"올리고당종류"의 검색결과 입니다.

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탄수화물 식품 개발 환원당 비환원당 가축사료 첨가제 식생활과 건강 운동과 영양 감미료 식품첨가물 유산균 활성 이당류의 종류

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"올리고당종류" 검색결과 701-720 / 1,104건

[생활과건강]비만관리 및 체중감소를 위한 식사요법과 운동요법 - [사례] 35세 여대생 박씨

의 효과에 대해 서술하고, 박씨에게 적합한 운동의 종류, 운동강도(목표 심박동수), 운동 지속시간, 운동 빈도를 포함하는 구체적 운동요법 계획1) 운동의 효과에 대한 서술2) 박씨 ... 에게 적합한 운동의 종류, 운동강도(목표 심박동수), 운동 지속시간, 운동 빈도를 포함하는 구체적 운동요법 계획Ⅲ. 결 론[참고 자료]Ⅰ. 서 론최근 10년간 비만인구가 급속 ... 는다.* 설탕 대신 인공감미료나 올리고당으로 대체해서 먹는다.* 매끼 생채소(해조류, 버섯류 포함) 반찬을 챙겨 먹는다.* 매끼 김치류는 1가지만 먹는다.* 매일 저지방우유(두듀

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.17

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<한식의 뿌리, 된장> - 기록을 중심으로 살펴본 된장의 의미

이 있다. 이는 발해의 수도였던 책성의 명산물이 메주였다는 것으로 우리 선조들은 3세기 이전부터 이미 된장을 만들어왔음을 추측해 볼 수 있다.지금의 장(醬)은 종류나 담그는 방법 ... 이 단순화되어 그 종류가 제한되어 있지만, 조선시대에는 20여종이나 되었다. 현재 널리 이용되는 장으로는 된장, 간장, 청국장, 고추장 등이 있다. 현재 된장은 전통된장(재래된장 ... 하는 일이 더욱 중요했을 것이다. 2005년 조선시대 경복궁 장고가 복원되었는데 지금과는 달리 각각 다른 종류의 장들이 담긴 항아리가 가득했다. 그 수많은 장들은 조선시대 장고마마

논문 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.01

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[호텔조리 경영]기능성식품에 관한 보고서

의 단점 : 설사 유발, 가스의 생성으로 복부팽창·팽만감을 줄 수 있다.- 올리고당의 종류 : 이소말토올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당, 파라티노오 스(Palatinose ... 기능성식품에 관한 보고서-건강기능 식품-2005.05.19.목♧목차♧1. 건강기능 식품의 개념2. 건강기능 식품의 정의ㅡ일본후생성에 따른 기능성 식품3. 건강기능 식품의 종류 ... 적으로 설계, 제작된 식품이다. 기능성식품의 소재로는 식이섬유(dietary fiber)?올리고당?리놀산?EPA?DHA 등이 있다. 식품의 1차기능(영양기능), 2차기능(기호기능

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.15

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전분가수분해 방법

게 물엿, 포도당과 이성화당으로 나눈다. 전분당의 주성분은 덱스트린, 올리고당 및 포도당 세 가지인데, 이들의 함량에 따라 제품의 성질이 달라지고 이들 비율은 가수분해의 정도, 즉 ... ,6결합근방의 구조에 따라 3종류로 나눠진다.⑥Cyclodextrin glycosyltransferase : 녹말에 단독으로 작용하면 α-1,4결합을 분해시켜 glucose 6-8

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.06

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던킨도너츠 성공요인 마케팅 경영 분석

들을 직영점에 파견선점효과제품력 및 서비스정신스타마케팅매장 입지 조건50여종류의 도넛츠매달 2종이상의 신제품 출시제품 분석, 경쟁업체 비교 분석..PAGE:26미국 2위의 도넛 체인 ... ..PAGE:29Fresh! 매일매일 매장에서 직접 구워 매우 신선하고 부드럽습니다!Premium! 올리고당, 유기농 원료 등 엄선된 고품질 원료만을 사용합니다!Hot! 따뜻 ... Koren mark)골칫거리(dog)돈줄(cash cow)스타(Star)..PAGE:38SWOT 분석유리한 접근성브랜드 이미지경쟁력 우위1위의 브랜드 파워다양한 제품종류지배기업의 가능

리포트 | 54페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.02

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사료첨가제에 대한이해

대부분이 올리고당이나 비전분다당류로 제한급이의 목적으로 많이 사용되어진다 .어분 어분은 통조림 부산물이나 잡어에서 기름을 추출하고 건조시켜 생산한다 . 생선의 종류에 따라 품질 ... 사료 첨가제에 대한 이해 08030741 조용 훈사료 첨가제 종류 에너지 사료 단백질 사료 유지 사료 비타민 광물질에너지 사료 옥수수 수수 밀 귀리 보리 호밀 조 쌀 아마

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.26

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영양사 대비 , 영양학 자료 완벽 정리

- 유당, 당지질, 핵산 등의 합성에 쓰임* RNA : 핵산폴리뉴클레오티드 ( 리보오스, 염기, 인산 )올리고당- 단당류 3~10개 결합된 당- 소화되지 않은 부분은 대장에서아세테이트 ... 少곡류 ? 리신, 트레오닌 少-----------------------------------------단백질 - 필수아미노산의 종류와 양에 따라┌ 완전단백질 : 동물의 성장

시험자료 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.12.03 | 수정일 2015.12.06

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[식품영양]조리원리-전분 내용요약

전분 (Starch)Z. 전분이란? 식물체의 저장물질 - 곡류와 서류의 주성분, 포도당으로 구성 된 다당류? 식물체 종류에 따라 전분 입자의 형태와 크기 다름(조리에 영향 줌)A ... : 비교적 엉성하게 결합돼 있으면서 배열이 규칙성 나타내는데 이를 미셀(micell)이라고 함.1. 종류? 아밀로스와 아밀로펙틴의 비율은 전분의 종류에 상관없이 대체로 일정(일반 ... welling)한 상태가 되는데 이러한 현상을 호화라 한다.? 생전분을 β-전분, 호화된 전분을 α-전분이라 함? 호화는 전분의 종류, 온도, PH등의 영향 받음, 수분과 온도

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.26

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[미생물학]유산균 식품 비교분석

되었으며, 유산균의 종류에 따라서는 인체에 여러 가지 유익한 작용을 한다고 하며 20세기로부터 유산균을이용한 발효식품의 개발이 시작되었다.우리나라에서는 1970년대 초에 발효유가 제조 시판 ... 에 공생관계를 갖는 두 종류 이상의유산균을 혼합 배양하는 방법이 널리 이용되어 왔다. 어느 학자들은 망간, 마그네슘, 칼륨, 철, 칼슘, 인산 등과 같은 무기 물질들을 유산균 발육 ... 의 우유 속에서 증식이 가장 잘되고 그 이상이나 그 이하의 농도에서는 증식이 잘 안된다.5 유산균은 플라스틱이나 놋그릇에서는 배양이 안된다.2. 유산균 식품의 종류 및 특징★ 제

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.24

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기능성식품

에 관심을 기울이기 시작하였지만, 유럽에서는 대부분 심장병?암 등의 질병예방에 더 초점을 맞추었다. 유럽에서는 식이섬유?올리고당?-3 지방산? -카로틴 등이 주된 관심 성분이었다. 미국 ... 량은 체 여러 종류의 세균들이 무수히 많이 서식하는 데 이들을 총칭하여 장내 정상세균 총이라 한다. 상피조직세포에 부착하여 대사 활동에 영향을 주는 균과 장 내강에 자유롭게 존재하는 균 ... 에 대한 연구가 본격적으로 시작되었다.(3) 유산균의 종류현재 무수히 많은 유산균이 알려져 있으나 그 중 20여 종류가 주로 발효유 제조 및 유산균산업에 응용되고 있음. 이들을 크

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.17

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주변 식품의 식품성분 표 분석

에스테르)-조미액:정제수, 액상과당, 혼합간장, 탈지대두, 천일염, 소맥, 주정, 스테비오사이드, 파라옥시안식향산에틸(합성보존료), 백설탕, 발효식초, 갈색설탕, 물엿, 말토올리고당 ... 에 포함되어 있었는데 설탕의 종류도 여러 가지이다. 간단하게 백설탕, 황설탕, 흑설탕이 있는데 이것에 대한 표시는 되어있지 않았다. 백설탕은 화학성 표백제가 쓰였고, 흑설탕은 백설탕

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.18

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세포막의 물질수송

다른 종류의 조직과 기관들의 세포가 다양하고 특별한 기능을 나타낼 수 없다. 원형질막의 동적인 활성은 막 단백질에 의해 수행된다. 막 단백질은 효소, 수용체 단백질 그리고 수송단백 ... 수송의 경우 생체분자는 투과성 경계를 통하여 고농도의 지역으로부터 저 농도의 지역으로 이동한다. 이 반응은 열역학적으로 유리하기 때문에 에너지가 소모되지 않는다. 아래에서 두 종류 ... 에 때로 두 가지의 용질 분자를 수송하기도 한다. 이를 공동수송이라고 부르는데 공동수송에 의한 촉진확산에는 두 종류가 있다. 수송되는 두 개의 용질 분자가 같은 방향으로 이동

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.17

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탄수화물 및 지질의 검출 예비와 결과 레포트

의 연료가 된다.2)탄수화물의 종류탄수화물은 단당류(포도당, 과당 등)와 이당류(맥아당, 유당 등) 다당류(전분, 덱스트린, 글리코겐 등)로 나뉜다.①단당류- 탄수화물 중에서 가장 ... 의 종류①단순지질ⓐ중성지방우리 몸의 1/5을 차지하는 지질은 대부분은 글리세롤 1분자와 3분자의 지방산이 에스테르 결합한 중성지방으로 보통 지방이라고도 한다. 유지는 물보다 가볍 ... 의 골격에 올리고당이 결합한 것으로 당은 주로 갈락토오즈가 결합한다. 식물의 엽록체 막이나 세균의 막에 존재한다.○스핑고 당지질스핑고신, 지방산, 당이 결합되어있다. 주로 동물세포

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.15

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[조제유에 대한 모든 것 ] 여러 조제유의 성분, 품질관리의 비교분석, 판매현황과 조제유의 문제점 및 개선방안

?국외분유? 각 회사별 가격 비교.Ⅱ-3. 조제분유의 함유성분Ⅱ-4. 품질관리Ⅱ-5. 특수분유란?1) 특수 분유란?2) 특수 분유의 종류3) 시중 판매 제품의 소개Ⅱ-6. 광고1 ... 산양분유1누셍산양분유1에메랄드 분유11단계갈락토올리고당(mg)30012001,800사이알릴올리고당5α-리놀레닌산(mg)(-리놀렌산)500420420520갈락토 실락토스900DHA ... , 베타카로틴, 뉴클레오타이드를 첨가.- 초유의 사이알릴올리고당을 첨가하여 아기의 면역 기능을 높임.- 원활한 지방대사에 필수적인 L-카르니틴을 배합.- 단백질대사과정에서 생성

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.20

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[생화학, 유기화학, 일반생물학]탄수화물의 종류와 성질, 기능

에너지를 발생시킨다. 탄수화물과 지방은 단백질이 단백질의 고유기능을 행할 수 있도록 도와주는 역할을 하게 된다.탄수화물의 기능-장내 운동성기능3. 장내운동성 탄수화물의 종류 중 하나 ... .종류로는 서당(sucrose), 맥아당(maltose), 유당(lactose)이 있다. 3.이당류는 포도당(glucose)을 모두 가지고 있으며 나머지 한 개의 단당류가 무엇인가 ... 이 있다.당의 분류 – 세밀화(올리고당)4.당의 분류 : 올리고당의 정의올리고당(Oligosaccharide) 이 무엇인가? 1. 단당류 3개 ~ 10개 정도가 모여서 이루는 당 2

리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.25

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전분유도체

의 구성 성분 측정을 위한 고속액체 크로마토그래피(HPLC)에 대하여 규정한다. 구성물은 주로 포도당, 맥아당, 말토트리오스, 과당, 소르비톨, 만니톨, 말티톨 및 말토 올리고당 ... 로 존재하며, 입자의 크기 와 형태는 식물의 종류에 따라 다르다. 전분을 물에 녹였을 때 물에 잘 녹지 않고 물 속에서 뿌옇게 현탁된 후 침전하므로 전분(澱粉)이라고 한다. 전분 입자 ... ,가공전분액을 건조하기 전에 수분을 제거하는 공정으로 원심력에 의해 수분을 제거함.5.반응(Reaction) : 전분을 가공전분의 종류 및 특성에 따라 적합한 약품을 사용 화학반응

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.31

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건강기능식품의 이해

, 버섯제품, 알로에제품, 매실추출물제품, 자라제품, 베타카로틴함유제품, 키토산함유제품, 키토올리고당함유제품, 글루코사민함유제품, 프로폴리스추출물제품3) 건강기능식품의 종류 및 기능 ... 건강기능식품의 이해1) 건강기능식품 이란?2) 건강기능식품의 종류는?3) 건강기능식품의 종류 및 기능성 내용1) 건강기능식품 이란?건강기능식품은 인체에 유용한 기능성을 가진 원료 ... 나 성분을 사용하여 제조한 식품으로서 식품의약품안전청장이 기능성이 있다고 인정하는 식품을 말하며 그 이외는 건강기능식품이라고 할 수 없습니다.2) 건강기능식품의 종류는?현재는 건강

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.08

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[식품영양]조리원리

농도를 3%, 5% 첨가시 최적농도임을 도출해 내고 품질이 향상됨을 확인할 수 있었다.2. 올리고당 종류와 첨가량에 따른 증편의 품질 특성Ⅰ. 서론올리고당은 기존 당류가 갖고 있 ... 내 소화효소에 의해 구성 단당으로 분해되어 흡수되는데 반하여 올리고당은 소화효소에 의해 분해되지 않아 칼로리가 아주 적다. 즉 설탕은 칼로리가 4Kcal/g인데 비하여 프럭 ... 토올리고당은 1.5Kcal/g, 이소말토올리고당은 2~2.5Kcal/g으로 낮으므로 저열량 제품이 요구되는 당뇨병이나 비만 등과 같은 성인병 환자들에게 설탕을 대체할 수 있는 당

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.28

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세포생물학(The Cells)에 나오는 효소 및 단백질 정리 레포트

질이다. 또한 신생 단백질과 결합하여 잘못 접히거나 응집되는 것을 막아주고, 다른 종류의 단백질은 신생 단백질이 이황화결합을 재배열하거나 다중단백질로 조립되는 것을 도와준다. 대표 ... 화학적 실험에서 Sec61p는 다른 2개의 작은 단백질과 단단히 결합하는 것으로 밝혀졌다. 그들은 모두 결합하여 이질삼량체 Sec61p를 이루고 있다.12.올리고당전달효소

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.29 | 수정일 2014.12.22

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당질이란?

의 구성단위에 따라…단당류(monosaccharides)이당류(disaccharides)올리고당류(oligosaccharides)다당류(polysaccharides)단당류 ... : 6탄당단당류(monosaccharide)종류 : 포도당(glucose) 과당(fructose) 갈락토오즈(galactose) 이 세가지 단당류는 분자량과 일반 분자식이 C6H12O ... )이당류(disaccharide)단당류 2분자가 결합된 물질 종류 : 설탕(sucrose) 맥아당(maltose) 유당(lactose) 단당류와 이당류를 묶어서 단순당(simple

리포트 | 104페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.28

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