의 품종에 대한 이해가 가장 선행되어야 할 것이다. 다른 어떤 것 ... 보다도 포도의 품종이 와인의 맛에 가장 결정적인 영향을 미치는 주된 요소이기 때문이다. 이러한 이유로 주요 포도의 품종에 대해 알아보고자 한다.▶ Red wine? 붉은 포도주

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.15

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[마케팅]와인바 창업계획서

하다Grandjoie프랑스돗츠겔데만사와기술제휴Chardonenay경남 함안지역국내시장에서 최고품질의샴페인으로인정받고 있다.Noble Wine해태Seibel(화이트와인)Berry A Mueska ... 으로부터 Gironde강까지가 그 유명한 Bordeaux의 포도 재배 구역이다.프랑스 최대의 행정구역으로 와인 생산량 720㎖병으로 약 4억여 병을 생산하고 있고 주로레드와인을 생산하며 세계 최고 ... 에서 포도가 재배되고 있다.생산되는 와인 중 80%가 레드와인이며 맛은 대체적으로 강한 편이다.가장 유명한 와인은 뚜스까나 지역에서 생산되는 키안띠(레드와인)이다.주요 산지로는 북쪽

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| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.05

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[호텔경영] 와인에 대하여

의 색깔을 보는데 촛불이나 밝은 곳에서 약간 기울여 본다. 화이트와인은 침전물이 없어야 하고 엷은 초롯빛이나 담황색이어야 한다. 레드와인은 숙성이 짧은 와인일수록 색깔이 선명 ... 레드와인은 눈에 띄게 앙금이 나온다. 따라서 와인을 따를 때는 흔들지 말고 차분히 따르도록 한다.6. 마시기 좋은 온도가 있다.대개 레드와인은 실온에서 화이트와인은 차게 해서 ... 마시는 것이 상식이다. 그러나 숙성이 덜된 레드와인은 실온보다 차게 해서 마시는 것이 더 낫다. 차게 마신다고 해서 와인잔에 얼음을 넣어서는 안된다.▶레드와인레드와인용 포도들의 과육

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.26

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블루오션 독후감

한 운영자본이 줄었고 와인 생산에 투자한 원금은 더 빨리 회수할 수 있었다.옐로 테일은 화이트와인인 샤르도네와 레드와인인 쉬라즈 두 종류만 공급해 상품선택의 폭을 줄이고 와인 병 ... 다.카셀라 와인즈는 이 4가지 액션 프레임워크를 바탕으로 비교해보았다. 그 결과 카셀라 와인즈는 와인을 와인으로 공급하는 대신 맥주, 완제품 칵테일처럼 다른 비와인 주류 애호가 등 ... 누구나 쉽게 마실 수 있는 대중적 주류로 만들었다. 이들은 대다수 미국인들이 와인을 즐기려 해도 맛이 너무 복잡해 와인을 거부한다는 것을 간파했다. 그래서 만든 것이 옐로 테일이다

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| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.22

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[문화]프랑스 음식과 이해

곳에서 생산되고 있다 주 생산품목은 화이트와인과 레드와인2.프랑스의 대표적 음식2) 지역별 와인 분포도▶ 부르고뉴 지방(Bourgogne)부르고뉴 지방은 보르도 지방과 함께 프랑스 ... 레스토랑에서는 르와르 와인을 갖춰 놓고 있다. 주 생산 품목은 화이트 와인2.프랑스의 대표적 음식2) 지역별 와인 분포도▶ 보르도 지방(Bordeaux)보르도 와인하면 와인 ... .프고 앙쥬(Anjou)의 로제 대체적으로 르와르 와인은 숙성을 오래 시키지 않고 영와인(Young wine) 때 소비되지만, 스위트 부브레, 푸이에 퓨메, 성세르, 무스카데의 고급

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| 리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.29

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지펠의 마케팅 성공사례분석

되었다.⑤ 와인셀러-와인셀러는 1℃ 단위로 섬세하게 온도를 조절할 수 있고, 레드와인, 화이트 와인, 레트 화이트 와인 등 종류에 따라 3가지 타입으로 온도대를 선택할 수 있어 최적 보관 ... 이 가능하다. 또한 습도를 60~80% 대로 유지시켜 코르크의 겉마름 없이 효 과적으로 와인 보관이 가능하며, 2중 자외선 차단 유리를 채용해 투명하면서도 빛을 차단해 와인의 맛

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.22

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와인에 대하여

을 선택하는 과정에서 이루어졌다. 이들은 거래가격을 중심으로 순위를 정했는데 당시의 가격은 품질과 비례했다고 한다.그러나 이때는, 메독의 레드와인과 쏘떼른의 스위트 화이트 와인 ... 부럽고 섬세한 맛으로 마시기 좋은 와인을 만든다. 루아르 지방에서는 소비뇽 블랑이 화이트 와인의 주품종이지만 보르도에서는 세미용과 함께 블렌딩 되어 와인이 만들어진다. 소비뇽 블랑 ... 게 80Km에 걸쳐서 조성된, 세계 최고의 레드와인 명산지이다. 우리나라뿐만 아니라 와인 애호가이든 아니든 세계적으로 메독이라는 이름을 들어보지 못한 사람은 없다고 할 정도로 널리

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.09

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커피와 쿠키

&logNo=100024875637" http://blog.naver.com/ahakd007?Redirect=Log&logNo=100024875637++++13. 와인치즈케이크어울리 ... 는 커피 : 에스프레소32°가량의 레드 와인을 사용해 달콤하고 상큼한 와인의 풍미를 그대로 느낄 수 있는 메뉴. 치즈 특유의 느끼함이 전혀 느껴지지 않고 포도시럽을 토핑 해 처음 ... 부터 끝까지 달콤한 맛이 난다. 빵은 와인에 담갔다가 막 꺼낸 듯 촉촉하다.재료 : 오레오쿠키80g, 버터 30g, 크림치즈 130g, 생크림100g, 샤워크림40g, 설탕35g, 젤

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| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.13

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사업계획서 -양식, 그린레스토랑

은 부드러운 키조개살 화이트와인 소스에 마리네이드한 도미스테이크 마늘로 구운 왕새우 로즈마리와 레드와인 소스로 맛을 낸 최상급 꽃등심 스테이크 쇼콜라를 곁들인 샤벗 레몬티B코스 쟈스민

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| 리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.10

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[호텔경영] 와인과 메뉴

지가 않다. 화이트 와인에는 샤도네와(Chardonnay) 와 알리고떼(Aligote ) 가 있고 레드와인에는 피노누아(Pinot Noir), 가메이(Gamay) 와 약간의 마콩 ... 적인 레드와인.그라브(Graves) : 강인하고, 복잡미묘한 향이 있는 생동감이 있는 화이트 와인- 페삭 레오낭(Pessac-Leognan)이 최고의 포도원 중의 하나이다.생떼밀리옹 ... Cake빈티지 포트 (vintage port) 소개 -7P-포트 와인(Port Wine)의 특징 설명 -7P~8P-화이트 와인과 레드 와인의 정리 -8P~17P-화이트 와인

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| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.29

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[식품과 관련된 과목]차의 종류와 와인의 종류

되는 후트레일리아, 뉴질랜드, 남아프리카, 캘리포니아, 태평양 북서지방, 아르헨티나, 칠레 등 세계 여러 나라에서 재배되고 있다.2. 리슬링- 독일에서 제일 많이 재배되는 화이트 와인 ... 어 화이트 와인을 대표하는 품종이다. 프랑스 보르도 및 루아르 계곡 Pouilly-Fume와 Sancerre 지역에서 생산되는 화이트 와인의 주요 품종이며, 보르도 지역에서는 세미 ... 용과 블랜딩하여 드라이 화이트 와인을 만들거나 달콤한 소테른 와인을 만든다.4. 세미뇽- 보르도 그라브, 소떼른 지역의 주 품종으로 호주나 칠레 등지에서 재배되며, 특히 쇼비뇽 블랑

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.21

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와인 이야기

어 맛이 더욱 좋아진다. 와인 병은 온도가 연중 섭씨 15도 내외로 일정한 곳에 눕혀서 보관하여 코르크가 항상 젖어 있도록 보관해야 한다.?화이트와인과 레드와인의 제조과정?화이트 ... 내기) → 숙성 → 여과 → 병입 → 코르크 마개 → 병 저장 → 출하?레드와인 제조과정 ― 레드와인은 적포도로 만든다. 화이트와인과는 달리 레드 와인은 붉은색이 중요하므로 포도 ... 뒤 바로 압착하여 나온 주스를 발효시키지만, 레드와인은 씨와 껍질을 그대로 함께 오랫동안 발효하여 붉은 색소가 추출되도록 한다. 따라서 화이트와인은 맛이 상큼하고 깨끗하나 레드와인

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| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.27

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포도의품종의 종류와특성

..PAGE:1포도품종의 종류와 특성..PAGE:2목 차1.포도와 와인1)개요2)와인품질을 결정하는 요인2. 포도의 품종1) 유럽원종과 미국원종2) 레드와인 품종과 화이트와인품종 ... 3. 포도품종별 특징1)레드와인 품종2)화이트와인품종4. 참고문헌..PAGE:31. 포도와 와인1)개요‘좋은와인은 좋은포도에서’라는 말처럼 포도의 품질은 곧 와인의 품질이다. 즉 ... ..PAGE:62) 레드와인 품종과 화이트와인품종레드와인품종Cabernet SauvignonCabernet francCarignanGamayGrenache

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.18

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