"올리고당종류"의 검색결과 입니다.

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탄수화물 식품 개발 환원당 비환원당 가축사료 첨가제 식생활과 건강 운동과 영양 감미료 식품첨가물 유산균 활성 이당류의 종류

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"올리고당종류" 검색결과 781-800 / 1,104건

항체의 구조와 특징

의 유전자가 중복되어 V 유전자가 만들어졌고 다시 중복되어 C 유전자가 생성된 것임을 알 수 있다. Ig 분자는 당단백질로서 올리고당이 중쇄 C 부위에 공유결합되어 있다. 일부 ... 항원은 이 부위에서 결합하는 것이다. 두 중쇄의 일정부 역시 여러 다른 방식으로 작동함으로서 Ig 분자로서의 기능을 갖는다.한가지 분명한 것은 한 종류의 중쇄 만이 있는 것이 아니 ... 자들은 이러한 방법을 이용하여 3종류의 에피토프가 있음을 알게 되었다. 여기에는 동일종의 모든 구성원이 공유하지만 종이 다르면 달라지는 에피토프, 특정 종의 각 구성원들 간에 차이가 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.10

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기초 영양학

, pentose, hexose - 이당류 : sucrose, lactose, maltose, cellobiose - 삼당류 및 올리고당 : tri- : raffinose tetra- : s ... -NPN(urea) 은 반추동물의 단백질 원으로 이용 - 조단백질 : NPN + 순수단백질 - 순수단백질 : 분해되어 amino acid 를 생성 - 종류 : 요소 , 아민 ... 동물 체내에 3~5% 무기질 영양소 골격 형성 , 삼투압유지 , 식욕증진 광물질의 흡수 이용률과 요구량 - 무기 및 유기영양소 간의 상호작용 - 동물의 종류 , 품종 , 연령

리포트 | 53페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.08

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영양소의 기능과 대사, 관련질병

다.표2. 탄수화물의 구분단당류이당류올리고당류다당류비전분당류종류glucose, fructose, galactose, ribosemaltose, sucrose ... 소란 식품으로부터 공급되어 체내에서 열량을 내주고 신체를 구성하며 성장시켜주고 체조직을 유지, 보수하고 인체의 기능을 조절하는 성분으로 정의할 수 있다.3. 영양소의 종류, 대사 ... 은 아래의 표와 같다.표1. 영양소의 종류와 성분대구분소구분탄소수소산소질소무기질무기영양소무기질O물OO유기영양소탄수화물OOO지방OOO단백질OOOO비타민OOO영양소의 역할은 크게 3가지

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.09

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식이섬유소의 정의, 종류

성올리고당(nondigestible oligossacharides), 저항성 녹말(resistant starch) 등도 식물의 세포벽 성분이 아님이 밝혀졌다. 오늘날에는 ‘인간 ... .식이섬유소의 종류식이섬유는 물에 녹는 수용성과 물에 녹지 않는 비수용성 2종류가 있으며, 대부분의 식이섬유는 2종류를 혼합해서 함유합니다.1) 수용성 식이섬유수용성 식이섬유는 수분 ... 섬유의 수분 보유 능력은 식품의 종류에 따라 다르며 곡물의 배아는 건물 1g당 2 ~6g의 물을 보유할 수 있고 야채, 과일은 식이섬유소 무게의 30 ~ 40배 정도의 물을 보유

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.01 | 수정일 2017.12.28

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[식품영양학] 콩에관하여

며 한국인의 삶의 얼개를 형성하는 원천이 되고 있다. 우리가 주요 식품으로 여기는 콩은 그 종류가 현재 50여 가지에 이른다. 우리네 식탁에 주로 오르는 콩은 메주콩, 검정콩, 밤 ... 단백질 합성이 불가능하게 되는 것이다. 단백질 구성 아미노산의 종류가 인체에 미치는 영향이 점차 밝혀지고 있는 오늘날, 성인병인 암의 발생 원인 물질이 몇 가지의 아미노산 과다 ... 당뇨병의 예방, 신장의 기능유지, 간 기능의 정상화, 지방의 소화성 향상에 효과4) 콩 올리고당콩 올리고당은 콩 중에 함유된 당류의 총칭으로 주성분은 stachyose(3-4

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.23 | 수정일 2014.01.08

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한국전통식품의 이해 #4

은 크게 기능성을 갖는 올리고당과 식이 섬유로 나눌 수 있다. 콩에는 라피로스 스타키오스 등 올리고당이 약 5% 정도 함유돼 있는데 이들이 대장 내에 존재하는 유익균인 비피더스균 ... 고 되어 있다.콩에는 제니스타인과 다이제인이라고 하는 이소플라본과 이들의 유도체가 여러 종류 존재한다. 이 이소플라본은 또한 다른 말로 식물성 에스트로겐이라고도 하는 데, 그 이유 ... 는 물을 받은 것)를 서서히 넣어 가면서 잘 저어 주면 된다. 간수의 종류와 농도에 따라서 다양한 두부 맛이 나오기 때문에 유명한 두부 음식점들은 간수 맞추는 법을 비법으로 여기

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.10

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미생물의 개념, 미생물의 분류, 미생물의 이로운 점, 미생물의 대사, 미생물의 생장측정, 미생물의 생장에 영향을 주는 요인, 미생물의 내독소, 미생물과 효소, 미생물의 연구 사례 분석(미생물, 독소, 효소)

의 박테리아가 존재하면서 사람의 건강에 유용한 작용을 한다. 이러한 미생물들을 통틀어 노멀플로리라고 한다. 각 기관에 따라서 생리적인 환경이 다르므로 기관별로 다양한 종류의 노멀 ... 위치에 R중심 올리고당이 부착되어 있다. 이 당은 짧은 사슬의 당으로서, 두 개의 색다른 당인 2-케토-3-데옥시옥톤산(2-keto-3-deoxy-octonic acid, Kdo

리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.10.20

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당 알코올, 당알콜

도 있다.2. 당알콜의 종류 및 특성1) 솔비톨 (Sorbitol)(1) 개요Sorbitol은 천연 단당류의 당 알코올로 동물과 식물에서 발견되었다. 사과, 복숭아, 배, 자두와 같 ... 과 소당류(올리고당)이 만들어진다.(2) 성질? 용해도 : Maltitol의 물리적 성질을 나타낸 표를 보면 녹는점은 148~152℃ 로 당(186℃)의 녹는점과 유사하고 용해

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.27

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다당류의 종류와 각 성분의 특징

제 4절. 다당류【1】다당류의 구조와 분류* 다당류란?올리고당류와 같이 다수의 단당류 단위가 아세탈 결합으로 연결되어 있는 중합체로 자연계에 존재하는 탄수화물의 90%이상이 다당 ... 를 이루는 단당류 단위 수- 종류에 따라 다르나 대게 100~10만이며, 분자량은 16,000~1,600만정도【2】다당류의 물리화학적 및 기능적 성질1. 흡수성: 구성하는 당류의 히 ... 의 위치와 anomer의 종류에 의해 결정.⑴ 직선형 구조 : 용액 중 회전하며 많은 공간 차지→ 서로 충돌하고 에너지를 소비하며 마찰하여 점성을 나타냄. ex) 셀룰로오스⑵ 덤불같

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.17

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식품별 영양소

올리고당16 ㎎②구분내용1. 식품명짜파게티2. 중량(식품 무게)140g3. 영양표시 유무□ 있다 □ 없다4. 영양표시 기준□ 1봉지(개)당 □ 1회 분량당□ 제품 100g (100㎖)당 ... . 21.★ 조사한 식품의 종류를 모두 쓰시오( 총 3 점)열량이 가장 많은 식품은?짜파게티지방량이 가장 많은 식품은?짜파게티나트륨량이 가장 많은 식품은?장라면★ 조사된 식품의 영양 ... 올리고당이 첨가되어 있었다.★ 다음과 같은 식품을 계속해서 많이 먹으면 어떻게 될까?열량이 많은 식품열량이 많은 식품을 먹게 될 경우, 에너지로 다 환원되지 못하는 열량이 체내에 축적

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.06

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피부와 영양관계 및 영양소

및 증식을 위해서는 적절한 영양분의 종류와 양이 필요하다. 영양소와 에너지는 신체가 일을 하기 위해서 사용하는 에너지의 작은 단위를 칼로리(kcal)라고 하는데, 여기서 1칼로리 ... (Glycogen;당원 질)으로 변환된다.㉡종류ⓐ포도당(Glucose): 탄수화물의 가장 기본적인 구성단위이며 최종 분해물로 단당류의 대 표적인 물질이며, 특히 포도에 많아 포도당이라 한다 ... 자체가 직접적인 에너지원으로 사용되지 않으며, 각각의 물질에 따라 분해 효 소에 의해 분자결합이 깨어지면서 단당류가 되어 에너지원으로 사용된다.㉡종류ⓐ자당(Sucrose): 일반

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.19 | 수정일 2019.03.08

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[생명과학]세포막의 구조

는 올리고당으로 이루어짐B. 세포 표면을 보호C. 올리고당: 여러 종류의 세포간의 상호작용을 위한 표지 역할을 담당3. Selectin:A. 막관통 단백질B. 백혈구가 혈관을 따라 ... electin과 P-selectin: 백혈구 표면에 발현된 특별한 올리고당과 결합D. 백혈구에 발현하는 L-selectin: 혈관 내피세포 표면의 올리고당을 인식4. 원핵세포와 진핵세포 ... 있는 lipids나 proteins의 종류와 비율이 다양 하다ㆍ lipid bilayer에결합된 단백질과 carbohydrate가 그 막(membrane)의 성질을 결정

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.27

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심혈관계질환에 관한 단체급식 보고서

한 기타 혈관질환을 모두 일컫는 매우 광범한 질환.- 심장질환의 종류 : 동맥경화 진행에 의한 허혈성 심장질환 (심근경색, 협심증 등)을 대표로 하여 고혈압, 심부전, 부정맥, 심근증 ... 치료되고 제반 염증소견을 억제하고 수분대사를 촉진하며 위의 울열을 제거하는 효과가 뛰어나다고 기록되어 있고 현대 의학으로 확인된 결과에 의하면 단백질,탄수화물,식물성스테롤, 올리고당

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.06.25

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Maslow의 욕구(Needs) 5단계

의 가장 기본적인 욕구로서 의식주에 대한 욕구가 주축을 이룬다① CJ제일제당 - 백설프락토올리고당 - 엄마의 스타일은 대물림된다 →장(腸)에 좋은 식이섬유가 풍부해 건강에 좋 ... 과 관련된 상품배우거나 이해하려는 니즈 인과관계를 밝히려는 니즈 자신의 전문성을 가지고 다른 사람들을 가르치거나 지시하거나 감동시키려는 니즈일관성모든 종류의 클리닝 제품과 서비스

리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.22

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[생명] 탄수화물 정량 정성

bohydrates)은 우리 식사 가운데 총 섭취 열량의 60%를 차지하는 주된 열량 영양소이므로 매우 중요하다.1. 탄수화물의 종류① 단당류 단당류는 당을 구성하는 탄소의 수에 따라 ... 에 따라 구분되어진다.③ 다당류 수많은 단당류가 결합되어 만들어진 복잡한 중합체로써 한종류의 단당류만으로 구성된 Monopolysaccharides 와 몇종류의 단당류나 단당류의 유도체 ... 로 구성된 heteropolysaccharides가 있다.`올리고당류 단당류3개 내지는 10개 정도가 모여서 이루는 당류는 올리고당으로 분류한다. 단당이나 이당류보다는 단맛이 덜

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.16

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식생활과 다이어트 요점정리

아)발효 안되서 위점막 자극X, 위건강+장내정장작용올리고당(3-10)(라피노오즈,스타키오즈)3-10개 단당류로 구성, 소화효소에 의해X 대장박테리아에 의해분해, 에너지생성X, 장 ... 효과제한 아미노산의 종류가 다른 두가지 이상의 단백질 식품을 섞어 먹음식물성 아미노산들이 대부분 제한 아미노산을 가지고 있음(쌀-라이신, 대두-메티오닌, 밀-라이신,메티오닌,트립토판 ... 적인 요인-양쪽이 모두 비만이면 자녀 80%비만, 한쪽이면 40%·비만의 종류원인단순비만/속발성내분비, 대상성, 뇌의 이상등이 비만 유발발생시기소아비만/성인비만소아비만은 지방세포

시험자료 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.01

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[영양학]3대 영양소

+갈락토오스의 형태로 모유나 우유 등 유즙에 많이 포함되어 있고 세균번식 억제와 칼슘흡수 증진의 기능을 가지고 있다.올리고당류는 단당류가 3개 이상 10개 미만이 결합된 물질로써 종류 ... .올리고당류 (oligosaccharides)4.다당류 (polysaccharides)단당류는 당잘의 가장 기본이 되는 단위이고 구조가 가장 간단하며 탄소수의 따라 3탄당, 5탄 ... 는 단당류 2분자가 결합된 물질로서 종류에는 설탕, 맥아당, 유당이 있고 단당류와 이당류를 묶어서 단순당(simple sugar) 이라 지칭하기도 한다. 설탕은 포도당+과당으로 구성 돼

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.02

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[작물] 인류의 위대한 발견 콩

인류의 위대한 발견 콩〈목차〉1.콩의 종류...................................................................노란 콩검은 콩 ... 대장을 튼튼하게, 올리고당비만을 막아주는 사포닌피부에 윤기를 더해주는 레시틴변비치료에 탁월한 식이섬유밭에서 나는 쇠고기, 콩단백질식물성 스테롤트립신 저해제3. 콩의 생리적 기능 ... 유장맛을 결정하는 메주5. 콩과 궁합이 좋은 음식..........................................미역다시마부추1. 콩의 종류1) 노란 메주콩일반

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.02

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[위생약학] 건강기능성식품과 암환자의 식단

였고 따라서 충분한 연구 데이타를 근거로 식품 표시 시 건강과 관련된 특정 주장을 할 수 있도록 하였다.건강을 향상시키는 것과 관련된 성분으로 공인된 것들:식이성 섬유 , 올리고당 ... A/베타카로틴, 및 phytochemicals 등을 포함하는 식품들이 관한 관심이 높아졌다. 한편 유럽에서는 식이성 섬유, 올리고당, n-3지방산, 베타카로틴 등이 주된 관심 성분 ... 를 조절해 주는 기능을 가져야 한다.3 기능성 식품의 피라미드4 기능성 식품의 종류(1) 식이섬유를 이용한 식품식이섬유는 고분자화합물로써 여러가지 물리화학적 성질에 따라 성인병 예방

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.13

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콩식품-두유

(올리고당과 섬유소)두유에 함유된 대두 올리고당은 스타키오스(stachyose) 라피노스(raffinose) 등으로 구성돼 있으며 소화 효소에 의해 분해 되지 못하고 대장으로 이동해 ... , 올리고당, 식이섬유소, 사폼닌, 피틴산들이 함유되어 여러 가지 만성질환의 예방과 치료를 위한 시도가 이루어지고 있다. 대두 함유 물질에 대한 폭 넓은 연구 정보들을 알리 ... 의 종류에 따른 심혈관 질환의 위험성을 관찰한 대부분의 실험에서 대두 단백질과 대표적인 우유 단백질로 알려진 카제인이 비교 평가된다. 심혈관 질환에 대한 대두 단백질의 정확한 작용

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.14

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