"레드와인화이트와인"의 검색결과 입니다.

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와인 포도 품종 와인 프랑스 와인 문화종류 프랑스 a+레포트 명품 와인의 조건 와인 제조 엘더베리

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"레드와인화이트와인" 검색결과 721-740 / 905건

[경제]와인의 정의

면 과즙에서 껍질을 제거하고 화이트 와인처럼 저온에서 발효시킵니다. 로제와인과는 달리 로제샹빠뉴는 발효가 끝난 레드와인(보통 10~15%)과 화이트 와인을섞어서 색상을 만들어 이스트 ... 와인의 정의넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미하며 우리나라 주세법에서 역시 과실주의 일종 ... 으로 정의하고 있다. 와인의 어원은 라틴어의 '비넘'(Vinum)으로 '포도나무'로부터 만든 술이라는 의미로서, 세계 여러 나라에서 와인을 뜻하는 말로는 이태리의 비노(Vino

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| 리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.09

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[관광학]종교,포도주,식도락(요리)관광

포도주를 주로 생산.② 부르고뉴(Bourgogne) - 화이트와인, 레드와인과 함께 가장 고전적인 방법 사용 생산.③ 론느(Rhone) - 주로 레드와인 생산 , 이태리와 가까워 ... 이태리와 비슷.④ 르와르(Loire) - 르와르 강 따라 생선된 화이트 와인의 명산지, 풍부한 해산물 어울림.⑤ 알자스 지방의 상파뉴(샴페인을 뜻 Champagne)- 동화속 ... ? 포도주의 관광- “와인은 신의 선물” 이라는 표현대로 프랑스는 어느곳 에서도 와인 생산이 가능.1. 포도주 생산 지방① 보르도(Bordeaux) - 로마 시대 부터 와인 제조, 적

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.21

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술을 통하여 인간의 정신적, 육체적 가치를 증진시킬 수 있는 방안

다. 그런데 레드와인이 플라보노이드를 더 많이 함유하고 있어서 화이트와인보다 보호효과가 더 크다.오스트레일리아 더보 마을에 사는 2,805명의 남녀를 대상으로 실시한 연구 결과 ... 을 줄인다.열 번째, 정자 수를 증가시킨다.열한 번째, 특히 노인들의 경우, 인지능력을 높여준다.와인은 유익 그 자체인 술이고, 그 동안 소화 도우미로서 정당한 평가를 받아왔 ... 다. 실제로, 와인은 위 속의 음식물을 분해하는 위액의 생산과 흐름을 돕는다. 그리고 최근의 연구 결과 와인이 살모넬라균, 이질균, 대장균 같은 식중독 원인균을 죽인다는 사실이 밝혀졌

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.29

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호텔 인사, 총무, 경리, 구매 관리

에 공급을 원활하게 해 주는 것이다. 또한 저장된 물품을 쉽게 발견 할 수 있도록 하는데 있다. 그리고 용도에 맞게 잘 저장 한다는 것은 예를 들면 와인 같은 경우, 화이트 와인 ... 이나 로제와인은 냉장고에, 그리고 레드와인은 약 16도의 저장고에 각 와인의 특성에 따라 저장한다는 것으로, 각 물품을 최상의 상태로 유지하는 것을 말한다.저장 공간의 종류로는 품목 ... 으로 나누어진다. 그리고 와인과 같은 냉장에 필요한 물품을 저장하는 곳과, 냉동, 급 냉동에 필요한 냉장고가 있다.식 자재를 효율적으로 저장하고 관리하기 위해서는 다음과 같은 원칙이 필요

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| 리포트 | 25페이지 | 3,400원 | 등록일 2009.02.24

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[호텔 관광 외식 학과] 포도의 품종의 종류와 특성

부르고뉴 지방 프랑스의 가장 알려진 화이트 와인용 품종 열대 과일향 등이 느껴지는것이 특징 슈냉블랑(Chenin Blanc) 대표적인 생산지 : 프랑스 르와르 지방 높은 산도가 특징 리 ... (Chardonnay) 대표적인 생산지 : 프랑스 부르고뉴 지방 프랑스의 가장 알려진 화이트 와인용 품종 열대 과일향 등이 느껴지는것이 특징 슈냉블랑(Chenin Blanc) 대표적인 생산지 ... (계속)White Grape 샤도네이(Chardonnay) 대표적인 생산지 : 프랑스 부르고뉴 지방 프랑스의 가장 알려진 화이트 와인용 품종 열대 과일향 등이 느껴지는것이 특징 슈냉

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| 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.23

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[식품과건강]vine(이탈리아 와인)-끼안띠

있도록 보관해야 한다.Ⅲ. 이탈리아 와인1. 이탈리아 와인묵직하고 개성이 강한 레드와인부터 스위트와인까지 다양한 와인이 생산되고 기포의 정도에 따른 스파클링이 몇 가지로 분류 ... 되는 와인들이 있고 반 건조시킨 포도로 생산하는 와인이 다양한 버전으로 생산되고 있다. 이태리 베스트 와인은 대체적으로 레드 와인이 많으나 1980년대부터 화이트 와인의 질적 향상 ... 과 생산과정 중 손실되는 화이트 포도만의 특성을 되살리기에 몰입하여 북동지역의 Veneto(베네또) 같은 국제적수준의 화이트와인 생산지역에서는 훌륭한 와인들이 생산되기도 한다

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.16

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[포도주]포도주란?

에 관한 규정을 제정-최근에 농업 기술이 발달하여 포도 생산량이 증가◇종류1.색깔에 따른 분류① 화이트와인② 레드와인③ 로제와인2.탄산가스 함량에 따른 분류① 발포성 포도주② 비발포 ... ◇ 포도주란?넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료우리나라 주세법에서 역시 과실주의 일종으로 정의와인을 한마디로 정의하자면 발효 식품이고 완전 식품이 ... 며 마시는 음식◇ 역사1.유 적-기원전 6,000년경에 사용된 과일과 포도 압착기가 발굴-메소포타미아 지역에서는 기원전 4,000년경에 와인을담그는 데 쓰인 항아리의 마개로 사용된 것

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.29

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[경영, 창업]블루오션전략으로 성공한 기업의 사례

들은 이러한 것들을 가장 중요시하게 여김전문가들의 전유물로 전락..PAGE:4카셀라 와인즈의 공략- 와인의 종류를 2종류만 공급(화이트와인 : 샤르도네, 레드와인 : 쉬라드)- 전문 ... 와인즈미국의 와인 시장- 비싼 가격, 전문용어 난무, 산지 명성과 전통성에 대한 평가- 맛의 복잡성, 시음을 통한 종류 구별법대중들은 흥미를 가지지 못함에도 불구하고 와인 제조업자 ... 게 함* 블루 오션 창출 결과- 2년만에 미국과 호주 와인업계사상 가장 빠르게 성장하는 브랜드가 됨- 미국에서는 프랑스,이탈리아와인을 제치고 최다 수입와인이 됨..PAGE:5프리미엄

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.08

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[감상문]서울 국제 식품전을 다녀와서

지는 못하지만 깊은맛이 참 괜찮았다. 스페인이 와인은 배치해둔 것도 투명병에 화이트 와인을 담은 병, 투명병에 아주 빨간 와인을 담은 병, 어두운 색의 병에 적 포도주를 담은 병 ... 한 와인을 만드는 곳으로 알려져 있으며, 특히 이 곳 의 레드와인은 세계적으로 정평이 나 있다고 하였다. 이 곳은 프랑스 보르도 사람들이 건너와서 와인을 만들던 곳으로 아직도 묵직 ... 을 따라 형성된 와인 산지로 스페인에서 가장 혁신적인 방법으로 와인을 만들고 있는 곳이다. 이 곳의 와인의 2/3는 화이트와인이며 그 중 대부분이 발포성 와인 즉 카바(Cava)이

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.26

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[PPT]CJ 푸드빌

물과 어울릴 수 있는 100여 종에 가까운 화이트와인, 레드와인이 갖춰져있음.GO~ HOME!각 브랜드 소개The Ultimate Ice Cream Experience – COLD

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| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.06

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와인

에 맞으며 실온 정도로 마시는 것이 원칙이며 받침대가 있는 와인글라스를 사용한다.- 화이트 와인백포도주를 만드는 포도는 백포도이지만 적포도로도 만들 수 있다.과즙은 백포도나 적포도나 ... 다 같이 투명한 색이므로 두 가지 다 화이트 와인의 원료로 사용될 수 있다. 하지만, 화이트 와인을 생산하려는 경우에는 레드 와인의 경우처럼 껍질이 있는 상태에서 진행되는(침 ... 용)발효 과정을 거치지 않는다. 화이트 와인은 발효 과정에 먼저 색소나 탄닌 성분이 우러날 수 있는 소지를 제공하는 껍질을 없애기 위해서 압착을 하는데 이건 포도즙과 나머지 부분

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.15

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[생활교양, 유럽문화]유럽의 전통주 종류와 제조방법, 유래

에 잔을 놓고, 화이트 와인은 조금 높은 곳에 두고 보는 것이 일반적이다. 레드와인의 침전물은 병의 밑부분에 가라앉아 있어야 하고, 화이트 와인에는 침전물이 없어야 한다.향기를 맡 ... 상표가 있으며 대체로 야성미에 찬 것이 매력이라고 말하고 있다.6)대표적 와인♠와인의 대표1 : 화이트 와인* 특 징대부분 노란색 또는 황금빛을 띠고 있으며, 물처럼 맑은 경우도 있 ... 로 만든다. 그리고 생선 요리, 과일, 야채 및 담백한 음식과 잘 어울린다.* 화이트 와인의 포도품종-Riesling (리스닝): 주로 독일에서 재배하며 독일의 최상급 포도 품종

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| 리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.28

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[식품영양]식초

수 있다. ‘Vinegar'라는 말은 “ 신 포도주”를 의미하는 프랑스어 vin aigre에서 파생했는데, 샤르도네(청색 껍질을 가진 포도, 화이트와인의 대표적인 품종) 포도주 한 ... 는 칼륨이 염분과 길항작용(상반되는 두 가지 요인이 동시에 작용하여 그 효과를 서로 상쇄시키는 일)으로 체내의 염분을 체외로 배출하기 때문이다. 포도 식초, 특히 레드와인 식초 ... 하다. 또 사과 식초에 꿀을 섞어 건강 드링크로 마실 수 있다? 와인 식초: 포도 과즙을 짜 와인을 만들어 초산 발효시킨 와인 식초는 서양요리에서 빠지지 않는 조미료로 사용되고 있

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.03

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[조주관리] 브랜디&와인

(줄기를 골라내고 포도를 으깸) → 전 발효 → 압착 → 후 발효 → 앙금분리(걸러내기) → 숙성 → 여과 → 병입 → 코르크 마개 → 병 저장 → 출하※ 화이트와인과 레드와인이 맛 ... 조이 있고, 화이트와인은 색깔이 엷을수록 드라이한 성향을 띤다.(1) 드라이와인(dry wine)(2) 미디엄드라이와인(medium-dry wine)(3) 스위트와인(sweet ... wine)4. 와인의 제조과정1) 화이트와인 제조과정화이트 와인은 잘 익은 청포도로 만든다.포도수확(포도원) → 운반 → 공장 → 제경파쇄(줄기를 골라내고 포도를 으깸) → 압착

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| 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.03.20

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와인에 대해서

가 모두 타버려 와인의 맛이 산화되지 않는다.⑵ 레드 와인 잔과 화이트 와인 잔헤비한 레드와인에는 버건디, 바롤로, 시라 등이 있고, 탄닌이 많은 레드와인에는 보르도, 끼안티, 리오하 ... 등이 있으며, 탄닌이 적은 레드와인에는 가메인, 라이트 버건디 등이 있다.헤비한 화이트와인에는 샤르도네, 리즐링 등이 있고, 가벼운 화이트와인에는 소아베, 리즐링 카비네 등이 있다. ... 의 영향이 크다. 이 활성산소는 생체에 장애를 주면서 각종 질병, 암, 노화의 원인이 된다. 바로 레드와인에 이러한 활성산소의 제거 능력이 탁월한 것으로 나타나고 있다. 또 레드 와인

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.26

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[프랑스] 프랑스문화와 와인

, 과일달콤한 화이트 와인향이 강하고 색깔이 약한 음식 - 굴, 대합조개, 바닷가재고급화이트 와인여름철 저녁에 먹는 음식 데친 송어, 게, 샐러드향이 강하고 가벼운 중급 화이트와인향 ... 이 강하면서 계절적인 음식 - 야채, 조개, 소시지저가의 특징 없는 화이트 와인전통적으로 잘 어울리는 음식와인의 종류3-2.Red OR White??육류와 조류를 재료로 한 음식숙성 ... 이 되고 약간 무거운 레드와인가정에서 먹는 보통의 식사용 음식저가의 특징 없는 레드 와인야생 동물 등의 바비큐와 맛이 짙은 치즈숙성이 잘되고 무거우며 향이 좋은 최상급 레드 와인

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.21

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외식소비자행동-외식대안평가상의 여러문제들

만으로 선택이 쉽지 않기 때문에 그냥 육류를 먹을때는 레드와인, 생선류를 먹을때는 화이트와인, 식전주로는 입맛을 돋우는 산도가 강한 와인 식후주로는 단맛이 강한 스위트와인 정도의 기준내에서 와인 선택을 하게 된다. < 그림 4 > ... 로써 예를 들면와인삼겹살과 생삼겹살을 파는 삼겹살집이 있다고 가정하자. 처음에 와인삼겹살과 생삼겹살만을 판매했을 경우 생삼겹살은 소비자에게 그냥 보통의 삼겹살로 그저그런 평범한 대안 ... 되기 시작한다. 이는 구매에도 영향을 미쳐 생삼겹살의 소비가 대패삼겹살이 추가된 뒤로 더 증가되는 현상을 보일 수 있다. 대패삼겹살 생삼겹살 와인삼겹살< 그림 3 >외식에서의 유사

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.01

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[유럽문화] 유럽의 술 문화, 우리나라의 술 문화

와 Franconia에서는 광범위하게 각종 와인을 생산한다. 그들의 전통적인 와인은 약간 달콤한 맛의 화이트 와인이며 식후에 주로 마시는 것이 보통인데 맥주는 Main course ... 의 문화를 이해하는 지름길이다.유럽의 다양한 술의 문화와 종류는 다양한 국가의 문화와 서로 다른 기후의 결과로 만들어졌다. 유럽 각 국의 원료공급 사정에 따라 와인, 브랜디, 맥주 ... , 위스키 등의 산업이 발달되며 기후와 토양의 사정에 따라 이탈리아, 프랑스, 스페인 등의 남부 유럽 지역에서는 포도주의 활발한 재배로 와인이 발달하였다. 또, 맑은 연수가 풍부

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.07

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판매자 표지

브레인룰스를읽고- 공부잘 하는법

게 만든 화이트와인을 맛 보고는 모두 레드와인에 사용하는 어휘를 이용해서 맛을 묘사했다. 시각 정보가 고도로 훈련된 다른 감각들을 누르고 이긴 것 같았다. 우리의 눈은 그림을 기억 ... 었기 때문일 것이다. "글자보다는 그림을 많이." "귀로 들은 정보는 3일후 10% 정도 기억하고 그 정보에 그림 하나만 더하면 65% 기억할 수 있다."?와인 전문가들은 색만?붉

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.09

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[우유][유제품][우유의 성분][우유의 장점][우유의 맛][우유와 유제품][유제품의 종류][치즈][아이스크림]우유의 성분, 우유의 장점, 우유의 맛, 우유와 유제품, 유제품의 종류, 치즈, 아이스크림(우유, 유제품)

, 영국, 독일, 덴마크, 일본 등지에서도 많이 생산되고 있다. 샌드위치에 넣어 먹거나 빵, 피클과 함께 먹으면 맛있다. 또 과일향이 은은한 화이트와인이나 맥주, 진한 레드와인 ... 기도 하는데 이는 소금이 아니라 우유단백질인 카세인이 결정을 형성한 것이다. 그냥 크래커나 샐러리와 함께 먹어도 훌륭하며 쉽게 녹아 요리에도 많이 사용된다. 디저트와인(dessert ... 는 살은 부드러워 입안에서 쉽게 녹는다. 미묘한 호두 향과 어렴풋한 단맛이 돈다. 퐁듀를 비롯하여 요리용으로도 두루 쓰인다. 스위스에서 나는 향긋한 과일향의 화이트와인과 잘

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.13

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