"발효식품종류"의 검색결과 입니다.

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"발효식품종류" 검색결과 721-740 / 7,589건

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가축생리학2공통 탄수화물 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오0

있다. 사람의 위는 하나지만, 소는 위가 4개 지닌 동물로 위에서 음식물이 머무는 시간이 매우 길어 미생물의 발효가 활발하게 일어나고 있다. 입부터 식도, 반추위(제1위와 제2위 ... 단된 위액을 생성하여 식품을 소화한다. 소화 효소인 펩신과 트립신은 단백질을 작은 조각인 아미노산으로 분해한다. 소장으로 이동한 단백질은 췌장에서 생성된 소화 효소들과 혼합 ... 하다. 우리 몸은 필수 아미노산을 스스로 생성할 수 없기 때문에, 영양분을 통해 섭취해야 하다. 식물성 및 동물성 식품 모두 좋은 단백질 원천이 될 수 있으며, 균형 잡힌 식단을 유지

방송통신대 | 8페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.04.13

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국내의 PLA(Poly(lactic acid)) 소재 제품들과 연구

nonme는 식물로부터 얻을 수 있는 설탕이나 전분을 발효 또는 화학적 방법을 통해 얻을 수 있으며, 환경 친화적 발효법에 의해 L-Lactic acid를 99.5% 정도의 순도로 얻 ... 되기 때문에 나사, 핀, 플레이트, 로드 등의 형태로 의료용 임플란트에 사용되기도 한다[3]. 그리고 분해 가능한 포장재나 플라스틱 컵, 퇴비 봉투, 식품 포장 필름, 일회용 식기 ... 된 연구들로는 어떠한 연구들이 있는지에 대해서도 소개하고자 한다.2. 본 론2.1 국내 PLA 제품들 (비 의료용)2.1.1. SKC PLA Film그림 2. 식품 포장에 사용

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2021.02.19

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(환경미생물학 A형) 산화지의 개요 및 미생물상’에 대해서 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오

를 이용하여 다양한 제품을 생산하는 등 발효 및 숙성에 사용되는 식품 분야는 제품 선택의 폭이 무궁무진하게 넓어지고 있다.이처럼 현재는 눈에 보이는 식품 분야 뿐 아니라 미생물의 긍정 ... 와 종류를 종합하여 “미생물상”이라 명명하였고, 최근에는 미생물의 부정적인 면이 아닌 긍정적인 효과를 밝혀내는 연구에 힘을 쏟았다. 연구결과 중 우리의 눈에 가장 많이 보이는 효과 ... 의 [테이크 얼라이브] 등 셀 수도 없이 많은 종류로 생산되어 판매가 되고 있고, 맥주 또한 기존에는 대부분 라거 방식으로 생산되었던 반면, 최근은 에일 방식의 맥주도 많이 판매하고 있

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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한중일의 식문화

다고 알려져 있다. 참고로 일본의 기무치는 자연발효 대신 식품첨가물을 넣어 보관한다고 한다.한국의 김치는 일본과 다르게 쓰는 재료와 숙성방법에 따라서 수많은 김치의 종류가 존재 ... .한국 김치는 삼국시대부터 먹어왔으며 임진왜란 이후 고추를 사용하였기 때문에 독창적인 식품으로 발전하였다. 또한 자연발효를 시키기 때문에 일본의 기무치 보다 유산균이 166배 많 ... ) 식습관식습관이란 식생활과 관련된 습관을 광범위하게 모두 포함한다. 편식, 짜게 먹는 습관, 식품 기호도, 식사의 규칙성, 과식 여부, 식사 속도, 식사할 때의 자세 또는 습관

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.01

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전통음식

를 중심으로 한 농경사회였기 때문에 쌀과 곡류를 주식으로 하고 각종 채소를 부식으로 한 음식들이 발달.- 사계절의 구분이 뚜렷하게 나타나는 환경적 조건으로 발효식품과 저장식품들이 발달 ... 차림8) 제사상차림6. 한국 전통의 명절음식과 시절음식7. 전통음식의 조리법 ? 양념과 고명8. 장류와 저장 식품의 가공9. 한국음식의 식사예절10. 부록. 김치!전통음식 정의전통 ... 특징? 한국전통음식의 일반적인 특징1. 주식과 부식의 구분이 뚜렷하다.2. 음식의 종류와 조리법이 다양하다.3. 음식에 음양오행과 약식동원의 기본 정신이 들어있다.4. 상차림

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

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바이오매스(바이오에너지)에 관한 보고서

접시, 농림수산용자재식품폐기물, 옥수수, 감자녹말, 쌀재생목질보드가구, 합판간벌재, 제재공장 등 잔재기능성식품원재료DHA, EPA영양제수산폐기물바이오매스의 종류와 이용형태생산측 ... 다. 현재 화석연료 감축을 위한 노력과 더불어 근본적인 해결책으로 대체 에너지에 대한 관심이 늘고 있는 추세이다. 지구 온난화를 규제하고 방지하기 위해 1993년 기후변화 협약이 발효 ... 용 연료나무, 목재, 폐목재, 간벌재, 제재공장 등 잔재, 농산부산물, 음식물 쓰레기, 초본류 등가스화메탄발전·열원용 연료가축폐설물, 식품폐기물, 하수오니, 농산부산물과 잔사 등액체

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.09

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식이섬유소가 체내에 소화가 안 되는 이유를 쓰고 기능 및 효과에 대해 쓰시오. (1)

발효되는 성질이 있어 에너지원으로 사용되지만, 많이 섭취하면 가스 생성을 유발한다. 불용성 식이섬유소는 물과 친화력이 약해 갤 형성력이 낮고, 장내 미생물에도 분해되지 않아 배 ... 종류에 따라 레시틴, 포스파티딜세린, 포스파티딜에타올아민, 포스파티딜이노시톨이라고 불리기도 한다.인지질은 한 분자 내에 물과 결합한 친수성 부분인 염기, 기름과 결합한 소수성 부분 ... 성분 중 신경, 심장, 간, 골수 등에 많이 포함되어 있다. 식품 중에는 난황에 다량 포함되어 있다.지질이 체내에 어떻게 흡수가 되는지 기술하시오.소장에서 소화되는 지질의 최종분해산

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.08

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A+ 세균 멸균과, 미생물 배양

면역약학과 부노가학회, 2016) 또 비노그라드스키와 배제린스키가 자연계에서 발효나 병원균이 아닌 여러 기능을 가진 세균을 순수분리해 그 기능을 밝힘으로써 바이러스·세균·곰팡이 ... 하지 못한 변화의 Pollution, 이 두 가지가 있다. 국가법령정보센터에 명시 되어 있는 HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)은 식품 ... 및 축산물 안전관리인증기준으로 정확히 식품의 원료, 제조·가공 및 유통 등 전 과정에서 안전 위해물질이 해당 제품에 혼입되거나 오염되는 것을 사전에 예방·감시 및 각 과정을 중점

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.20 | 수정일 2025.05.19

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바이오 플라스틱의 종류에 대한 소논문

은 열에 약하고, 재활용이 어렵다. 또한, 빠르게 분해되기 때문에 유통기한이 긴 발효식품이나 화장품, 포장재 등으로 사용하기 어렵다는 단점이 있다.2. 산화 생분해 플라스틱산화 생 ... 바이오 플라스틱의 종류Ⅰ. 서론1. 바이오 플라스틱이란?Ⅱ. 본론: 바이오 플라스틱의 종류1. 생분해성 플라스틱2. 산화 생분해 플라스틱3. 바이오 베이스 플라스틱Ⅲ. 결론Ⅳ ... 플라스틱에 대해 알아보는 것이다. 이를 위하여, 바이오 플라스틱의 종류를 생분해성 플라스틱, 산화 생분해 플라스틱, 바이오 베이스 플라스틱으로 나누어 설명하고자 한다.Ⅱ. 본론

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.27

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노화를 예방하기 위해 고가의 화장품 사용 선택에 있어 본인의 의견을 제시해 보시기 바랍니다. 현재 우리는 100세 시대를 살고 있다고 합니다. 삶의 수명이 늘어남과 동시에 아름다움에 대한 욕구도 더욱 강해지고 있습니다. 아름다운 피부를 가꾸고 노화를 늦추기 위해서 다양한 방법들이 적용되고 있는 가운데 기초화장품의 종류도 많아지고 있으며, 기능성 원료를

에 아름다움에 대한 욕구도 더욱 강해지고 있습니다. 아름다운 피부를 가꾸고 노화를 늦추기 위해서 다양한 방법들이 적용되고 있는 가운데 기초화장품의 종류도 많아지고 있으며, 기능성 원료 ... 품은 다양한 피부 타입에 맞춘 제품 라인을 갖추고 있어, 사용자가 자신의 피부 상태에 맞는 제품을 손쉽게 선택할 수 있도록 합니다. 예를 들어, 미샤의 쌀 발효 라인은 민감한 피부 ... 노화를 늦추는 데 얼마나 중요한지를 보여줍니다. 최근에는 피부과 시술이나 건강 보조 식품을 통해 노화를 예방하는 방법도 주목받고 있습니다. 예를 들어, 레이저 시술이나 필링은 피부

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.07

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여성 (세계의음식·음식의세계) 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서

. 오이지침채류는 채소 조리, 저장을 겸한 일종의 염장식품으로 우리나라 김치류를 비롯해 서양의 피클, 일본의 지물 등으로 알려진 채소발효 식품이다. 침채류는 주된 원료에 따라서 무김치,되었다. ... 가 있다.두부나 생선 등과 같은 단백질은 자주 먹는 편은 아니라고 생각한다. 이러한 종류 역시 단백질, 오메가3 등 다양한 영양소를 포함하고 있지만, 딱히 찾아서 먹는 편은 아니 ... 는 편은 아니지만 두부나 생선 등을 챙겨서 먹는 것이 필요하고 채소 종류를 다양하게 섭취하도록 노력하는 것이 필요하다고 생각한다. 소화기관이 약한 편이기에 소화기관에 무리를 주지 않

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

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[식품화학실험] 수분정략분석 레포트 A+

표준용액으로 원하는 소정 농도의 용액으로 전환이 용이하게 이루어질 수 있어야 한다.2. 수분정량 분석-목적 ① 식품의 주요 성분표를 작성하기 위해서② 건조·염장·발효 등의 식품 ... REPORT과목ㅇㅇㅇㅇ담당교수ㅇㅇㅇ 교수님학과ㅇㅇ학과학번0000000000이름ㅇㅇㅇ제출일0000년 0월 00일목 차1. 식품분석을 하는 이유 -------------------- ... ---------------------------------------------------71. 식품분석을 하는 이유: 식품분석을 수행하기 위하여 필요한 시약은 실험자가 원

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.19 | 수정일 2022.10.31

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(재배식물육종학) 유전자원 보존현황과 보호체계에 대해 조사하시오

)나고물다양성을 효과적으로 이용하기 위해서 나고야의정서를 정식 발효했다. 국가의 생물자원을 이용하여 식품이나 의약품 등을 개발할 경우 자원제공국의 승인을 받아야 하며 그 이익을 나눠 ... 하게 보존사업을 펼치고 있다. 중국의 고등식물 종류는 34,984종으로 세계 3위다. 척추동물의 수는 6,445종이며 포유동물이 564종, 조류가 1,269종, 파충류가 403종, 양서류 ... 가 347종, 어류가 3,862종이다. 농작물 야생종은 약 700여종이며 이중 본토에서 기원한 재배식물이 300종 정도 된다. 목본 식물은 8,000여종이며 이중 교목 종류가 2

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.14

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식용작물학24A형 옥수수와 콩의 잎줄기뿌리 내부구조의 공통점과 차이점을 설명하시오0k

8월 하순부터 9월 중순에 수확한다. 종류로는 씨알의 모양과 성질에 따라서 8종류로 분류된다. 마치종, 경립종, 폭렬종, 감미종, 연립종, 연감종, 나종, 유부종 등이 있다.최근 콩 ... 은 건강식품으로 인식되어 수요가 증가하고 있는 실정이다. 콩은 단백질과 지방이 풍부하고 각종 기능 성분을 다량 함유하고 있기 때문에 우리나라는 물론이고 서양에서도 건강식품으로 그 ... 이 포함되어 있어 건강 기능성 식품으로 각광 받고 있다.더불어 풋콩은 안주 및 간식용으로 꾸준히 소비되면서, 풋콩의 기능성에 소비자들의 관심이 점차 증가하고 있다. 우리나라에서 콩

방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.03.09

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외식산업의이해 1. 교재 6장과 7장을 참고하여, 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지와 제도 3가지에 관하

제는 농산물품질관리법 상 음식점 식육 원산지 표시제로, 2008년 농림축산식품부, 원산지 표시대상 음식점을 대폭 확대하는 농산물품질관리법 개정안이 발효되었다. 식품위생법에 따라 ... 제를 통해 한식고급화 유도/ 특1급 호텔 등의 한식당 운영여건 조성 등.(2) 문제점- 식품안전사고 발생 위험 노출.- 글로벌 경쟁력 취약- 한식의 해외 인지도가 상대적으로 낮음(3 ... ) 개선방안- 연구 개발 및 전문성 확보.- 한식의 해외 인지도 재고.- 식재료 유통기반의 취약성 극복.2, 외식 산업 관련법과 제도1) 식품산업진흥법(1) 핵심내용2008년 농림

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13

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식생활과건강 중간 + 기말 정리본

, blo과* 발효식품의 대표주자 : 요구르트유산균과 비타민B2 다량 함유, 단백질이 제 기능 할 수 있게 도움면역체계와 뼈 조직 강화, 혈압 낮춰줌, 항암효과 나타냄, 장과 자궁에 좋 ... ▶동서양의 식생활과 문화 (1주차)1. 문화와 식생활① 식생활의 과학화농학 (식품재배 및 생산)식품학 (식품화학, 조리가공 중 변화)영양학 (인체와 식품과의 관계)⇒여러 가지 ... 항목이 접목되어 있음.② 식생활의 문화적 검토“문화적 통일” 동일 문화임의 증거외부세계 문화권과 구별 짓는 척도먹는 방법, 요리 방법, 상차림, 음식 종류, 식사 가치관이 사회

시험자료 | 135페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.09.05

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병원미생물학 기말고사 요약정리 A+

, 토양·하수·식품·공기③ 스트렙토코쿠스 피오제네스 Streptococcus pyogenes (화농성사슬알균)Group A (A군 β용혈성 사슬알균)특징- 카탈라제음성, β, DNA ... 혈청요법 확립- 이염소체염색법 : 한세균이 한종류염색법에의해 서로다르게 염색- 환자·보균자 직접접촉, 호흡기분비물 간접감염서식처와 감염경로- 인후, 연무질병원성- 사람에게만 자연 ... ↑)③ 비브리오패혈증 (창상감염, 패혈증 장관외감염, 격렬한 sx증상)포도당 비발효 그람음성막대균 (1)① 슈도모나스 에르기노사 Pseudomonas aeruginosa (녹농균)특징- 그람

시험자료 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.07 | 수정일 2022.11.22

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[마케팅조사론 설문지]

는 우리 몸을 구성하고 있는 아미노산인 글루탐산과 완전히 동일한 물질입니다. 이 물질은 흔히 화학조미료라고 인식되어있는데, 사실 사탕수수를 발효시켜 만드는 발효조미료입니다. 또한 ... , 이 MSG는 소금보다 안전한 물질이고 (소금은 일일허용섭취량이 있습니다) 독성도 4배이상 안전하다고 보고가 있고, 인체에 무해한 물질입니다.그러나, MSG 무첨가 식품이라 함 ... - - - ② - - - ③ - - - ④ - - - ⑤ - - - ⑥ - - - ⑦※ 먼저 자외선의 종류에는 A선과 B선 C선이 있지만 여기서 C선은 영향력이 거 의없기 때문

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.27

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기본권의기초이론 출석수업과제물 29점, 탁주의 공급구역제한제도를 규정하고 있는 주세법 제5조 제3항의 위헌 여부를 논하라.

조항은 탁주제조업자의 성장가능성을 봉쇄하고, 규모의 경제를 활용한 가격경쟁력을 갖지 못하게 하여 해외 업자 및 다른 종류의 주류업자에 대한 경쟁력을 약화시키므로 영세탁주제조업자 ... 하다면 침해의 최소성의 원칙을 준수하고 있는지 여부를 살펴본다.(가) 탁주는 타주류에 비하여 보관기간이 짧고 출고 후 소비자가 음용할 때까지 판매과정 중에서도 발효가 계속되어 변질 ... 국민보건위생을 해칠 위험이 있기 때문이라고 할 것이다. 그런데 제품의 특성상 유통과정에서 변질되기 쉽고 원거리운송 및 장기보관에 어려움이 있는 식품으로는 탁주 외에도 생맥주

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.25

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아동간호학 실습 장출혈성대장균감염증 Case study A+자료

대장균 감염증(ECEC)는 제2급 법정감염병으로 수인성 및 식품매개감염병이다. 대장의 정상상주균인 대장균은 대부분 위해성이 없으나, 간혹 사람에게 식중독 등의 질환을 일으키는 대장 ... - C. fetus: 사람, 소, 양 - C. jejuni: 사람, 소, 야생조류, 가금류, 양, 돼지, 개, 고양이, 물, 토끼, 밍크, 곤감염경로-오염된 식품, 물을 통해 감염 ... , 복부팽만감, 장내 이상발효 개선제부작용-③설사약명포비부틴드라이시럽 3mL투여방법경구투여용법·용량*소아 6개월이상?1세 미만: 1회 5ml(트리메부틴으로서 24mg, 분말로서 3.05

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.04

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